Das ist Kaffee. | 08 - Die Geschichte des Kaffees

[@BjoernW.]

Schöne Zusammenfassung. Es macht Freude zuzuhören.😊

[@backyardcoffee]

Danke dir! Das freut uns auch :)

[@timokortry8045]

Eine wirklich sehr schöne anschauliche Geschichte! Vielen Dank für die Zusammenfassung. Freue mich schon auf einen weiteren Teil. Danke

[@backyardcoffee]

Vielen Dank. Der nächste Teil ist schon online. :)

[@leoleimgruber8148]

Wie wurde denn der Kaffee in den ursprünglichen Kaffeehäusern zubereitet?

[@backyardcoffee]

Mit der Hand aufgebrüht, als Filter wurde Stoff verwendet. Traditionell im Cezve/Ibrik, also mehrfach aufgekocht und ungefiltert.

[@leoleimgruber8148]

@@backyardcoffee Danke für die Info:) Mich würde interessieren wie man dazu kam anstatt der Kaffeekirsche deren Kerne, also die Bohnen zu rösten, zu mahlen und zu extrahieren. Aber ich denke dass das Informationsmaterial zu dieser Kaffeeepoche recht große Lücken aufweist:D

[@backyardcoffee]

@@leoleimgruber8148 Da müsste ich mir jetzt ne kreative Antwort überlegen, denn ich weiß es nicht. Ich denke es war Zufall, denn früher hat man die Pulpe als Tee getrunken, bevor die Bohne geröstet wurde.