Das Restaurant bleibt leer… | Restaurant Revival - Folge 08

[@joinride_cc]

Ich war vergangene Woche Donnertag im Nava und es war ordentlich was los. Außerdem war es echt gut und empfehlenswert.

[@alexanderkonigsmann8480]

Jetzt denk mal nach, warum letzte Woche was los war. Streng dein Kopf an. Liegt vllt an der Veröffentlichung der KZbin Videos ? Oder ?

[@joinride_cc]

@@jickley1605 Wieso schade? Es war gut gefüllt, die Speisen waren top und sowhl Sulei als auch Omar waren großartig. Das Telefon klingelte oft und die Aussage war "am Wochenende sind wir leider bereits ausgebucht". Man darf also hoffen für diesen tollen Laden!

[@joinride_cc]

@@alexanderkonigsmann8480 Und das ist ein Problem, weil …?

[@Fler2902]

@@joinride_cc Der ist gegen diesen Laden warum auch immer.

[@maxxpane]

Freut mich sehr das zu hören 🤍 Bin regelmäßig mit Sule im Kontakt und höre auch nur Gutes!

[@karlgustav3186]

Fuer mich ist die sache ganz einfach. Das lokal brauch aussenwerbung. Ein angebotsschild mit tagesangeboten und to go kueche, dass spuelt geld durch laufkundschaft rein. preislich erschwingliches to go essen. Einfach ne afghanische bowl auf die hand mit plastickbesteck oder aehnliches. Schnell rein, schnell raus und was leckeres auf die hand. So laeuft das heute. Gutes fastfood liegt im trend. Wichtig, es muss beim vorbeilaufen dem kunden schon ein unwiderstehliches angebot anlaecheln ohne aufdringlich zu wirken, so das leute die hunger haben appetit bekommen. Frage is nur wie hoch ist der traffic in der strasse. Ist er zu niedrig muss man tatsaechlich auf image setzten und stammkundschaft bekommen

[@micindramicindra3751]

Genau! Man weiß nichts von der Küche, wenn man von außen reinguckt, optisch ist der Außenbereich nicht einladend und was fix auf die Hand, das nicht superteuer ist, fehlt. 6 Euro für so einen Minidip ist für mittags einfach zu krass

[@laz.24]

finde auch, dass es schade ist, dasss die authentizität und urigkeit die der laden mal hatte komplett weg ist. klar war ein umbau von nöten, aber das neue ding sieht einfach zu clean, zu weiß, zu plastik aus. wäre cool wenn wenigstens noch ein bisschen dieser charme, der davor vorhanden war, zurückgebracht wird

[@WilmaSchillen]

Kemal Üres - Der Floskelflüsterer

[@Jana-io3cj]

Labertasche

[@Bahador33]

wie der es geschafft hat mit seinem halbgaren wissen und gastro floskeln so erfolgreich zu werden bzw zu meinen er wäre der gastro ghandi der welt, ist ein absolutes wunder. die idee mit dem wagen ist absoluter müll. der laden ist vorne und hinten überfordert und hat nichtmal genug platz um das umzusetzen.

[@proventure307]

2800Euro für 2 Tage Kurs bei ihm 😂😂

[@tobias5064]

Problem: Keine Leute kommen ins Restaurant, da der Laden zu unbekannt ist Lösung: Rollwagen Max: „jetzt bin ich erleichtert“

[@stevemitrovic3254]

halte diesen mann nicht aus

[@Ramsi_Hartmann27]

Also die folge war ja mal absolut sinnlos

[@fabiantananarivo2200]

Wie der Vorschlag mit dem Wagen einfach so unfassbar ist, dass Max es als Metapher verstehen will, obwohl es absolut nicht so gemeint war 😂

[@Tom.1893]

Ich finds wirklich krass, dass Max den Laden von Suley umbaut, wie es ihm selbst gefällt (ist mMn. einfach nicht authentisch und einladend) und ihn dann, wenns nicht so läuft wie geplant, als "lustlost" und "willenlos" darzustellen. Nicht jeder ist extrovertiert und nicht jeder ist chronisch online auf Insta und KZbin. Es gibt Menschen, denen andere Werte wichtig sind und die eben auch anders rüberkommen. Warum muss Süley denn eine Show machen und wie der Kasper im Restaurant rumlaufen? Ich glaube er will doch in erster Linie kochen, so gut er es eben kann. Und falls das alles, was Max und Kemal glauben, essentiell zu sein, wirklich in der heutigen Gasto von Nöten ist, muss sich Süley vielleicht einfach wirklich etwas anderes suchen, ich glaube so realistisch muss man sein. Und noch was anderes: Es ist auch einfach peinlich, sich am Anfang des Projektes als der Heilsbringer, der alles besser machen wird zu inszenieren (er hat ja auch andere Shows, die dasselbe machen kritisiert) und dann funktioniert es aber nicht. Von wegen "wir wollen nicht die Schwächen des Gastronomen offenlegen und ihn bloßstellen, sondern wollen konstruktiv sein". Naja, bringt halt nix, wenn man sich nicht traut dem Gastronomen die Wahrheit ins Gesicht zu sagen und immer nur im Video hinterher sagt, was man wirklich denkt. Schwach!

[@butchjohnson9736]

Finde auch, dass die Gastroexperten eine große Schwäche sind bei dem Konzept. Die kommen auch super unangenehm rüber. Suley und Max sind gut und wirken ehrlich, aber diese anderen Menschen, die da Rat geben, finde ich eher cringe. Man hätte mehr mit Suley zusammenarbeiten sollen, was bspw. die Karte oder das Interieur betrifft. Man hätte da bestimmt ein tolles authentisches afghanisches Restaurant machen können. Mit wenigen, aber guten Gerichten. Dass Suley da mit einem Wagen Reis rumlaufen soll, ist einfach nicht sein Ding, das müsste so ein Gastroexperte aber auch sehen!

[@schwarzfrost6209]

Interessant, dass du suley so gut einschätzen kannst, obwohl du ihn gar nicht persönlich kennst. :)

[@maxxpane]

Deine Kritik an der Gestaltung des Ladens kannst du gerne äußern aber die Behauptung ich hätte Sule irgendwas aufgezwungen finde ich nicht fair. Wir haben uns eng abgestimmt und Sule hat den kompletten Umbau auf der Baustelle begleitet und seine Ideen eingebracht. Mittlerweile ist Sules Restaurant Gott sei Dank regelmäßig sehr gut besucht aber damit das so bleibt muss er zwangsläufig mit der Zeit gehen… Das Ergebnis von diesem Format ist eine realistische Chance für Sule die er nutzen kann, deshalb sehe ich das alles nicht so schwarz wie du. ✌🏻

[@Tom.1893]

​@@maxxpane Hey Max, vielen Dank für deine Antwort. Das schätze ich wirklich sehr, da das leider die wenigsten Content Creator so machen. Meine Meinung zum Aussehen des Restaurants ist natürlich nicht universell (und den Anspruch stelle ich auch gar nicht), aber trotzdem hätte man versuchen können was authentischeres zu machen als Beton- und Industrieoptik mit weißem Licht. Wenn du sagt, dass Sule da überall mit entschieden hat, muss ich diese Aussage natürlich zurücknehmen, allerdings wirkte es auf mich in dem Umbauvideo eher so, dass der Besitzer den Plan des Innenarchitekten vor die Nase gesetzt bekam. In einer solchen Situation kann ich mir vorstellen, dass man vielleicht keine Einsprüche machen will, auch wenn es ihm nicht gefallen hat, aber ich kann nur mutmaßen. Meinen zweiten Punkt hast du aber leider nicht adressiert. Ich fand einfach speziell dieses Video ganz schwach. Die Vorschläge von Kemal waren, wenn du mal ganz ehrlich bist, doch null zielführend und ich bezweifle stark, dass Sule mittlerweile irgendwas davon umgesetzt hat. Und du sagst mein Kommentar war nicht fair: Findest du es fair wie du Sule in diesem Video dargestellt hast? Auch für den Fall, dass Sule wirklich kein leichter Mensch ist und vielleicht auch faul und willenlos ist, warum sagt ihr ihm das dann nicht ins Gesicht? Warum sagt ihr das in dem Video, wenn Sule nicht dabei ist hinter seinem Rücken? DAS ist nicht fair! Ich behaupte auch nicht, Sule zu kennen und tue es auch nicht, aber ich kann mich in andere Menschen hineinversetzen und ich kann mir sehr gut vorstellen, warum Sule so ist wie er ist, aber lassen wir das. Es hätte euch und ihm gut getan, wenn ihr ehrlicher zu ihm gewesen wärt. Wenn man ein solches Projekt zusammen angeht muss man auch mal lauter werden können und dem Gegenüber sagen können was man denkt. Ich fand das Projekt an sich wirklich gut, aber ich finde, man kann sich auch eingestehen, wenn es nicht so gelaufen ist, wie geplant. Und, dass das Restaurant mittlerweile gut läuft freut mich sehr für alle Beteiligten! Ich hoffe allerdings, dass das auch so bleibt!

[@ongilein934]

Mich würde es total interessieren wie es in ein paar Monaten aussieht. Ein unangekündigter spontaner Besuch wäre mega nice.

[@maxxpane]

Ist geplant! 🫶🏻

[@eLJot33]

geh halt selbst hin

[@rainerunfug2833]

@@maxxpane wann ?

[@PhilippX2]

Unangekündigt dude :D

[@cherrysmilesoda]

Also ich war da gestern Finde es total super und er ist ein so unfassbar herzlicher Gastgeber gewesen Kann es nur jedem empfehlen Scheint auch ganz gut zu laufen, Restaurant war voll

[@TheItalianoAssassino]

Ich habe das ganze Video jetzt gerade gesehen und bin mir nicht ganz sicher, was Kemal jetzt konkret für sinnvolle Verbesserungen eingebracht hat. 😂

[@butchjohnson9736]

Ein Wagen voller Reis soll durch das Restaurant geschoben werden!

[@herrklaus6109]

Der ist ein laberrababer typ

[@ommision2850]

Er meinte, dass noch ein bisschen der Showeffekt und damit der Widererkennungswert fehlt. Indem der godlike-Sule-Reis besser präsentiert wird - mit dem Reiswagen - sollen sich Personen denken 'Geil, da will ich hin.' Finde ich eigentlich schon nicht dumm. Wahrscheinlich braucht es aber einfach ein bisschen Zeit und der Wiedererkennungswert sollte mit dieser Serie auch jetzt ganz gut sein :D

[@SuperPiq]

find den Kemal ja sehr sympathisch und nett aber die Idee naja weiß nicht, kommt mir sehr unauthentisch rüber...

[@keilolp2454]

Die äußere Erscheinung ist halt nicht gut, nicht jeder geht in ein Restaurant weil er es auf social media gesehen hat.

[@maxbudel]

Bruder was für Show Effekt bei Afghanen digga das ist alles so unauthentisch und auf Krampf wow

[@patrice4370]

hahaha bester kommentar

[@maxxpane]

Irgendwie checkt keiner, das Sule nicht mehr „ein Afghane“ sein will! Diesem Konzept hat er 2022 den Rücken gekehrt weil er sich in ein modernes Weinlokal verwandeln wollte. Das haben wir ihm gebaut und jetzt hat das Internet ein Problem damit. Hauptsache Sule gefällt es. 😅

[@AK-fm7ru]

@@maxxpanewenn man krankhaft seine eigene Sicht auf die Leute einprügeln will

[@jonasibiza6416]

Kemal sagt, dass die Leute sich nicht für schöne Stühle und Tische interessieren, aber will dann einen "Rollwagen" haben? Ich will im Restaurant etwas leckeres essen und mich wohlfühlen und keine "Show"

[@maxbudel]

Kemal ist ein wannabe hipster

[@AlexS-lb5lz]

​@@maxbudelfor real😂

[@AlexS-lb5lz]

​@@maxbudelsolche leute sind mehr schein als sein

[@maxbudel]

@@AlexS-lb5lz und man merkt das Max auch immer mehr zu so einem wird leider

[@SriEm_Em]

Genau das habe ich mir auch gedacht. Ich finde solche Shows echt immer ziemlich unangenehm als Gast...

[@knz_tenma2654]

Kemal sagt viel, aber gleichzeitig auch nichts

[@mitfuhlenderzuhorer5521]

Ich persönlich finde das neue Restaurant passt überhaut nicht zum Chef. Er wirkt so down to earth und das neue Restaurant ist überfancy

[@monteshortclips]

GENAU!

[@lukas6824]

Es ist einfach so unfassbar generisch wie alles was halt für Social Media gemacht wird

[@carinaKA]

Alte Basecap und Viereinhalbtagesbart. Schultern nach vorne geschoben. Sieht traurig aus. Aus Mitleid kommt niemand oder nur einmal. Etwas aufgeräumtes Outfit macht sehr viel aus. Mal ein Lachen ins Gesicht werfen ...

[@maxxpane]

Seit 2022 will Sule ein „Weinlokal, in dem verschiedene mediterrane Häppchen bzw. Tapas gereicht werden“ sein. (Quelle: report-k) Das haben wir ihm verwirklicht und er ist sehr glücklich damit. 🫱🏻‍🫲🏼

[@ts4427]

@@mitfuhlenderzuhorer5521 Hätte der Inhaber das Restaurant genau so gebaut, vermutlich nicht aber als Gastronom kann ich dir sagen, dass der Sule das Restaurant genau so lieben wird wenn es seine Rechnungen bezahlt. Max hat nicht unrecht, das gastronomische Konzept passt schon zum Eigentümer, du sprichst aus meiner Sicht eher die optischen Diskrepanzen an. Die sind für mich eher Nebensache. Was Gäste zieht wird der Chef als Verbesserungen empfinden ob er es so gebaut hätte oder nicht. Was schwieriger gewesen wäre, wäre ihm eine Küche vorzusetzen die er nicht versteht.

[@peetkornsen]

Das moderne find ich gut, aber optisch ist es wie ein Wartesaal. Mir fehlen optische Raumteiler. Der Gast will etwas Privatsphäre und ein gemütlichen Platz. Nicht die Nachbarlehne im Rücken. Ist immer mein Geschmack. Anonsten verweile ich ungern länger.

[@punxsu]

Ich mag die Reihe nicht. Für mich drängt sich der Eindruck auf, dass man eine eigene Idee umsetzen will und das Konzept einfach nicht passen will auf das Restaurant.

[@butchjohnson9736]

Finde auch, dass diese ganzen Experten etwas too much sind und nicht genug auf ihn eingehen, sondern da ihre eigenen Produkte verkaufen wollen. Dabei sollte die Reihe ja eigentlich die Leute nicht so überfahren. Vielleicht kriegen die das in einer zweiten Staffel besser hin.

[@punxsu]

@butchjohnson9736 Ich würd's lassen. Schon die Idee ist übergriffig. Man kann ja Tipps geben und beraten ohne Kamera am besten, weil für die Person, nicht für die Zuschauer, aber dieses "retten wollen" ist immer total unangenehm.

[@felixwolf6759]

Ich war vor ein paar Tagen da am Montag, es war komplett reserviert und wir haben nur durch Glück und Nettigkeit den Tisch an der Bar bekommen. Es war super lecker!! Der Bruder von Sule (Omar) war super freundlich, genau so wie die Servicekraft, welche angelehnt wurde. Die Wartezeit aufs Essen war völlig in Ordnung. Insgesamt ein wirklich schöner Abend!! Ich werde definitiv wieder kommen. Denke aber auch dass der Laden jetzt gut läuft, weil wie gesagt am Montag waren locker 20 Leute da. Und das nur in der Zeit, wo wir da waren. Wobei das Restaurant ja auch nur ein paar Stunden am Abend geöffnet hat 😅

[@lux_rebeis]

ich glaube, dass jetzt natürlich nach den ersten Videos viele Leute sich das Restaurant anschauen möchten. Wichtig wird sein ob Sule mit seinem Konzept davon dann einige als dauerhafte Stammkundschaft gewinnen kann.

[@berniwal2625]

Ein Faktor der meines Wissens nach in der Serie noch gar nicht berücksichtigt wurde ist der Standort. Also wie sieht es z.B. mit Parkplätzen in der Umgebung aus, wie weit ist der Hauptbahnhof entfernt, kommt Laufkundschaft am Restaurant vorbei, etc.. Könnte mir vorstellen das es vielleicht auch daran scheitert.

[@MaryLu0130]

Ich bin mir nich sicher aber ganz am Anfang wurde glaub ich gesagt dass der Standort gut is, kann mich aber auch täuschen

[@mgmx77]

ja es würde gesagt, dass es viele gut laufende Restaurants in dem Viertel gibt ​@@MaryLu0130

[@joinride_cc]

Der Laden liegt in der Nähe des großen und bekannten Chlodwigplatz, zentral in einem Viertel mit jungem Publikum und viel Gastronomie. Parkplätze gibt es hier (wie überall in Köln) sicherlich zu wenig, aber das geht ja allen Gastronomen dort nicht anders. In der gleichen Straße sind andere Lokale, die (auf den Blick von Außen) sehr gut laufen.

[@maxxpane]

@@joinride_ccAbsolut richtig! Und direkt gegenüber ist ein Parkhaus 🫱🏻‍🫲🏼

[@berniwal2625]

@@joinride_cc Alles klar. Ich kenn mich in der Gegend nicht aus, aber wenn da viele gutlaufende Restaurants in der Nähe sind, besteht dort natürlich auch eine hohe Konkurrenz.

[@liavl438]

Hallo Max, ich schreibe eigentlich nie Kommentare aber ich möchte jetzt einfach mal was dazu sagen. Und vielleicht ist es ja auch interessant, was eine letztendliche potenzielle Kundin (so wie ich) dazu sagt und nicht nur der Experte. Weil genau „uns“ soll das ganze am Ende ja auch abholen. Ich habe in den Kommentaren in den letzten Wochen immer wieder stark rausgelesen, dass viele, einschließlich mir, die neue Gestaltung des Ladens einfach nicht authentisch genug finden. Es sieht, doof gesagt, nach einem 0815 Restaurant aus und spiegelt nichts von dem Charakter der Kultur wider geschweige denn repräsentiert es diesen authentischen, bodenständigen Gastronom. Das Licht könnte wärmer sein, der Boden passt nicht ins Konzept und auch wärmere Dekoelemente oder eine andere Wandfarbe wären ansprechender. Jetzt zur Karte: Dass man diese einkürzt, weil in der Küche nicht so viel Platz ist, macht völlig Sinn. Trotzdem wäre diese mir zu „klein“ und zu exklusiv. Ich möchte nicht für ein Schälchen Dipp 6€ bezahlen. Wenn ich einen Spieß bestelle, muss der mir nicht Sterneküche-Like auf einem schwarzen Teller präsentiert werden. Ich hätte Bock auf authentische Küche, eine etwas größere Karte bzw. mehr Auswahl (wenn möglich) und ein gemütliches, authentisches Ambiente, sodass man wirklich auf eine Reise in die Kultur mitgenommen wird. Ich hoffe, dass meine wirklich konstruktiv gemeinte Kritik helfen könnte. Cooles Projekt!

[@whynot6563]

das licht betreffend kann ich dir nur zustimmen etwas wärmer und "dünkler" wäre schön mag das auch nicht in so hoch beleuchteten gasthäusern zu sitzen es wirkt einfach zu kalt das licht das interieur is ganz angenehm aber ja es ist etwas ZU MODERN für die klassische kleinen speisen ... es ist kein food blogger lokal das ist ein familiäres lokal und das fühöt man nicht mehr in diesem raum auch das preisschild hinten auf der karte find ich halt etwas lächerlich da werden tausende euro reingesteckt und die leute schaun auch auf sowas die kleinigkeiten sinds halt manchmal auch ... wennst da sitzt und preisschilder noch dran sind fühlst dich nicht wohl sondern wie in einem vor eingerichteten wohnraum bei ikea

[@whynot6563]

und ja das geschirr etwas mehr farbenfrohes geschirr oder wie gesagt wurde so ne große schale mit mustern und farbenfroh würde dem raum auch gut tun und dem essen auch

[@DCWE46]

Grundlegend stimme ich dir zwar zu aber genau das war der Laden ja davor und es hat ja offensichtlich nicht geklappt? Also ganz ohne Änderungen wird sich auch nichts an den Einnahmen ändern. Die Tatsache, dass es jetzt noch nicht so gut läuft, hängt ja wahrscheinlich auch am Ruf, den sich Sülei (leider) über die vergangenen Jahre aufgebaut hat.

[@whynot6563]

@@DCWE46 Laden modern aber das mitm licht und dem geschirr sind kleinigkeiten dies ausmachen das man sich gleich wohler fühlt

[@lessthemess]

Fühlt sich nicht mehr so an als wäre es Suley's Laden, sondern ein Social-Media Projekt von Max und Co.

[@Jason-jw5cu]

100%

[@maxbudel]

Diese ganzen hipster „Experten“ regen wirklich so auf das ist der Wahnsinn

[@proventure307]

💯

[@emmalinn4004]

Naja ist es auch. Ich frage mich vor allem, wie das ganze vertraglich geregelt ist. Ich könnte mir vorstellen, dass Max ein paar Prozente vom Laden bekommen hat. Sonst würde er als komplett Fremder keine so hohen Zahlen darein stecken. In irgendeine Art und Weise muss da vertraglich was passiert sein - ich kann mir nicht vorstellen, dass er dass alles für Lau und die Serie auf KZbin macht

[@butchjohnson9736]

@@emmalinn4004 ist doch auch irgendwo auf einem Streamingdienst oder? Die werden ihn da finanziell unterstützen. Glaube nicht, dass Max da Geld verdient, dass wäre Fynn Kliemann-Niveau.

[@Frickes]

"Reis" zur Marke machen finde ich sehr schwierig. Ich habe schon von Freunden gehört die da waren, dass er phänomenal ist - aber ich habe noch nie jemanden gehört, der gesagt hat, dass er in ein Restaurant wegen Reis geht.

[@TheItalianoAssassino]

Für guten persischen Reis würde ich schon extra in ein Restaurant gehen.

[@lnstn23]

Wieso sollte man Reis nicht zum Signature-Dish machen können? Was unterscheidet den denn von einer Pasta, einem Steak oder Sushi? Entweder ist das Signature-Dish geil und ich komme wieder, oder eben nicht. Ist doch völlig egal was.

[@butchjohnson9736]

Finde ich auch ein bisschen schwierig. Reis ist "Sättigungsbeilage". Es gibt desha.b Steakhäuser, aber keine Reishäuser. Ist ja schön, dass der Reis gut ist, aber die Leute kommen wegen dem Hauptgericht.

[@asicman]

@@butchjohnson9736 In Afghanistan, Persien, Indien, Pakistan ist der Reis wesentlich bedeutsamer als nur "Sättigungsbeilage". Reisgerichte und die Veredelung von Reis mit Gewürzen und anderen Zutaten mit regionalen Eigenheiten sind da Kulturgut - z.B. die ganzen Biryanis und Pulaos.

[@Frederick_Thiago]

Ich muss ehrlich sagen, dass ich großer Fan dieser Videoreihe bin, aber ich diese Folge sehr inhaltslos fand. Ich bin kein Profi in dem ganzen und will Kemal auch nicht seine Expertise absprechen. Aber er kommt in den Laden und sagt da sind viele Dinge die ihm gefallen, aber er sähe auch Sachen die ihm nicht gefiehlen. Welche sind das denn jetzt? Denn beim umsehen war es ganz gewiss nicht der fehlende Reisrollwagen, finde ich Quatsch. Ich glaube auch, dass man einem guten Laden ein wenig Zeit geben muss um sich vernünftig zu etablieren. Auch diese Negativität die teilweise Sulai und dem Projekt entgegen gebracht werden sind glaube ich nicht förderlich, gerade jetzt wo die Folgen fast komplett aktuell sind. Ich verstehe das du (Max) große Erwartungen an das Geschäft hast, weil auch sonst deine Videos immer glatt über die Bühne laufen und du eine Menge Geld in das Projekt gesteckt hast (Respekt für dieses Engagement). Ich glaub es braucht einfach noch Zeit, auch wenn ich eine 5 Sterne Bewertung auf über 800 Rezensionen nach der Zeit mehr als ordentlich finde. Statt dieser Folge hätte ich mich persönlich wesentlich mehr über eine Folge gefreut, in welcher der Umbau mehr unter die Lupe genommen wurde, klar wenn Max und Eric keine Zeit haben weil sie noch an anderen Projekten arbeiten, ist das total verständlich, glaube aber das ein solch professioneller KZbinr/Team eine Lösung dafür finden kann. Werde aufjedenfall in der nächsten Zeit mal mit meiner Freundin lecker bei Sulai essen kommen und freue mich auf das Erlebnis (ganz egal ob mit oder ohne Reiswagen.) Wie gesagt ich bin kein Profi und probiere einfach als Stammzuschauer mit meiner ehrlichen Meinung konstruktive Kritik für vielleicht zukünftige Projekte abzugeben.

[@proventure307]

Ich weiss ja nicht wer mehr profitiert. Max mit seinen Clicks und Joyn Vertrag, Kemal mit seiner eingebauten Werbung für sein 2.8k Seminar oder der Inhaber auf lange Sicht. Dieser Social Media hype geht schneller als er kommt. Social Media Werbung nehmen auch Viele nicht ernst, weil es so fake und gespielt ist.

[@dertobi11]

Einzige was mich stört ist der Boden. Der springt mir immer direkt ins Gesicht

[@jickley1605]

Ja man der ist voll schön

[@ChampagnPapi]

@@jickley1605????!

[@Johannes_BH]

​@@jickley1605 "Wow, unglaublich! Bist du wirklich nur hier, um uns mit deinen brillanten Kommentaren zu erleuchten? Es ist echt beeindruckend, wie tiefgründig und hilfreich deine Beiträge sind - bitte, gib uns mehr von deinem unschätzbaren Wissen!"

[@monteshortclips]

Nava ist wie wellness oder Sonnenstudio. Süley Charakter passt nicht zu dem laden. Er ist nicht dieser hippe

[@SuperPiq]

und das ist auch gut so, gibt genug hipsterrestaurants ohne eigenen charakter, einfach boden neugemacht, mehr außenwerbung so ne kleine leuchtreklame außen seitlich, paar bilder von afghanistan land und leute, afghanische lampen, halt authentische atmosphäre in hübsch und neu

[@lned1]

Also ich bezweifle ein bisschen dass die Tipps dem Restaurant helfen. Klar ist so ein bisschen „Show“ ganz nett und sicher auch eindrucksvoll, aber das Problem ist ja anscheinend dss keiner in den Laden reingeht...

[@jickley1605]

Ja man voll scheisse

[@marbu992]

Liegt nicht am Restaurant, es liegt an der Inflation... siehe Döner preise... Früher jedes Wochenende Döner oder Pizza mit freunden, jetzt 1x in 2 Monaten...

[@mcmax6708]

fr

[@tobias5064]

Dachte ich mir auch Hahahah, wie soll das bringen Leute reinzuholen

[@ehrenmann7220]

@@marbu992 wenn es nicht am Restaurant liegt, wie können Restaurants in der Nähe kaum noch Kunden bedienen,weil so viel los ist, schlaumeier?

[@heimo3844]

was ne sch… idee, da muss omar schon alleine den gesamten Service machen und dann soll er noch ne Show auf dem Rollwagen abliefern

[@mr_citrushill]

Was mich so einfach fragend zurück lässt, ist die Webseite und das Design der Speisekarten. Sorry, aber da wurden bei der Gestaltung die einfachsten Dinge nicht berücksichtigt. Der Kontrast zwischen Schrift und Hintergrund ist quasi nicht existent. Damit schließt man schon einen großen Teil der sehbehinderten Menschen aus. Die Öffnungszeiten sind auf der Webseite der LETZTE Punkt. Für viele wahrscheinlich einer der wichtigsten Punkte. Hauptsache aber drei überflüssige Dekorationselemente, die die Seite künstlich verlängern. Ich hoffe sehr, dass da nochmal was gemacht wird. Denn der Laden, Max, die Betreiber, alle hätten den Erfolg so verdient.

[@pixelfreak2626]

Ich stimme dir 100 Prozent zu, das Design der Website und der Speisekarten wurde ja wirklich nicht besonders gut hinterfragt...

[@pm5619]

+ was aus Marketing Sicht komplett vernachlässigt wurde ist, sind die ganzen Aktualisierungen auch auf Google sichtbar zu machen. Als die Serie schon mitten in der Ausstrahlung war, waren auf Google Maps bei dem Restaurant immer noch die alten Bilder, alte Öffnungszeiten und keine neue Speisekarte usw. Es gibt viele die über Google/ Google Maps nach Restaurants suchen und so überhaupt nichts von dem neuen Konzept mitbekommen. Das ganze wurde erst vor gefühlt 2 Wochen nachgeholt...

[@pm5619]

+ was aus Marketing Sicht komplett vernachlässigt wurde ist, sind die ganzen Aktualisierungen auch auf Google sichtbar zu machen. Als die Serie schon mitten in der Ausstrahlung war, waren auf Google Maps bei dem Restaurant immer noch die alten Bilder, alte Öffnungszeiten und keine neue Speisekarte usw. Es gibt viele die über Google/ Google Maps nach Restaurants suchen und so überhaupt nichts von dem neuen Konzept mitbekommen. Das ganze wurde erst vor gefühlt 2/3 Wochen nachgeholt... (Auf Joyn wurde die Serie ja auch schon vorher ausgestrahlt)

[@corijan2207]

Und Rechtschreibfehler auf der Speisekarte: *verschidene und verschiene

[@itsaboutideas]

Endlich sagt es jemand. UX ist Schmutz und einfachste UI und Designbasics wurden auch nicht beachtet (gestalterische Freiheit hin oder her). Das eine Agentur sowas raushaut und dann auch noch in einem KZbin Projekt ist mir schleierhaft. Hätte gute Werbung sein können.

[@Fischi29]

Sorry aber das Restaurant schaut so ungemütlich und steril aus ...

[@stevemitrovic3254]

fand ihn davor irgendwie interessanter und wärmer

[@uroboric]

ich glaube man müsste einfach nur das licht wärmer einstellen dann wäre das schon viel besser. Aber dieses grelle weiße Licht gibt Krankenhaus Feeling

[@busterholmes4934]

Sulei und Omar kann man nur ins Herz schließen. Schade, dass es nicht so von selbst läuft. Und noch mehr schade ist, dass ich in Berlin wohne. Ansonsten wäre ich sicher Stammgast dort. Ich versuche mittlerweile schon diese Reis selber zu machen...Oh mein Gott, ich muss irgendwann nach Köln kommen.

[@LongboardTour]

Max, ich finde es unglaublich, wie ausgerechnet DU - der Krancrafter, der KZbin immer nur halbherzig betrieben und nie seine Uploadpläne duchgezogen hat, bei dem man immer davon ausgehen musste, dass wochenlang gar kein Video kommt - in den letzten Jahren eine derartige Professionalität und ein so hohes Qualitätsniveau an den Tag legst. So viel Konsequenz hätte ich von dir früher NIEMALS erwartet! 👏

[@JK-ln9qx]

Ich bin wirklicher Laie auf dem Gebiet, aber sollte man sich nicht fragen, wie man Laufkundschaft auf der Suche nach einem Ort zum Abendessen in der kölner Südstadt in den Laden bekommt? Das kommt mir persönlich zu kurz. Knackpunkt ist glaube ich insbesondere, dass einfache Passanten keine Idee davon haben, was sie drinnen erwartet. Und wenn niemand in den Laden kommt, bringt mir auch die schickste Präsentation des servierten Essens nichts. Man sollte den Fokus auf das äußerliche Erscheinungsbild legen. Sind die Kunden einmal im Laden und werden von Süleys herzlicher Art umsorgt, bin ich mir sicher, dass sie ihre Wahl nicht bereuen werden.

[@ganzgeschmeidig]

"Der Laden" wirkt halt einfach 0 einladend und für meinen Geschmack absolut unstimmig zum Konzept. Das ist als ob ich in einer Bibliothek einen Döner bestelle. Sorry, meine Meinung.

[@emmalinn4004]

Bin irgendwie ein bisschen geschockt von Kemal's Einschätzung. Ich glaube die wenigsten wollen ein Zirkuspektakel, wenn sie essen gehen wollen. Bei Sushi ist es für mich auch nochmal z.B was anderes, da ist dieses rauchende Sushi ganz cool - aber nicht bei einer orientalischen Tapas-Bar. Ich sehe das Hauptproblem in der Fassade des Gebäudes. Frage mich auch bis heute, warum ihr da nichts dran gemacht habt, außer die Gitter in Bronze zu streichen.. würde ich das Restaurant nicht von Social Media kennen und nur dran vorbeilaufen, würde es immer noch die Grotte für mich sein, die es vor nem Jahr war. Ich wüsste ja nicht, wie es innen aussieht. Ich finde Sule's Reaktion auch total angemessen, ich würde auch nicht meine Persönlichkeit auf den Kopf stellen und Zirkusclown spielen für meine Gastronomie. Dass das Restaurant jetzt gut läuft freut mich wahnsinnig - aber wenn wir alle ganz ehrlich sind, hat das vor allem mit dieser Restaurantreihe zutun. Das Essen ist mega und Sule ist super sympathisch, aber wenn es diese Serie nicht gäbe, wüsste niemand was von dem krassen Umbau von innen und es würden alle trotzdem an dem dunklen Laden von außen vorbei gehen. P.S: bitte zentriert doch endlich das Nava-Schild von innen, warum hängt das so weit rechts?? :D

[@micindramicindra3751]

Dimmbare Lampen wären gut und die "Wärme" von Sule und seiner Küche müsste noch etwas ins Interieur übertragen werden - Kissen, Kerzen auf den Tischen, Pflanzen (auch vor der Tür)... Auch eher größere Portionen zum Teilen, vielleicht ein Wochenspecial, damit man auch bei der kleinen Karte was neues hat zwischendurch, auch ein- zwei günstigere Optionen fände ich gut.

[@maxxpane]

Die Lampen sind dimmbar - beim filmen sind sie hell eingestellt. Das Interieur hat sich zwischenzeitlich auch schon weiter entwickelt. Absolut richtige Punkte von dir!

[@Alex.92-09]

Restaurant sehr offen. Hätte mehr Essnischen/Trennwende für Privatsphäre eingebaut. Mein einziger Kritikpunkt. Wünsche euch nur das Beste.☀

[@San-yi1do]

Dein Format, deine Intension ist großartig, wirklich Respekt dafür. Aber jetzt am Ende es auf ein stumpfes "der will einfach nur nicht" herunter zu brechen um dich und vielleicht auch ein Stück weit dein Ego zu schützen finde ich nicht fair. Er steht jeden morgen auf, kocht mit Leidenschaft für die Gäste und hat jeden eurer Punkte angenommen und mitgemacht. Was soll er den noch mehr machen ? Ganz ehrlich, für mich sieht eurer Format ein wenig nach "Overengineering" aus. Da wird ganz viel über große Vision und die Identität eines Restaurants geredet. Tut mir Leid, aber der Laden ist kein 3-Sterne Restaurant. Wie viele italienische Restaurants bieten alle samt die selben Pizzen an ? Wie viele Chinesen die selben 50 Reis und Nudel-Gerichte ? Alles davon läuft einwandfrei. 99% der Menschen gehen essen um das zu bekommen, was ihnen schmeckt und nicht um die kulinarische Seele eines Restaurants in sich aufzunehmen. Ihr macht die größte PR die es wahrscheinlich jemals für ein deutsches Restaurant gegeben hat, baut alles um, holt extra Profi-Köche ran und und und. Wenn mit all dem Aufwand pro Tag 4 Kunden reinkommen, dann ist das Projekt einfach zu 100% kläglich gescheitert, da macht es auch kein fancy Rollwagen samt "Show-Effect" -Reiskelle mehr. Wie tief muss man denn in seinem Hippster-Film sein ? Und das liegt nicht daran dass der Besitzer "nicht will" ...vielleicht liegt es daran, dass ihr die Grundsätze und Basics in der normalen Gastro aus den Augen verloren habt : solide Location - solides Essen - solider Preis. Vielleicht noch Lieferservice - der Laden läuft. Punkt.

[@OnePieceFan4Ever2]

glück ist leider auch ein großer faktor den man nichtunterschätzen darf

[@jickley1605]

Dann überschätz ihn einfach

[@paoloschmid6175]

Diese Holzpanelle sehen wie jede zweite Wohnung aus die in den letzten zwei Jahren eingerichtet wurde…. generell leider nicht so gemütlich und warm, da war es davor ja tw. besser…sieht ein bisschen aus wie eine Ikea Studentenbude…und der Boden passt leider auch nicht so wirklich… von außen müsste auch klar sein, was es leckeres zu essen gibt…. hoffe für Süle und seinen Bruder, dass sie das gedreht bekommen

[@alessandrogötze]

Wenn wir demnächst in Köln sind kommen wir vorbei 😊

[@Greco_23]

@@jickley1605 Du Kind

[@jickley1605]

@@Greco_23 danke

[@seppoz8828]

Ich brauche keine Show, würde mich dabei sogar eher unwohl fühlen. Ich möchte in einem schönen Lokal gut essen, einen ordentlichen Service haben und am Ende rausgehen mit einem zufriedenen Lächeln. Vielleicht sollten sich Gastronomen auch ein paar mehr Gedanken über den Standort machen. Muss ich mich da ansiedeln, wo tausendfache Konkurrenz ist oder gibt es in Nachbarstädten viel Bedarf an guten Lokalen aber wenig Angebot?

[@topthommi6714]

Jetzt ist der koch schuld??? Er macht was er kann und das gut. MAX, du bist gefragt!!!

[@tostos098]

Der Laden ist echt nicht groß und zwischen den Tischen ist nicht viel Platz. Da kommt mir natürlich auch als erstes in den Sinn mit einem Wagen zu jedem Platz zu fahren um Reis auszugeben... Zum Glück hat Sule diesen "Tipp" nicht weiter verfolgt.

[@dominiquelaura6781]

ich glaube daran dass das restaurant langfristig laufen wird und wünsche dem inhaber & seinem bruder ganz viel erfolg 🧡! hoffe ich kann es selber mal probieren!

[@kl3r1k3r-7]

dieses ganze marketing und social media gesabbel ist fürchterlich. wollt ihr nen hippen trendy laden machen der kurz mal hype hat oder ein nachhaltiges geschäft aufbauen?

[@starguardianflakii1895]

🤡🤡🤡

[@maxbudel]

Genau den selben Gedanken habe ich die ganze Zeit… diese ganzen hipster „Experten“ alles so gestellt und gespielt, es nervt mittlerweile und man merkt auch Max an das er selber so eine Person geworden ist leider, aber das ist klar wenn du dich nur in einer Szene bewegst

[@lnstn23]

Also kein Marketing und social media? Was ist dann deine Idee?

[@butchjohnson9736]

Mein Eindruck ist auch, dass die ganzen Social Media Typen sich da eher selbst vermarkten und nochmal schnell ihr Business so nebenbei erwähnen. Wäre nett, wenn man das in einer zweiten Staffel zurückfährt. Ich fand die ersten beiden Folgen ziemlich gut, aber je mehr Menschen da auftauchen und Suley ganz nett runtermachen, desto unangenehmer wurde es.

[@riwuwhe8198]

Vielleicht ist auch einfach Kemal Üres das problem😂

[@ts4427]

Max macht den Beginn natürlich bewusst dramatisch aber ich bin mir relativ sicher das er nicht so überrascht war wie er tut. Das Restaurant hat keine Bekanntheit, keinen Ruf (wenn nicht gar einen negativen), viel Konkurrenz die von außen besser aussieht. Wenn die Änderungen. Nicht bekannt sind, kommen auch nicht plötzlich mehr Gäste. Gastronomie wird nur voll wenn man einen langen Atem oder viel mediale Aufmerksamkeit hat. Diese hat Max zu diesem Zeitpunkt, auch meiner Sicht richtiger Weise, noch nicht geschaffen und deshalb sind schlechte Gästezahlen zu diesem Zeitpunkt nicht überraschend. Ich vermute sogar das dieser Zwischenschritt für die Dramaturgie der Serie und eine Gewöhnungsphase für Süley eingeplant war.

[@wolfgang4207]

Suley wirkt sehr überfordert mit der gesamten Situation. Ich hoffe er bereut es nicht, doch in der Gastro geblieben zu sein wenn er weiß, wie viel arbeit, krativität und durchhaltevermögen von nöten ist damit der Laden gewinnbringend läuft.

[@Marc0o]

Super starkes Projekt. Danke 🦾🦾🚀🚀

[@luigipepperoni3778]

Da fehlt ein USP. Was, wenn die Servicekraft jedes Mal Salz über den Ellbogen streut oder wild und linkisch mit einem Säbel das Fleisch zerfleddert?

[@PhilipLanderloos]

Na Ja, für Reis auf Schiebwagen würde ich nun nicht unbedingt hingehen. Zum Video, die Musik ist zu laut und passt überhaupt nicht zum Thema

[@BellaMartha-zq2vv]

Wenn ich dort vorbei gehen würde, wüsste ich nicht warum ich gerade dort rein sollte. Welche Küche gibt? Müsste ersichtlich sein, z.B "nava" - afganische Küche o.ä. Außerdem ist die Fassade so hässlich...

[@lukaluka918]

Also ich habe eine Idee was der Grund sein kann warum so wenige Gäste kommen. Für die Gegend ( vielleicht ) sieht das Restaurant von innen so aus als ob es sehr teuer wäre. Vielleicht versuchen die das falsche Publikum anzusprechen

[@TigerTiger96319]

Vielleicht sollte man ein Menü draußen aufhängen mit Preisen.

[@Maria-z9h6w]

Vielen Dank für deine Kreativität und deine Bemühungen. Es ist immer eine Freude, deine Videos zu sehen.🫢🫠🏓🐭

[@jickley1605]

Ne stimmt nicht

[@QuarkQuarkQuark]

Max: "Ja der Suley ist ja einfach nicht für die Kamera gemacht". Vielleicht findest er die Idee auch Beschissen und wills nicht sagen😂 Er will halt kein theater, er wird aber dazu gedrängt. Er scheint ein Introvertierter Typ zu sein, wird aber dazu gedrängt durchgehend im Gästekontakt zu sein. Ich weiß ja nicht... Hoffe Suley nimmt die Werbung jetzt mit und macht sein Ding. Wünsche ihm alles Gute.

[@herrklaus6109]

Schade das Bernd Zehner alles vorweggenommen hat!

[@mikeandmore]

Ich hoffe, dass Süley es schafft! Er wirkt auf mich tatasächlich seit der ersten Folge ziemlich "ausgebrannt". Und nach zwei Burn-outs weiß ich, wovon ich spreche...

[@Deharzo]

die roten Käsebälle mit dem Reis als To Go und dieses Video würde nicht existieren😮😂 Big Probs an alle Beteiligten für dieses krasse Projekt 🤝

[@bcje301]

"Jeder ist seines Glückes Schmied" selten was dümmeres gehört

[@celinamaletzki6056]

es ist einfach nicht authentisch

[@DavidEden-se6yg]

Sorry, aber du hast einen komplett seelenlosen, kalten Laden erschaffen, mit „influencern“ / „ Schreinern“, die schon in der mtb Szene glücklos waren. Geschmacklos, kalt, dein krass im Video inszeniertes Schild, sieht an der Wand aus wie ein fliegenschiss. Und der Koch soll dran schuld sein? Junge, du hast den Mann in den Abgrund gestürzt!

[@NathanCevela]

Was mir nur immer noch ein Dorn im Auge bleibt ist der Boden im Lokal, habt ihr keine Zulassung vom Vermieter bekommen oder war es eine Budget Sache

[@cycleofficial4744]

Die Beleuchtung ist aus meiner Sicht ungemütlich, viel viel zu weiss und die vielen Ringlampen wirken zu technisch, ohne Seele.

[@erikreimann5556]

Ja, ich würde auch allein wegen der neuen Beleuchtung nicht hingehen - egal wie gut der Reis ist

[@Rekuzza_23]

Ich finde das Format großartig und die Reaktion in den Kommentaren zu negativ. Aber es ist spannend zu sehen, wie wenig Influencer eine Ahnung davon haben, wie schwer es heutzutage ist, in der realen Welt erfolgreich zu sein. Ohne Reichweite und Personenkult ist es schwer, eine erfolgreiche Marke aus dem Boden zu stampfen - auch mit Profis an der Seite. Ich bin selbst im Social Media Bereich tätig und der Kampf um Aufmerksamkeit ist einfach brutal. Da ist es schwer, mit einem guten Reis viral zu gehen.

[@theluckyloser9904]

Ich glaube persönlich es liegt an der Karte. Die Gerichte sind kleine Portionen und für diese Menge zu teuer. Da kann man dann auch nicht nach bestellen zu dem Preis und ich denke die Auswahl ist zu klein (grade Vegetarisch-Trend- kommt zu kurz.

[@losbude]

Sehr coole Folge, ich hoffe es läuft in Zukunft wieder besser im Restaurant! :)

[@julz.1898]

Liebe dieses Format😍

[@EinfachEdiAdc]

Die 2 Brüder sind Todes sympathisch

[@lux_rebeis]

Irgendwie schien mir der Vorschlag mit der Show nicht wirklich hilfreich. Gerade wenn ich Essen aus mir "unbekannten" Kulturen sowie indisch oder orientalisch und sogar italienisch esse, spielt für mich nie ein Rollwagen oder ein Feuerwerk eine Rolle. Stattdessen ist das Erlebnis das Restaurant selbst, durch der Kultur entsprechenden Inneneinrichtung und Dekorationen. Nach dem Umbau sieht das Lokal überhaupt nicht nach einem traditionell afghanischen restaurant aus, wodurch für mich ein bisschen die Identifikation und das Erlebnis verloren gehen. Ein cleaner und moderner Look ist sicher vieles aber nicht individuell und einzigartig - Stichwort USP. Ich hoffe natürlich, dass es für Sule gerade nach der Video-Reihe trotzdem sehr gut läuft weil er und sein Bruder so unglaublich sympathisch und offen auftreten. LG

[@dhanh3200]

Um es kurz zu sagen. Der Boden! 7:00

[@MessiTheGoat30754]

Orientalisches Restaurant das Alkohol verkauft verfehlt halt schon die Zielgruppe. Muss aber jeder Gastronom selber entscheiden, wie man das eigene Konzept aufbaut.

[@maxbudel]

Die letzten zwei Folgen waren voll arsch

[@topthommi6714]

Kemal. Viel gesagt. Am Ende ist der Reis der Grund dort zu essen. Ich betone REIS. Ob das klappt? Ich denke nein

[@paoloschmid6175]

Rolllwagen in dem engen Laden, das wenige Personal dann noch mit unnötig Rumfahren belasten super Idee….

[@cairoblade4619]

Ich finde nicht dass der USP der reis sein sollte. Gerade nicht in Deutschland, wenn man deutsche Kunden ansprechen will. Das verlangen ist nicht da und der Reis kann auch nie mit den Klassikern wie Schnitzel, Pizza, Burger oder Steak mithalten. Also warum sollte man da hingehen? Für mich ist es das Erlebnis und die Person. Das Restaurant ist Afghanisch. Ok dann will ich auch dahin und Afghanistan kennen lernen. Ob mir der Reis am platz serviert wird ist mir egal bzw meistens eher ein grund nicht hinzugehen. Süley ist ein Herzlicher typ und genau so sollte er die Gäste begrüßen und die Gerichte persönlich für diesen Kunden gestalten. Die Frage ist auch ob man wirklich auf die Quantität will wie Ürüs es sagt oder man nicht lieber Qualitätskunden will. Zb auch ein Stammkundentag mit reservierungspflicht und eine Möglichkeit etwas spezielles zu wünschen. So macht es Vietnamese bei uns und an dem Tag kriegt man auch die besten Gerichte. Die sind dann immer voll und der koch kann trotzdem seiner Leidenschaft nachkommen. Mein Eindruck vom Nava ist gerade dass es eine Art Fastfood kitchen geworden ist.

[@marbu992]

Liegt nicht am Restaurant, es liegt an der Inflation... siehe Döner preise... Früher jedes Wochenende Döner oder Pizza mit freunden, jetzt 1x in 2 Monaten...

[@Random-uz7jm]

Dann bist du einfach nur broke. Verschwend nicht deine Zeit mit KZbin sondern schau das du mehr verdienst

[@marbu992]

Außerdem ist Köln groß, ein Laden auf, ein Laden zu... nichts Besonderes. Anders wäre es in einer kleineren Stadt!

[@holgyk1793]

ich habe noch nicht ganz bis zum Ende geschaut, aber ein Signature oder USP wie man früher sagte, geht nur über einen verdammt langen Zeitraum!

[@wichtigja4323]

Ehrlich sehr starkes Format, aber denke gefühlt jeder hat es schon auf Joyn fertig geschaut, was natürlich schade für dich ist, weil du so weniger Klicks auf KZbin erhältst.

[@patrice4370]

joyn zahlt besser

[@lux_rebeis]

Naja dafür wird er von John auch ordentlich was bekommen haben...

[@janinagabriel3577]

Die ersten 3. Folgen fand ich noch recht unterhaltsam und auch "einfühlend" aber dann bekam ich immer mehr das Gefühl, dass dem Süley *alles* aufgezwungen wurde und er nicht mehr er selbst ist, wie anfangs. Sein Laden, seine Identität wurde alles sterilisiert. Ihr quetscht jmd in ein Konzept, was 0 dieser Person entspricht und beschwert euch, dass er nicht der Vorzeige Gastgeber ist... das war er. Es gibt auch Restaurants die kein social media machen und erfolgreich sind. Diese Videoreihe auf YT hätten als Werbung gereicht. Speisekarte, Tipps, bissl Budget Planung alles super, der Rest unauthentisch sein Vater. Sry Max, du bist nicht besser wie "Rosins Restaurants" zumindest von der Ethik. Drama-Tränendrüse Rumdrückerei 🙈Das hier ist ne billigere YT Kopie davon. Und deine Kommentare im Schnitt vorallem- machen dich brutal unsympathisch...sry ich werde deinen Kontent nicht mehr verfolgen, du bist mir zu sehr abgehoben.

[@Lucapas]

Diese Videoreihe sollte jeder Gastronom sich zu Herzen nehmen. Es sind unfassbar viele Learnings vorhanden.

[@jaxjohnes]

Eine Sache zu den viedos die Hintergrund Musik ist echt nervig das geht ein richtig auf die nerven tolle viedo Reihe aber die Musik ist echt nervig

[@MusicFree4You]

Ich könnte in dem Laden nicht essen, mir wird schwindelig von den Akustikpanelen an der Wand wenn ich die angucke.

[@motivationscoach293]

Ich finde diesen Kanal echt klasse! Ich arbeite als Personal Dienstleister in der Hotel- und Gastronomiebranche und rekrutiere Fachkräfte aus Ländern wie Indien und Kirgisistan. Ein großes Problem in der Gastronomie sind die überhöhten Preise. Vor drei Jahren haben meine Frau und ich mehrmals in der Woche Essen bestellt, obwohl sie hervorragend kochen kann. Damals waren die Preise noch moderat. Heute sind sie jedoch extrem gestiegen, sodass wir nur noch selbst kochen. Ich habe kürzlich eine Pizza auf einem Pizzastein gemacht, und sie war viel besser als das, was man für 15 Euro in einem Restaurant bekommt. Meine eigene Pizza hat nur etwa 3 Euro gekostet! Die Menschen haben erkannt, dass selbst kochen nicht nur günstiger ist, sondern auch Spaß macht. Die Gastronomie muss unbedingt ihre Preise senken.

[@Emma6-m2e]

Vielen Dank für Ihre Bemühungen! Deine Videos sind immer so interessant und professionell. Erfreuen Sie uns weiterhin mit Ihrer Arbeit.🌴🦮🤔

[@Kanji706]

Sulei könnten ein Umstyling und ein Spa-Tag mit Massage sehr gut tun, der hat bestimmt ewig nichts mehr für sich gemacht

[@maxbudel]

Max man merkt dir mittlerweile leider sehr an das du dich persönlich sehr in eine falsche Richtung entwickelst😞🥺 Hauptsache mit Trend

[@tantopflaume6442]

Die Videoreihe ist ja gut gemeint und habe sie an sich auch gern gesehen. Leider find ich seit dem Umbau des Ladens, dass der Fokus von Folge zu Folge weg vom Inhaber geht und mehr Mittel zur Selbstinszenierung wird.

[@xeqable]

Ihr habt hier einen Laden kreiert der 0 zum Inhaber passt. Dementsprechend würde ich den Fehler nicht bei Süle suchen, sondern bei euch und dem Gesamtkonzept der Umgestaltung.

[@maxxpane]

Finde es lustig wie das alle sagen dabei feiert Sule den Laden unnormal und hat ihn so mitgestaltet 🥲

[@alexhunter904]

​@@maxxpane Hmm, das mag richtig sein. Wenn aber so viele hier den gleichen Eindruck haben und äußern, ist das schon bemerkenswert. Denke, das kann man dann nicht ignorieren, wenn dies auf viele im Ergebnis so wirkt, selbst wenn die Intentionen die besten waren und Konzept/Planung mit Kompetenz angegangen wurde.

[@Vernomeno]

Respekt, die Folgen werden ja immer schlimmer.

[@katharinavonzitzewitz826]

Ganz ehrlich- ohne das Video gesehen zu haben und ohne IRGENDEINEM zu nahe kommen zu wollen: Suley ist ein herzenslieber Mensch- er liebt seine Heimatkunde und möchte die gerne zeigen- aber er ist ein stiller Mensch, kein "Strahlemann",der auf der Bühne gerne steht...und so lecker und schön die Speisen sind,der Laden nett,aber alles " NUR" nett- das lockt niemanden vor die Tür bei Vergleichsangeboten...Entweder muss jemand anderes vorne die " Show" machen,wegen der man genau DORT hinkommt oder der Laden wird für einen Mittagstisch und abends für geschlossene Gruppen angeboten!!! Ein normales Restaurant Geschäft läuft dort,glaube ich, nicht! Bin gespannt, was ihr sagt?!

[@deinemudderruftan]

Willkommen in der echten Welt, fernab von Insta und YT

[@SabineoUl]

Vielen Dank für Ihre Videos! Sie sind immer so hochwertig und interessant. Ich kann sehen, dass Sie Profis sind.🍈🦆🍔

[@jickley1605]

Ne sind Anfänger

[@lenadecher3014]

@@jickley1605 lass doch deinen Frust woanders raus - du musst nicht auf jeden Kommentar negativ antworten (:

[@alexhunter904]

Für mich wirkt der Laden nach dem Umbau leider auch zu steril und irgendwie nicht ganz zum Inhaber passend. Atmosphärisch erinnert mich das leider eher an so Kaufhausgastronomie. Erwarten würde ich beim Inhaber etwas gemütlicheres/familiäres/uriges.. leider schwer zu beschreiben. Mir ist es zu modern, fancy, zu viele offensichtliche Designelemente. Was mir tatsächlich klar benennbar nicht gefällt, ist die Wahl der Lampen und die Lichtstimmung, mir ist das viel zu hell (Kann auch am Filmen liegen?) und der Name des Restaurants an der Wand. Finde auch ehrlich gesagt nicht, dass so ein Laden Showelemente braucht, dafür aber vielleicht irgendeinen persönlichen Touch..Vielleicht haben ja am Ende auch zu viele Menschen Input gegeben und es wirkt deshalb nicht ganz stimmig. Für mich wäre das in Optimalfall ein Laden, in den man regelmäßig mit Freunden geht, weil man sich dort sehr wohl fühlt, es sehr entspannt ist und das Essen lecker und auf einem guten Niveau, aber nicht weil man ein besonderes "Erlebnis" erwartet, einfach ein Ort, von dem man sagt, man geht "zu Sulei".

[@galleluja1531]

Also entweder ist der typ von anfang an so introvertiert gewesen das du ignoriert hast das er zwar herz hat aber zu müde ist oder du machsts einfach spannend.

[@yassin6852]

Alles Experten hier

[@niklas1807]

Hype! Bock! Angriff!

[@hanswurscht4534]

Es ist so schade in welche Richtung dieser einst so bodenständige Laden gepusht wird. Marge marge magre, Show, Design und das essen spielt kaum mehr eine Rolle. Er hatte einfach nur den Turnhallenboden ersetzen können, KZbin als Werbeplattform nutzen können und der Laden läuft. Aber dann ist das KZbinprojekt natürlich zu langweilig. Das ganze Fachwissen ist dann überflüssig. Gastro ist sehr teuer geworden, weil die Kosten gestiegen sind. Die Leute wollen nicht noch einen hippen Laden. Die Leute suchen sich gutes essen zu einem erträglichen Preis. Und das kann man mit vielen Beispielen belegen. Kürzlich hat hier eine neue Pizzeria aufgemacht. Super simpler Laden, hässliche Ikeatische, es ist eine Affenhitze drin, weil der Ofen den halben Tag läuft. Kein Schnick schnack, aber es gibt eine verdammt leckere Pizza Napoletana zu einem Preis, der möglich ist weil man auf den ganzen Mist drumherum verzichtet. Die Bude ist immer voll. Weil es sich der normale Mensch leisten kann.

[@naniluis1717]

"komm in die gruppe" gelaber

[@patrice4370]

das problem ist einfach die außenfassade

[@zaidraslan9070]

Geiles Format

[@jickley1605]

Geht besser

[@Nick-p2f5q]

@@jickley1605Bruder was willst du denn eigentlich das du unter jedem Kommentar schlechte Stimmung machen musst. Wenn’s dir nicht gefällt bleib weg und halt die Schnauze 🙄

[@A4r0nGD]

@@jickley1605 Top 1 Hater haha