Давай обсудим: Правило 5 минут. Нужно ли переделывать кальян?

Ребята, сегодня обсудим нужно ли переделывать кальян, а если нужно, то в каких случаях? А что если гость не прав? А что считается ошибкой мастера? Кому, как, и главное, по какой причине мы будем переделывать кальян?! Что такое "правило 5 минут"? Ответы на все эти вопросы в сегодняшнем выпуске "Давай обсудим"!
Приятного просмотра!
Наш инстаграм: fil_tpexa_mix
Наша группа Вконтакте: club153078244
Фил ВК: 7fil7
Трёха ВК: dimantpexa
Съемка и монтаж: unicornlaboratory
Партнерский уголок:
Интересный профессиональный канал Паши Савинова в телеграме:
tele.click/savinovsays
SmokeLab:
smokelab.org
smoke_lab
[phone]
BLADE HOOKAH:
bladehookah.com
blade_hookah
+7 (903) 795‑59‑89
SEBERO:
tabaksebero
seberotc
[phone]
Chabacco:
KZbin.com/chabacco
chabacco.ru
[phone]
Oshisha:
oshisha.cc/
oshishanet.oshishacc
ПРОМОКОД: ФИЛиТРЕХА
При заказе от 3000р - скидка 300р!
DSH Hookah:
dsh-hookah.ru/
dsh_krd
AVANTI hookah:
online-sevas.com/catalog/kalyany_avanti/
avanti_hookah
avanti_hookah

[@ТрунинЕвгений-т2д]

Пару капель негативного опыта в комментарии, несмотря на то, что думаю буду непопулярен тут. Примерно год назад я был в хт Октябрьская и кальянщиком был Фил и было все огонь и я всем своим друзьям пиарил это место. Но пару месяцев назад была плохая погода и друже предложил пересечься где-нибудь, но не в кафе/баре. Я конечно же предложил зайти к вам, вспоминая, как было классно... Но тут и начинается моя история. Мы забронили столик, нас посадили ближе к туалету и рядом с нами сидели по всей видимости прочие кальянщики и прочие хостесы. К нас подошёл кальянщик, я спросил, миксует ли он, он ответил да и сказал, что его профиль кондитерские миксы. В итоге договорились на что-то типа яблочного штруделя с солёной карамелью. В итоге нам выносят кальян, я его пробую и понимаю, что вкус совсем понять не могу. На мой взгляд похоже было на вкус подтухающего кожаного шланга из первого моего кальяна. Но у нас на работе в обед была острая еда и я предлагаю попробовать друже. Он пробует и говорит, что по вкусу похоже на пыль. Кальянщик удивляется, пробует, я пробую снова, друже пробует снова, но результат не меняется. В итоге он поворачивается к столу где сидят те самые кальянщики/сочувствующие им и дальше идёт примерно следующее: он даёт кому то в стиле, Колян попробуй, помнишь я собирал то-то, похоже? Он отвечает, конечно похоже. Следующая, Лена попробуй, на то-то похоже? Лучше, чем в прошлый раз, отвечала она. Нас это напрягло и я предложил отнести кому-нибудь из гостей в другом зале или хотя бы из другого конца зала и спросить их мнение, раз уж он хочет нам доказать, что все огонь. Кальянщик слушается и говорит, что переделает. Мы договорились о вкусе явно проще аля кола, лимон, холодок/мята. Но на этом эта история не заканчивается! За соседним столом (те самые друзья музея) попросили оставить им кальян, тут я ничего не имею против конечно же, НО!!! Они сидя в 50 сантиметрах от нас, начали обсуждать нас весьма громко, говоря, что явно с нами что-то не так, раз мы не можем прочувствовать этот божественный вкус. И это длилось настолько долго, что мы даже думали как-нибудь намекнуть им, что хватит нас обсуждать, но решили, что можно просто не оставлять чаевых и не ходить больше сюда. В общем на мой взгляд дичайший не профессионализм, реально испортивший нам настроение. Теперь я ни кому больше не рекомендую это место и даже скорее готов отговаривать людей туда идти. В общем, к чему это я? Ах, да! Вам надо не только самим быть такими, как вы говорите, но и следить и возможно поднимать культуру работы у других ваших сотрудников, раз уж вы занимаете руководящие или около руководящие позиции в заведениях. У меня всё. Спасибо за внимание.

[@jacktheripper4505]

Дочитал до конца

[@rocklovehookah]

Напиши трехе в лс плиз) разберу этот конфликт с персоналом.

[@ТрунинЕвгений-т2д]

@@rocklovehookah что подразумевается под личкой? ВК?

[@rocklovehookah]

Трунин Евгений или вк или инст

[@ElvinFoxx]

Помню ещё давно был у меня случай когда пошли с друганом в полуподвальную кальянную и там у нас начал в какой-то момент гореть кальян и мы позвали мастера. Он пришел и на заявление что табак подгорает и курить его нереально ответил нам "а мне не горчит"... С тех пор эта фраза у меня используется в любой ситуации когда надо мягко послать человека....

[@arhigahan5072]

Актуальная тема Что-то вкус неяркий стал Мы курим минут 40, надо переделать

[@nicemila]

Я впринципе курю минут 40 максимум и ухожу

[@lplusratio1489]

первое ваше видео, которое я посмотрел за достаточно долгое время приятная атмосфера, фон и т.д., достаточно интересная тема, так держать!

[@rocklovehookah]

poggers monkaS спасибо!

[@Lucefim]

Да, согласен, интерьер кальянной Фила разпологает к подобным дискуссиям

[@НикитаФролов-д7ф]

Очень ценно, что Треха за перезабивку. У вас круто

[@plasticXgangster]

не досмотрел, пошёл гуглить видосы с правилами игры в нарды :(

[@maikltom7861]

Респект за новый выпуск и здравое мнение профессионалов)) Вы лучшие! Угарнул с на попробуй 😄

[@TNGR100ka]

Не так страшно переделывать кальян, как то, что некоторые гости просят замену угля, когда кальян и так курился почти полтора часа... А ещё в некоторых заведениях замена чаши списывается по себестоимости на кальянного мастера, таким образом та же чаша сатира упадёт кальянному мастеру штрафом в 150р с зп, отчего замена чаши встаёт под большой вопрос из-за потери мастером бабосика. В целом тема классная, очень атмосферно.

[@tenbillions3202]

Очень нравится такой формат, пожалуйста продолжайте

[@СашаБугаев-ь4л]

Топ видоис, я только под конец понял , что слева вверху не реклама, а кальян на окне

[@zkooot670]

отличный формат видео, живой диалог

[@alexeys1789]

Подскажите, пожалуйста, что за чаша такая имбовая? Смотрится просто нереально круто, хочу такую же себе :)

[@ДаняМышкин-ф2ц]

очень атмосферный а интересный выпуск. молодцы, ребята

[@J1eks]

А можно название кальянной, где Саша приносит кальяны?)

[@КаськовЯнис]

Выявление потребностей) как говорил один тренинг мастер по продажам, чем больше ты задаешь правильных вопросов на выявление потребностей клиента, тем меньше будет возражений после)

[@oleggunaev690]

Отличный ролик!Как буду в Москве-забегу к вам покурить)

[@user-ru3pj7gy2y]

эххх, не хватает этих дискуссий)

[@Orzu91]

И ребят, просьба сделать что-то со звуком, а то всё круто, всё интересно, но постоянно слушать на максималках и желательно в наушниках, чтобы слышать речь - такое себе))

[@Lucefim]

Чем больше уточнений делает гость, тем больше забивка чаши перестает быть авторской. Логично? Если логично, то и правило пяти минут перестают действовать на авторские чаши. И правило пяти минут надо оговаривать, что поменять можно только один-два раза. Если заказал среднюю по крепости чашу, со вкусом, на пример, Тайланда, то переделать вкус "проститутки с кадыком" на "фруктовый микс" уже нельзя, т.к. кальянщик видит Тай таким.

[@soulllboy]

ну вот, теперь мне стало интересно попробовать, что же может быть в чашке с ассоциацией "проститутка с кадыком"

[@nicemila]

Согласна 100%

[@АндрейДенисов-е3з]

Нет, вы вначале говорите вполне логичную мысль и выводите её в противоположный абсурд. Если человек, делает уточнения по типу того, какая вишня в миксе должна быть, крепость и т.д. - то да, чаша уже не авторская. Но, блять, вкус "Тайланда" ну ни черта не обычный вкус. И каждый предполагает его по разному. И если клиент не объяснил, что он подразумевает под этим вкусом - то чаша до сих пор авторская и правило действует. Но если он всё таки уточнил, какой он по его мнению - то тут уже не действует. Вот на 17:05 похожая тема разбирается.

[@Lucefim]

@@АндрейДенисов-е3з я вот другого мнения, что чем больше уточнений делает клиент во вкусе Тайланда тем меньше она перестает быть авторской, т.к. название микса - это только выдумка, а значит и правило начинает действовать. А если заказали без уточнений, просто: " можете мне сделать что-нибудь тайского, только средней крепости?" Вот тут уже все на усмотрение кальянщика, кроме крепости, и отказываться потом от чаши уже будет не логично посетителю.

[@RUSsianPro72]

что Фил, как в итоге, попал в заказ десертно-травянистый?)) Очень интересна эта тема, и что сказали гости)

[@mrfish2564]

интересный выпуск ой по поводу таких которым не нравится и все равно ходят таких ппц везде куча и в сервиса и магазинах и ремонтах !

[@jayk7528]

Это йа в инсте на трансляции спросил!1! (Треха-30=Рома), кайфовый видос)

[@jayk7528]

хтаP.S. И доебывался «почему дарк хта?! » 😂

[@dimaminenko3296]

такая же ситуация у меня с людьми которым я продаю ДТ с канистры говорит что у меня в канистре 19 л, когда я предлагаю перемерять железной канистрой он не хочет и в итоге все равно приезжает покупает ДТ

[@Berezzinn]

Расскажите ещё момент, на время перезабивки первый кальян оставляйте на столе или уносите сразу?

[@rocklovehookah]

Дмитрий Березин я уношу(треха). Если не понравился, зачем они его курить будут.

[@Тимур-о7м2и]

Интересно было послушать.

[@Gleb_Yurkovsky]

Можно пожалуйста без нард? 30% видоса вы просто бросаете кости, такое себе. Ну и лично меня раздражает этот звук😅

[@insttyartemiy1292]

Сколько раз было снято про кубики и дубль

[@GRlN4]

После данного видео, захотелось научиться играть в нарды .

[@alexeymamykin4274]

Классный формат

[@timurminikaev6793]

Так, а что делать в ситуации когда в заведении есть правило 5 минут, но кальянщика за перезабивку штрафуют на 500р? Такое работает во многих кальянных, и ответ типа сменить заведение отпадает

[@rocklovehookah]

Timur Minikaev с тем кто установил правила нужно вести диалог. Заранее подготовить ответы на все замечания и тд. И почему отпадает ?

[@КоляБайметов]

Фил и трёха,были случаи когда приходилось выгонять гостя из курильни?

[@Dan3829]

Парни, что за заведение?)

[@dilyaa493]

Похоже философия

[@Balthazar999]

Всём очень хорошо!!! Парни это подкаст называется!!!!

[@ilyaboyarkin]

Работая в заведении мы сразу договаривались, что крепкие кальяны мы не перезабиваем. Человек, который его заказывает, должен быть уверен в своих силах и то во время заказа уточнял, какой табак действительно крепкий. Если танж, фригат и все это на подушке, то не перезабивали.

[@phoenixbleat]

А че , так можно было? Дело в том что я с региона, и ни в одном заведении не встречал подобных правил 5 минут!

[@ВладимирВладыкин-я3ы]

Во вкус не попали, лол) Тут народ умудряется дс горелый вынести с покер фейсом

[@МагазинТекстили]

если кальян не попадал мне не разу не предлагали его переделать ,хоть я и говорил что не совсем то)

[@nicemila]

Я ниразу в жизни не просила переделывать. Никогда. Бывает не так насыщенно, как ты это представлял в голове или т.п. Но в заказ попадание есть? Есть. Сиди и кури. Как по мне, не попадание - это когда ты просишь что-то на свой вкус у КМ, ты надеешься на что-то ну очень крутое, а не на виски-кола. Когда "сделайте на свой вкус" и выносят примитив, который девочка без опыта бьет из щербетли себе дома, это печально. Я промолчу, покурю, но будет немного обидно, что ты это уже 100500 раз дома бил и прокуривал. И дело даже не в деньгах, 1000р это не такие великие деньги, дело в настроении, за которым ты пришел

[@erso10234qwe]

Чашка альен 2.0 от Теламона?

[@Orzu91]

Чо ребят, пора подкасты делать?)

[@pavelspirin9227]

Один раз был у меня случай попросил кальян он вроде норм был но я постеснялся попросить переделать но потом после 15 мин курения он раскрылся по другому и была бомба 😬

[@Plumbum_69]

Ох, Фил, заебал же я твоих кальянщиков😂😂

[@ermo1495]

Крутой выпуск и тема интересная

[@r1thmo]

а кто где работает?

[@hiddenhide1336]

Зашло!!!

[@largofox7472]

А вот там мы 3 часа курили , и все ок😂

[@СергейЛошаченко-м6ш]

Я скажу так , то что люди зажрались вот и все особенно постоянные гости.

[@walterwhite5536]

что за девушка вынесла кальян?

[@dilyaa493]

Девушка Трёхи - Саша

[@_crazy_dan_4175]

Сейчас бы счёт бл..))

[@pretendtobe1333]

Можно счёт 😂😂😂

[@StarkoprodTv]

Сидя в философии агага

[@dimaminenko3296]

мне лично стыдно говорить, что бы переделывали кальян

[@rocklovehookah]

Dima Minenko не стоит стыдиться, если не нравится. Мастеру проще переделать чем видеть недовольство

[@andrewmuzalev7662]

Если вы такие ахуенные игроки в нарды, уважайте оппонента - не берите зарики сразу, как он их бросил, пусть лежат на игровом поле. Спасибо. Лайк.

[@3apa3a18]

Блин, ребят, все прикольно, все круто, когда смотришь ваши видео. Но, когда приходишь к вам, к сожалению, все не так красиво и сладко. Очень жаль, что, когда прихожу, кальянщики мало того, что не меняют угли по часу (думаю, это не гуд), так еще и не могут попасть в то, что просят. Создается ощущение, что вы профессионалы своего дела, заведение должно быть флагманским, но, по сути, из большого количества табака мастера не в состоянии попасть во вкусовые предпочтения. Крайний раз нам переделали кальян 3 раза, не попав по крепости, про вкус уж и вовсе молчу, да к тому же, с учетом удаления кальяна из чека, мы не стали его докуривать даже. Переделка кальяна - да, это хорошо. Но какой толк, если мастер не вносит корректировок, а, извиняюсь, как баран, старается стоять на своем до самого конца, думая, что он один единственно правый? Люблю смотреть видео, что-то подчерпываю, но, к сожалению, с таким отношением персонала к работе (некоторых лиц), как бы ни старались лояльно относиться, желания приходить не появляется от слова "совсем". Очень грустно...

[@rocklovehookah]

3apa3a 18 напиши трехе в лс. m.vk.com/dimantpexa. Спасибо

[@manscapital]

@@rocklovehookah да у него ник "зараза", о чем вообще речь? :D

[@nikitashisha4098]

мой авторский-это виски-кола.можно счёт в заведении моего коллеги?что за нах..)

[@DyadyVitya]

Все таки треха преторез , строит из себя хер пойми кого . Надо было предупредить примерно как будет куриться Кальян . В чем фишка курения кальяна от тебя . Если ты думаешь , что твой авторский Кальян должен понравиться всем , потому , что ты фил - кореш трехи из ютюба , то ты не прав . Какие могут быть предпочтения ? Ты оказываешь услугу за деньги , а люди их дают и просят что-то интересное . Ты должен сделать это без выебонов . Чел прав объективно

[@rocklovehookah]

Борат Сагдиев очень жаль что ты так думаешь, что я понторез

[@rocklovehookah]

И не было речи о том что мой кальян должен нравиться всем) спасибо за комментарии ;)

[@Егор-ф4й1ю]

Борат Сагдиев «что-то интересное» для всех разное, это во-первых. Во-вторых если хочешь что-то особенное, нужно максимально подробно рассказать о том, что ты хочешь.

[@submarinko]

из истории про тело которое сказало, что дымность слабая, ему переделали в дымный, а потом пишет что его понятие дымность-это не накурило (7лет курю кальян, но такую хуету первый раз слышу), то есть он хотел крепкий кальян, при том что он как бы сам дома курит и не знает основных терминов? два варианта либо он дцп который два разных понятия путает и не в курсе этого, либо он там дурака включил по своей причине и кальянщик не виноват, что клиент хотел совсем другое и не понял этого.

[@aidarkutlumukhametov5345]

Просто хоть кальян и авторский, зачем рисковать и делать микс который курится на недогреве? Лучше авторский делать на стандартном жаре и все, может гость вообще не умеет на недогреве и перегреве курить, стандарт он и есть стандарт, его курить все умеют