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Les céréaliers et les meuniers Marocains d’aujourd’hui ; sont les héritiers d’un savoir faire qui vient des fonds des âges. Actuellement ces héritiers modernes ; ont pu grâce aux atouts de la technologie, préserver et développer la tradition. Le film parles de l'exploit des moulins affilés à l’association de la région Meknès -Tafilalet.