Рет қаралды 5,462
De la mozzarella suisse au lait de bufflonne. ABE-RTS
D’autres vidéos d’A Bon Entendeur sur KZbin: www.rts.ch/abe-...
A Bon Entendeur est aussi sur Facebook: / rtsabe
La mozzarella est le fromage le plus couramment utilisé pour la pizza. Mais c’est la mozzarella di buffala (de bufflone, en français) qui est un des ingrédients de base de la vraie pizza napolitaine. Ce produit est généralement importé d’Italie mais il existe en Suisse quelques exploitants qui ont décidé d’élever des bufflonnes et de se lancer sur ce marché. Reportage dans une exploitation vaudoise.
Retrouvez la Radio Télévision Suisse:
Site: rts.ch
Portail vidéo: rts.ch/play
Facebook: / rts.ch
Twitter: / radiotelesuisse
Instagram: / radiotelevisionsuisse
Google+: plus.google.co...