Degustacja kawy w domu

Wyruszmy w magiczną podróż smaków, degustując kawy uprawiane w różnych zakątkach globu. Chcesz dowiedzieć się, jak zorganizować wspaniałą degustację kawy w domowym zaciszu?
Do sesji degustacyjnej kawy, będzie Ci potrzebne:
Kilka jednakowych kubków
Kilka szklanek do opłukiwania łyżek
Kilka łyżek
Świeżo zagotowana woda
3-5 rodzajów kaw
Zalecane proporcje:
12 g średnio zmielonej kawy
200 ml wody
Zalać kawę świeżo zagotowaną wodą
Odstawić na 4 minuty
Powąchać i porównać aromaty
Po 4 minutach przerwij proces parzenia:
Przełamać kożuch kawowy łyżką
Użyj łyżek aby zagarnąć kożuch kawowy
Nie zapomnij wypłukać łyżeczek pomiędzy filiżankami
Pozostawić kawę na 10 minut. To sprawi, że smaki będą bardziej wyraziste
Po 10 minutach rozpocznij degustację:
Pierwsza runda: Po prostu określ: czy Ci smakuje, czy nie
2. runda: Smak: słodki, kwaśny, gorzki
3. runda: Tekstura: herbaciana, winna, soczysta...
4. runda: Posmak: co czujesz na swoim podniebieniu?
5. runda: Nuty smakowe: karmel... owoce... orzechy...
www.przyjaciel...