【デカ盛り】店主の心意気！うまくて"デカい"人気メニューの秘密『every.特集』

多くの店がしのぎを削る都会の飲食店。それぞれの店が生き残りをかけて、他店との差別化を図るため様々な工夫をしています。そうした中、最近目立つようになってきたのが「デカ盛り」で勝負する店。
しかし、この「デカ盛り」は、うまくいけば評判の店の仲間入りができる一方で、原価割れの恐れもある、いわば捨て身の勝負。店主はなぜデカ盛りで勝負を挑むのか？　その裏側を取材するとそこには様々な事情や思いがあるようで…
ナレーター：羽佐間道夫
(2022年3月31日放送「news every.」より)
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[@tabisuki7982]

海鮮丼やすいー！行きたい！しかも注文受けてから切るなんて鮮度も良さそうですね✨

[@saiyansuper8331]

海鮮丼がおいしそうだ、マジで食べたい

[@Gg-oo1wg]

@@user-qy1sh3ip6n 知らんがな

[@user-xo4fv6vl2t]

東京って味は普通で無駄に高いところもいっぱいあるけどここは味も値段も量も素晴らしいね！

[@painext0]

海鮮丼は福袋的なところが楽しいですね🥰 そば粉が高騰してる中、安いし食べられないくらいのボリュームw

[@aquahome8336]

ほんとに素晴らしい心のこもった料理！

[@shujih473]

羽佐間さんのナレはいつ聞いても情緒があって良いね

[@gangu-_2-_1111]

2:46 個人の感想です！ 美味しそう

[@eiboukun]

田舎はこんな安くていい店がなかなかない。都会は探せばいい店があると思う。食品の物価はかえって田舎は高く、収入は都会より少ないから大変。

[@user-qp5kd1lw5e]

家賃安いからいいじゃない。

[@杉浦光雄-m3c]

海鮮丼美味しそうだったなぁ 食べたくなりました お蕎麦は私のいつもの量くらいかなぁ。だからお店ではお蕎麦は食べない私

[@taboo8144]

人件費削減でとーちゃんフル活用は草

[@白猫-p4e]

3,000円でも「まあ都内ならそれくらいするよな〜」って見た目

[@user-ne8hh3wz8k]

僕も最近からデカ盛りで食べる事が結構多くなってしまうんよね❕

[@ふうまな]

海鮮丼めっちゃ美味しそう··♡♡ こんなに豪華な内容なのに1500円は驚き！！！

[@user-bh1ue1of4c]

そりゃ混むわ。素晴らしい😍

[@user-bi1ux6ow3o]

食べ物のニュースすき♡

[@rohi2248]

素晴らしい👍

[@user-st3kh9js3p]

場所はどちらでしょうか？ 行きたいですぅ😭

[@Sazerrider]

海鮮丼美味しそう〜ヤバいサイズだな! そばも良い感じ!

[@kleo2217]

絶対行く！！！

[@user-ww7iq1ij6v]

最後のお蕎麦屋さん、いってみたいです。 粋貫庵 彰利（イキヌキアン ショウリ） 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F ［最寄り駅］JR五反田駅または北品川駅 ［月～金］11:00～15:00　　17:00～22:00 ［土　日］おやすみ

[@user-fm9xq9dc1u]

ザ築地さんは、魚ホント旨いんですよ。 おまかせ海鮮丼は900円からあるし、他にも色んな海鮮丼、肉料理メニューもあるので是非。

[@user-mk4lf7wn2q]

なるほど、破格の値段で提供出来るのはこういう理由があるんですね😉若い店主さん頑張ってますね、供給過剰、サイズオーバーなんかで売れ残っても仕方ないし、安く仕入れてお客さんに安く提供とは店主は業者とお客さんの両方に貢献ですね😅北品川のお蕎麦屋さんの1キロ蕎麦もいいですね😉蕎麦大好きですが、蕎麦はふしぎとスルスル入りますね😅

[@そら-z2h]

この海鮮丼、原価が1500円くらいするんじゃないかと思ってる

[@杉浦光雄-m3c]

1500円は税込ですから 約1350円以上原価なら 赤字ですよね

[@user-ww5oe2bt7y]

店主の人柄が良いのが、デカ盛りの一番の理由ですね

[@user-kz8mi7mx9v]

俺でも、完食出来そうだ!!

[@user-mj3cm7oh6h]

食べたいね！完食したい！

[@miyukiwirth7400]

日本に帰ったら絶対このお店に行く！

[@toshiendo8533]

同じくです

[@user-fd1di5ve5g]

サービス精神でやってるのは凄いけどやっぱり価格競争しちゃうと社会が貧乏になるよね。日本のいいものを安くの精神をどうにかしないとずっとこのままだろうな

[@sansannana1001]

感謝

[@user-um1en8ob6v]

心意気は嬉しいがしっかり金取ってくれ…万一潰れたらそっちのが辛い

[@sansannana1001]

美味しそう！デカ盛り海鮮丼

[@user-tg3wx7xo2n]

食べたい…食べたい…(*´﹃｀*)

[@toshiryo1504]

4：00は「4500円の価値がある」といってるのでは？

[@sansannana1001]

うまそー

[@1oasis839]

今は1500円の丼は数量限定らしいですね

[@rui3oh]

絶、太っ腹！！

[@thaipatrickofficial4580]

住所教えてくれませんか。おいしい！！！！　海鮮丼

[@user-ps1le6ci8k]

デカ盛り海鮮丼はおいくら？ えー1500円😳凄いなぁ〜

[@user-bs2yy9sn3s]

漢だね。

[@orlg21]

魚介のデカ盛りは嬉しい 大阪にもあるんやろうけど、紹介したら大勢が詰めかけて お店が困るからね

[@user-hx7mf1oh7b]

ドチザメってうまいのか？

[@9skumichoco]

美味しそう〜

[@user-vj9nr7fh2p]

この物価上昇の激しい時代に頑張るなぁ〜

[@hirohiro6585]

これがホントのエコ

[@ruin2258]

海鮮丼めちゃくちゃ美味そうだけど…こんだけ食べたら動けないので米なしで注文したいです。

[@junkokubo9583]

海鮮丼は3,000円、せめて2,000円は取らないと💦

[@user-bg4sf3iz1s]

気前が良過ぎはしないかなぁ～えっ!?スゲ〜なぁ〜食して見たいです。

[@いちご-e5t4t]

全国の町に駅前繁華街ショッピングモールロードサイドに漁港海の家漁師町トロ箱魚屋食堂を特化コンセプトした飲食店路面店どんどん展開増やして欲しい

[@daimu9120]

赤字覚悟で商売するのは不健全だとも思える 他の先進国に対して日本は外食店数が異常に多く、 尚且つ、業界には自己犠牲で客にサービスするのが美徳だという 価値観が根強く残っており、それらが歪な競争に拍車を掛けている

[@satoshiyamamoto3478]

まぁ、道楽でやっているならいいんじゃね。 フジテレビみたいにさ。

[@user-rj2hj2sv8t]

技術開発が昭和で止まったから仕方ない

[@mogu1425]

赤字がわかっているのならやらない方がいい

[@ayay9112]

逆に、黒字覚悟の店も紹介してほしい。

[@satoshiyamamoto3478]

いっぱいあるじゃん。 マッチングぼったくり店。今日もどこかで捕まってるよ。

[@user-no6nr8jt6t]

どこの店　？

[@user-fc6jd6ul7f]

なぜ今オススメに？まだデカ盛りやってるのかな。

[@user-yu4dz9zq9k]

超安いね😲🍚

[@degawaramio2283]

店主の熱い思いだとしても　今の時代に　反している　遺憾

[@annasui119]

調べたらこれはテレビ用の盛りかもなって感じだった ウニとかいくらが乗ってる写真は見つからなかった それでも安いけどね

[@user-bt7mt9tt6c]

デカ盛りブームやなあ、話題になるからな❗でも実力があるから繁盛してるんだろうな

[@f82f48]

ザ築地に行ったけど、ネタの量が減ってた😢

[@とまと-x6z]

赤字覚悟とか日本の経済にとっては迷惑だからやめてくれ。

[@Gg-oo1wg]

そうでもしないと客寄せできない現状どうにかしろよ

[@sansannana1001]

ネコ鮫は環境面から乱獲は好ましくないです。

[@user-hl1ye7wy5p]

回転寿司よりも安いじゃないの。

[@ヤサカ-p9j]

デカ盛りを食い続けるのも良いけど?皆さん結構なメタボ……日々動かないのだろうからな～。まあ、この様な食をしてるとこんな体に成る!?という反面教師的な良い動画だわ。

[@user-hl8gg5cp8q]

それな だいたい暇そうな大して仕事もしてなさそうな中年リーマン多いよな 食うしか楽しみないみたいな

[@ヤサカ-p9j]

@@user-hl8gg5cp8q 　ありがとうございます!やはり、こういった食事はデスクワークの方には不要でしょう。寿命を縮めたいのなら別ですが…。私には食べ物を粗末に扱ってるにしか思えない。

[@satoshiyamamoto3478]

糖尿ニキ、痛風ニキが多くて、びっくり。

[@user-qv6dv4zz8d]

デカ盛りを大食漢の食い物にはしてほしくないな

[@sansannana1001]

馬祖ー

[@user-jz2md6kq9x]

節電の為にテレビを消そう。

[@user-su3xc5it9l]

儲かってるの??

[@anti--hero]

最近ラーメン屋で1杯1600円チャーシューワンタンで2500円にしたとか言う店あったけど、本当に見習えと言いたい。 お前はそれでいいのかと思う。 必ず客は店をみる。その価値がなくなった時点で終わり。

[@Honeymoneyhoneymoney]

ものは言いようだな…

[@motsu-nq1xe]

[ 「赤字覚悟」ならやるな。 やっていることは詐欺に近い。

[@1234taki]

2番目の蕎麦屋のほうは感心できないかな。 定年退職して安上がりな年金受給者の存在が可能にした人件費削減っていうのは、あまり公言しないほうが。

[@user-rj2hj2sv8t]

実際そうでしょ

[@user-ee6oe1uk3k]

ナレーターとこどころイカれてない？

[@satoshiyamamoto3478]

海鮮丼は、通常メニューもいいね。 1:30　糖尿ニキ。。。運動しろよ。客、デブ多いな。蕎麦は健康に良いんだよ！とかいってそう。

[@kesokeso4381]

腹へったなあ

[@shinosanshinozaki9168]

時代錯誤

[@user-oz2hg8px4f]

何か、こういうのテレビで、 流してなんでって思う! これは、これでって思って見てますが、何かな。 テレビ局が、飲食店真剣さ無い

[@japan8703]

お客様だろうが‼️ TVってダメだわ‼️

[@user-rm1ge2zi4g]

何がもったいない魚だ。放射能が原因の奇形魚じゃねえか。

[@junkers01]

あれが放射能が原因の奇形魚とか決めつけるとか･･･頭大丈夫？ これだから放射脳はｗｗｗ

[@sannekoneko33]

いいんじゃない？元々低脳の奴らには関係ないっしょ！

[@mana10686]

生方さん、、 生き方が可哀想な人やな(笑)

[@6110sakura]

器からはみ出て汚いなぁ

[@user-tp6tp1pm6n]

うまそー