デカい塊肉をビールだけで煮る。箸だけで切れるほど柔らかい極上ホロホロ煮込み【至高のビール煮】

[@ひるる-n5p]

1度目に作った時には、鍋が大きくてビールが足りなかったのでお肉が半身浴しちゃっててそれはもうパッサパサでガッサガサのが出来てしまったけど、鍋を小さくしてビールを増やしたらプルンプルンでトロトロでジューシーな至高の一品が出来上がりました。 とっても簡単で凄く美味しかったのでまたリピートさせて頂きます。感謝

[@あおい-r3w3q]

ほんとに料理が苦手でほんとにやりたくなかったし、やってなかったけど、リュウジさんのおかげで今めちゃめちゃ料理してます 今日は何作ろうかな〜明日は何作ろうかな〜って、そんな自分の脳内の変わりように驚いています。彼氏も喜んでくれるし最高すぎてる

[@よちんゆきぞう]

私もです！ ビール片手に…

[@やすおA]

料理なめてるわ

[@やきそば-h1c]

全く料理しなかった俺が料理するようになった、ビックリ。しかも美味い。舐めてるのかもしれないけどな、でもいいんだ。 しかしリュウジの存在はチートだな。

[@tackyama1425]

本日作りました！ 奥さんが「今年1番の出来です！」と喜んでました。 リュウジさんのおかげで今宵もいいお酒飲めます🥃

[@バリジャム]

@@やすおA ﾍﾟﾛﾍﾟﾛ

[@あおたん-e9d]

動画よりかなり厚めの豚肩ロースをアルミホイルで落し蓋で煮込んでみましたがとっても柔らかくできました。 味も濃厚で旦那にも好評でした。 ありがとうございます。お酒が進みますね。

[@ゆたんぽ-x5u]

お昼休みに見て気になったので、 今日仕事から帰ってきて作ってみました。 ほろほろで、玉ねぎのソースが凄く美味しいです。 辛いことも忘れられて、幸せな気分になりました。 感謝の気持ちでいっぱいです。 これからも動画楽しみにしています。 りゅうじさんもお身体に気を付けてお過ごし下さい

[@coco-pp2rw]

料理苦手だから、少ない材料と少しの工程で作れるレシピは本当に有難い🙏

[@陽圓喜]

コーラで煮ても柔らかくなる。単なる炭酸水でもOK 肉にどんな味付けをしたいかによって，炭酸飲料を使い分ける。 漬け込んでから焼くのでもいい。

[@new8788]

今晩作りました。旦那が三つ星レストランの味だと感激していました。 材料も作り方もとてもシンプルなのにびっくりするほどコクが深くて美味しかったです。パンともとても合いました。リュウジさんありがとう。

[@securepanther4510]

〆の2人の会話、本当に楽しそう。 美味しいお肉とお酒で語るのは本当に楽しい。

[@ちゃんこ-p3v]

スタッフさんと仲良くて楽しそうでいい

[@gochaodesu]

・酒があればなんでもできるから ・自らを至高にしていきたいから ・無限を理解しなければいけないから ・揚げないカツ丼に対抗したいから ・中華料理屋で必ず頼むものを飲んで情景を浮かばせたいから ・素材の味を理解したいから←NEW！

[@usavich666]

ビール煮で肉と性格が柔らかくなるのがポイント！

[@lizardon516]

下戸だけどうちにビール２缶あったので、使いどころが見付かって良かった。

[@ゾネ]

昔洋食屋さんで食べた牛肉の赤ワイン煮込みがすごく美味しくて忘れられなくて…バゲットと一緒に食べると最高で… あれから、自分で色々調べて作ってみてもぜんぜん美味しくできないんですよね 是非、リュウジさんの至高の赤ワイン煮込みが知りたい…

[@Aoi_rico]

おもろキャラが立っているけど、素晴らしく真面目なレシピ動画をありがとう😊これは作らなきゃ！

[@soratsubaki5147]

ビール煮、家でやってみました！ 家族みんな大絶賛でしたよ！ 美味しいレシピが学べて嬉しかったです。

[@alterna_]

これ作ってみたけどめちゃくちゃ柔らかくなるよ！ 一つの塊のブロック肉を2つに切って別々の料理を作ったんだけど、こっちの方が圧倒的に柔らかい いい肉しか箸で切れないと思ってたから衝撃だった 煮てる時と出来上がった鍋からはビールっぽい匂いはするけど食べる分には気にならないくらいだったし ビールの味が苦手で飲めない人にも普段料理しないずぼらな自分みたいな人にもおすすめ

[@ほしいも-r3w]

豚肩のブロック肉をどうにか柔らかく食べたかったので嬉しいです！！明日ブロック肉買ってきます！ありがとうございます！！☺️✨

[@まる-k2t9h]

毎晩、バスレシピをつまみに飲んでます笑笑　 一緒にのんでる気持ちになる

[@あいす-j5l]

家にパイナップルビールしか無かったので それで作ってみたら最高でした！ ほのかにフルーティーで甘めに仕上がります！ 苦味は全くありません。 苦い・ビール苦手な人は試してみて！

[@こむぎ-e7f]

お肉とリュウジさんの出来具合、最高です👍

[@tannak7572]

1時間も煮こむとリュウジさんもトロトロだｗ

[@やまもとだいすけ-d8j]

作ってみたけど、ほんっとホロホロで柔らかくて美味しい!ワサビにもめっちゃ合う!

[@くるり-s9s]

できあがりは苦くなりませんか？ 作ってみたいのですが、ビールが苦くて苦手なので、どうかな？と思いまして。

[@ごんあな]

リュウジ信者です。早速ビール煮作りました。お肉はすごい柔らかいし、玉ねぎの焦げやビールでめちゃくちゃお洒落な味になって美味しかったです。今度は大容量で作ります。いつもありがとうございます。

[@かんきっつぁん好き]

1年前くらいの料理動画を時々見るんだけど、ほんと仕上がったよなあ(色んな意味で)

[@ヒグチタエコ]

やっべ、最初から半壊れな状態からの絶品料理。そして、この泥酔料理研究家の真骨頂!?が、きっとビール煮込みか!? 肉も人も出来上がるｗｗｗ超・サイコー。にしても今日の酔いっぷりは素晴らしい！！

[@nurupepper]

料理には本物のビール惜しげもなく注ぐのに自分には第三のビールなところ好き

[@のっきぱー]

ゴールドスターは美味しいのでおk

[@brganba]

本物のビールじゃ無いと成分的に無理があるよね。麦とホップの量が大事。

[@りょうニャン]

とても美味しそうですね。 是非作ってみたいと思います。 リュウジ さん、あんなに酔っ払っているのに料理が完璧で本当に天才ですね。 感動しました。スタッフの方々も幸せそうで羨ましい限りです。 これからも応援しています。 お身体に気を付けて美味しいお料理を作ってくださいね♪

[@大谷望美]

今日作りました！ めちゃめちゃ美味しかったです。 息子たち、旦那の胃を鷲づかみしました。ホロホロ柔らか。調味料少ないのに、こんなに美味しくできるんですね。

[@suguru7031]

作りました。一口食べてから、爆笑した料理初めてです。べらぼうに美味い!!!!!!素材シンプルなのにこんなに美味しくなるんですね。山葵付けて食べてまた感動でした。 いままで塊肉って失敗が怖くて全然手をつけてなかったんですが、ハードル下がりました。ありがとうございます🎵

[@mizuironomizutama]

何度も作ってます。 本当に美味しくて、家族にも友達にも褒められました。

[@mayumi9300]

昨日、早速、作って食べました。お肉がとてもホロホロとして柔らかくて、とても美味しかったです。旦那さんもとても美味しかったと喜んでました。ありがとうございます🙇‍♀️

[@カズゥ-j6w]

月よりもリュウジを見に来てしまった😂

[@rogerperfect4664]

まさかのビール煮。 明日早速肉を買わなくては。 リュウジさん素面でもいいんですかま、飲んだときのキャラ最高。 楽しく動画見れます。

[@加藤勇希-o7m]

なんでこの兄ちゃん酔っぱらってるのに包丁捌きが凄すぎるんだよ。

[@inoue9617]

前回は圧力鍋で作って上手くできなかったのですが、今回フライパンで作ったら美味しくできました！ ネギをしっかり炒めるのが美味しさの秘密のような気がしました。 ありがとうございます！

[@dolcechanel]

塊肉でいつかこういう料理するのが夢です🥰

[@アロワナシルバー]

リュウジさんの料理は一般家庭でも簡単にコピーできるから参考になります。ありがとう　週末早速作ります。

[@あああああ-s3h]

いや、旨そう これにカレー粉たしても良い味になりそうだな🤤

[@3-sys62]

少し古くなった人参とセロリがあったので、初めてでしたがアレンジして入れてみました。ローレルもストックが残り1枚だったので追加で投入。激うまでした。レシピもシンプルすぎて忘れようがないので、定番メニュー入りも決定ですね。ビールはコストコで買った1本95円くらいのベルギー産発泡酒を使いました。

[@およよ-w1i]

先程、こちらのレシピで作ってみました。 簡単なのに美味しく出来ましたし、家族にも好評でした。ありがとうございます😊 残ったスープに焼いたフランスパンをつけパンしたら、さらにウマー🤤でしたよー

[@AI-ps8eb]

料理に使うのは黒ラベル(ビール)で、自分が飲むのはゴールドスター(ビールより安いその他リキュール)である辺りに料理研究家としてのこだわりが感じられる……。 今度やってみます❤️🍺

[@斉藤智之-g1t]

作った。 煮込み時間が長いだけで、作業は超絶シンプル。 材料もシンプル。 で、激ウマ。 ちなみに、ワサビは必須。

[@おすしすし-y9y]

作りました！！本当に柔らかい。コンソメの優しい味だけどビールのいい匂いで酒に合います。 ただ当たり前だけどビールで煮込んでいるから苦味があります。お子さんは苦手と感じるかもしれません…

[@kkkuc4534]

いつも料理動画見ていたらいい匂いがしてきます。肉からも人からも

[@吉岡惟]

ビール飲めないのに貰ったりするから料理に使えるのホント助かります！

[@森の恵]

もしかしたらご存知かもしれないし思いついてるのかもしれないの ですが、炒めたり唐揚げつくるときに火を通す前に肉にビールをかけておくのもお勧めです!

[@sutehima]

そんな方もいるのか...！ ビールは余らないなぁ〜...

[@usagishiro5433]

すんごく簡単なのに、すんごく美味しかったです！やわらかくて、なんて言っても　わさびが決めてですねー家族全員大満足でした！ありがとうございました！

[@あぷち-u7w]

いつも真面目に視聴させて頂いております。 おかげ様で、今では我が妻の胃袋ワッシワシする主夫となりました。

[@ayacoco1237]

昔似た様な料理を作ってました。やはりビールで煮込むのですが牛すね肉と人参がホロホロになり美味しかったのを覚えています。 今度は豚肉と玉ねぎ🧅絶対作ります。

[@take8086]

今日これ作りました。味付けほぼコンソメだけでシンプルだけど、美味しくて家族にも好評でした。思い切って豚ヒレのかたまり肉買って良かったです！

[@カメクソ]

最近は音無しで見てもリュウジさんの声が聞こえてくるようになりました。

[@CH-ru1sj]

リュウジの達人ですね👍

[@山本道子-x8w]

豚ももブロックで作りました。生活費削減で割引肉を最優先で購入してます。ももブロックレシピなかなかありません😢 しかし、ももブロック肉でも美味しく出来ました😊りゅうじ様様、助かります。ありがとう❤︎

[@ころにゃん-n8c]

お昼に至高のナポリタンを作って感動し、今、至高のビール煮を煮込んで1時間。お箸を刺してみたら、すっっ…😍煮込んだ玉ねぎのとこを味見したら重厚で複雑な旨味〜✨後３０分でどこまで美味しくなるんでしょう💕💕💕 ワサビも合うと思うけど、個人的にはサワークリーム乗せたい🤩リュウジ先生最高です✨

[@usa_paradise]

こんだけ？　というくらいあまりにも簡単。でもリュウジさんのレシピは期待に１２０％答えてくれます。おいしい～。料理嫌いの子供たちもリュウジさんのレシピは喜んで作ってくれます。もっと早くしっていれば・・・・

[@たけぞう102]

1時間でこんなに柔らかくなるのか。 ビールすげぇな🍻

[@pinful35]

まん延防止で仕事が休業中なので、最近カレシに作って持っていくことが増えました。 ビール煮は時間かかるから避けていたけど、きのう初めて作って持っていったら大絶賛でした😊 時間だけはかかっても、手間のかからない簡単レシピだったので、煮込んでる間に壺もやしもつくって最強２大おつまみでワインで乾杯🍸しました

[@アイスブルー-x8x]

お酒を飲むようになって砂糖と醤油で煮る甘辛い味付けが苦手になってきました。 この煮豚は、甘くなくてワインにピッタリ！ 塊肉がほろほろになって、海外のお食事みたい。 短時間で作れるし最高！

[@SSARA-O]

海外在住です。日本のようにスライスされた肉は売られていないので、塊り肉レシピは嬉しいです！作ってみます。

[@SSARA-O]

簡単なのに、美味しかったです。ありがとございます。

[@SASUTAMATV]

タイトルを見た瞬間、「今日の口実は"素材の味を確かめる"だろうな」と思いました。当たってました。

[@mikangummy2932]

早速やってみました！ とても簡単なのに食べ応えあっていいレシピですね！ 個人的には少し豚肉の臭みが気になったのですが、みりんと醤油を足すとうまくまとまりました。 わさびはとても意外でしたが、もちゃもちゃ合って最高でした！

[@loveart1286]

今日しました！めちゃくちゃ簡単で美味しい‼️ビールを使ったことなかったけど、 まじ、目からうころ‼️ ありがとうございます。 いま家族が食べて絶賛です！

[@hayatama5261]

めちゃくちゃまずいビールを買ってしまってどうしようと思ってググってこの動画にたどり着いた。作ろ。

[@mgm2308]

作りました！ 私はビール飲めないので苦かったです😢 けど旦那さんにめちゃくちゃ好評で ご飯3杯食べてました（笑） わさびつけたら止まらん！と言ってました😂 また作らせてもらいます！

[@283-t2c]

いい煮込み具合だな肉も人も…

[@ごきゃんごきゃん]

人肉の煮込み

[@福りょう]

@@ごきゃんごきゃん 美味かったよ人肉

[@ごきゃんごきゃん]

@@福りょう あー、朝起きて両足もがれてたのはそういう事ね

[@福りょう]

@@ごきゃんごきゃん ごめんよ、、ついお腹が減って、、

[@ごきゃんごきゃん]

@@福りょう パワーキャラすぎるだろw

[@pingnao4892]

今日作ってみました。肉はもちろんおいしかったんだけど、茹でたペンネを添えたらソースとよく合っておいしかったです。

[@hoshiaxn]

めちゃくちゃ美味しそう、、、ビールの漬物とかも美味しいからビールって料理に合いますよね！特にお酒大好きなリュウジさんがビールを使って美味しい料理を作るなら間違いないですね✨

[@kof2774]

この時のリュウジさんも、箸で簡単に切れそうな感じですね🍴

[@SR-ww5uo]

今食べてます‼︎ 肉やわらかくてホロホロ‼︎わさび赤ワインが合いすぎ‼︎ フライパン革命の本も買っちゃいました‼︎本見ながら作ります‼︎☺️

[@yukarielove]

いつも硬くなっちゃうお肉の煮込み… 今日、父の日なのでいつも頑張ってくれてる旦那ちゃんに作ってみます♡ いつも助かってます🎶

[@ふうろん]

オススメありがとう！今週末、絶対作るぜ

[@むーあき-y4o]

プルドポークみたいにホロホロのを作りたいなと思っていたところにこのメニュー！！！さすがすぎます！！！ 早速明日やります！！！！

[@粉ぁ雪]

ぐでんぐでんなのに、包丁さばきはキレキレなの本当に草

[@山田太郎-k3p4j]

こんばんは🌙 たまたま街かど屋さんに行きましたら、豚さんのほほ肉のステーキキャンペーンをしておりました。 少しニンニクの効いた、エバラの焼肉のタレよりも少し酸味のあるようなタレでしたが、砂肝をやわらかくしたような食感で美味しかったです。 おそらく脂肪分が少ないのか、食べ終わった時の満足感がトンテキや分厚いトンカツを食べた時よりは少ない感じでしたが、トレーニーの方や低脂肪のお肉を好む若い女性器の方にはいいかもしれませんね。 ただ、タレもよくお肉とからみ、しっかりご飯と楽しめました🍀

[@5zt9hflcnt]

素材の味で予測できていたのに吹いたｗｗ スタッフの絡みが面白いので、いつもラスト楽しみです

[@narukiku3606]

本当にホロホロ旨味たっぷりで美味しかったですー！

[@花萌yorkie]

美味しそう。絶対に作ります。煮込まれたりゅうじさん 何時もありがとうございます。おもちろいが身体も心配

[@優奈-k5g]

めちゃくちゃ美味そう…絶対作ります！！！！今から豚肉買いに行こ！！

[@junhira637]

チョー簡単で激ウマでした！最高！有り難いです、こういうお料理！

[@はくわけ]

我が家ではすき焼きの後半にビールを少し入れて食べるのが親父のフェイバリットでした。確かにお肉が柔らかくなった記憶があります。

[@サリサリ-u5f]

作りました! 間違いなく美味しかった。

[@すーさん-b8q]

キャンプとかにも良さそうだなー

[@kizunareaction7624]

昨今のリュウジさんの動画の中で一番オモロかったです😆👍 然もメチャ美味しそう❗️😁👍 今宵のお菜はコレで決定です❗️🤗

[@ao.2842]

なるほど、いつもスーパーで手が伸びつつも、結局買わないあの肉はこう料理すれば良いのか…。 ビール飲みたい！

[@えぐちん-f7n]

今度は至高の焼きそば 作ってください 切に願います。作って食べたいです。

[@OSAWASA]

禁酒3ヶ月、料理に使う酒は別とビール煮込みに挑戦しました。350ml缶で良いところ、足らなければ水を足せば大丈夫のりゅうじさんのお言葉もあったのですが500ml缶を購入してしまい、一杯飲んでしまいました。ごめんなさい。 料理も酒も旨い、旨い。

[@unicco_unicorn]

今日作りましたがドイツ人夫も絶賛の美味しさでした。倍量で作ったらなかなか煮詰まらず2時間くらい煮込みました…日本のラガービールっぽいHellesを使いましたが結構苦味が残ったので、次回は白ビールを使ってみようかと思います。

[@gtsorz]

調理前から優勝決定

[@佐渡山絢司]

すごい自分的にはナンバー１です。絶対にうまい肉がとろける味ビールで煮込むからこれは、おすすめです。

[@りお-g5o4g]

僕に優しい料理 パワーワード！！！

[@ゆめの-z9b]

リュウジさんの動画が投稿される度に今日の晩ご飯がすぐに決まるのでとても重宝しています！！🍴💕 いつもありがとうございます✨✨

[@yakamirika]

スペアリブのコーラ煮はよく作るけどビール煮はやったことなかった！ ビールは飲む用だけど、やってみよう🤭

[@m子-h3k]

超酒好き彼氏のおつまみに作りました！！ すごく美味しくできたみたいで喜んでもらえました🥹 わさびも良いそうですが、からしが合うと言っていました！！！！ 最近りゅうじさんのレシピよく作らせてもらってて、胃袋鷲掴みできるように頑張ります😤💪 りゅうじさん、お師匠さんと呼ばせてください🥹❤️‍🔥

[@小倉道則]

ビールで煮込むだけでは味の想像がつきません。簡単だし一度やってみます。バリバリ美味いか？そうでないか？

[@neromira]

ベロベロ〜（笑） 終盤ののリュウジお兄さんの煮込み具合が最高。

[@atom_3101]

こちら牛肉で作りました。 至高になりながらボディメイクできそうです！ありがとうございます！！

[@yoshief9684]

ちょうど放置してたビールがあって、この動画が出てきたので作りました。めちゃめちゃおいしかったです✨豚肩ロースの塊が、1kg以上の巨大なのしか見当たらず、薄めにスライスされた物で作りましたが、それでもすんごい柔らかくなっておいしかったです〜✨

[@絵月夜諸阪]

実家にいた頃よく作ってた"牛肉のビール煮"お母さんが定期購読してた「暮らしの手帖」のレシピでした。 確か元々はベルギー料理なんでしたよね。 懐かしい!! このやり方で久しぶりに作ってみようかな。

[@Misosugar]

わー。見るんじゃなかったー！！ めっちゃ食べたいーーー！！！！ スーパー行ってこよ…

[@道民84号]

作ってみました、凄く美味しく、良い勉強になりました

[@takeevo]

料理より先に出来上がる www 美味そうだから今度作ろう

[@HwithK]

「完成です！」が最早「らーららっ！」🤣

[@yuuhyu4694]

試しに牛塊肉でやったら、いつもコレが良い てくらいに化けた😱 ダメだ…飯が止まらない…