Delicioasa prăjitura "Iza" / Leckere „Iza“-Kuchen / Delicious "Iza" Cake (CC RO/DE/EN/ES/IT Sub)

Iza este o prăjitură complexă și delicioasă, formată din două foi pufoase cu albușuri și nucă măcinată. Între aceste foi se află un strat generos de cremă fiartă din gălbenușuri și unt, îmbogățită cu nuci caramelizate și mărunțite fin. Deasupra, prăjitura este acoperită cu o cremă fină de frișcă amestecată cu migdale măcinate și decorată cu bucăți crocante de nuci caramelizate. Este un desert rafinat, perfect pentru ocazii speciale, care impresionează prin combinația sa de texturi și arome bogate.
=======================================================================
Delicioasa prăjitură „Iza“
Pentru 2 blaturi:
- 5 albușuri, puțină sare, 100 g de zahăr, 80 g făină
- 100 g nucă măcinată
Se coace la 180 °C pentru 20 min. Tavă 26/20 cm.
Pentru crema fiartă:
- 5 gălbenușuri, 80 g zahăr, 50 g făină, 500 ml lapte,
- 100 g unt, un pachet de zahăr vanilat, o lingură mare de
nucă caramelizată
Pentru crema de frișcă:
- 180 ml frișcă, 85 g migdale măcinate, 20 g zahăr pudră
Pentru decor:
- 125 g zahăr caramel, 80 g nucă
Poftă bună!
----------------------------------------------------------------------------
Leckere „Iza“-Kuchen
Für 2 Böden:
5 Eiweiße, etwas Salz, 100 g Zucker, 80 g Mehl
100 g gemahlene Nüsse Bei 180 °C für 20 Minuten backen.
Backform: 26/20 cm.
Für die gekochte Creme:
5 Eigelbe, 80 g Zucker, 50 g Mehl, 500 ml Milch,
100 g Butter, ein Päckchen Vanillezucker, ein großer Löffel karamellisierte Nüsse
Für die Schlagsahnecreme:
180 ml Schlagsahne, 85 g gemahlene Mandeln, 20 g Puderzucker
Für die Dekoration:
125 g Karamellzucker, 80 g Nüsse
Guten Appetit!
--------------------------------------------------------------------------
Delicious "Iza" Cake
For 2 layers:
5 egg whites, a pinch of salt, 100 g sugar, 80 g flour
100 g ground walnuts Bake at 180 °C for 20 minutes. Tray size: 26/20 cm.
For the cooked cream:
5 egg yolks, 80 g sugar, 50 g flour, 500 ml milk,
100 g butter, one packet of vanilla sugar, one large spoon of caramelized walnuts
For the whipped cream:
180 ml whipping cream, 85 g ground almonds, 20 g powdered sugar
For decoration:
125 g caramel sugar, 80 g walnuts
Enjoy your meal!

[@melisaradulescu6472]

😋😋Super

[@Miha_Ramona]

@@melisaradulescu6472 ❤️🧡

[@marioarabadea9108]

Nu am văzut așa prăjitură,ești foarte priceputa draga mea.Sant sigură că este și bună.Multumesc am sa salvez reteta și să o fac Pupici.

[@Miha_Ramona]

@@marioarabadea9108 mulțumesc frumos pentru comentar ❤️