🐟 DELICIOUS STUFFED STEAMED CARP WITH RICH FILLING, no rice, no frying, home recipe, soft, juicy

[@receptizaradost]

На кого сервирате главата на шарана? От край време в нашия род главата на шарана се поднася на главата на семейството. Сигурно си е българска традиция? И при вас ли е така? 🐟

[@mihaelanikolova3503]

Благодаря за идеята! И в моята родова семейна рецепта няма ориз,но Вашата е по богата ...със стафиди и сини сливи! Тази година ще опитам Вашата рецепта! БЛАГОДАРЯ!❤

[@receptizaradost]

Здравейте, благодаря за хубавия коментар! 🌹 Родовите ни семейни рецепти са ценни за нас. В Ловеч и особено в Троян са имали чудесни сливови градини, а в Плевен хубави лозя заради горещото лято. Ако Ви е интересно опитайте и само с повечко сливи. Автентичната рецепта е с цели сини сливи с костилките. Като малки първо тях обирахме от тавата. 🙂Успех и споделете! ❤

[@МариелаЗахариева]

Здравейте. Баба ми , която беше словачка режеше така лука. За втори път попадам на човек , който го реже така . А пък аз съм яла шаран с плънка от орехи , лук и ориз и домати. Беше много вкусен.Но шарана беше 7кг. Поздрави от София. Бъдете здрава.

[@receptizaradost]

Здравейте! Благодаря за интересния коментар! 🌹Може би, много хора от по-старите поколения в Европа така са режели лука. 🙂 Майка ми предварително го накиснава в студена вода, за да не люти! Шаран 7 кг дори не съм виждала, сигурно е върхът с домати, ориз и лук! 🙂 Здраве и радост на всички в рода! ❤

[@receptizaradost]

Беше ми много интересно да разбера защо в старата ми домашна рецепта няма ориз. Според Дамян Христов - уредник в ЕТЪРА - Етнографският музей на открито в Габрово: „ До средата на 19 век оризът е почти непознат за населението живеещо на територията на съвременна България. Ами излиза, че бабите ми просто не са го познавали! 🙂