Deniz Mahsullü Paella Tarifi

Theragone barbekü ile hazırlanan deniz mahsullü paella tarifi, deniz ürünlerinin taptaze aromalarını ve barbekünün isli lezzetini bir araya getirerek İspanyol yemeğine bambaşka bir boyut kazandırıyor! İşte adım adım kalamar ve karidesli paella tarifi...
Deniz Mahsullü Paella Tarifi
Deniz Mahsullü Paella Malzeme Listesi
100 g kalamar (halka doğranmış)
5-6 adet kabuklu jumbo karides
½ adet kuru soğan
20 g Pınar Tereyağı
2 diş sarımsak
1-2 tutam tuz
200 g arpa şehriye
50 ml zeytinyağı
20 g zerdeçal
30 g aspir çiçeği
2 kavanoz sebze veya balık suyu
8-10 adet kabuklu midye
¼ demet maydanoz
Üzeri için: çeri domates
Deniz Mahsullü Paella Tarifi Nasıl Yapılır?
Kalamar ve karidesleri sade yağla yağlayın. Önceden ısıtılmış ızgarada arkalı önlü, kontrollü bir şekilde pişirin. Pişirme sırasında ara sıra yağlamayı ihmal etmeyin.
Paella için küp doğranmış soğanı tereyağında kavurun. Ardından doğranmış sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. Bir miktar tuz ve taze çekilmiş karabiber ilave edin.
Soğan ve sarımsak yumuşadıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyin. Bir miktar zeytinyağı ilave edip kavurma işlemini sürdürün. Birkaç dakika sonra zerdeçal, aspir çiçeği ve sebze suyunu ilave edin. Paella’yı kaynayana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayan paella’ya midyeleri ekleyin ve karıştırın. 3-4 dakika daha pişirin. Üzerine ızgarada pişirdiğiniz kalamar ve karidesleri ekleyin.
Pişen paella’ya kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Tencerenin içinde 4-5 dakika dinlenmeye bırakın.
Hazır olan deniz mahsullü paella’yı güzel bir servis tabağına alın. Deniz mahsulleri üste gelecek şekilde düzenleyin ve dilimlenmiş çeri domateslerle süsleyin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Tarif detayları için: www.kisikates....
Kısık Ateş uygulamasını telefonunuza indirerek ücretsiz üye olabilirsiniz:
*www.kisikates....
Kısık Ateş Instagram: / kisikatescom
#kısıkateştv #kısıkateştarifleri #paella #işbirliği #denizürünleri