Der Appenzeller - Klassischer Werbefilm 60er Jahre

[@gulliva20]

Ich liebe diesen grossartigen Käse :)

[@michaelXXLF]

Wo sind die Löcher geblieben? Der Appenzeller, den man heute kaufen kann ist völlig glatt.

[@The_Str4nger]

du kaufst fäschungen. Ist ein großes problem geworden

[@derdiedasProfil]

@@The_Str4nger was? Appenzeller ist, jedenfalls in der Schweiz, wie auch der Greyerzer nach AOP geschützt. Da kann man nicht einfach "Fälschungen" mit "Appenzeller" anschreiben

[@ottovonbismarck3905]

Ich habe gehört die Löcher entstehen durch kleine Unreinheiten und Partikel die nicht mehr Teil des Prozesses sind wegen bessere Sauberheitsregeln. Emmentaler fügt jetzt glaub extra solche Partikel dazu damit die Löcher entstehen können.