Der PIETSMIET-BURGER... Lust & Frust in der Küche! 🍔 Copy & Taste

[@FelitusDE]

Hefewürfel haben standardmäßig 42 Gramm. Dieses Maß ist historisch gewachsen: Früher hat man Hefe direkt vom Bäcker gekauft, der seinen 500-Gramm-Block in 12 Teile geteilt hat, um ihn weiterzuverkaufen. Aufgerundet kommt man damit auf 42 Gramm.

[@LucyRoseLuna]

42 ist die antwort

[@jacobgutwill7802]

Und 42 likes

[@sophieailec4635]

Ich würde liken, aber dann wäre die 42 kaputt. Also hier mein daumen 👍

[@elodielairea]

Gut zu wissen, dass das aufgerundet wurde :) Beim letzten "Lockdown" haben meine Eltern nämlich in einem Laden tatsächlich so einen 500g Block Hefe gefunden und das hatte mich auch schon zum nachdenken angeregt.

[@HugostarGames]

"Dieses Maß ist historisch gewachsen" HA die Hefe ist so gewachsen, pun intended?

[@yan-zhilinn1402]

'Kann man Teig ganz wunderbar einfrieren, super Idee, dann hat man immer Teig für frische Bürger-Buns am start' Gorden Ramsay: 'FROZEN CAN'T BE FRESH'

[@ernie_und_brrt]

Fresh-Frozen

[@yan-zhilinn1402]

@@ernie_und_brrt Das gibt's nur bei Kitchen Nightmares

[@patrickprechtl3313]

Der Reaktion zufolge, macht Flo das Zutatenvermengen per Hand genauso viel Spaß, wie mir Mathe.

[@thomassator957]

Ja es wäre auch besser mit einer Maschine da sich dan die Gluten besser binden und Stadt Milchpulver kann man auch Michl nehmen man muss aber das vom Wasser wegrechen. Und wegen der Hefe da zb in Österreich keine Hefe mehr produziert wird kaufen wir alles in Deutschland vor einem Halben Jahr war die Biohefe nicht mal mehr für den Bäcker zu bekommen. Hoffe ich konnte dir weiterhelfen lg Thomas aus Salzburg.

[@countcross6166]

@@thomassator957 Ich merke grad dass ich keine Ahnung vom Backen habe weil ich das mit der fehlenden Hefe in Österreich nicht mitbekommen habe. Liebe Grüße aus Linz

[@frauwerum2827]

Hä?

[@reginatv6249]

Zum Glück gibt es für beides Maschinen die einen einen großen Teil der Arbeit abnehmen

[@rv_354]

Ich seh da schon die Piets für nen React und nen gemeinsames PS Kocht um die Ecke schielen xD

[@ollrich]

Vorher verstecken sie sich aber noch in Flo's Küche und machen ne Spielshow draus ;)

[@RauchFreundB]

@@ollrich 😂😂😂

[@dj_d_l1495]

Die robo stimme ist echt mies geil 😅😂

[@Tiamin26]

Like schon allein fürs übertönen von Flo sein Mimimi ^^

[@Shiro-ms5gp]

Ich hab ja schon den Stream dazu geschaut aber dachte mir das ich das Video definitiv auch schauen muss... Und was soll ich sagen? JA es ist super! Ich ich hab mich jedes mal fast weg geschmissen wenn Flos fluchen von der Robo stimme überdeckt wurde 😂 Einach nur genial (allerdings bin ich da auf Flos seite, denn ich hasse Backen ebenfalls ^^')

[@drachenschwertermagieundko6544]

Same

[@leaschi.7317]

Es wird Zeit für eine Küchenmaschine. Seitdem macht backen wieder Spaß :)

[@hansgunter2192]

Im Lockdown kochen ich und ein Kollege von mir uns durch die ganze Kopi und taste Playlist durch. Hab jetzt schon bock

[@maxmeier1051]

was ist draus geworden ? :)

[@GeboreneHyperbel]

Fun Fact: Flo ist allergisch auf "Backen"

[@Lon_G]

Ich bin der beste rapper ✌🤪

[@JasonTate08]

@Lifecoach Tobias Whax Hä? Was zum Teufel?

[@JasonTate08]

@Jessica G *für* nicht *auf*.

[@criticaldesignz]

@@JasonTate08 lern mal deutsch du horst

[@JasonTate08]

@@criticaldesignz Ernsthaft? 🤨 keine Ahnung wie schlecht dein Deutsch ist, aber es müsste wirklich miserabel sein. Horst ist übrigens ein Nomen und wird GROß geschrieben. Anscheinend warst du noch nicht mal in der Grundschule, wo man so etwas lernt.

[@KptnMetallo]

Nimm doch einfach n Rührgerät für den Teig xD

[@jensjunk6368]

Warum guck ich die Copy & Taste Folgen immer mitten in der Nacht? Ich hab so krass Hunger jetzt!!

[@Tepalus]

Tipp für Teig und Leute, die Teigmachen HASSEN: Wenn alles in der Schüssel ist, einfach mit einem Esslöffel so lange im Kreis rühren, bis alles grob vermischt ist, dann mit einer Hand kneten bis nicht mehr feucht, am Ende dann aus der Schüssel und mit beiden Händen kneten. Hast 90% saubere Hände, die Küche sieht nicht aus wie Sau und bist relativ schnell.

[@michellehofm4983]

Ein Copy & Taste vom Big Tasty Bacon von Megges fänd ich mega!

[@jaysoncleve5124]

Wer wünscht sich auch die "unzensierte" Version auf KZbin? 😂

[@Urgalaton]

Gibts ja auch Twitch :D

[@tanjapluschi5938]

@@Urgalaton das wird an einem Dienstag um 10 Uhr gestreamt. Sorry, keine Ahnung wer da Zeit hat, aber 90 % der arbeitenden Bevölkerung nicht 😅 da ist man auf die videos hier angewiesen. Und die Robostimme hats echt ein bisschen kaputt gemacht

[@TGSP_SP]

Deswegen eine Hand an die Schüssel und die andere soll kneten. Sollte der Teig zu sehr kleben,mehr Mehl nehmen

[@the_halofanb0y]

6:26 Ja, Flo! Das innere Fruchtfleisch auch nicht sowie die Kerne.

[@Deryatari]

Meine Mutter macht ihre Hefe seit einigen Jahren selber. Immer eine große Menge in mehreren kleinen abgepacketen Portionen. Die kommen dann ins Gefrierfach, bis man die braucht. Letztes Jahr war das echt praktisch, weil wir nicht verzweifelt nach Hefe suchen mussten.

[@3H3C420]

Seid sturmwaffel erwarte ich immer bei dem Wort tomatenmark, den Einspieler von seinen Videos xDD

[@lp_freak1]

Dito😂

[@oni.91]

Ich hab den stream gesehen und mich so auf das fertige Video gefreut mit dem fluchen beim backen xD es ist grandios geworden

[@GeboreneHyperbel]

0:55 so fühle ich mich bei all meinen Kurz- und Schulaufgaben

[@Firelord-ry6gg]

Da ich weder ungekochte Tomaten noch Gurken vertrage, werde ich eine Paprikasalsa machen.

[@Kimmedesglueck]

Alleine schon dieses (BBUUUAAAAHHHH) Wegen dem Teig macht das Video unschlagbar Geil.🤣🤣

[@gaboversta2.423]

Ich mag die Werbung vor deinen Videos, ich hab personalisierte Werbung aus und dann ist es immer das gleiche Zeugs, aber WErbung für Outdoorhosen hatte ich noch nie. Teig ist toll!

[@ruthgnadenlosruthi3969]

Traumhaft, wie sehr Flo den B43 macht..... 😍😍😍 #TeigLIEBE 😂

[@NoDimension]

Hey Flo. Beim Teig kneten nehme ich immer erst einen Kochlöffel bis die schlimmste kleberei vorbei ist. Wenn der Teig dann nicht mehr ganz so klebt fange ich erst an mit den Händen zu kneten.

[@Ayako100]

diese reihenfolge der Zutaten für den Teig... never so gesehen... eigentlich erst trockene zutaten, dann die nassen und Hefe mit warmen wasser auflösen (in dem fall hätte man das mit dem wasser was dazu gegossen wird gut erledigen können...) ... aaanyway! Flo nehm ein Holzlöffel oder auch Esslöffel für den start zum vermengen... anschließend bemehle deine Hände und knete weiter. Oder bestreue Mehl auf der arbeitsfläche und knet den inhalt der schüssel darin weiter (natürlich erst anfangen zu vermengen und dann) oder, leg dir eine KitchenAid zu xD

[@KiryiMONZTA]

5:29 Wie das Backofen-Licht halt aus geht als Flo klatscht.

[@leonhd5032]

Immer wen Oli dazu kommt wirt es leicht pervers 🤣🤣

[@wizzletide9179]

Oh wow Flo literally der erste der mich versteht wenn es um Tomatenglibber geht.. I feel you :D

[@gi0nbecell]

Nen Tip für Bacon-Chips (oder auch Hühner-/Entenhaut usw), also immer, wenn du irgendwas derartiges flach und knusprig haben willst: in Backpapier einschlagen, heiße Pfanne ohne Öl und dann nen Topf draufstellen. Braucht aber bisschen Übung fürs Timing, verbrennt nämlich gerne mal. Tip für Buns (wird auch im Fast Food Bereich so gemacht): DIe Brötchenhälften noch kurz anrösten. Bei McD & Co ist da sogar noch was zuckriges drauf, um die Bräunung "schöner" zu machen (außerdem hat Zucker dieses beliebte Suchtpotential). Das kann man sich zu Hause natürlich sparen, das Anrösten aber eher nicht. Die Pattys: Klar, das soll den McD-Burger imitieren, aber so flache Pattys würde ich für mich nie machen. Schon alleine wegen des Garpunkts. Bei McD sind die Pattys gefroren, daher muss das durchgebraten sein, leckerer ist ein frisches Patty bisschen dicker und medium (oder sogar weniger, je nach Geschmack). Dass Pattys nur mit Pfeffer und Salz gewürzt werden, ist aber normal, nicht nur in der Systemgastro. Der Käse: Um das ganze richtig geil zu machen, nimmt man fürs Cheeseburger-Braten so nen Deckel her. Nennt sich häufig Burgerglocke. Einerseits, um die Hitze konstant zu halten, aber auch für den Käse. Wenn der Patty fast fertig ist, legt man den Käse in der Pfanne auf das Patty und packt den Deckel drauf. Dann schmilzt der Käse einerseits schön an, was leckerer ist UND hält beim Essen besser auf dem Fleisch. Bei der Salsa würde ich persönlich die Tomaten abziehen, die feste Haut macht das etwas unangenehm. Und Ketchup kann man relativ einfach (und viel geiler als jeder gekaufte) selber machen, hält dann auch 3 Monate im Kühlschrank.

[@noname_xv]

Der Grund für die simple Würze von den Pettis liegt daran, die groß Produzenten entgehen dir das reine Salzen der Hackfleischverordnung. Durch die Zugabe von einem Gewürz oder Salz handelt es sich nicht mehr um Hack sonder um ein neues Produkt.

[@AlhanaSternenwind]

Tolles Rezept 👍. Wird auf jedenfall nach gemacht. Kleiner Tipp. Die Brötchen Rohlinge das nächste mal schleifen. Geht einfacher und schneller als ihr das gemacht habt😅.

[@Hippiegirly7]

Tipps fürs backen an Flo: hefe löst sich auf wenn man salz darüber gibt, macht das kneten schon mal leichter und am besten man nimmt zuerst ein löffel zum verrühren und dann nur eine hand zum kneten, dann ist es nur halb so mühsam wegen den teigigen Händen😂 also das sind persönliche erfahrung, vermutlich ist das für ein bäcker ein Verbrechen aber ich finde das so hilfreich. Bin ja allgemein dafür, dass ihr mal einen Hefenusszopf oder so macht, einfach damit Flo leiden darf😈

[@gamma_noize]

Ähm... Flo: Fuck, das klebt alles an meinen Fingern!!! Auch Flo: Nutzt Gummihandschuhe, um das Fleisch zu kneten. Die Handschuhe hätten dir beim Teig auch einiges an Leid ersparen können. XD Uuuund Knethaken fürs Handrührgerät gibts ja auch. ^^

[@zanax4363]

Ja, n würfel hefe hat glaub ich 41g. Und wennst keine mehr kriegst mach sie selbst. Warmes wasser, zucker und Trockenfrüchte in ein einmachglas geben und einmal am tag schütteln und an nem warmen ort lagern und nach 5 bis 10 Tagen isse fertig, dann halt wen sie so riecht wie sie soll

[@tombecker7163]

Ich hab eine Idee für euch für perfekten Bacon Nehmt einen großen Teller, packt 2 Lagen Küchenpapier drauf. Auf das Küchenpapier den Bacon und darauf nochmal 2 Lagen Küchenpapier. Den Teller dann 2-3 min bei voller Last in die Mikrowelle und dann zügig das Küchenpapier entfernen.

[@fredrikwolf8038]

12:02 he's looking like he's doing the shimmy dance😅🔊🐥

[@coldzero2827]

Sau geile Küche. Aber keine Küchen Maschine zum kneten 😂 beste

[@MrParker3000]

Irgendjemandem bei 5:31 aufgefallen, dass der Ofen genau nach dem klatschen ausging 😂

[@Janiko_L]

Der Pietsmiet Burger ist quasi der Signature Salsa Avocado nur halt ohne die Guacamole und mit einem Broiche Brötchen

[@Blackjack1317]

Mensch Floid, das ist doch garnkein Problem nicht. Hol dir ne Kitchenaid ins Studio, dann läuft das. Oder lass Olli die Burgerbuns machen. Ist ja auch fast das gleiche :D

[@snapshot79]

Aldah! Nimm nen Löffel für den ekligen Anfang!!!

[@Blackjack1317]

Oder halt nur eine Hand

[@haleybenson5739]

Oder Knethaken und Mixer 🤷‍♀️

[@FloschiX]

Endlich! Das war der beste Burger, den McDonalds je hatte!

[@JasonTate08]

Flo ist also ein echter Fruit-Ninja. Nicht schlecht Flo. Er scheint auch ein Shawn Michaels-Fan zu sein.

[@LauraC.M.]

Der Burger sieht mal wieder mega lecker aus. Kommt auch auf den "Musste mal machen" Stapel

[@moreno7698]

Hefe und Zucker in Lauwarmen Wasser, dann Ei dazu, dann Mehl mit Salz vermischen, dann sollte es besser aufgehen ..., zudem würde ich dir den Tipp geben nächstes mal eine Gabel zu verwenden und nicht direkt die 500g mehl dazugeben, sondern nach und nach 🤣 React von Pietsmiet wäre cool :D

[@miumasaru1975]

Ich kann die Videos nie ohne etwas zu essen ansehen denn ich Bekomm immer Hunger XD

[@agentworks8648]

Tomaten schnibbeln, schöne stumpfe arbeit, hat was Meditatives.

[@corinnahuettner]

Tolles Video. Ich Hoffe das neue Twitch Subs Ziel wird erreicht. Das wird lustig.

[@Firelord-ry6gg]

+1 sehr gutes Video, Florian. * Ich hoffe, Deine Kids sehen das Video und schneiden jede Menge Tomaten wie ihr Papa, Kappa. Hochwerfen und Bamm. * Im Übrigen hast Du das toll gemacht. * Hefe kannst Du easy selbst vermehren. Dann musst Du nur einmal die Läden ablaufen. Ich habe Anleitungen dazu auf einigen Kanälen gefunden. * Auch ich mag das Teigkneten mit der Hand nicht also Handrührgerät mit Knechten benutzen. Dadurch wird der Teig auch lockerer.

[@silviagruner6076]

Wenn ich Teig knete, halte ich mit einer Hand die Schüssel fest und knete mit der anderen. Dann bleibt eine sauber und das Händewaschen geht leichter.

[@jonasasgg5027]

NAAANNIII DAS GLIBBER IN DER TOMATE IST DAS GEILSTE T_T

[@maumannlp5307]

Vielen Dank für das tolle Video.

[@reinhardbien]

oh, eine rote Zwiebel #Zwiebelliebe 😎

[@meokater]

Die Robozensur ist bares Comedygold!

[@kefla1286]

10:07 Olli's Technik nochmal im Detail

[@drachenschwertermagieundko6544]

Flo könnte ja auch für back Abschnitte mit yumtamtam tauschen........ Nur mal so als idee

[@murielwetter7065]

Media: yeast shortage! Biologists: rolling on the floor laughing

[@Deadpool19859]

Ich musste so derart lachen bei dieser google Übersetzer stimme 🤣🤣🤣🤣

[@lukaseder3433]

Die Robostimme macht es einfach zu geil 😂.

[@dutdHD]

Moin Flo, kurze Frage voher hast du deine Kette in diesem Video? Feier die sehr! LG 😁

[@WalLuchs360]

Die Stimme bei Backen bekomme ich nicht mehr aus'm Kopf... selbst wenn ich am Teig kneten bin... weil ich mir genau des selbe denke. 🤣

[@akagamiarts5828]

Flo ich feiere dich danke für deine Videos und dein Lenews bitte mach weiter so

[@elodielairea]

Wenn ich nu daran denke, dass ich letzte Woche 2x ohne Rezept Baguettes gemacht hab... x'D Aber klar, wenn man das nicht so gerne/oft macht ist so ein Rezept doch was feines Mich wundert es zwar nicht, dass sie da keine Küchenmaschine haben, aber warum nicht zumindest ein Handrührgerät? Die gibts doch auch mit Knetdingern, da hätte er sich ein wenig Kleberei am Anfang sparen können ^^

[@mistersoloud8859]

Kleiner tip beim backen/kneten. Erst mit nen großen Löffel alles verrühren und dann erst mit den Händen rein. Das macht es ein wenig angenehmer. Und ich habe keine Ahnung wieso man Milchpulver in den Teig packen muss... Einfach nen schluck Milch rein oder Wasser durch Milch ersetzen. 🙄

[@dexterslife6712]

Geil geschnitten das Video!

[@Atomprofessor]

Eine sehr geile Küche, übrigens!

[@annoxs1938]

Hey Leute achtet mal auf den Ofen min 5:29 . Flo klatscht das Licht aus xD

[@jakobn.4586]

Flo hält sich mehr an das Rezept beim PietSmiet-Burger als PietSmiet selbst..

[@kiritol1ght407]

ich dachte ich wäre der einzige der es hasst zu backen

[@wetfutzi]

Crinch pur. Der Mann hat von Backen soviel Ahnung, wie ein Schraubenschlüssel.

[@vanniv.8281]

Ganz schön cringy wie du "Cringe" schreibst.

[@samuelerns9532]

Holt euch doch Mal nen Professionellen Bäcker Ran der euch bzw Flo die Angst vorm Backen nimmt. Ich empfehle die Wildbakers 👌👌

[@-Nanami-chan-]

Die Robostimme ist genial xD

[@1000namen]

Lol Piet hat bei ihrem Kochvideo auch mit Topf gebraten :D

[@Avegauk1]

Flo sollte sich wenn es um Teig geht einfach mit Brammen vereinen :D

[@dominikschott7202]

Also nach Mcdonalds Aufbau wird auch vom obenern Brötchen aus aufgetürmt 😄😄

[@eaglecross3527]

Ich schätze mal, das diese Verbindung zu Mecces-Essen nicht zuletzt an den Buns mit Milchpulver und den ziemlich flachen, sehr einfach gewürzten Pattys liegt

[@lenac.5532]

Geiles Spültuch 😄🤘

[@Seth21914]

Die Stimme ist geil😁 Fügt die öfter ein

[@elron19]

der mcdonalds geschmack kommt vom guten 0,79€ ketchup XD

[@freischnauze-lp9240]

Ka ob lefloid das liest aber für die zukunft mit dem fleisch udn dem käse das fleisch auf der pfanne den käse drauf nen scirtzer wasser auf die platte und ne kleine metallschüssel drüber durhc die hitze und die feuchtigkeits shcmilzt der käse richtig schön und es wird noch besser^^ sieht man bei den amis fast immer ^^

[@matthiasstober1820]

Den perfekten McDonald's Pietsmiet Bürger? Das hat mit Fastfood nichts am Hut ^^

[@fabihubi622]

Hi Flo! Könntest Du mal das ein oder andere Mal Zuckerfrei kochen? Fänd ich mega interessant! Liebe Grüße ~

[@S4turnFuge]

Wer kennt das nicht? Einfach ein runtime(?) shaker als Messbecher benutzen 😂

[@levinthedoctor5467]

Der Big Kahuna Bürgers wär mega

[@xtcshane]

sieht mega geil aus :D

[@bwavent1038]

Tipp fürs Backen: erst alle trockenen Stoffe Mischen dann die flüssigen Stoffe michen . Nicht alles durcheinander .....

[@gilgentristan]

Diese Roboterstimme 😂

[@leal6571]

...und dann ist ganz schnell utzi schniedelwutzi hier :'D

[@grandesarojop4033]

Wenn's ans Teig kneten geht, kannste vorher die Hände mit Olivenöl benetzen. Dann klebt das ganze auch nicht so krass. :D ;)

[@EvenxBreak]

Es gibt etwas das nennt sich Handrührgerät mit Knethaken! xD

[@devikai1788]

Ich bin auch nicht so der Backfreund wenn ich denn Teig mit den Händen kneten muss weil ich das irgendwie nicht mag wenn der teig dann an den Händen klebt darum nähme ich dafür immer so Einmal-Handschuhe

[@mrmezzo6666]

echt interessant der burger werd ihn mal machen

[@floriankleine8061]

Mach doch mal n copy and taste mit dem MCMuffin fresh chicken von MCDonalds

[@linahyrule7223]

Er sieht genau so aus, wie ich mir einen Krosse Krabbe Burger vorgestellt habe 😅

[@RomanII1997]

Was Backen angegeht Für Burger Buns nimm das allererste Rezept, das Dir die Google Suche ausspuckt. Es ist super simpel und extrem zuverlässig. Wenn Du mit Hefe backst, gib Hefe ein bisschen Zeit und Futter, dann kann da nichts schief gehen. Zeit allgemein das Wichtigste für Hefeteig, lieber mehr einplanen, als weniger. Ich bin da leider auch kein Talent, aber anscheinend sehr stur

[@RomanII1997]

Teig kneten immer mit einer Hand, weils super eklig ist :D

[@rhajax5072]

Diese Werbefreie Sendung wurde euch Präsentiert von : RED BULL ;)

[@lmn6082]

Keine Burger Buns á la Olli?! SKANDAL

[@timonsteup2877]

*à la Olli.

[@_the_Omega]

alter dieses "streng demokratische brötschen". oh man der hat mich weg gehauen XD