Der Zander - Vom Lebewesen zum Lebensmittel

[@mz1308]

Das beste Video über Zander, das ich je gesehen habe. Sehr informativ und ohne Schnickschnack.Weiter so!

[@Liquid188]

Ein sehr lehrreiches Video, besonders gefallen hat mir die Belehrung zur Laich und Brutzeit. Vielen Dank!

[@kailiherzl1]

Mit wenigen Worten das beschrieben, was das Angeln (in meinen Augen) ausmacht. Weiter so Jungs!

[@Berater750]

sehr informativ, selten soviel seriöse Tips in einem video gesehen, Daumen hoch

[@matthiasgoser8638]

Selten solch einen seriösen und informativen Beitrag, einschließlich der Verarbeitung in der Küche gesehen, tolle Beiträge, sehr gerne mehr davon!

[@dernormaloangler4294]

Klasse Video. Nicht der übliche Einheitsbrei! Beim Filetieren hat halt jeder seine Technik. Catch &Cock ist der Ursprung des Angelns, das sollte man nicht vergessen und noch weniger verteufeln!

[@stevebrickler6933]

Catch and Cock. Das klingt nach Schwulendisco:-))

[@SalloSallo-bs1pv]

@@stevebrickler6933 haha geil😁😁 Ich kann nicht mehr😂😂

[@andreash1939]

Welch ein schöner Satz zum Ende. Tolle Philosophie zum Thema Angeln, die ich absolut teile. Super Video! Danke dafür.

[@3cv139]

Wirklich sehr tolles Video vom Anfang bis zum Ende. Es wird ohne Schnickschnack das gezeigt worum es beim Angeln geht! 👍

[@facomaco]

Ich muß mich mit der catch&release Kochtopf Diskussion nie befassen.Ich bin Vollzeitschneider.

[@user-ep1kg8xu6e]

TheBrokenDream mein lieber im leben ist jede sackgasse ein zeichen das du nicht den richtigen weg gegangen bist

[@alsogut3152]

TheBrokenDream Same

[@jasongibralter1818]

Ehrenmann

[@frithjof3260]

Geh zum Forellenhof Problem gelöst :D

[@x_Onkel_Tom_x]

Du bist nicht allein :D

[@berserkerschmiedebeifeucht368]

Wirklich perfekt. Besonders hat mir die komplette Verwertung gefallen

[@wattdidsoll]

Sehr schöner und lehrreicher Film.Besser kann man Nachhaltigkeit nicht erklären👍

[@AEKAskenburne]

Vielen lieben Dank für die tolle Darstellung! Freue mich schon auf meinen ersten, selbst geangelten Fisch!

[@petersiegfriedkrug]

Super detailiert. Viele Infos. Hochwertiges Video

[@vikenescalation4163]

Für einen Angler und Koch sind die Geräusche beim Felitieren pure Erotik ^^

[@vikenescalation4163]

@H S Fcking Hell, natürlich nicht. Aber man hört das er richtig filetiert.

[@warzenhubert9881]

danke euch für dieses video :)

[@aquaborne0877]

Genau so soll es sein! Super erklärt super verarbeitet!

[@TheDude2811]

schön erklärt. Der Mann hat Ahnung

[@Pat00102]

Sehr gutes Video

[@fiddevogel]

Super Video! Beim Angeln geht's ums Essen! ...gern solche Videos zu anderen Arten!

[@lilithrabengold]

Super Video! Danke

[@danielroth1551]

Herrlich..! 💚🎣🌿

[@Skaska]

Endlich mal jemand, der sagt, dass Fische auch verwertet werden sollen. Diese immer schlimmer werdende catch and release Unsitte greift immer mehr auch in KZbin um sich. Daumen hoch

[@haribo9540]

Sven Schneider genau mein reden! Die reine Foto Angelei gehört verboten

[@Ramurod]

@@haribo9540 Sie gehört nicht nur verboten, offiziell ist Foto-Angelei verboten. Trotzdem bin ich der Meinung, man sollte immer seinen gesunden Menschenverstand einschalten und auch nur das mitnehmen, was man auch verwerten wird. Laut Gesetz müsste man jeden Barsch der 10 cm groß ist entnehmen, weil Barsche kein Mindestmaß besitzen. Zumindest bei uns in Hessen. Also da sind mir Catch and Release Angler tausendmal lieber, als jemanden der alles einsteckt was er fangen kann. Das hat nichts mit Nachhaltigkeit zu tun. Ich kann jeden verstehen, der gerne was auf den Teller bringt, mache ich auch. Aber ich nehme noch lange nicht alles mit, nur weils eine Entnahmepflicht gibt. Auch keine zu großen Fische, einen 1,20 m Hecht zB würde ich alleine garnicht essen können und große Tiere sind auch enorm wichtig für die Fischbestände. Da tuts dann auch mal ein Foto als Andenken. Manche Gewässer haben jedoch Entnahmefenster, sprich zu klein oder zu groß muss zurückgesetzt werden. Das finde ich sinnvoll

[@haribo9540]

@@Ramurod das zu große (laichfische) zurück gesetzt werden müssen ist wohl klar... ebenso untermaßige... Aber das Angeln/Jagd allein schon als Hobby zu bezeichnen empfinde ich als arg fragwürdig.... Es geht schließlich um Lebewesen...

[@Elvis19701000]

sehr sehr guter Film...mit viel Gefühl.

[@SimplifierWolf]

Sehr gut gezeigt und sehr wichtig! 7:43

[@jensnandi]

Super erklärt und gezeigt, Danke !

[@MoccaLG]

Was ein gutes Video! :) Ich wühl mich jetzt durch den Kanal!

[@manuelebeling3858]

klasse! genau so und nicht anders...

[@petersmichael6241]

Coole Tipps! Danke :) Haut runter filetieren bitte noch mal zeigen ;) Mehr davon das sind Videos die ich mal mag ! Fangen können wir ja schon langsam ;) -Echt schönes Video !!!

[@ihreinsatz2322]

Tolles Video sehr informativ mal was anderes und wissenswert für Angler.

[@supertr3mp]

Mega interessant! Würde mir sowas auch für den Hecht wünschen!

[@thumbsup6168]

Klasse Video. Wäre schön, wenn Angelvideos öfters das Leben und auch die gezielte Entnahme des Lebewesens beinhaltet. Das ist professionell. Danke Sebastian und danke an den Verband/die Initiative

[@danielcube6207]

Tolles Video.

[@Chefi_]

Super Video. Sehr informativ

[@GramosiTV]

Absolut geniales Video! Jetzt hätte ich mir nur noch gern das Rezept für die Fischsuppe abgeguckt.. :-) Kann es kaum abwarten mich selber demnächst mit so einem delikaten Zanderfillet zu belohnen! Petri

[@ulrichfelber7097]

Tolles Video, sehr lehrreich und respektvoll gemacht!

[@danielhofschlag5506]

Ein sehr informatives Video einfach nur perfekt es wird alles angesprochen eine Angeltour mit Sebastian wäre bestimmt ebenso lehrreich vielleicht habe ich ja mal das Glück

[@Aleesve]

Tolles Video!

[@realtalk2468]

Richtig gutes Video👍🏻 Das mit der Laichzeit find ich sehr interessant! Ich selbst konnte noch keinen Zander überlisten....Petri✌🏼

[@leohacke9114]

Super Video 👍

[@StHalle]

Hat mir richtig gut Gefallen Super

[@lohancohan5643]

Sehr gute Filetiertechnik 💪 Der Zander ist schon ein toller Fisch. Wenn ich mir denke heute hast du mal Lust und Appetit auf Zander dann gehe ich Fischen ansonsten nicht. Wenn dann Ansitz auf Brassen die dann geräuchert werden.

[@alexanderbleile9504]

Mega geiles Video 👍gute Arbeit

[@ZuvieleHobbys.]

Mega! :) Super Format!! Mehr davon :)

[@Rene-eg1lr]

Toll danke

[@heimdallr3441]

Wirklich cool.

[@mirkotietz1799]

Top Video,gerne mehr davon !!!!!!

[@PeterPan-lr3zf]

Zander aus Osteuropa also Kasachstan die Gegend 👏

[@claudiufarkas8397]

😂😂

[@_x_Elizabeth_x_]

hahaha

[@rsausn]

klasse Video, sehr respektvoll

[@crank-shock9903]

Noch ein kleiner Tipp, nach dem Kiemenschnitt den Fisch mit dem Kopf 5 Sekunden nach unten halten, damit er komplett Ausbluten kann. Beim filetieren sieht man dass er überall schwarze Fäden (getrocknetes Blut) im Filet hat.

[@zanderangelnungarn-platten995]

Gutes Video !

[@krullkegoertzoliver4407]

Filetieren geht auch echt einfacher...... Aber gut das ihr mal zeigt wie wir Angler unsere Fische behandeln

[@nicomeier8098]

Ich wohne in Amsterdam und liebe Angeln und Zander (natürlich auch Hecht aber die esse ich nicht). Ich mag Zander auch gerne essen, am liebsten mit ein schöner, trockener Deutscher Riesling. Ich praktiziere meist catch&release und meine damit: wenn ich z.B. 4 schöne Fische fange, nehm ich nur eine mit, am liebsten eine so rund 50 - 60 Cm Groß. Kleinere sind mMn (gesetzlich) zu klein und die größeren sollen viele neue kleine Zander machen.

[@blauerpirat6024]

Muss man in Holland eh noch alles wieder reinsetzen?

[@maikpaeplow4238]

Ich glaube ich muss euch mal zeigen wie filitiert wird... bauchlappen kann man komplett dran lassen auch ohne gräte !aber mit der suppe ne klasse Idee 😎

[@znd3r_]

man kann auch einfach später die bauchgräten mit ner pinzette zupfen

[@hootieger8322]

Tolles Video, woher bekommt man solche Platten? Bitte einen Link ! Danke

[@nationwide6125]

Hey schönes Video Bin noch kein Zander spezi Aber war am oberen Ebro und da ist einfach alles anders :D Bisse am Tag bei 40 grad bei glasklaren Wasser. Hab dort meine ersten Zander gefangen geiles Angelrevier! Liebe grüße

[@MarcusHolli]

Schönes lehrreiches Video. Vielen Dank

[@deutscheskind9629]

Sehr sehr schön gemachtes Video,sehr informativ👍👍👍

[@renefocke4480]

Ich schuppe den Zander vor dem Filitieren. Dann auf der haut gebraten. Ich vakuumiere das Filet auch vor dem einfrieren, aber das mit dem Brett kannte ich noch nicht. Werde ich demnächst auch so machen!

[@jurgenpeetz63]

Waidgerecht erlegt ohne Posieren zum Fotografieren. Ein dickes Petri Heil

[@senadplavsic5169]

Gute presentazion

[@drauf640]

Zanderkant 👊💪👌

[@thorstenkoch5860]

Top Video!

[@dgt6355]

Klasse Video! Besonders aus dem Ende bei dem super gezeigt wurde wie Zander verwertet wird konnte ich noch was mitnehmen. Leider sieht man in diversen Medien immer wieder, dass die Leute schwarze Zander präsentieren, als Resultat des Barschangelns...

[@ThePistolenpete]

In Süd-Ost Europa oder in Kasachstan? Das ist schon ein großer Unterschied. Süd-OstEuropa ist Bulgarien / Rumänien

[@coca_cola4328]

0:35 Kasachstan liegt nicht in Südosteuropa sondern in Zentralasien.

[@felsbo242]

Kasachstan und Europa.. fast :) sonst aber ein tolles Video

[@jannisl.9270]

Sehr gut, dann muss ich ja nicht mehr klugscheißen ^^

[@matzemetti6375]

100 % !!!! Wahnsinn.

[@benKonrath]

auch im intro enthalten : sebastian hänels sehnenständchen im leichten wind ;)

[@MrBeatcreep]

Bei uns ist der herzstich Pflicht. Bei der Kontrolle ist ein fischtöter mit Dorn oder fischtöter plus Messer vorlegen.

[@ulrichbrossmann1225]

Aber in praxi wohl besser eher wie gezeigt, wenn man enthehmen möchte

[@MrBeatcreep]

Warum? 🤷🏻‍♂️ außerdem....Regel ist Regel

[@ulrichbrossmann1225]

@@MrBeatcreep Für die Prüfung, klar !

[@MrBeatcreep]

@@ulrichbrossmann1225 für die Kontrolle genau so... Da kann man Mal sehen was den Leuten hier die Regeln wert sind.🤦

[@ulrichbrossmann1225]

@@MrBeatcreep Dazu gibt es im Video eine klare Aussage. In der Steiermark gibt es weder Herzstich noch Entnahmepflicht. Im Video fällt mir auch auf, dass vor dem Abschlagen ein Schnitt ist - anderer Fisch, und dass vor dem Abschlagen abgeködert wird. Und wäre es nicht besser, vor dem Filetieren zu schuppen, gerade wenn eingefroren wird. bin noch am Anfang HG aus Graz.

[@hanswurstseinemudda7673]

Die Zubereitung des Fischfonds bekomme ich auch hin :D

[@hanswurstseinemudda7673]

Da wäre ich mir etzetla nicht so sicher

[@newkidsonthepond8281]

Sehr gutes Video mit viel Input, Danke! Ich bin ja, wenn möglich, mehr für catch&release aber finde es auch gut und wichtig, dass man auch mal das korrekte töten zeigt. Gerade für Anfänger halt auch ein Thema das man lernen muss. 👍🏻

[@VisitaInteriora]

meine Erfahrung ist, dass Zander auf der Haut angerichtet deutlich besser schmeckt. Zander hat an sich wenig Geschmack und mit der Haut hat man etwas mehr Aroma auf dem Teller. Am leichtesten gehen die Schuppen ab wenn der Fisch noch naß ist, kurz nach dem Fang. Am Tag nach dem Fang kann das Entschuppen schon mal mühsam werden.

[@Sin2Fishing]

Das sehe ich genau so der der die Haut abzieht hat keine Ahnung vom Geschmack

[@manuelebeling3858]

der fisch ist zum essen da! da habt ihr recht....

[@angler123-r2j]

7:10 im letzten Elbevideo hattest du keinen Kescher dabei, weil du keinen Bock hattest ihn zu tragen xD

[@uwesch.1633]

TOP Video! Klasse! Hätte mich sehr gefreut, wenn ihr den Zander auch noch auf den Teller gebracht hättet und das mit 'ner schönen Vorsuppe aus den Abschnitten. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Die ganze C&R- Grütze finde ich zum ko... ! Weiter so und gerne auch mit anderen Fischarten. Vielleicht trifft man sich auch mal an der Pöhl.😉

[@JCU2803]

Ich könnte schwören Karsten Schmidt auf einer Rehwild DVD gesehen zu haben?

[@dorschguide-ratgeberblogfu5800]

Ansonsten top gemacht Sebastian Hänel 👍👍👍

[@brouderpri575]

Moin Schlage dies doch dem Verband vor Zander Laichzeit Schonzeit für den Zander ° bin Angler und ich gehe eigentlich erst im August bis es mir zu Kalt wird auf Zander

[@nuzYT]

Sehr schönes Video von euch, genau so soll und muss man mit gefangenen Fischen umgehen! Leider gibt es bei uns kein "Entnahmefenster" und so sieht man des öfteren Angler die 90+ Zander aus dem Gewässer entnehmen :(

[@-zbxnox3339]

dürfe sie ja. Ist ja gesetzlich nicht verboten sowie C&R aber jedem das seine

[@marcel-rogerfalk2778]

Interessantes Video aber viel zu viel Plastik für so wenig Fisch 🤦‍♂️👎

[@dorschguide-ratgeberblogfu5800]

Mit "abzuwachsen" ist hier bei 1:00 sicher "aufzuwachsen" i.S.v. größer werden gemeint. (Abwachsen bedeutet ›abnehmen, kleiner werden‹, ist also der falsche Terminus).

[@ulrichbrossmann1225]

Nein, die Bezeichnung stimmt in Bezug auf die Fischzucht

[@paulvorbohle2830]

genau das ist Angeln, nicht dieses Catch & Release. Wenn alle Angler so leben würden, wären auch viel weniger "Angelfeinde" vorhanden. Denke wieder daran noch als betagter Rentner den Fischereischein zu erwerben. Den anderen grünen Schein besitze ich schon seit über 30 Jahren.

[@tobiaszalesinski2848]

1mai ist bei uns frei völlig bescheuert aber ja

[@thedemolitionchannel7060]

Gut das S.Hänel kein C&R betreibt!😂😂😂👍🏻

[@ulrichbrossmann1225]

Im allgemeinen ? Das ist halt ein DAFV - Angeln (nur) zur Verwertung Lehrfilm, soviel Austattung haben wenige privat und es bleiben u,.a. die Frage warum nicht vor dem Abködern betäubt wurde und nicht vor dem Filetieren geschuppt

[@grummelhase5195]

Schön wäre aus meiner sicht schonzeit von Februar bis Mitte Juni für hecht und zander. So könnte vermieden werden das beide fischarten in den laichzeiten gestört oder laichnester zerstört werden.auch wären mindest und maximal Maß sinnvoll.mit den Maßen spielt allgemein die fischart keine Rolle.könnte bei allen eingeführt werden...

[@Sin2Fishing]

Die Haut ist das beste vom Zander oder barsch würde ich niemals abziehen das macht den Fisch schön knusprig

[@arturgashi2333]

SCHWACH SINIGE KWACH

[@sony33flo]

Der basti

[@dogwedl1167]

x

[@punisher6675]

Kasachstan = Europa? Aha

[@vikwolk380]

Kasachstan ist ein zentralasiatisches Land und kein süd-ost-europäisches! Sonst top;-)

[@thedutchfisherman7078]

Wenn angler wirklich jeder fisch auffressen den sie fangen ware es schnell vorbei in alle gewässer! Wenn es angler nur darum zu tun ist kann man besser aufhören. Dass ist ja kein hobby mehr! Aber ab und zu ein Fisch mitnehmen ist naturlich kein problem. Alles muss in balance sein und so hat jeder und am langsten spass dar an.

[@ackermannandre4405]

Der Fisch ist um sonst gestorben

[@frank_iso100]

Darum geht es beim Angeln , frischen Fisch für die Küche. Den ganzen Catch & Relaise Spaßanglern sollte man das Angeln verbieten. Selbst Fische die verangelt wurden , schmeißen diese möchtegern Angler gnadenlos zurück und man findet diese denn am Schilfrand qualvoll verendet. Daumen hoch für dieses gute Video.

[@ichwarsnicht]

denn hau halt alles tot aber bleib an den Gewässern in deiner Umgebung ich entscheide was mit dem fang passiert und nicht der gesetz geber nachhaltiges denken und befischen ist bei vielen leuten nicht der fall . und so ein müll brauchst du nicht von dir geben mit angeln verbieten oder spaß angler… jeder geht an die sache anders ran. also angel weiter um dein leben zu garaniteren

[@frank_iso100]

@@ichwarsnicht Wer sagt denn das ich alles tot haue was ich fange . Hechte bspw. Nehme ich nur zwischen 55- 65 cm mit , die anderen setzte ich auch zurück. Nachhaltigkeit eben. Wenn nun aber alle nur zurücksetzen und gar keine Fische entnehmen haben wir bald verbuttung des Bestandes bzw ein Fischsterben je nach Größe des Gewässers. Zumal das fischereirecht es verbietet Fische nur aus Spaß zu fangen. In Holland mag das anders sein, da werden die Gewässer aber auch ganz anders bewirtschaftet. Zumal die PETA uns eh schon genug ärgert , müssen wir den ja nicht noch Wasser unterm Kiel kippen. 😉

[@FishingTeamHeileit]

@MxMax fiveone Spitzen Kommentar!

[@catfishhunter8723]

@@frank_iso100 Also mit deiner Einschätzung vom Angeln da können wir bald das Buch zu klappen ... Wer heute raus geht nur für denn Kochtopf zu Angeln der hat das Prinzip nicht mehr verstanden.. Und das Thema Verbutten von fischen kommt zu 98% in kleinen Teichen vor weil kein Besatz gemacht wird und nicht durch Zurück setzen von Fischen ..... Das was du machst gehört verboten überleg mal genau was die Indianer gemacht haben wenn sie sich für denn Winter Fleisch angelegt haben haben sie alle Bisons getötet oder nur so viel sie brauchen ? Leute wie du nennt man Goldzahn komorane ... Noch viel Petri heil und viel Spaß beim Tot schlagen

[@hbaumann1832]

@@frank_iso100 typisch deutsch...widersprüche ins sich, dieses mitgelaufe etc etc. Wahrscheinlich nicht mal viel Ahnung von Gewässern .....müssen wir auch gar nicht diskutieren. Es ist eindeutig zu erkennen, alleine an der Schreibweise

[@helmutcohen562]

Plastikmist! :-(

[@x_Onkel_Tom_x]

ist ein tolles Video....aber der Kochheini labert die ganze Zeit nur Dünnes

[@berndmevers]

Gutes Video!