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On teste à Paris un restaurant haut niveau qui propose des plats à partager : pluma de porc ibérique grillée au binchotan avec patate douce au paprika fumé, lieu jaune de ligne en tuile dentelle avec légumes maraichers et aïoli au curry noir, poitrine de veau fermier, ...
Le resto : Terra, 21 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
www.terraparis.fr
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