Des glaces made in Corrèze

Comment diversifier son activité quand on est producteur de petits fruits ? A Beyssac, en Corrèze, un couple s’est lancé dans la fabrication de glaces artisanales il y a 10 ans. Aujourd’hui, Paul et Emilie Thieblemont transforment 1 tonne de fruits en crème glacée par an. Elles sont vendues dans un magasin de producteurs à Limoges ou sur des marchés parisiens.
Intervenant dans le reportage : Paul Thieblemont de la ferme des Parettes à Beyssac
Reportage de Gaëlle Fauquembergue et Caroline Huet
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