Édesanyám egyik "titkos" receptje :-) zöldpaprikás pulyka vagy csirkemell , egyszerű de különleges !

One of my mother's "secret" recipes :-) Turkey or chicken breast with green peppers, simple but special!
60-70 deka csirkemell vagy pulykamell
2 deci száraz fehérbor
2 tojásfehérje
2 evőkanál étkezési keményítő
2 zöld erős paprika
1 evőkanál ételízesítő
só, őrölt bors, ízlés szerint

[@chefgross112]

Úúuuuu... Nekem van ilyen cetlis könyvem. Kézzel irtak a Nagyiktól és van ami az ő Nagyijától van. Ilyen ecet helyett mustár mint mesterszakács titok az alaptétel nálunk. 🥰

[@mariazahonyi4944]

Köszi a receptet Mészi, ki fogom próbálni.

[@edittamaramenyhart7360]

Édesanyádat szeretettel üdvözlöm😊 a recept szuper. Távolkeleti konyhák használják a tojásfehérjét a keményítővel, gyanítom hogy ez is olyan ízvilág. Ami habzik, az a tojásfehérje😁

Igazán jó fej vagy, köszönöm a szuper receptet!

szívesen

[@agisoos5248]

Sziasztok ennek most állok neki. Imádom a Mészi főzését. Sok mindent úgy csinál mint én. Azokat az anyagokat használja.ő profi én autódidakta főzök negyvenöt éve.

[@ildikocsengoi8540]

Ez is nagyon finom lehet! Anyukád is fantasztikus ahogyan főz! Nagyon köszönöm!

[@chefgross112]

Keményítő buborékol.

[@rozaliaszalontai7087]

Gratula Édesanyádnak és Neked is🙏🏼🤗

[@mariaberecznekelemen1898]

Nem semmi ez a guszta kaja. Na meg a jó kis szöveg hozzá,szuper.👍🏻Szeretem nézni ahogy készül,aki nem tud főzni itt aztán sokat tanul. Köszi Mészi! Imádok főzni!👍🏻😊😘

[@annamariahorvath5254]

Csodálatos, szuper!! Üdvözlettel

[@gabornepeknyo7369]

Szia! Nagyon jó. Köszönöm a receptet!

[@mariahorvath4148]

Boldog névnapot kívànok a kislànyodnak! Ezt viszont elkèszítem. Kõszõnõm

[@zsuzsagelencser3502]

Luxus étel 🙈🤣 a "titkos" hozzávalotól 💟👍🏻 Utólag is Boldog névnapot Dalmának 🥳

[@icah4133]

Boldog névnapot kívánok a leánykádnak, neked És anyukádnak meg köszönöm a receptet, ki fogom próbálni! 💐💐💐💐🙋🥰🥀

[@evaavarosicsabane3644]

Boldog névnapot Dalma!🐇🐰🐇🐰🐇

[@feherkaroly3845]

"Es egyaltalan nem csip!" mintha magamat hallanam. ☺ ...es utana oszinten tagra nyilt csodalkozo szemekkel nezem ahogy sziszeg vagy uvoltve kapkod innivalo utan esetleg vegelgyengulesben utolso kenetert es/vagy hideg tejert konyorog. Folyton meglep, hogy az embereknek milyen bebietelekre tudjak mar benyogni, hogy de hat ez nagyon csiiiiip! Kinek mekkora a koszob, igaz? 😄

[@IlonaFlaisz]

Köszönöm. Jó recept. El fogom készíteni!

Húúúúú, ez nagyon durván jól néz kí!! A bor sem semmi, tudsz élni!!😄😄 Köszönöm a receptet! Bakancslistás lett! Dalmának Nagyon Boldog Névnapot kívánok!! Jó sütögetést! Kellemes hétvégét kívánok nektek!!🥰😘

[@zoltanneraj8711]

Boldog névnapot Dalmának! Gratula az apukájának!! Köszi a receptet!!!!

[@molnargezane3179]

BOLDOG NÉVNAPOT KIVÁNOK! KINCSEDNEK. KÖSZI RECIKE KIRÁLY 🍾🥂🙋‍♀️❣🍀👑👑👑

[@gsmbrett3799]

Boldog névnapot Dalmának, ezt megfogom csinálni ez tuti kaja!

[@AnnaAnna-ch7fh]

Nagyon finom , koszi......

[@aiami2695]

Ez szecsuani csirke de bo olajban kell sutni ropogosra, lehetoleg vokban. A 24 oras pacolas sem szukseges, eleg elokeszitteni sutes elott. Jo kaja! 👍😉

[@franciskahethazi7328]

Imádom a minden oldalon megjelenő én mindent jobban tudok kommentelőket!

[@istvanwellmann5089]

Ezt kissé szkeptikusan fogadtam, de mivel szeretem a csípős kajákat, kipróbáltam. Gondoltam, legföljebb majd eszem egy szuperchilis csirketálat, amit nagyon szeretek. És totál lehidaltam, mert a végeredmény csak kb. annyira csíp, mintha csak kissé megborsoztam volna (megborsoztam egyébként, 5-6 tekeréssel). Anyukád simán mindent IS visz, a többi receptjeit is kérjük! Bőven volt honnan tanulnod a tudást.

köszi :-)

[@verameszaros2412]

Nag,yon. Úgyes. Vagy,

[@ildikoabraham1186]

Szia Mészi! Most pácolódik a husi. Eddig durván csípős. 😉 Gondolom, az nem baj, ha két nap áll a pácban.. Úgy gondoltam, hogy csőben sült karfiollal tálalom. Mivel, nyers karfiollal készítem, nem fog ártani, ha előtte kissé előpárolom.. Szerintem, a bolti fagyasztott termékek is blansírozva kerülnek forgalomba. 😉 Kíváncsi vagyok, milyen lesz az eredmény. Köszönöm a receptet!! 💚

[@kftnagypofa4218]

Ugyan Mèszi te nem is vagy valójában nagy kèpü csak ínyenc vagy de lehet hogy nem tudsz róla remek a recept mint mindig ízletes ès finom lehet gratulálok hozzá

[@zsuzsadosane3863]

Jaj az a jégvarázsos tányér unokám kedvence lenne😃

[@korneliatoth4867]

Boldog névnapot Dalma.💋❣

[@adriendrszabo7779]

Üdv. kedves Mészi, tegnap este bekevertem én is egy 40 dekás pulykamellet ugy ahogy a recept előirta csak arányosan kevesebb részekkel , még nem sütöttem meg majd délután, csak azt nézem ez egyáltalán nem habzik. igaz nem egy márkás bort használtam ,hanem a lidliben legolcsóbb száraz fehérbort. nagyon kiváncsi leszek a végeredményre, majd referálok...

amikor belekeverek akkor habzott :-)

[@adriendrszabo7779]

na nekiálltam megsütni , talán egy picivel több sót tehettem volna bele, nyersen sósabbnak tünt, de nagyon különleges ize van, és cseppet se csip, pedig 2 paprikát is beleapritottam. legközelebb nem vágom ki az ereket egyáltalán.nagyon kellemes ize van, tényleg, különleges ,köszönöm a receptet :)

@@adriendrszabo7779 szívesen :-)

[@chefgross112]

Tejszín elveszi a csípősségét. Tejbe áztatni is lehet akár a paprikát.

[@T1bChee]

"A Mészáros lányok nem olcsó lányok, szólok előre." Kész... 🤣🤣🤣 Leestem a traktorról. 🤣 Érdekes recept. Nem tudom hová tenni. Elképzelni sem tudom milyen lehet az íze, de az k... élet, hogy kripóbálom, mert baromi kíváncsi lettem. 🤔👍

[@T1bChee]

Mondjuk egy kicsit egyszerűbb borral fogom csinálni. 😂

kétszer le fogsz esni a traktorról :-)

[@bertakantor3976]

Mint mindig nagyon istennek néz ki 👍de azt nem is gondoltam, hogy nem lesz az, gratulálok édesanyámnak👍👍

[@bevy9296]

Én sajnos hiába mosok alaposan kezet a csípős paprika feldolgozása után, van hogy még utána órákig is csípi a kezem.. főleg nagyobb adag (pl.lecsó) készítése után.. De nem tudok lemondani róla mert imádom! ☺ Így ezt is el fogom készíteni. Köszi!!

[@istvanwellmann5089]

Ezt nem lehet csak úgy lemosni, esetleg olajjal és citromlével. A "Ne nyúlj az arcodhoz, ne nyúlj intim területekhez" itt nagyon érvényes, akkor is, ha nem félsz a koronavírustól. Vagy használj gumikesztyűt, hacsak nem szereted az extrém örömöket. Szupererős paprikák kezelése után akárhányszor mosol kezet szappannal, néhány napig úgyis csípni fog.

[@supernovavideos386]

a kapszaicint az alkohol oldja. főzéskor amúgy is távozik belőle, olyankor van csípős illat. a bor oldja az amúgy sem túl csípős paprikában lévő anyagot, és ugye a borban lévő alkohollal az is elillan. próbáld ki habanéróval, csípős marad majd. :D erősebbet meg már nem is írok

[@mariavarga8756]

Boldog névnapot a leánykádnak, és köszönöm a receptet anyukádnak , és persze neked is, puszi anyukádnak!💐💖💖

[@a-bela]

Egy újabb lehetőség, de én speciel elveszek lassan pácok között, mea culpa! Az ilyen számomra speciális pácok mellett, van valami általánosan követhető leírás, milyen húshoz, milyen sütéshez (roston/grillen) milyen pác egy alap? aztán persze mindenki tesz még bele amit akar?

még grillezéshez is lehet nedves pácot is alkalmazni akár , tehát épp amihez kedve van az embernek, meg attól függ mennyi időt szán rá :-)

[@chefgross112]

A bor kapta szét az erőspaprikát is. Fermentálódott minden is.

[@gigi-nagy5723.]

Nem linkelted be a brokkolit, Mészi, és nem találom a keresővel, pedig nagyon jól néz ki :) Milyen címen lehet megtalálni?

elfelejtettem feltenni még :-) de mindjárt rakom :-) kzbin.info/www/bejne/Z3fTZHZolM2qfpY

[@erikaszabo2819]

Először is... Boldog névnapot a lányodnak! Szuper felhozatal mint mindig... Csak egy kérdés...Ez a pácolás, csak a szárnyasokra jó? Köszönöm...

szerintem nemcsak :-)

[@chefgross112]

Mészárosnak vágóhídja van, azért Mészáros. Mikor volt olcsó János egy Mészáros ??? 🤣🤣🤣🤣🥰🥰🥰

[@gabriellabodi218]

2005-s Chardonnay? az igen, nem akármivel gurítasz! 🥂🙃

[@verameszaros2412]

Meszi. Nagyon. Ugyes. Vagy ön

[@agnessztankoczy5413]

💓

[@fermakali]

😊😊😊😊😊❤

[@fermakali]

🌹🌺🌹🌺🌹🌺

[@suzanneszarai]

Kb. hány percig kell sütni és milyen lángon? Köszi Bepácoltam de én édeskés bort vettem mert csak azt szeretem és most még elég furcsa az íze. Holnapra meglátjuk mi lesz.

kíváncsi vagyok :-) az egy picit kevésbé savas .....

[@suzanneszarai]

@ Bocsi a zavarásért, de kb. hány percig kell sütni és milyen lángon?

@@suzanneszarai nagy láng, tapadás mentes serpenyő , max. két adagot egyszerre és amíg meg nem pirul 5-7 perc

[@suzanneszarai]

@ Nagyon jó lett a hús! Viszont nem kaptam félerős paprikát és belevágtam egy édeset meg egy pici borzasztóan erőset amivel még a bor sem tudott mit kezdeni. Úgyhogy nagyon csípős lett de nekem így is jó volt!

@@suzanneszarai legközelebb vágd ki az erét :-)

[@evakazsmer6150]

Szia Mészi! Nagyon tetszik ez a recept is, csak azt szeretném kérdezni hogy még milyen köret illik hozzá?

rizs, hasáb, petrezselymes burgonya, burgonyapüré, párolt zöldség, grillzöldség, stb.

[@chefgross112]

Ez Misleny Csillag. Kozármisleny.... 🤣🤣🤣🤣

[@tiborsandor6562]

🍳🥘👍

[@zoltan-pereszteg57]

Kár, hogy nincs hozzá recept. Legalább is nekem hiányzik a szamárvezető.

majd lesz de reggel nem értem rá :-)

[@zoltan-pereszteg57]

@ Köszi.

[@flam542]

0:06-nál kimerevíted a képet, ott a recept. :-)

Olyan vagy, mint Honty Hanna volt!!!

:-) Remélem ez dicsérte volt, mert úgy tudom elég hisztis nőszemély volt :-)