Десертный МУАЛЁ и КРЕМ АНГЛЕЗ. Рецепт от ЛУЧШЕГО ШЕФ-ПОВАРА МОСКВЫ

[@Kirillson77]

⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: kzbin.info/door/pxPmkcFPzu_6OoOVjwYRgw

[@vladimirtopchiy5187]

Да уж, французы знают толк в десертах. Такой десерт не то что пробовать "вкусно", но и на технику изготовления сего шедевра смотреть приятно!

[@Kirillson77]

Vladimir Topchiy Я во Франции 1,5 года учился и работал, в десертах они действительно мастера

[@Деревенскиеприключениягорожанк]

А центр то не потёк)))Минуту передержали, но всё равно роскошный получился десерт! Спасибо!

[@ИринаКудряшова-х9и]

Можно бланманже приготовить прошу Вас

[@Kirillson77]

Хороша я штука👍 сделаем

[@Kirillson77]

Хорошая штука👍 сделаем

[@ИринаКудряшова-х9и]

К 8 Марта спасибо🍨

[@Nelly3741]

сливки в креме какой жирности?

[@Kirillson77]

33%

[@ТатьянаСидорова-ы7ч]

Не сказали при какой температуре выпекали ШОКОЛАДНЫЙ МУАЛЁ после морозильной камеры?

[@Kirillson77]

Татьяна СидороваСказал 180 градусов , 12 минут

[@ТатьянаСидорова-ы7ч]

@@Kirillson77 Спасибо!

[@myself2011]

У вас получилось?

[@myself2011]

Вроде не показали как мангоовый соус готовить или я просмотрел?

[@Kirillson77]

Alex Gosling Манговый соус простейший: пюре манго, сахар и немного рома светлого, и шедевр готов, в отдельных случаях можно добавить стручок ванили и пюре маракуйи

[@myself2011]

@@Kirillson77 Кирилл я сделал все по рецепту, формочки чуть больше заполнил , держал 16 минут, когда разрезал потёк шоколад, около половины вытекло ,на вкус отлично.Это брак?

[@Kirillson77]

Alex Gosling За 16 минут оно должно было превратиться в кекс, надо духовку предварительно разогреть, по поводу консистенции - нужно чтобы шоколад вытекал процентов 20-30