DESSERT AL CUCCHIAIO "CAFFÈ E CREMA RICOTTA"

RICETTA
DESSERT AL CUCCHIAIO "CAFFÈ E CREMA RICOTTA" un ottimo dolcino fresco di fine pasto.
Semplice e facile da realizzare senza cottura, si prepara e si conserva in frigo per circa 2 ore prima di portarlo in tavola.
INGREDIENTI PER 2 BICCHIERI
biscotti savoiardi q.b.
4 tazzine di caffè zuccherate con un goccio di rum
cacao amaro q.b. per decorare
500 gr di ricotta vaccina amalgamate con un pizzico di sale, 150/200 gr di zucchero semolato, 10 ml di rum, gocce di cioccolato q.b.
Create delle basi ai bicchieri, tagliando i savoiardi e bagnandoli nel caffè. Sistemate i savoiardi inzuppati leggermente, in senso verticale del bicchiere, versate la crema in una sacca a poche, versate la crema nel bicchiere, completate con i ciuffetti di crema e con una spolverata di cacao amaro.
Et voilà, i nostri semplici e gustosi dessert al cucchiaio sono pronti per essere gustati in compagnia.