DESSERT & DRINK: Yuzu Schaum - Steffen Dischs Sommerküche

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*AufgeDISCHt: Steffen Dischs Yuzu Schaum - Kreative Fusion in der Küche* 🍽️
HEISS / SCHARF / LEIDENSCHAFTLICH
… es wird wieder aufgeDISCHt …
In diesem Video zeigt euch Sternekoch Steffen Disch, wie ihr einen erfrischenden Yuzu-Schaum zubereitet. Das Aroma und die Säure der japanischen Zitrusfrucht gibt dem Schaum einen unverwechselbaren Geschmack. Schaut rein und lasst euch inspirieren!
Rezept - 6 Zutaten:
- 330 ml Apfelsaft
- 70 ml Yuzusaft
- 70 ml Limonensaft
- 35 g Zucker
- Prise Salz
- 2 Blatt Gelatine
#folgt Steffen Disch & seinem modernem Restaurant "KURO MORI":
www.steffendis...
kuro-mori.de/
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