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[@gillesvolery7023]

Monsieur, Je vous remercie de votre réponse et invitation et me rendrais bien volontiers en ce beau pays de Lorraine. Mais peut-être... Les 4 opérations fondamentales à accomplir pour obtenir de la bière sont le maltage le brassage la fermentation et la garde. Cordialement- g.volery ancien brasseur

[@CorentinBERNARD-CUFF]

Il y a aussi le concassage, le houblonnage, le débourrage, la carbonatation, ... les étapes principales sont pour moi aussi importantes que les "détails" qui influencent le résultat final. Au plaisir d'échanger un jour peut être. Bien cordialement. :)

[@gillesvolery7023]

Je pose la question; quelles sont les 4 étapes fondamentales à réaliser pour l'obtention au final d'un produit nommé bière?

[@CorentinBERNARD-CUFF]

Il y en a un peu plus de 4 ;) venez en discuter au salon du brasseur à Nancy prochainement. Nous serons ravis d'échanger sur le sujet.