Kuahnya Kental! Resep CAPCAY SAYUR Ala Chinese Resto

[@devinahermawan]

[ENGLISH] Cap Cay Recipe (yield 7 servings) Stock ingredients: 500 g beef bone 500 g chicken bone 30 g garlic Water, as needed Proteins: 75 g shrimp 75 g gizzard 75 g chicken breast fillet 75 g chicken shrimp kekian, fried 1 tsp baking powder 2 tsp cornstarch 3 tsp egg white 1 tsp salt Others: 50 g cauliflower 50 g baby corn 35 g podded peas 50 g / ½ pc carrot 120 g / 3 sheet cabbage 50 g choy sum 1 pc green onion 1/3 pc onion 5 clove garlic 4-5 tbsp cornstarch + 2-3 tbsp water Sauces: 1 tbsp soy sauce ½ tsp fish sauce 1 tsp sesame oil 1 tsp salt ½ tbsp mushroom stock powder 1 tbsp sugar 1 tsp cooking wine, optional 750 ml stock 1/4 tsp pepper Steps: 1. Bring water to a boil, then add beef and chicken bones. Boil for 5-10 minutes, then rinse. 2. Bring another pot of water to a boil. Add beef and chicken bones, then boil for 2 hours. 3. Slice the chicken breast and gizzard. Place in a bowl. 4. Marinate the shrimp, chicken breast, and gizzard with salt, baking powder, egg white, and cornstarch. Mix well and marinate for a few minutes. 5. Slice the cauliflower, then soak in salt water. Slice the carrot thinly. Slice the choy sum, baby corn, and green onion. 6. Pound and chop the garlic. Slice the green onion into large pieces. 7. Heat some oil. Stir-fry the chicken breast and gizzard for a moment. 8. Add the shrimp and stir-fry for a moment. Set aside. 9. Sauté the garlic until fragrant, then add cooking wine. 10. Add onion, cauliflower, and other veggies save for the choy sum and green onions. Stir-fry until lightly browned. 11. Add the stock in. Cook for a few moments, then add choy sum and green onion. Cook for 3 minutes. 12. Add the cooked proteins and sliced kekian. 13. Add salt, pepper, sugar, mushroom powder, soy sauce, fish sauce, and cornstarch mix. Cook until the sauce thickens. 14. Add sesame oil. Turn the heat off and stir well. 15. Cap Cay is ready to serve.

[@riskyayuapriliandi1496]

⁰

[@nikenpuspita-n7i]

-😋😋🤤

[@yanuadriyanti4963]

Papaku dlu bikin capcay model gni. Enaak bgt sumpah. Smpe bwng2 an nya di mkn enak. Pdhl aku dlu pas kecil benci sayuran.

[@Rizky2024-p1c]

Masya'allah enak banget ci, meskipun tanpa arak masak... Top, serasa makan di resto... Kayaknya juga lbh enak ini. Mksh ci. Step by stepnya sdh mengikuti... Dan sesuai expectasi

[@agungfawzi6173]

Yg bikin wangi khas capcay ini adlh arak masaknya😊😋

[@arinifitriyaizzati7191]

Pagi ini baru aja eksekusi resep dari chef Devina ini. Cuman air kaldunya aku ganti pake air dan kaldu bubuk krna buru2 masaknya. Lagi ga ada stok kecap ikan juga. Tapi takaran dan jumlah bahannya aku miripin. Hasilnya? Whuaaaa enaakkk bgttt. Beneran. Melebihi ekspektasi ku malaaaah. Suami lahap bgt makan ini

[@DapurUniRahmah]

Capcay cocok banget buat musim hujan kaya gini. Sama nasi anget, euhm... 😋🤤

[@ivanimaduddin8076]

Terima kasih resepnya chef. Aku sering bikin capcay sayur di rumah, tapi yang versi goreng kaya di chineese resto, keluargaku lebih suka yang versi kuah kaya resepnya chef devina. Thank you chef🙏

[@tutirismawati7642]

Wahhh senengnya musim hujan dibuatkan resep capcay kesukaankuh.terima kasih teh devina

[@ceceanas1267]

Ini resep dadakan mamah saya kalau ada tamu. Ada nasi, ada sayur, ada ayam, telur. 1 masakan udah bikin semua tamu kenyang dan bahagiaa 🎉🎉🎉🎉

[@efi98]

Enak banget. Padahal proteinnya cuma pake baso... Dingin2 makan capcay, ❤

[@buleksanti]

Capcay sayur , kelihatan sangat lezat chef .. terimakasih resepnya 🙏

[@bambangrahmantyo1]

untuk taste capcay yang otentik arak masak gak tergantikan sih sebenernya tapi agar halal bisa diganti dengan cuka (takarannya menyesuaikan) karena kita butuh acidity untuk balance dengan gurih dan manis hidangan.

[@indrajibrillova4132]

Untuk cuka, apakah bisa pakai cuka apel?

[@AimerYui]

Akhirnya ada resep capcay disini setelah sekian lama, next tolong resep capcay goreng 😌

[@tenyharyati9355]

CHEF AKU RECOOK INI HASILNYA, ENAK BANGETTTTT❤❤❤❤❤ sumpah dari dulu ga tau kalo pake kuah kaldu bisa jadi enak kaya gini, thank you resepnya❤❤

[@franzjoseph9074]

INI BETUL RESEP CAPJAY CHINESE INDO YG ENAK,PAKAI KEEKIAN ,JAMUR ,SNOWPEAS DLSB. 😊 THANKS ❤️ 👍

[@gentongpapua3566]

Di antara resep cap cay yang rasanya mantaap super endul dan masaknya simple ini yang paling aku suka,sdh reecook mantap endul thanks resepnya semiga sehat selalu🤲🙏🥰

[@tenlee3752]

Huaaa akhirnyaaaa yg ditunggu selama inj 😭 suka bgt capcay yg di chinese resto, tp ngikutin resep orang ga pernah pas rasanya. Bakalan coba sih punya chef devina

[@mutiaraaini5608]

Trima kasih Chef, selalu dinantiii,..jadi percaya diri,klo masak DG resep dr Chef Devina.nuhuun..❤😊

[@irawatiramadhani3163]

Udah banyak resep yg aku recook dari chanelnya kak devina...

[@SaEv-md3md]

Recomended banget dimasak di musim ujan apalagi pas pagi bener seger

[@JujuJuhaenah-qg5id]

Yg kutunggu tunggu akhirnya tayang jugaaa, tq ci...

[@endahayudewanti6666]

Akhirnyaa .. Terima kasih resep capcaynya ci Devina ❤

[@deboraindebby5787]

Makanan sehat nih dikala musim hujan gini 😍 thanks chef panutan

[@pawonummalisa]

Jadi bikin laper nih, liat masakan chef devina selalu ada ide buat masak untuk esok harinya

[@naomiomi3486]

Makin senang masak di dapur berkat resep dari ci Devina

[@noviwinalti9941]

Akhirnya setelah 2 minggu gk upload vidio nugguin resep chef ci devi❤

[@auliasofi558]

sllu lihat resepi bu devina sebelum kerja😅. makasih sudah berbagi resep.

[@yuanita-h5k]

Anak aku kalo dibikinin ini semua sayurnya di makan 😍 favoritnya baby corn sama kembang kol

[@Ririiii220]

Paling suka chef Devina sama chef devi,, sama2 ramah dan ga sombong❤❤❤

[@zerotrustcartel]

Terima kasih chef. Kebetulan saya suka sekali makan capcay. 🙏🏼

[@widyaarumcahyani]

Dari kmrn nyariin resep capcay, akhirnya ada di yt chef devina

[@pinkky3702]

Q sering masak beg!ni ya ....kalau masakan chinese ....masakan q setiap hari ..

[@MaryamAlisa]

Makanan seger anget cocok dimasak pas cuaca mendunb

[@kurniawanwijaya9434]

Pokoknya kalok devina yg masak hmmmm....pasti mantep dah hasilnya

[@liliessulistyowati5950]

Terimakasih chef Devina, bisa nyimak cara bikin cap cay

[@Pertamax7-HD]

nyimak triknya bu Dev

[@fransiskakonny192]

Sayur favorit anak2ku.

[@fitriawati82]

Wiiih capcay kesukaan saya bgt....terimakasih chef capcay spesial ala Chinese 🥰🥰

[@umimaimay5974]

Cuzz ah kedapur buat capcay ini😊😍❤👍

[@Nabilacute843]

Mksh ci uda upload salah 1 resep makanan fav sy 💃💃💃

[@34_nipututrisnanadia25]

pas pasan lagi nyari resep capcay, thank you Chef

[@garingrenyah]

Alumni Masterchef Indonesia paling Keren di KZbin

[@sanitamima]

Dear chef Devina Undang KIKI MCI 11 dong, suruh share resep hidangan2 dia yang membawa kemenangan: 1. Hidangan audisi Cipera 2. Dessert coklat 5 bahan 3. Salad kimchi choi siwon 4. Feremented Coconut Hamachi Dsb Please please please Kalo mau channelnya rame & seru: undang Kiki Kalo mau channelnya penuh hujatan: undang Belinda. Jadi undang Kiki saja ya

[@yantoputra4164]

Gio dan ami saja tidak diundang. Apalagi yg 2 ini. Undang ke rumah lu saja tong kalau mau ada si "anu".

[@sulissetyowati2796]

Cocok sekali dimusim sekarang mulai hujan ",,,❤❤

[@pestasitumorang769]

Makasih bunda,, atas resep, ilmunya ,,

[@rosekook5554]

Akhirnya ada resep capcay😊, ditunggu resep krengsengannya chef😊

[@epifanikurniarahayupratiwi8529]

Akhirnya chef masak capcay..

[@okemasak]

Capcay sayurnya mantul. Terima kasih Bu Devina🙏

[@AhmadSaevudin]

Sup kuahbya lembuht banget chef Enak sekali😊

[@masithohhutapea6508]

Pasti mantap..

[@verahidayat7670]

CapCay Chinese Hongkong...Hujan3 Top Markotop😊

[@tetty4727]

Sdh recook.. Alhamdulillah lezattoo paripurna 👌, thank's @devinahermawan

[@OkeHelo]

Ciri khas masakannya Chef Devina adalah *Wangi*

[@fadzrilmaruflubis]

Terimakasih sudah berbagi resepnya

[@ainiafifah2843]

Siap recook

[@Rahmawaty-cs1tq]

Thanks ya bu Resepnya ntar dicoba❤❤❤❤

[@ciichan4343]

chef 😢 bkin gingerbread cookies dong "kue pria jahe" atau kue buat chrismast besokk . jarang update resep manisnya chef . yukk update lagi

[@marashilu2306]

Kalo t4ku trkenl dan favortnya capjaek mbk,syurnya cm kubis sm wortel sj,slbihnya tepung😅😅😅, bs dblg oseng gandum

[@rimbayaniktp7933]

Saya takjub dengan orang yang menciptakan resep capjae walaupun gandum cukup enak ada sayur nya .saya pernah makan cap jae milih wortelnya.

[@titissubroto]

Capjae ndeso ala kampung kakak iparku di Klaten,cuma kubis,wortel,kekian ala2(gandum goreng).tapi kok enak ya...pasangannya mi goreng jodoh ala ndeso.

[@yulianiyuli1660]

Capcay masakan simpel dan sehat suka banget.

[@sriwahyunihandayani566]

Mksh,mantap praktis enak❤

[@DapurUmmaLisa1]

Perlu dicoba resepnya, makasih chef

[@carolineakili4185]

Udah siap dieksekusi buat makan malam nih😍

[@DiahJuniartie]

Makanan kesukaan aku...

[@mariakhatarina4992]

Cap cay menu kesukaan keluargaku...❤

[@markusliu283]

Sangat menginspirasi! *Langsung order grabfood

[@sitim8395]

Wah pasti maknyus nih

[@sofiantilorinapradinda-mu5jg]

Kelihatan Enak banget ci😊... sukses terus ya ci❤❤❤

[@anioktavia]

Tadi pagi nyobain bikin dan dibawa kekantor, lamgsung habis..😊

[@Nadiaanisao]

Makasih ya chef resepnya, Izin recook

[@Chocochips7]

Ci Dev, tolong buat resep Cromboloni dongg ciii...😍🙌

[@adellondo6296]

Terimakasih ce atas resepnya

[@arilestarihayon2834]

Masakan fav aku😊

[@vdededa]

Ci dev request resep bluder kekinian donk , makasih yaaa

[@dewiindahyullieastuty5043]

Siap recook kaa..

[@IdrisMafud]

Makasih ilmu resepnya chef

[@shintamediana9180]

apa sich yg gak ok kl devina yg masak...semuanya jd special

[@DianaSafitri-nc7xn]

Makasih chef resepnya sangat membantu

[@indrasabrina2462]

Nuhun ya.... Kak Devina

[@ririeriefa6172]

Suka banget sayur capcay 😋

[@siswoyohardjono2088]

Wow keren

[@lilyiman7435]

Chef request bkin kare ayam dongg

[@hayeresep6373]

Wah mantul bgt chef❤

[@siswoyohardjono2088]

Sip. Bos

[@riskisulistiyani1372]

Aku udah recook chef 🥰🥰

[@UnguAnggrek-km3me]

Mantapppp❤

[@athahananiafamily]

Capcay doank tanpa nasi udah endul sekali gaeess

[@wanti1274]

kak, coba bikin resep tahu susu dongg

[@sitilailatul1536]

Mantappp

[@aviazahra2214]

Jd pgennn

[@NaylaAtikaPutri-bd3pu]

Mantap❤❤❤❤

[@MartinaKusmiyati]

Waktu di Jakarta makan cap cay kuah tuh enak banget, trus pas di Semarang pesen cap cay kuah kok beda banget, dr tampilan jauh beda banget, klo yg di Semarang ini jadi agak butek coklat gt

[@nursuciaprilianto989]

“Ingat, capcai itu engga coklat”. Baru tahu banget, Kalo beli di abang2, Capcai nya warnanya Coklat chef. 😂

[@purnamayanti16]

Hmm kalo ditambah cabe pasti makin pol😂

[@arthade7322]

Wih mantap kesukaan aku tapi gak pakai remplo

[@levinaava9219]

ci, bisa minta tips biar tekstur udang bisa mirip kayak punya solaria ga? thankyou

[@yuyunyunani141]

Chef cara motong wortelnya gimana, cantik bgt🤩

[@triwahyudi5226]

Mantp

[@Tariplt]

Jadul is the key ya ci😊

[@definurbaitialkurnia625]

Chef bnyk in resep olahan sayur yaa 🫶🏻

[@dewinovianaarch91]

Comfort food