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Nosso dia a dia é aquela correria danada né!?!
Muitas coisas pra gente dar conta, trabalho, casa, filhos e também tem a lancheira da criançada né!!! Mas nessa parte da lancheira vou dar uma dica de organização pra facilitar seu dia!!!
Como assim Taísa???
Aqui pego um dia e faço vários lanchinhos e congelo!!! Isso mesmo!!! Vou dizer pra vocês, facilita bastante na hora de preparar a lancheira!!!
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Receitas que fiz!!!
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☺️Salgado de massa folhada, esfiha de carne e pastel de frango
Usei massa pronta, de vez em quando uso elas e gosto bastante. Mas também gosto de fazer uma massa que já ensinei vocês e está no destaque Receitas. Com ela você consegue fazer vários salgados assados em formatos diferentes!!!
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☺️Muffin
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☺️Empadinha
400g de farinha de trigo
200g de manteiga
1 ovo inteiro e 1 gema
Sal a gosto
6 colheres (de sopa) de leite
Gema para pincelar
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Misture farinha de trigo e manteiga até virar uma farofa, coloque os outros ingredientes e misture bem. Enrole no plástico film e leve a geladeira por 30 minutos. Depois é só modelar as empadinhas, rechear, pincelar gema de ovo e levar para assar no forno pré aquecido à 180 graus até ficar douradinha.
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☺️Kibe
200g de trigo para kibe
600g de carne moída (usei acém)
Temperos à gosto (usei sal, chimichurri, lemon pepper)
1 colher rasa (de sopa) de farinha de trigo (gosto de colocar pra dar liga)
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Coloque o trigo para kibe de molho na água por 2 horas, escorre a água e misture os outros ingredientes. Aperte e misture bem essa massa pra que não abra o kibe quando fritar. Modele e congele separadamente. Depois de congelado, pode embalar.
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☺️Hambúrguer
Usei acém moído e só temperei com sal, mas pode temperar com os temperos de sua preferência. Modele é congele separadamente. Depois de congelado, é só embalar.
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☺️ Frango desfiado e carne moída
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Coloco em saquinhos as porções e congelo, assim tenho base de recheios prontos pra fazer outros lanches!!!
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As receitas podem ficar congeladas por até 3 meses!!!
Bolinhos: tiro direto do freezer e coloco no microondas por 20 segundos.
Salgados assados: deixo descongelar um pouquinho e depois coloco no microondas por 30 ou 40 segundos
Kibe e hambúrguer: frito na air fryer
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Gostaram da dica!?!?