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As pancs são hortaliças que, antigamente, viveram uma época de ouro e, hoje, andam meio sumidas das cozinhas. Apesar de uma boa retomada, a falta de hábito nesse consumo ainda faz com que não sejam encontradas nos sacolões e mercados. Mas se você tem um canteirinho, pode plantar aí mesmo, na sua propriedade. Então, a Dica Técnica de hoje te ensina o cultivo de uma dessas plantas, a azedinha!