Geleia de Cebola - Chef Ana Lemgruber (2020)

Aproveite a oferta do nosso Curso de Geleias por tempo limitado por apenas R$99,90!!!
Garanto que vc vai se surpreender com a proposta do curso de fornecer todas as informações necessárias e o passo-a-passo para se montar uma linha de produção de geleias eficiente e rentável.
Confira abaixo o Índice com os Módulos.
CURSO DE GELEIAS ARTESANAIS DO GANESHA ORGÂNICO
ÍNDICE
MÓDULO 1
* Introdução (Noções Gerais)
* Utensílios
MÓDULO 2
HIGIENE
* Higiene pessoal
* Panos e utensílios
* Matéria prima
* Potes de vidros e tampas metalizadas
MÓDULO 3
* Preparação da geleia
* Matéria prima e outros ingredientes
MÓDULO 4
* Finalização da geleia
* Envasando a geleia
* Fechando os potes e dando o vácuo
MÓDULO 5
* Potes de vidro
* Etiqueta/Rótulo
* Lacre
* Validade
MÓDULO 6
* Receitas de Geleias de Frutas
- Maçã
- Laranja
- Abacaxi
- Morango
- Manga
- Ameixa seca
- Uva
* Receitas de Geleias Gourmet
- Pimenta
- Cerveja
- Alho Caramelizado
- Chocolate com Pimenta
- Gengibre
MÓDULO 7
* O que é e como se usa a pectina
* Pectina caseira
* Pectina liofilizada
MÓDULO 8
* Receitas de pectinas caseiras
- Maçã
- Laranja
- Melão
- Chuchu
MÓDULO 9
* Tabelas/planilhas interativas de precificação, cálculo de quantidades e lucratividade.
- Veja como aumentar proporcionalmente as quantidades de matéria prima e ingredientes.
* Envio pelos Correios ou Transportadora
* Contato
MÓDULO 10
* Vídeos com as noções gerais, receitas de geleias e de pectinas e os procedimentos de como higienizar, esterilizar, envasar e dar vácuo em potes de vidros.
O “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” atualmente está sendo comercializado apenas diretamente, pois tivemos problemas com o app que estávamos usando.
Se houver interesse envie um email para [e-mail]
que passaremos as informações necessárias de como adquirí-lo. OK?
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Geleia de Cebola: Apesar de ser uma geleia, esta preparação mais parece um delicioso molho madeira acebolado!
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* Videos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
* Novos videos de segunda a sexta às 18:00 h.
* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Panelas Revest Cerâmica 5 pçs - Brinox
amzn.to/2CDtYmi
* LIVRO RECOMENDADO:
- Cozinhar Ficou Fácil / Gordon Ramsay
amzn.to/2i1Y0a5
Obs: Caso haja interesse em adquirir algum livro ou utensílio recomendado, pedimos encarecidamente que no momento da compra, o acesso ao site da Amazon seja feito através do link relacionado para que tenhamos direito à comissão oferecida pela Amazon aos seus parceiros afiliados.
* INGREDIENTES:
Rendimento: 700 gr
- Cebola fatiada - 500 gr
- Sal marinho - a gosto
- Azeite - 4 col.sopa
- Açúcar mascavo - 150 gr
- Vinagre - 50 ml
- Água filtrada - 300 ml
- Pectina liofilizada - 1 col.chá
- Açúcar (para misturar a pectina) - 2 col.sopa
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[@miriansagerato8930]

Oi Ana, Bom dia! Sou apaixonada pelo seu canal. Parabéns! Fiz a geleia exatamente como a receita. "Maravilhosa ". Mas confesso q nao rendeu 0s 700ml como esta descrita na receita. Mas ficou maravilhosa e tds querem mais. 😊😊..super abraço e Deus te abençoe . 🙏😘

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Mirian, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)

[@bscm13]

Conhecendo hoje !!! E amei

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Bruno, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vindo ao canal! ;-)

[@ednaribeirocostadasilva4965]

Gratidão pelos ensinamentos 😊

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@jaciaraseixas4420]

Excelente receita. Muito obrigada amada e.preciosa Ana! Que nosdo Pai Celestial te abençoe poderosamente!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Jaciara, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@silviahelenastreppel8769]

As tuas receitas são maravilhosas!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Silvia, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)

[@atividadesdavovodel8338]

Geléia de cebola hum que chic!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Chique demais! ;-)

[@fernanda621]

Gostei dessa receita! Vou fazer

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Fernanda, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK? Siga-me também no Twitter: @analemgruber1

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Fernanda! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@sandraantoniohuber7820]

Oi D.Ana uma pergunta essa geleia ,pode ser feita com a pectina cadeira ?? E qual seria a quantidade ?? Sua seguidora da Suíça ❤️❤️

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Sim, com certeza! Confira minha resposta a sua pergunta no vídeo "Geleia de Chuchu com Limão e Gengibre". OK?

[@elisabethcunha5295]

Obrigado pela receita.Queria uma geleia diferente.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Elisabeth, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@Alessandra-tg9ji]

Eu fiz! Eu substituí o sal por shoyu, ficou um espetáculo!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Muito bem! ;-)

[@hikarimiyahara7631]

Excelente

[@ayeshaaslan3935]

Ameeeeeiiiii essa geleia Nunca tinha visto geleia de cebola

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Ayesha, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Eu adoro esta geleia, não fazia há alguns anos, e adorei poder voltar a fazer para atender ao pedido na nossa assinante Mônica. ;-)

[@normameyer2956]

Oi Ana, faço e vendo geleias,as duas são muuuuito boas,adoro seu canal 🥰🥰 abraços em todos daí 😍😍

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Norma, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! Sucesso nas vendas! ;-)

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Norma! Gostaria de aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@andressacordeiro6586]

Ficou perfeita

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Andressa, que bom! Fico muito feliz quando as pessoas executam as receitas com sucesso! ;-)

[@marlenepereirapereira9127]

❤❤❤❤❤❤❤

[@hikarimiyahara7631]

EXCELENTE RECEITA

[@helenaforin9130]

Suas receitas são maravilhosas, sua didática tbm. Vou fazer agora está receita 🤩🤗

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Helena, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação e elogio! Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! ;-)

[@loivaribeiro8520]

Adorei , vou fazer

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Loiva, ela fica realmente muito gostosa. Quando fizer me diz como ficou! ;-)

[@hikarimiyahara7631]

OTIMA ESSA GELEIA

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Hikari, ela fica realmente muito gostosa. Muito obrigada pela participação! ;-)

[@erikaf1729]

Melhor canal!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Erika, fico muito feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)

[@maikelpuschnerat265]

Ficou show...linda...parabéns!!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá pessoal, que bom vcs terem gostado e muito obrigada pela participação e elogio! ;-)

[@mariaivaniraoliveira5368]

😊

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Maria! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@ritaaguilar8700]

Ana, sempre faço suas receitas, são ótimas,eu gostaria de saber se posso usar nesta geleia de cebola a pectina de maracujá ou a maçã ralada? Obrigada 😊

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Rita, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Olha, eu usaria alguma pectina caseira, pois a maçã ralada pode alterar a consistência da sua geleia. OK?

[@ritaaguilar8700]

Obrigada Ana pela atenção 😘

[@marialeite1242]

Essa meu marido quer vou fazer

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Maria, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?

[@soniaazevedo4582]

Oi Ana,amo suas receitas, gostaria de saber se pectina industrializada da muita diferença nas geleias(do q as feitas com a pectina de maçã) obrigada bjs.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Sonia, fico muito feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Na verdade não há diferença, pois a pectina liofilizada nada mais é do que a pectina de fruta desidratada. Devo reconhecer que uso a liofilizada por praticidade (comprei um bom estoque), mas a pectina caseira (maça ou maracujá) oferece a vantagem do menor custo, embora dê algum trabalho de preparar.

[@elisabethcunha5295]

Bom dia CHEF,gostaria por favor aprender a fazer a GELEIA DE BACON,é muito deliciosa mas ñ sei o passo a passo.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Elisabeth, eu já fiz este vídeo! Quando puder, confira a receita de “Geleia de Bacon” na playlist “Conservas e Geleias”. OK?

[@sandravalladao4311]

Pode ensinar uma de abacaxi com cebola ? Já agradeço e amo vc ❤️

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Sandra, muito obrigada pela participação e pelo carinho! Basta vc adicionar abacaxi cortado em cubos junto aos demais ingredientes desta geleia. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?

[@jaciaraseixas4420]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Vou tentar fazer.

[@nataliacp8233]

Ficou muito boa, parabéns! Você poderia fazer uma receita de geléia de hortelã?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Natália, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Pois é, o problema é que a hortelã escurece quando aquecida... acho que todas estas geleias maravilhosamente verdes são coloridas com corantes artificiais... Mas vou continuar na busca e se conseguir uma receita, faço o vídeo e te aviso. OK? ;-)

[@nataliacp8233]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Sim, ficou maravilhosa. Todos aqui em casa amaram, fiz com pertinaz do maracujá e deu certo... Em relação à de hortelã se você encontrar faça sim. Já testei várias receitas. De uma forma mais natural, nenhuma fica nem com gosto de hortelã. Já desisti da cor até, só tento deixar gostosa. Mas nada dá certo... Muito obrigada desde já...

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Pois é, quando tínhamos a agroindústria na fazenda e meu marido Carlos plantava as ervas que eu processava, fiz alguns testes, nunca consegui resolver o problema da cor, apesar do sabor ter ficado a meu gosto. Mas vou procurar e acho que ainda encontro um corante natural que resolva este "caso". ;-(

[@iarabomans5511]

Olá! Vc poderia ensinar como botar a pimenta nessa geleia.obrigada

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Iara, vc pode fazer como no "Chutney de Abacaxi" (playlist "Conservas e Geleias"). Basta retirar as sementes da pimenta dedo-de-moça, picar bem picadinho e acrescentar. OK?

[@sandrasouza5140]

O q é pectina? Onde acho para comprar?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

A pectina é um polissacarídeo hidrossolúvel presente nas paredes celulares do tecido vegetal, que tem função aglutinante, e portanto é empregada no preparo de geleias e alimentos similares. Compra-se a liofilizada em lojas de festas ou na internet , ou vc pode preparar a pectina caseira de maçã, laranja ou maracujá. Quando puder confira a playlist "Conservas e Geleias". OK?

[@luizjus]

Como posso usar a pertinaz natural da fruta maçã?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Luiz Antônio, muito obrigada pela participação! Atualmente eu procuro seguir o critério de usar 60 ml de pectina líquida caseira para 500 gr de ingrediente no caso deste ser rico em pectina natural (maçã, laranja, tangerina, limão, morango, groselha, manga, jabuticaba, amora, pêssego, ameixa, goiaba, figo verde, uva, cenoura, batata, tomate, beterraba e ervilha) e vou aumentando até 120 ml caso contrário. A opção pela adição de pectina permite o aumento da durabilidade, e a redução do açúcar e do tempo de cozimento. Quando puder, confira a receita de “Pectina de Maçã” na playlist “Pectina”. OK?

[@terezadeoliveiragrassi8822]

Queria a receita de petina

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Tereza, muito obrigada pela participação! Quando puder, dê uma conferida nas receitas de pectina (laranja, maçã e maracujá) na playlist "Conservas e Geleias". OK?

[@paulopretinho4775]

Onde compra pectina?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Paulo, muito obrigada pela participação! A pectina liofilizada pode ser comprada pelo site do fabricante Rica Nata (www.ricanata.com.br/pectina), mas vc também pode preparar uma pectina líquida caseira. Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Pectinas Caseiras - Noções Gerais” na playlist “Pectina”, pois nele tenho mais informações. OK?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Paulo! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@elisabethcunha5295]

Desculpa CHEF,ñ sabia pois sou nova no CANAL.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

No problemo! Devagarzinho vc vai se interando! ;-)

[@leandroguedes473]

Gostaria de fazer para vender. Quanto seria um bom preço para isso?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Leandro, muito obrigada pela participação! Quanto ao preço de venda, fica realmente difícil te dar uma ideia, pois inúmeros são os fatores a serem considerados: ingredientes, mão de obra, recipientes, energia, entrega, margem de lucro, etc. ;-(

[@marlenepereirapereira9127]

Hummmmmmmmm delícia ❤❤❤❤❤❤

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá, fica mesmo uma delícia! Muito obrigada pela participação! ;-)

[@andreacruz2042]

Não estou conseguindo ouvir oa vídeos. Entra uma música muito alta

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Andrea, voltei a ouvir e o som está perfeito. Talvez alguma incompatibilidade com seu equipamento, pois gravamos em dois canais e editamos com Windows 10... ;-(

[@julianabatista5156]

Amei a receita . Farei

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Juliana, ela fica realmente muito interessante. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?