Die Cochin Clique | Folge 16 | Anzeichen vor dem ersten Ei

[@nane5159]

Hallo ihr Lieben, euch allen ein gutes neues Jahr :-) Ich habe eine Frage zu den abgekochten Eierschalen. Es gibt da gegensätzliche Meinungen, und deshalb würde ich mal gerne die eure hören. Einerseits soll man die Schalen ja abkochen, wegen ... ich glaube der Salmonellen. (?). Andererseits behaupten manche Stimmen, beim Kochen würde sich das Kalzium aus den Schalen lösen, quasi "ausgekocht" werden. Habt ihr das auch so erfahren - und euch letztendlich dann doch für's Abkochen entschieden? Liebe Grüße aus Schweden nach Ungarn, Diane

[@HungaroRanch]

Liebe Diane, wir handhaben das ziemlich simpel 😉 Da wir ziemlich viele gekochte Eier essen, heben wir von diesen Eiern die Schale auf, ist ja somit schon desinfiziert. Die rohen Schalen landen auf dem Kompost, zur Freude der Tomaten. Also alles ohne extra Aufwand 😅 Ob beim kochen Kalzium ausgekocht wird? Mhm, gute Frage. Nach dem, wie der Topf danach immer aussieht, wird mit Sicherheit etwas Kalzium verkochen. Aber ich denke, es ist nur ein sehr sehr kleiner Teil. Ansonsten wäre die Schale ja nicht mehr hart, wie eben beim Windei, wo das Kalzium fehlt. Es macht wahrscheinlich auch ein Unterschied, ob es "interne" Eier oder zugekaufte sind. Bei zugekauften würde ich lieber auf Nummer sicher gehen, bevor man sich irgendwas einschleppt. LG Tina