Die Flucht aus der Gastronomie - Ausbeutung in der Gastronomie

[@snooch88]

Du sprichst uns Köche aus der Seele! Es muss in der Gastronomie endlich mal eine Wende geben!

[@Mainii90]

Ja, stimmt.

[@atillayaren5616]

Die Wende Kommt es wird 30% Weniger Restaurants geben die Leute wollen doch nix fürs Essen Im Restaurants bezahlen.

[@BornInArona]

und was sollte sich ändern?

[@petrajanda3882]

Endlich!!!! Wird es mal öffentlich gemacht. Ich komme aus Mecklenburg-Vorpommern, also ...,was hier abgeht...,in der Gastro glaubt keine Sau . Das Fleisch vom Teller gefallen, und wieder rauf geklatscht oder Bratei vom Teller gefallen, nein Leute was ich Jahre erlebt und durchgestanden habe. 6 Monate ,ohne frei gearbeitetgearbeitet . Wenn ich mir ,uns das durchgerechnet hat, hat man die Stunde für 1,75 € gearbeitet . Diese Zustände an Hygiene, wirklich zum brechen. Verdreckt ,abgelaufenen Lebensmittel u.u.und. Der Chef, oder die Chefin haben ein wie Dreck behandelt ,scher Dich in die Küche wo Du hingehörst. Urlaub haben wir nie bekommen, auch nicht bezahlt bekommen. Die Gäste wurden nur bequatscht. Zustände ,nein !!! Wie oft ich das beim Jobcenter oder Zoll gemeldet habe, keinen interessiert es!!!! 40 Jahre zum kotzen!!! Jahre beim Anwalt um meine Überstunden gekämpft oder Gehalt, sowie Urlaub. Ich hab die Schnautze sowas von voll.!!!!

[@patrickresch5397]

Wird es leider nie geben wsl

[@sonnenschein2233]

Sehr guter Beitrag Mainii, danke dir für deine Ehrlichkeit! Man spürt, dass dir dieses Thema sehr, sehr am Herzen liegt.

[@Mainii90]

Danke für das Lob! Ich habe mir mit dem Video fast ein Jahr Zeit gelassen, um weniger aufgeregt zu sein, oder weniger emotional. Es ist nach wie vor sehr traurig, dass es so viele Gründe gibt die Gastro zu verlassen. Vor allem, weil ich bzw. viele andere Köche wirklich gerne kochen. LG, Mainii.

[@dietemann682]

Nach der Kochausbildung habe ich der Gastronomie sofort den Rücken gekehrt.Danach begann mein Leben wieder!

[@Verdion252]

ich würde das gerne eines Tages auch schaffen,der stress macht einen krank.

[@renatovaccaro2962]

Respekt das es noch solche Menschen, gibt wie dich. Richtig ausbeuten. Wie im Mittelalter.

[@Mainii90]

Ja... , stimmt. LG, Mainii.

[@myHEXOR]

Hey Mainii, gratulation zu deinem Entschluss und es tut mir sehr leid, dass du raus getrieben wurdest. Ich habe mit 32 Jahren letztes Jahr eine Ausbildung zum Koch begonnen, da es ein kleiner Traum von mir war. Ich arbeite in einem 4 Sterne Kongresshotel. Ich habe unglaubliches Glück, denn das Team mit dem ich arbeite ist absolute Spitze, zwischenmenschlich und professionel. Bin erst vor kurzem auf deinen Channel gestoßen und wollte dir einfach mal dafür danken. Du findest deinen Weg, kein Zweifel! Bleib wie du bist!

[@Mainii90]

Vielen Dank und Gratulation zum guten Team. Das ist auch selten. ;) LG, Mainii.

[@Denomusik]

Ganz ganz starker Mann! Habe mich in genau derselben Situation befunden, bin krank geworden und sitze nun in der Klinik und ich weiß, dass die Gastronomie für mich gestorben ist

[@Mainii90]

Ja, so gehts leider vielen Kollegen. Man muss versuchen sich rechtzeitig zurückzuziehen. Wünsche dir alles erdenklich Gute! LG, Mainii.

[@_-L.E.N.A-_]

Sehr traurig, das könnte so ein schöner und wertvoller Beruf sein

[@wolpi7639]

Hallo Mainii, wegen familiärer Probleme melde ich mich erst jetzt mal wieder. Die ganzen Themen sind mir leider lange bekannt und ich war deshalb von Deinem Enthusiasmus begeistert. Vor 10 Jahren hätte ich Dir angeboten, dass wir zusammen ein Restaurant aufziehen. Gute, ehrliche Restaurants werden immer weniger. Warum machst Du es jetzt nicht selbst? Egal was Du machst, ich wünsche Dir gutes Gelingen. Liebe Grüße Wolli

[@Mainii90]

Hallo mein Lieber, schön, dass du wieder da bist! LG, Mainii.

[@MyParii]

Danke für dieses mutige Statement.

[@Mainii90]

Danke dir. LG, Mainii.

[@ud5751]

Hallo Mainii, sehr schlimm, was du erlebt hast,Hut ab-Respekt.Wünsche dir viel Erfolg bei deiner nächsten Berufswahl

[@Mainii90]

Vielen lieben Dank! LG, Mainii.

[@konservativ99]

Mainii, meine Enkelkinder haben auch ähnliche Erfahrung in ihren Schulkantine gehabt. Jetzt koche ich und liefere zweimal in der Woche Essen auf Rädern. Zur Belustigung unserer Bekannten, da mein Mann und ich beide über 80 sind und beide krebsgeschädigt. Meine Töchter sind Ärztinnen und es passiert des Öfteren, dass sie nicht pünktlich nach Hause kommen können. Übrigens genauso wie bei euch, ausstempeln und da bleiben. Ich lehre meine Enkelkinder auch kochen , ihre Eltern auch. Sie haben die Wundermaschinen zugelegt, damit geht die schnelle Küche gut. Von mir lernen sie sparsame anspruchsvolle Gerichte zu kochen. Den Fraß in der Kantine meiden sie und sie kommen noch preiswerter aus. Ich bedauere die Köche, die mit Begeisterung ihren Beruf erlernen und solche Erfahrung machen müssen, wie sie. Ihre Rezepte sollen sie bitte weiter bringen. Seit ich die Baguette Rezept verinnerlicht hatte, backe ich sie routinemäßig!

[@Mainii90]

Vielen Dank für die netten Worte. Ich wünsche gesundheitlich alles erdenklich Gute! LG, Mainii.

[@dertonndorfer3566]

Hut ab. Schön zu sehen, dass es doch noch solche Menschen wie Dich gibt. Ich freue mich auf neue Rezepte von Dir.

[@Mainii90]

Vielen lieben Dank. LG, Mainii.

[@kathix.906]

Du bist absolut bewundernswert. Mein Respekt und die ganze Sympathie 💖🥰

[@Mainii90]

;-) merci

[@marey313]

Hallo Mainii, mit diesem Video hast du für mich mal wieder gezeigt, warum mit der beste deutschsprachige Kochkanal auf dieser Plattform bist. Ich werde in zwei Monaten Jungkoch sein und mir auf jeden Fall Einiges von dem was du hier angesprochen hast zu Herzen nehmen, da ich in meinem Betrieb was den Umgang mit Überstunden, Entgelt etc. angeht trotz relativ freundschaftlicher Atmosphäre Ähnliches erlebt habe/erlebe.... Freundliche Grüße!

[@Mainii90]

Das freut mich sehr! Danke. LG, Mainii.

[@derdon5267]

Hallo Meinii, krasses Video. Finde ich sehr gut, dass du auch sowas thematisierst. Vielleicht könntest du für alle Jungköche, die nicht so mutig sind wie du, mal ein Video machen mit dem Thema: Wie kündige ich richtig, worauf sollte man achten, wie und wo bewerbe ich mich, um möglichst schnell einen neuen Job zu haben und wie erkenne ich kurz bis mittelfristig wie gut ein Arbeitgeber ist? Dir viel Erfolg und Spass mit deiner Arbeit im öffentlichen Dienst und nen schönen Sonntag.

[@Mainii90]

Gute Idee! Das könnte man wirklich mal als Video umsetzen! Danke für den Hinweis. Bin gerade am Kalträuchern für ein Video, das in den nächsten Wochen online kommen soll. Schönen Sonntag. LG, Mainii.

[@YahMon24]

Mainii Respekt für deine Haltung sehr stark 🙋‍♂️

[@maysommer2852]

Recht hast Du, in Allem. Nicht umsonst hat die Gastronomie krassen Arbeitskräftemangel. Und ich hab mich schon gewundert, warum keine Videos mehr von Dir kommen. Hab Dich immer angeklickt und nur die knallrote Wassermelone zu Gesicht bekommen (letzter Beitrag)!

[@Mainii90]

Ja, danke. :) Bald kommen wieder welche. LG, Mainii.

[@monikakoob994]

Hallo Mainii, toll dass du das öffentlich ausgesprochen hast, ich war auch lange Zeit in der Gastronomie und kann das zum Teil bestätigen. Besonders bei den sogenannten Sterneköche. Ich freue mich aber,dass du weiter uns mit deinen Rezepten erfreust, besonders warte ich noch auf das Sauerteigbrot. Lg Monika

[@Mainii90]

Danke! :) LG, Mainii

[@stephangrunlich8640]

Kenne das selber, wohne in einem Touristengebiet....sehr vieles Restaurants mit nettem Ambiente, aber das (Retorten)Essen ist zum Kotzen. Traurig ist aber, das ein Großteil der Gäste mittlerweile gar nicht mehr in der Lage ist, gutes Essen zu erkennen. Mal ehrlich, die meisten sind (leider) mit fertig Fressen zufrieden und kennen es gar nicht mehr anders!

[@Mainii90]

Ja, leider ist das so.

[@m.p.2290]

Ich habe von 1985 bis 1988 eine Ausbildung als Koch gemacht. Bin nach der Ausbildung aus der Gastronomie raus. Wir waren fast immer zu wenig Personal. Hatten immerhin eine 5 Tage Woche. Aber Feiertage mussten wir arbeiten und haben keinen Ausgleich dafür bekommen. 3 Jahre, keine Feiertage.

[@silkebrummer821]

mein Respekt dafür ,du hast alles richtig gemacht .

[@Mainii90]

Danke und frohe Weihnachten! LG, Mainii.

[@wolfgangruter901]

Danke für diese Schilderung. Schade dass die Schulleitung so dumm war. Fantastisch was Sie da aufgebaut hatten!

[@Mainii90]

Vielen Dank

[@Verdion252]

ich bin auch Koch,seit April in Luxemburg,weil das Geld einfach nicht mehr gereicht hat und 7 Jahre 6 Tage Woche hab ich gemacht,weil ich ein Autokredit an der Backe hab. Nun die Stelle in Luxemburg ist sehr oft extrem stressig,was mich richtig fertig macht und auf dauer werde ich das nicht schaffen und werde hoffentlich bald austeigen können,sobald ich schuldefrei bin.

[@Mainii90]

Dafür drücke ich dir die Daumen!

[@Verdion252]

@@Mainii90 hey, ich habe am 4.9. Termin bei der Post zum Gespräch, da wo die suchen arbeiten auch 4 Köche.

[@Lenzens2707]

Hi hallo, darf ich fragen welcher Beschäftigung Sie jetzt im öffentlichen Dienst nachgehen? Habe mittlerweile auch absolut den glauben in die gastro verloren und will mich umorientieren... ist zwar schade nach 20 jahren aber so ist es nunmal...

[@Mainii90]

Ja, das ist schade, aber sich umschauen lohnt sich manchmal. Ich war über einem Jahr als Hausleitung für Flüchtlinge tätig und seit einigen Monaten in einer höheren öffentlichen Behörde und gehe dort meiner 1. Ausbildung nach, als Kaufmann. LG, Mainii.

[@tvlp8440]

Wahrer Macher , Ehrenmann

[@su_vali]

Danke für das Video. Offenbar haben dort auch die Hygienekontrollen des Gesundheitsamtes gründlich versagt, denn die hätten aufdecken müssen, wenn abgelaufene Lebensmittel die Lager verstopfen und auch noch verarbeitet werden. Leider ist es so, dass bei vielen Menschen das Finanzielle an erster Stelle steht und deshalb wird hinter dem Kochtopf und vor dem Teller eher auf den Preis als auf die Qualität geachtet. Würden die Menschen sich selbst mehr lieben und achten, würde niemand seinem Körper irgendeinen Fraß zumuten. Man kann auch preisgünstig gut und gesund kochen. Vielleicht könntest du das in deinen künftigen Videos zeigen.

[@Mainii90]

Hallo Vali, ja! ;) schön, dass du dabei bist. LG, Mainii.

[@hayati6374]

Schlimm, wenn so am Essen in der Schule gespart werden muss! Vor allem, da das für viele Kinder die einzige vernünftige Mahlzeit am Tag ist.

[@Mainii90]

Sehe ich auch so hayati wa ayoni. ;) LG, Mainii

[@KD-sw3jf]

danke für die Ehrlichkeit

[@0gii]

Respekt, bro. Im Gastrobereich braucht es bessere Gewerkschaften.

[@Mainii90]

Ja, das ist wirklich ein wichtiger Punkt.

[@simna4662]

unglaublich das es noch so motivierte energetische Mitarbeiter gibt... mein Respekt. alle um mich herum ist mittlerweile alles Sch... egal.... mir auch weil ich keine Hoffnung mehr in deutschland habe.... ich wandere bald aus deutschland aus weil es so komisch hier geworden ist...

[@hansmuller3099]

Hi Mainii, ich hoffe, Du musst Dich dann zukünftig nicht mehr so ärgern. So lange Aufsicht-/Gesundheitsämter Hand-in-Hand kumpelhaft mit solchen Betreibern zusammenarbeiten und die Verantwortlichen weder namentlich benannt und bestraft werden, wird dies leider immer so sein. Ein Blick in die Müllcontainer kann übrigens helfen, solch eine Einstellung vorher feststellen zu können. Alle das Arbeitsverhältnis betreffende Zusagen gehören in den schriftlichen Arbeitsvertrag!!!

[@Mainii90]

Hallo Hans, ja, in diesem konkreten Fall spielten sich im Hintergrund auch paar komische Geschichten und Beziehungen ab. Die für die Küche verantwortliche Person, die im Vorstand war, pflegte eine sexuelle Beziehung mit der Schulleitung… Na ja, wenigstens konnte ich noch erwirken, dass die Person aus der Schule versetzt wird. LG, Mainii.

[@sinisgouraki9969]

Respekt!

[@Mainii90]

Hi! Danke! Hoffe alles gut bei dir. LG, Mainii.

[@sinisgouraki9969]

@@Mainii90 ich wünsche dir viel erfolg. Vielleicht kommst du zurück in der Gastronomie als selbstverständlich. Du warst immer ehrlich und hilfsbereit, ich danke dir. Ich hoffe ich darf weiter fragen stellen für Kochrezepte. Alles Gute! Ich versuche raus zum bekommen warum baiserhaube schwitzt. Und zitrone creme mit baiser eine Nachgeschmack läßt nach Metall. Sonst geht's mir gut. Ich gucke immer noch deine Rezepte sind die besten!

[@rebeccamill6117]

Ich bin sprachlos.... wegen solchen Pappenheimer, die in entscheidenden Positionen sind, geht service, qualität, etc. flöten. Sparen, sparen, sparen aber irrationale Entscheidungen treffen wenn nicht sogar in die eigenen Taschen stecken. Aber sich wundern wenn keine "qualifizierten" Arbeitskräfte zu finden sind. Unfassbar... Deine Leistungen und dein Einsatz besonders in der Schule verdienen massiven Respekt 💪

[@Mainii90]

Vielen Dank. Leider wird es in Zukunft immer schlimmer werden. Man muss versuchen aus der Gastro rauszukommen, so wie ich.... LG, Mainii.

[@Zubataa]

Mir hat mann 2 Monate nichts bezahlt. Nach Beschwerde Kündigung. Andere lokal nach 15 Jahre dort ich war plötzlich krank. In Krankenhaus, nicht angemeldet, musste ich alles zahlen. Gemeldet war ich nur ab und zu. 15 Jahre lang

[@noxaluna9908]

Hallo Mainii, hab dich heute erst entdeckt. Respekt für deine Haltung und deine Arbeit. Du bist mir sehr sympathisch und ich habe gleich ein Abo da gelassen. Nun schau ich mir in Ruhe alle deine Videos an und freu mich schon drauf.👍🙂💓

[@Mainii90]

Hallo :), dann herzlich willkommen! LG, Mainii.

[@chmzzzly]

starkes Video!

[@Mainii90]

Grüß dich, schön, dass du noch da bist! :) Danke. LG, Mainii.

[@chmzzzly]

@@Mainii90 klar doch :)

[@robertthoma7141]

Echt Wahnsinn was in der Gastro abgeht. Ich Koch für mein Leben gerne aber in der Gastro arbeiten ist dann wieder ganz ne andere Hausnummer. Wenn ich schon höre das net mal ein Kippbräter vorhanden ist des echt traurig. Sogar ich als Hobbymetzger hab nen Kippbräter. Kosten ja echt nicht die Welt und sind sehr praktisch. Danke für das ehrliche Video.

[@usmanahmed8439]

Sehr interessant Ladoo.

[@einfach_besser_kochen]

Es ist so beschämend! Leider hat es nicht nur mit dem Geld zu tun. Auch teuer kann schlecht sein. Mittlerweile gehe ich kaum noch essen - die Abläufe in vielen Küchen sind wirklich skurril. Leider werden gerade die guten Köche aus dem Beruf getrieben. Nun, wieder ein wahnsinnig trauriges Beispiel. Mach Deine Videos weiter und bleibe der Kulinarik gewogen - es gibt auch noch gute Arbeitsplätze außerhalb des öffentlichen Dienstes.

[@Mainii90]

Danke

[@meaname]

Es hat schon seine Gründe, warum ich Restaurants meide, bei denen ich nicht sehe, wie und mit was ein Gericht zubereitet wird. 😐

[@christianaaron6217]

Gastro ist glaub ich einer der grindigsten branchen. Hygienestandards zum Kotzen, Choleriker und Drogensüchtige an der Tagesordnung.

[@nikxda_45]

Hey Mainii, ich verstehe dich. Mir ging es genau so wie dir. Ich bin jetzt seit einem Jahr in einem Hotel in Cuxhaven und super zufrieden! Alles stimmt 👨🏽‍🍳👍 viel Erfolg in deiner weiteren Laufbahn. Mfg

[@Mainii90]

Hey, super, freut mich für dich. In Hotels ist es meist wahrscheinlicher, dass man man eher zufrieden ist. Top. LG, Mainii.

[@nikxda_45]

Komm ruhig mal vorbei bei uns im Strandhotel in Duhnen 😉👍aber ja, du hast recht! Ich war in mehreren Restaurants vorher und es waren oftmals die selben Dinge die es zu bemängeln galt. Bis 02:00 Uhr nachts arbeiten und am nächsten Tag um 10:00 Uhr früh wieder anfangen. In der Hochsaison 18 Tage durcharbeiten ohne einen freien Tag etc. Top Video 👍

[@thomasbaumgart4274]

Nun ja! ich bin schon 30 Jahre raus!! Du meckerst viel! Frage!! Wieso fängt man an, da zu arbeiten??

[@susanne.8772]

Da hätte man das Gesundheitsamt... Benachtigen müssen..... Ich kenne keine Schule wo frisch gekocht wird.... Aber schön dass so was gibt....

[@Coltan999]

Wieso fängt man in einer Kantine an zu arbeiten bei der es an den nötigsten Werkzeugen und Einrichtungen fehlt?

[@Mainii90]

Weil man beim Vorstellungsgespräch die Küche besichtigt und die fehlenden Dinge anspricht und währenddessen Nachbesserung versprochen bekommt, das später aber nicht eingehalten wird.

[@bojandjordjevic7207]

Warum wundern wir uns, schließlich soll das Essen nichts kosten…. Aus welchen Hut soll der Koch und die gute Lieferanten das Geld bekommen?!

[@Gomnam-AFG]

Das passiert in allen Küchen nicht ☝️ wir bestellen nur was wir brauchen und wir kontrollieren jeden 14 Tagen unsre Produkte. Was ich sagen will ist, dass in der Küche zu arbeiten ist einfach schwierig 😢

[@ingeblume1887]

Sehr schade, dass das Engagement von Köchen wie dir so unmöglich gemacht wurde und wahrscheinlich noch gemacht wird. Hoffe sehr, dass die Qualität von Schulkantinen künftig ganz ernst genommen wird. Als ich in einer Schule arbeitete, hatte der Direktor erreicht, dass das Salatbuffet komplett gesponsert wurde. Das war toll. Früher hatte ich in einem Steak Restaurant gearbeitet und musste erleben, dass Fleisch mit einem verbotenen Mittel quasi aufgefrischt wurde. Dort hab ich nicht lange gearbeitet. Mit diesem Hintergrund Wissen geht man völlig anders in ein Restaurant. Wie hier kürzlich in Teneriffa, in einer kleinen Tapas Bar, die Speisekarte wird mit Kreide neu geschrieben und nicht alles ist jederzeit verfügbar, ja, so ist es gut.

[@Mainii90]

Ja, das ist oft ein gutes Zeichen, wenn nicht alles immer verfügbar ist und man die Speisekarte so gestaltet, wie der Einkauf eben war…

[@raffa12122000]

Koch ist einer der anstrengendsten und schlecht bezahltesten Berufe kombiniert mit den ungünstigsten Arbeitszeiten. Gleichzeitig habe ich von keinem anderem Beruf gehört, wie häufig dort Mitarbeiter, darunter gerade JUNGE Menschen ausgebeutet und beleidigt werden. Es ist einer der wichtigsten Berufe überhaupt, dem man viel mehr Achtung schenken muss. Aber es muss auch Betriebe geben, in denen es geschätzt wird, wenn ein junger Mensch diesen Beruf erlernen will. Ich selbst kenne mehrere (ehemalige) Köche, die den Beruf toll finden, aber mit dem Chef und der Leitung in der Küche absolut unzufrieden sind. Da wundert es einen doch nicht, wenn in der Gastronomie Personalmangel herrscht, oder??

[@Mainii90]

Ne, das ist kein Wunder! ;)

[@Mainii90]

Mehr Videos von mir gebt es hier: kzbin.info/aero/PLfAwyxr7dsUTRhAGKfy5SbEowcbUGc3hB

[@atillayaren5616]

Oh je in welchen Restaurants hast du den Gearbeitet Mache den Job seit 27 Jahren und So was kenne ich nicht .

[@renehelmstetter5204]

Hallo Mainii ich schliesse mich an Sonnen schein an ! ist schlechtes Essen die Neue Nachhaltigkeit ? ich bleibe weiterhin auf Deinem Kanal ! der mir Deine Kochkünste bei bringt, das ist der Grund weshalb ich lieber zuhause Koche, da weiss ich was ich auftische ! weiter so !!

[@Mainii90]

Guten Morgen, vielen Dank und frohe Weihnachten! LG, Mainii. :)

[@natinatalie4]

Du bist voll sympathisch und hast Recht, mach weiter so und deine Rezepte sind mega 😉. Weiter so!!! 👍 Werde dieses Jahr zu Weihnachten dein Rezept nachmachen: " Ente 🦆 mit Orangenfüllung 🍊 und Äpfeln 🍎"

[@Mainii90]

Vielen Dank und lasst es euch schmecken! Schöne Weihnachtstage. LG, Mainii.

[@natinatalie4]

@@Mainii90 Dankeschön dir auch 💫 LG Sona

[@tamazkhabaz8666]

Respekt

[@Maximiliano-Prestige]

Die „Geiz ist geil“-Mentalität hat zurück geschlagen! Die Deutschen geben lieber ihr Geld für teure Autos (über Kredite) aus als für gutes Essen! Da muss man sich nicht wundern wenn die Qualität auf der Strecke bleibt!

[@Mainii90]

Hallo Maximiliano, da hast du wohl mein Video zu Ende geguckt? :) Sehr gut. LG, Mainii.

[@Maximiliano-Prestige]

@@Mainii90 Hallo Mainii, natürlich habe ich dein Video bis zum Ende geguckt 👍🏼 Komme selbst aus dem HoGa-Bereich und auch dort selbstständig gewesen 😉😎

[@atillayaren5616]

Das war nur eine Frage der Zeit jetzt Hauptsache Teure Autos fahren nach außen alles Top aber Restaurants zu teuer Lebensmittel zu teuer so was gibt es nur in Deutschland in 2 Jahren gibt es 50% weniger gute Restaurants dann wird man mehr bezahlen müssen . Wer nicht zahlen will soll zum Mc Donald oder zuhause bleiben und Kochen.

[@thomasfaber8180]

Respekt Respekt vor deiner Umstrukturierungsleitung . Frage war das Frische Essen überhaupt gefragt von den Schülerinnen ? Ich habe ihn der Schulkantine eines Gymnasiums gearbeitet . Dachte schmeißen wir mal die Pulver für Suppen Soßen Raus . Kochen das Frisch was machbar ist . Postwendent Beschwerden . Haben wir die Fertigprodukte verwendet war alles wieder gut.

[@lucios123xy6]

Von meiner Lehrzeit ist nur einer Koch geblieben. Einer von knapp 20 Köchen.

[@DerSaa]

"Wir müssen etwas mehr bezahlen, wir dürfen nicht so geizig sein!" =》Regelmäßig ins Restaurant zu gehen, das können sich nur noch die wenigsten leisten, die ich kenne. Das beschränkt sich heutzutage meistens auf Döner Kebab und McDonald's, maximal ab und zu das Asia-Bufet für 15€ (All-you-can-eat). Die Politik der letzten 30 Jahre hat alles so teuer gemacht, dass kaum noch jemand abends weggeht und ein Bier trinkt. Früher war das g Gang und gmGäbe. Mittlerweile gibt es in kleinen Dörfern nicht einmal mehr eine einzige Gaststätte.

[@devnull6938]

Selbst kochen ist die Lösung.

[@Chaosgoettin7]

Gutes Statement. Nur das mit den krummen Gurken kann ich nicht nachvollziehen. Viel Erfolg auf deinem neuen Lebensweg.

[@Mainii90]

Danke! Auch krumme Gurken sind lecker. LG, Mainii.

[@steffiallgau7810]

Hallo, wir gehen schon lange nicht mehr essen. Weil wir mittlerweile sehr gut kochen können. Ich sehe es nicht mehr ein für ein Bier fast 5 Euro zu zahlen. Und dann kommt da essen aus dem tk. Nö, ich habe auch kein Mitleid. Sondern nur für die Angestellten die für sehr wenig Geld diesen Job gemacht haben. Und Chef steckt sich das Trinkgeld ein

[@christianzanders1570]

Recht hat er

[@Mainii90]

Hi Christian, danke dir. Lg, Mainii.

[@wepi5205]

krank - verdient mehr aufmerksamkeit

[@Mainii90]

Danke

[@cyrill.entertainment12]

Da hast Du richtig aufgeräumt in der Küche, so viel TK-Essen ist nicht lecker! Ich habe auch in der Gastronomie als Koch gearbeitet, leider wurde meine Arbeit nicht geschätzt und im Betrieb wurde fleissig gemobbt, zum Glück nicht ich, und der Stress hat mir dann gereicht. Arbeite nun in der Lebensmittelbranche und ich fühle mich da bestens aufgehoben. PS: Ist eine Firma die Frischprodukte bzw. Käse herstellt.

[@yangzum668]

Sehr gut 👍

[@karinschillerac]

Die Zustände, die du schilderst ist unhaltbar. Gerade Kinder brauchen gesundes und nahrhaftes Essen. Eigentlich hätte der Schulleiter gemeldet werden müssen. Im Großen und Ganzen sehebich es auch so, dass hochwertige Lebensmittel ihren Preis haben. Wir essen gerne (auch Fleisch und Fisch), jedoch lieber seltener und dafür hochwertig und geben dann auch gerne mehr dafür aus. Brot backe ich selber. Man muss aber leider auch sagen, dass hochwertiges Gemüse, Obst und erst recht Fleisch und Fisch so teuer sind, dass sich viele Menschen, vor allem Geringverdiener und Rentner gesundes Essen einfach nicht leisten können. Selbst die Tafeln sind durch den hohen Bedarf nicht mehr in der Lage, alle bedürftigen Menschen satt zu bekommen. Das finde ich, ehrlich gesagt, sehr beschämend. Die Städten und Gemeinden sagen auch, dass sie kein Geld haben. Zuerst war Corona ein Grund, dann kamen Inflation und Enerkiekrise hinzu. Es ist also leichter gesagt, als getan, "gut" zu essen, wenn man es sich schlichtweg nicht erlauben kann. In einigen Städten gibt es die geniale Idee des "Urban gardening". Da wird zentral z.B. ein Gemüsegarten angelegt, in dem sich jeder kostenlos bedienen darf. So etwas würde, wie ich finde, sehr dazu beitragen, dass vor allem Kinder besser und gesünder ernährt werden könnten. Es macht mich sehr traurig, wenn ich lese, wie viele Kinder auch in Deutschland in Armut und mit Hunger leben müssen!

[@genussmenschdeslebens1765]

Ich war nur in guten Betrieben mit hoher Bezahlung 🤷‍♂️

[@exploringthemeparks2008]

Und das Ganze wahrscheinlich für 2700€ Brutto 🥲

[@Mainii90]

Nicht mal ansatzweise… leider… :) LG, Mainii

[@atillayaren5616]

Falscher Laden

[@fortunatafortino5998]

Wir legen viel Wert auf gutes Essen! Bin Italienerin und sehr sehr pingelig mit Essen! Wir geben auch immer Trinkgeld! Nur wenn wir das Essen nicht vertragen, dann gehen wir nicht mehr hin!!! Leider ist das gang und gebe in der Gastronomie, dass abgelaufene Lebensmittel verwendet werden!!! Wenn dann nach dem Essen im Restaurant Sodbrennen, Erbrechen und Durchfall auftreten war die Qualität miserabel!!! Muss aber gestehen, daß ich ZUHAUSE sehr fettarm koche und viel mit der heiß Luft friteuse koche!!! Aber Brühe wird selbst gemacht! Tomatensauce original italienisch und minimum 2-3 Std gekocht wird. Tja ... Qualität hat nun mal seinen Preis

[@devnull6938]

Trinkst du Hündinnenmilch oder Kuhmilch? Auch offizielle Dinge können ekelig sein.

[@gerrieturbo7270]

Toller Typ! 😉✌

[@Mainii90]

Danke 😊

[@pelinpehlivan3765]

Kann man sehen wie viel Wert unsere Kinder haben

[@Mainii90]

Ja, leider ist das, was ich in dem Video zeige, kein Ausnahmebetrieb. Nicht alle sind so, aber doch sehr viele. LG, Mainii.

[@pelinpehlivan3765]

@@Mainii90 ich habe mal über KZbin ein Interview von Frank Rosin zugehört wo er das Thema Wertschätzung behandelt

[@robertfresstyler7417]

Auch ich bin weg kochen lohnt sich nicht.bin fast dadrann zerbrochen morgens halbe Stunde früher anfangen natürlich kostenlos.Mittags halbe Stunde länger aber wehe du bist früher gegangen weil man alles fertig hatte ging gar nicht.freie Tage gestrichen und wo weite und sofort

[@ricofreitag4991]

Top

[@messersetmesserset6035]

👏🏻

[@Mainii90]

Du bist ja auch noch da, sehr schön! :)

[@JayRioLasRocas]

Organisiert euch in einer Gewerkschaft und es wird besser 🙂

[@Guidinger64]

👏👍👏👍👏

[@regenbogen1529]

ყველაზე ძლიერი ბიჭი ხარ.💖💖

[@lucios123xy6]

Aber Hey die krumme Gurke war normal da ist nichts schlimmes dran.

[@89BFG]

mich traut sich keiner zu verarschen. ich mach immer so derbe einen aufstand wenn ich was bemerke... die müssen nur denken man ist irre. xD spaß beiseite. heftig was da los ist.

[@Mainii90]

:-)

[@miristwusrtichhabdurst1429]

Was für Azubis willst du einstellen ? : 4 tage woch von mo-do. von ausschlaffen 11:30 -15:00 uhr für ein lohn von 2400€ im ersten Lerjahr. ??? Dann ist ja ok

[@jacksparrow8808]

Respekt!