Die Saucen-Erfinder - Emils Biomanufaktur | SWR Made in Südwest

Vor 10 Jahren haben Jens und Michael beschlossen, als Quereinsteiger ihre eigenen Saucen zu verkaufen. Wie schafft es die kleine Manufaktur, mit ihren immer neuen Kreationen im Supermarkt zu landen und sich dabei selbst treu zu bleiben?
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[@thorodin2367]

Tolle Doku! Als Nachfolger würde ich mir eine Doku über den Essighersteller wünschen!

[@thorodin2367]

@@madelenixe Danke für den Hinweis! Yo, SWR, fall ihr das hier lest: Macht doch mal eine Doku über Hengstenberg Essig! ;)

[@SWR]

Hallo @Thor Odin , vielen Dank Ihre Idee. Wir leiten diese an die Redaktion weiter. Viele Grüße, Ihr SWR-Team

[@lvygrace]

Leider wieder mit Sonnenblumenöl. Zu viel Omega 6 🫣

[@monikamenninger5325]

Wunderbar.. Weiter so.als slowfood Mitglied kann ich das nur unterstützen und bin begeistert von der Innovation. Endlich eine Firma die keinen Einheitsbrei anbietet und ohne die völligen überflüssigen Hilfsstoffe auskommt!! Super 👍👍👍

[@julianreverse]

Slowfood hat absolut gar nichts mit Fertigprodukten zu tun, aber überhaupt nicht!

[@robertpintaric1033]

Na toll, 22 Uhr und ich mach den Kühlschrank auf... lol

[@hansottmann5493]

😳😳 keine Kühlung für Bio Dressings 🙄🙄 🇩🇪🇩🇪🇺🇸 2 Esslöffel süßen 1 Esslöffel scharfen Senf und 1 Becher Joghurt für Salat 🍀🍀🥰🥰

[@ichbinshaltne]

wow das ist ja anders ekelhaft, baaaah

[@janney36]

Ihr könnt ja auch mal eine Reportage über Canyon machen. Ist ne coole Firma die sich in aller Welt bekannt gemacht hat (zumindest in der Szene)

[@thorodin2367]

Als nicht in Deutschland Wohnender: Gibt es einen kulinarischen Hintergrund, weshalb scheinbar Norddeutsche weniger gern Säure haben als Süddeutsche?

[@julianreverse]

Saure Kutteln, Linsen mit Spätzle dazu Altmeister Essig im Überfluss, Saure Leber, Sauerbraten, Wurstsalat, Sauerkraut, Essiggurken, ... keine Ahnung warum, aber in Baden Württemberg / Schwäbische Alb ist die traditionelle Küche ziemlich sauer. Vielleicht liegt das an Hengstenberg aus Esslingen, einem Essighersteller.

[@thorodin2367]

@@julianreverse Interessant. In meiner Region in der Schweiz gibt es auch sehr viel Essighaltiges, und ich denke das könnte aus den traditionellen Möglichkeiten der Konservierung stammen. Vielleicht benutzen Norddeutsche einfach eher Salz, da das Meer um die Ecke liegt?

[@stevensiegert]

@@julianreverse Ist bei uns in RLP nicht großartig anders.

[@squatsnshrugs8239]

Interessant. Das Unternehmenskonzept gefällt mir und ich würde mir wünschen, dass alle Unternehmen ihre Produkte so bewusst und durchdacht herstellen würden. Wieso man allerdings Dressing nicht einfach selbst macht (wenn man nicht gerade eingeschränkt, erkrankt, pflegebedürftig, pflehend etc. ist), erschließt sich mir nicht. Aber jeder, wie er mag.

[@thomasstahl6114]

Nicht jeder ist auf allen Gebieten ein kreativer, speziell wenn es darum geht wirklich Bio zu machen, außerdem sind bei den meisten von uns der Zeitfaktor, ist sehr angenehm Kühlschrank auf und essen in 2 Minuten und die dadurch gewonnene Zeit in Wesentliches zu stecken als kochen, was nicht wirklich jedermanns Sache ist Finde das Produkt ehrlich und vertrauensvoll

[@Bazilch]

Respekt!

[@speziellwork1350]

Super

[@neapelflorenz4364]

sehr nice

[@l.w.6045]

Zu teuer. den mache ich mir zu Hause für zehn Cent

[@fabianschmidt9974]

@SWR Ich benötige den Link zu meinem Benutzerkonto, so dass ich mich anmelden und den Rundfunkbeitrag kündigen kann. Besten Dank!

[@user-pw4zn5iv5y]

Und jetzt fehlt nur noch der Sündenbock. Na wer mag das wohl sein? Ich will nicht leiden. Bitte machen Sie es schnell und schmerzlos! Der größte Fehler und der letzte Fehler zu glauben das es Liebe gibt? Bitte nicht vor aller Augen. Dankeschön