Die Sendung mit der Maus_ 06.07.2008, Eiweiß.mp4

[@hrustanovic807]

Sehr gut

[@mortezafatehullahi5208]

الحمدالله

[@BiggestFan1024]

Wieso bleibt das Eiweiss durchstchtig wenn man es an der Sonne trocknet. Das Wasser wird auch wenig.

[@dominicm5927]

Weil die Hitze nicht ausreicht, um dieses vollständige ,,Netz" zu bilden..

[@BiggestFan1024]

Rote Banane AJA

[@Palamanda]

übrigens Ich habs mal getestet! Eiweiss fängt bei mir erst bei 59-60 °C an zu stocken und das Eigelb bei 64-65. Und mit einem Trick dürfte das Trotzdem in der Sonne gehen! Achtung "Eier müssen 10 Sekunden in Kochendes Wasser getaucht werden" wegen abtötung von Keimen. Du nimmst ein Weckglas was etwa genauso groß ist wie ein Ei und machst ein Eslöffel Wasser rein dann Legst du das Ei Vorsichtig rein und macht es mit einem Gummiring Luftdicht zu! Jetzt nimmt ein Zweites Glas was ca. 2cm größer ist oder was sich gerade anbietet. Unten knüllt ihr etwas Alufolie rein und drückt das Ei-Glas so rein das im Glas 1cm Luft ist zwischen den Gläsern, einfach testen! Man kann noch etwas nachhelfen in dem man das Ei mit Ostereierfarbe färbt in Schwarz Achtung! ungetestet! Dürfte aber so funktionieren!

[@Palamanda]

Achso ja 1-2 Stunden in die Direkte Sonne Stellen

[@mortezafatehullahi5208]

الحمدالله