Die Zwiebel: Superknolle aus dem Norden | Wie geht das? | NDR Doku

In Suppen, Soßen, Fertigmenüs, Fisch- oder Fleischzubereitungen: In 95 Prozent aller Gerichte befinden sich Zwiebeln als Grundstoff oder Geschmacksträger. Die Geschmacksvielfalt der Zwiebel reicht dabei von scharf bis süß.
In Deutschland werden in jedem Jahr rund 500.000 Tonnen Speisezwiebeln geerntet. Rund ein Drittel davon wächst in Niedersachsen. Ein Hauptanbaugebiet für Zwiebeln ist die Region Uetze. Für die kleinen Silberzwiebeln ist sie sogar das einzige Anbaugebiet Deutschlands. Und bei Symrise in Holzminden, einer der weltweit größten Konzerne für Duft- und Geschmacksstoffe, werden pro Jahr 8.000 Tonnen Zwiebeln verarbeitet. Mehr als 2.000 Produkte auf Zwiebelbasis hat Symrise entwickelt.
Die Wissensreportage aus der Reihe "Wie geht das?" begleitet konventionelle Erzeuger und Biolandwirte beim Zwiebelanbau und zeigt, warum das sensible Gewächs das Geschmacksgeheimnis in der Nahrungsmittelindustrie ist.
Mehr dazu: www.ndr.de/fer...
#ndr #doku #zwiebel

[@leonardrohde366]

Wie viele Stunden habe ich wohl schon NDR Fokus geschaut 🙈 Ist wie Schule nur interessanter😉

[@Rescel1]

Die Dokus sind einfach super. Zum ausspannen nach der Arbeit einfach Mega!! :D

[@mbkfeelings2289]

Isso

[@ninjanick1780]

Danke, dass ich nicht der Einzige bin XD

[@lucky123ramses9]

Super 👍👍👍 Daran sollten sich alle deine Mitschüler ein Beispiel nehmen

[@tortenhebu]

isso ja ahahah besser als schule hoch unendlich amk

[@BloodstarDE]

23 Uhr. Ich sollte ins Bett. Oh eine Doku über Zwiebeln? Na dann....

[@fatimaarifi9442]

🙈

[@annaluisa660]

100% was ich gerade mache 😂

[@legendofger9419]

Anna Luisa haha ich auch

[@Coastcrawler]

Lol. Stimmt.

[@EileenDeLuxeX3]

True Story... jeden Abend 😂😂😂😂

[@Chris-ze7gj]

Bei 14:33 fällt eine Zwiebel in das kleine Loch in der Mitte :D

[@feierabendbier4821]

Danke für den Hinweis 😅

[@eliasguntzel6936]

r/oddlysatisfying

[@africola5270]

Und da liegt sie auch heute noch 😀

[@ThePitcher73]

:-D

[@berlinailarts]

Roulette😅

[@c.a.5588]

Komme zwar aus dem Süden der Republik, aber wenn es um eure Dokus geht, bin ich ganz Norddeutscher. :-) Freue mich jedes Mal, wenn ihr was neues (insbesondere aus dem landwirtschaftlichen Sektor) hochgeladen habt!

[@DasKommandoTV]

Es ist unglaublich wie sehr ich mich selbst über eine Zwiebeldoku freue, sofern sie hier veröffentlicht wird. NDR Dokus for life!

[@gattodolce6568]

Eine echt tolle "Zwiebel doku" (kannst du bitte diesen Fehler korrigieren "Zweibeldoku")

[@DasKommandoTV]

Heyhu Getto dolce! "Zwiebeldoku" geht meines Wissens im Deutschen als substantivische Nominalkomposition durch, ich hab aber den Buchstabendreher (ei-ie) korrigiert sofern es um diesen ging. Danke für den Hinweis so oder so! Liebe Grüße

[@Buddha-eb5yl]

Es ist doch egal ob Zwiebel oder Zweibel Doku, wenn man einen ablässt wegen der Zwiebeln sagt dein Gegenüber doch auch nicht Pfuizwiebel sondern Pfuideibel 🤣😅😂😇👍

[@DasKommandoTV]

@@Buddha-eb5yl :D

[@MarCel-ih6ui]

@@DasKommandoTV »Zwiebeldoku« ist die einzig richtige Schreibweise. »Zwiebel Doku« sind zwei verschiedene Wörter, jedoch sprechen wir hier aber von genau _einem_ Abstrakta, nämlich eine Doku über Zwiebeln, als Kompositum dann Zwiebeldoku. Keine Ahnung, wer hier es zuerst schrieb, aber es müsste »Zwiebeldoku« heißen

[@pelimalol]

Ohne Zwiebeln geht garnix, ohne Knobi nicht viel!

[@KeckderFuchs]

So schauts aus

[@Ziiaism]

würd ich so unterschreiben.

[@KeckderFuchs]

@@Ziiaism Aber den Ingwer ned vergessen !

[@Ziiaism]

@@KeckderFuchs Ingwer ist auch genial, kannste aber nicht ganz so vielfältig einsetzen.

[@georghofmann1782]

viel Zwiebel + viel Knobi = viel gut

[@namaste91]

Ich besorg mir diese Woche noch n Glas Silberzwiebeln. Hab jetzt richtig Bock drauf bekommen.

[@deutschlandsverige7408]

😂

[@dunoobyduby]

dito

[@HedgehogZone]

Leg die silberzwiebel mal für 2 tage in balsamico ein. Das ist ein wahrer genuss!

[@vomm]

Silberzwiebeln sind son richtiges Frauengemüse .. ich ess nur die großen Gemüsezwiebeln die sind männlicher

[@Holgersson040]

@@vomm haha der Moment, wenn man seine Männlichkeit mit Zwiebelsorten definiert🤨

[@lucky123ramses9]

Ach ja, die gute alte Zwiebel. Viel zu wenig beachtet, dabei ist sie soooo gesund. Danke für diesen interessanten Bericht.

[@dkong3687]

In Niedersachsen wird viel Gezwiebelt . Und noch ein Spruch : Bei dieser Doku kann einem die Tränen kommen .

[@MichaelWeissen]

in der Haupterntezeit werden 20Tonnen pro Tag angeliefert, in das Lager passen 10.000Tonnen. Das Lager ist also in 500 Tagen voll. Ich glaube es sind eher 20Tonnen pro Stunde

[@SharinerLPHD]

Es sind laut NDR sogar 800t pro Tag

[@volvoshh]

20t wären ja ein Fahrzeug

[@chamaleon1819]

nach dem Kommentar hab ich gesucht

[@gustiwu5518]

Es ist einfach nur zum heulen 😭😭😭😜

[@blax4079]

War geradehrwnrt

[@lucky123ramses9]

Niemand sollte über den Preis von Bio- Zwiebeln meckern. Wer einmal den Rücken beim Pflanzen strapaziert hat der weiß den Preis zu schätzen. Ich bezahle sehr gern auch das Doppelte denn diese Mühe muss es einfach Wert sein.

[@juliantraxler5982]

Das ist aber auch bei der Konfentionellen Landwirtschaft so

[@linojiaqischuhmann3398]

@@juliantraxler5982 Rechtschreibung?😂

[@nivikita]

Welche Konfession hat die Zwiebel, Julian? 😳

[@OpenGL4ever]

Ich halte den Preis mit Robotern und besseren Maschinen für senkbar.

[@hansjurgenschopf6914]

wenn das stimmt dass im konventionellen Anbau zehn mal gespritzt wird --- nur noch BIO

[@gtdriver2416]

Bitte mehr Zwiebeldokus! Nein ernsthaft, echt schöne Dokus hier, weiter so!

[@ThePitcher73]

😁 Ich bin ein absoluter ZwiebelLover 👌🙆‍♂️ Gehört in jedes Gericht 😀 Egal ob roh oder gegart 🙋🏻‍♂️

[@ThePitcher73]

@0,9 Dikka 😁👌

[@ThePitcher73]

@s1000rr Abmahnung is raus 🤨

[@Buddha-eb5yl]

@s1000rr Tja dann verpasst du etwas mein Freund ! Hast du eine Freundin ? Wenn die weg ist, dann fehlt dir etwas, oder nicht ? So ist das mit Zwiebeln, knackig, köstlich und scharf wie bei den Frauen 🤗👍😇

[@ThePitcher73]

@@Buddha-eb5yl Schön formuliert 😉😀

[@marionhanus7037]

Esse absolut keine Zwiebeln ! Grht garnicht.

[@julian9637]

6:44 Ich brauche das in Fußballfelder, sonst kann ich mir nichts darunter vorstellen ;:D

[@ringelringelbumbum2211]

Also Galileo standart Maß?

[@rprp3000]

Julian Sammet 3285

[@syradustin8445]

5:26 eine bologniääääse xD

[@mementomorie46]

Wie sagt man denn auf deutsch?

[@schwuppdiewupp7]

MementoMori e46 5:19

[@Starkiller21Nikki]

Musste auch etwas lachen als ich diese Aussprache gehört hatte. :D Als ob ihr nach "Bolog" noch schnell eingefallen wäre das noch etwas danach kommt. ^^

[@Starkiller21Nikki]

@@mementomorie46 Man spricht es Bolognese und nicht BolognÄse hier aus. ^^

[@mementomorie46]

@@Starkiller21Nikki fur mich das gleiche 😃

[@rennnnsemml]

Danke @NDR Doku für diese unkonventionelle aber tolle Doku!

[@diddi_blaich]

Einfach die besten Dokus :) Wann schaut man schon eine Doku über Zwiebeln ohne dass man daran denkt dass man auch Netflix hätte

[@andrejferstlthestormhunter2380]

Zwiebel Beste! Köstlichkeit. Des is einfach guad

[@alfredahrens3564]

Vielen Dank für diesen schönen Beitrag, sehr gut gemacht.

[@LeicaM11]

Deutsches Superfood! Gesund, preiswert, schlankmachend, keimbekämpfend und gut. Die Abnehmer sollten gezwungen werden, alle Silberzwiebeln abzunehmen. Sollen sie doch die zu großen Zwiebeln in Extra-Gläser stecken und anbieten. Würde ich auch kaufen.

[@shadesofmist9214]

Seh ich auch so , aber es gibt tatsächlicher Verbraucher die jammern das es Güterklasse 2 zu essen gibt.

[@spreewaldschurke]

Danke für diese tolle Doku!

[@NDRDoku]

Gern! :-))

[@Joergs_Welt]

#Zwiebelliebe, ohne Zwiebel geht nichts, THX für den schönen Bericht.

[@M.K-n3g]

Fantastisch, die Stimme des Sprechers! Ist derselbe Mann wie bei den Hörbüchern von Joachim Friedrich (Vier wie wir). Ich höre ihm echt gerne zu!

[@unknownperson6367]

18:00 Snacks wie: S C H I P P S

[@lbgstzockt8493]

tschüpps

[@1mLouis]

14:34 diese eine Zwiebel, die genau in die Mitte gefallen ist :,D

[@DocSnyders]

DIe Roulettkugel

[@Buddha-eb5yl]

.....und da liegt sie heute noch drinnen 🤣😂

[@kevinwachsmann3111]

tolle doku vom ndr klasse und intressant 👍👍🧅🧅🧅🧅

[@stefan514]

Wenn ich sehe was für eine grauenhafte Bolognese der Typ da kocht, muss sich niemand wundern warum die Tütenversion so schlecht ist...

[@a.rauscher2137]

Das war auch mein Gedanke!!!

[@adamolz8640]

Stefan Schäfer wieso dass bitte?😂😂

[@chaosmagican]

@M MM Ich und die Zeit macht sich im Geschmack bemerkbar. Vor allem wenn man mit frischen Tomaten arbeitet muss man reduzieren sonst ist der Kram am Ende viel zu wässrig. Und ich kann in der Hackmasse dort auch kein Gemüse erkennen. In eine Bolognese gehört Sellerie und Möhre. Ich meine ich kann mir auch ein eggs benedict machen aber ich lasse die Sauce Hollondaise weg und koch das Ei was länger. Ist dann halt ein hartgekochtes Ei und kein eggs benedict :D

[@MrMcKracken]

Tolle Reportage. Danke dafür!

[@nanojack97]

Ich sollte eigentlich lernen, und was mach ich stattdessen? Zieh mir ne Doku über Zwiebeln rein. Alles richtig gemacht!

[@hermannheester8884]

Wer da nichts lernt, lernt nie was

[@hans16042010]

Ist dich egal ob die zu groß oder zu klein sind. Das ist halt Natur!

[@shadesofmist9214]

Seh ich auch so , aber es gibt tatsächlicher Verbraucher die jammern das es Güterklasse 2 zu essen gibt.

[@glykera]

Für Handel und Industrie müssen Produkte eben Normen entsprechen. Richte deine Beschwerden also an die entsprechenden Stellen.

[@christian79grau]

Tolle Doku- wie immer im nicht-reisserischen Stil des NDR.

[@Jasmic0137]

Die Sortierung der Zwiebeln in 2 Kilo Portionen in der Anlage am Schluss hat mich sehr glücklich gemacht. Toller Aha-Effekt für mich, wie bei vielen unterschiedlichen Größen und Gewichten immer genau die gewünschte Menge in die Verpackung kommt. Toll :D 26:00

[@gerdlosing6832]

Wäre schön gewesen, wenn der Kollege auch die Handelsklassen erklärt hätte und warum wir Verbraucher im Handel fast ausschliesslich mit der Handelsklasse II abgespeist werden.

[@ger_manyhoots_bbm_ame4800]

Dann erklär du es mal bitte😅

[@Enkaptaton]

Ich hatte bisher nie Probleme mit meinen gekauften Zwiebeln. War das alles KLasse 2? Ich hab nie drauf geachtet und entweder den billigsten Sack, oder bei guter Laune mal Bio gekauft. Habe ich mich umsonst an den Zwiebeln gefreut? Habe ich ein falschen Frieden in der Küche aufrecht erhalten? Warum wird uns niederträchtig die Klasse 1 vorenthalten?

[@loery]

Weil Gemüse nunmal nicht perfekt wächst. Wenn der Ottonormalverbraucher 'perfekte' Zwiebeln bekommen sollte, würden 90% der Erzeugung einfach vernichtet.

[@DerJonn]

Dabei handelt es sich um eine Verschwörung der Zwiebelmafia gegen den deutschen Endverbraucher

[@shadesofmist9214]

Bei der Handelsklasse II sind größere Farb- und Formabweichungen gestattet, auch etwas größere Druckstellen. In allen Klassen muss das angebotene Obst und Gemüse allgemeinen Merkmalen genügen.... Ja für manchen verbraucher muss die Zwiebel Schön aussehen und nicht anders , es könnte ja sonst nicht schmecken.

[@ottototto757]

Das grüne Laub der Zwiebel ist sehr wohl essbar und lecker, allerdings nur wenn es frisch verwendet wird.

[@LegendNinja41]

Als erwähnt wurde das man hierzulande im Schnitt 8kg Zwiebeln im Jahr isst hab ich erstmal pausiert und versucht nachzurechnen wie viel ich esse, da ich sehr oft Zwiebeln esse. Bei mir sind es ungefähr 78kg im Jahr, das ist zumindest bei raus gekommen, ungefähr 1,5kg pro Woche, vllt. sogar 2kg aber definitiv nicht unter 1kg soviel steht fest, also 52 bis 104kg definitiv. 8kg Zwiebel im Jahr ergibt gerade mal 150 gramm pro Woche, also etwa das Gewicht einer mittelgroßen Zwiebel, das ist schon wenig.

[@クリス-k3b]

666 BRLN 999 Gibt es bei dir von morgens bis abends nur Zwiebeln, oder was machst du damit? 😅

[@PeNeXTreMO]

Aha

[@unclebenseinreisballchen2251]

Das gibt ne Explosion

[@adultchild231]

Zwiebeln sind einfach GEIL !

[@onionisnoopinionbutagift2987]

Es ist so schön zu sehen, dass auch andere Menschen diese Liebe zu der wundervollsten Knolle auf Erden teilen. Unverzichtbar finden wir sie. Auch an Weihnachten. Dafür haben wir eine Homage an diese sweeteste aller Erdfrüchtlein kreiert: kzbin.info/www/bejne/qXXLnaOCgLGCn7M

[@mschnee8536]

13:13 der Gute hört sich an, wie Johann König! 😂😂😂😂😂

[@chris973]

Ähhöhhähh was du heute nicht kannst besorgen das tu auch keinem anderen an

[@berndhensinger6586]

Hab ich auch gedacht !

[@Klausi-uq4xq]

Das ist sein Synchronsprecher

[@RidgeRiderPorta]

Die Reifen von dem Bio Bauern Trecker haben absolut kein Profil mehr 😀😂 17:12

[@dinolino3313]

Wir ham mit schlimmeren Reifen letztens erst wieder TÜV bekommen xD

[@felixgerke7357]

Bioprofil, schont die Regenwürmer!

[@Klokopf52]

Ist das bei Pflegebereifung nicht absicht? Ich dachte immer die haben weniger tiefes Profil damit sie trotz ihrer schmalen Laufflächen eine möglichst große Auflagefläche haben?

[@Klokopf52]

Oh, ihr meint vermutlich die bei 15:17, die sind in der Tat kurz vor glatt :)

[@Buddha-eb5yl]

Hast du schon mal so viel Wasser auf dem Acker gehabt, dass du dann ein Problem mit Aquaplaning bekommen hast ?? Profil ist was für Anfänger und kostet Diesel 🤗👍😇

[@daywalkerz9201]

Super Arbeit an die Landwirte!

[@sylviablaedel6085]

Wenn ich Erkaeltet bin mache ich mir immer sofort einen Zwiebelsaft nach Papa's Rezept ❤

[@PILZWUNDER]

Sehr informativ, danke dafür.LG

[@kailukasw.5768]

Du auch hier ? 😂😂

[@janm5347]

Sehr spannend. :) Ich frage mich jedoch, wie es möglich ist den erzeugenden Landwirt eindeutig zu bestimmen, wenn zuvor die Zwiebeln gemischt in der großen Halle eingelagert werden.

[@olfi704]

Ich schätze da wird die Genossenschaft angegeben, oder?

[@massabrain3116]

Die konventionellen Silberzwiebeln sind deutlich kleiner als die normalen Biozwiebeln, welche im Video gezeigt wurden. Lol.

[@hebo3525]

》 Massabrain 《 die Silberzwiebeln sollen ja auch nur 1,5 bis 2 cm im Durchmesser haben. Alles darüber oder drunter ist nicht marktfähige Ware.

[@makavalskiaka2pac]

Die haben ne Brandmarke!

[@special5513]

Bester Sprecher aller Zeiten

[@flirtymar1188]

Ich liebe Zwiebeln 🧅. Habe mir heute noch eine französische Zwiebel 🧅 Suppe gemacht. Lekker 😋.

[@elMaestro31]

Ich liebe Zwiebeln

[@anyfour536]

NDR macht ein Video über Zwiebeln. 1,3 Millionen Deutsche: Nice.

[@Elias-gj8tc]

Warum gucke ich Freitags um 00:24 Uhr eine Doku über Zwiebeln anstatt zu schlafen?

[@H4ML_Aplek]

1:42 ich bin fertig mit der Doku

[@Buddha-eb5yl]

Rate mal wer die Doku jetzt gerade das dritte Mal anschaut ......😇👍

[@addi0078]

Seit wann sind denn Zwiebeldokus in den deutschen Trends😂

[@OpenGL4ever]

Das ist halt der Vorteil vom Internet, die Aufrufzahlen sind wesentlich zuverlässiger als die Ermittelung von TV-Quoten, bei denen technisch versierte Menschen ohnehin benachteiligt werden.

[@MrGerdbrecht]

@@OpenGL4ever Nebenbei noch den Landwirtschaftssimulator am zocken haben?

[@OpenGL4ever]

@@MrGerdbrecht Nein, bei der TV-Quoten Ermittlung werden per Zufallsprinzip Personen ausgewählt, diese werden dann gefragt ob sie bei der TV-Quotenermittlung mitmachen wollen. Sagst du ja, dann kommt nach dem du einen umfangreichen Fragebogen über jedes Detail deines Konsums beantwortet hast, irgendwann ein Techniker von der GFK und guckt, was für TV Geräte da sind und wo das TV Programmerfassungsgerät alles angeschlossen werden soll. Wenn dein Setup nun zu komplex ist, z.B. weil am Fernseher auch der Computer angeschlossen ist oder der Fernseher als TV Karte im Computer läuft und dann vielleicht noch eine Konsole und ein Smartphone auch noch an den Bildschirm/TV angeschlossen wird und an den Computerfähigen Geräten noch Internet angeschlossen ist über die vielleicht noch hin und wieder YT, anstatt das TV Programm läuft oder der TV ein Smart TV mit Internetzugang ist, dann sagt der Techniker von der TV Quotenermittlung dir, dass er die Programmsendererfassungsgeräte nicht anschließen kann, weil dein Setup zu komplex ist. Mit anderen Worten, obwohl du möchtest, dass dein Einschaltverhalten und deine Sender und Programmwahl in die TV Quotenermittlung mit einfließt, ist es bei dir nicht möglich. Es wird also nicht erfasst, dass du gerne Dokus zu Wissenschaft, Technik und Science-Ficiton Serien ansiehst, kurz, du bist raus aus der TV Quotenermittlung. Die Oma aber, die nur einen Fernseher hat und Tatort guckt, oder Kevin Hohlbirne, der auch nur einen Fernseher neben seinen Bierkasten und Aschenbecher hat und für den das Internet und ein PC zu kompliziert ist, dessen TV Sendungswahl werden ermittelt und diese Personengrupenn bestimmen dann die Einschaltquoten und somit das, was die TV Sender glauben, was die Bevölkerung interessieren könnte. Kurz, die Ermittlung der Einschaltquoten sind alle Müll, weil die Technikversierten aus der Quotenermittlung aufgrund zu komplexer Setups ausgeschlossen werden. Quelle: Ich selbst, ich wollte mitmachen, mein Technik Setup ist für die GFK aber zu Geek-mäßig. Insofern muss man sich nicht wundern, wenn bspw. Science-Fiction Serien wie Star Trek - The Next Generation oder Dokus über Technik und Wissenschaft tendenziell nur dürftige Einschaltquoten haben und du den ganzen Tag nur die Auswahl zwischen Rentner TV, Dumm TV und Assi TV hast. Das ist die bittere Wahrheit über die TV Quoten Ermittlung und ihrer qualitativen Aussagekraft.

[@OpenGL4ever]

@@MrGerdbrecht Nein, bei der TV-Quoten Ermittlung werden per Zufallsprinzip Personen ausgewählt, diese werden dann gefragt ob sie bei der TV-Quotenermittlung mitmachen wollen. Sagst du ja, dann kommt nach dem du einen umfangreichen Fragebogen über jedes Detail deines Konsums beantwortet hast, irgendwann ein Techniker von der GFK und guckt, was für TV Geräte da sind und wo das TV Programmerfassungsgerät alles angeschlossen werden soll. Wenn dein Setup nun zu komplex ist, z.B. weil am Fernseher auch der Computer angeschlossen ist oder der Fernseher als TV Karte im Computer läuft und dann vielleicht noch eine Konsole und ein Smartphone auch noch an den Bildschirm/TV angeschlossen wird und an den Computerfähigen Geräten noch Internet angeschlossen ist über die vielleicht noch hin und wieder YT, anstatt das TV Programm läuft oder der TV ein Smart TV mit Internetzugang ist, dann sagt der Techniker von der TV Quotenermittlung dir, dass er die Programmsendererfassungsgeräte nicht anschließen kann, weil dein Setup zu komplex ist. Mit anderen Worten, obwohl du möchtest, dass dein Einschaltverhalten und deine Sender und Programmwahl in die TV Quotenermittlung mit einfließt, ist es bei dir nicht möglich. Es wird also nicht erfasst, dass du gerne Dokus zu Wissenschaft, Technik und Science-Ficiton Serien ansiehst, kurz, du bist raus aus der TV Quotenermittlung. Die Oma aber, die nur einen Fernseher hat und Tatort guckt, oder Kevin Hohlbirne, der auch nur einen Fernseher neben seinen Bierkasten und Aschenbecher hat und für den das Internet und ein PC zu kompliziert ist, dessen TV Sendungswahl werden ermittelt und diese Personengrupenn bestimmen dann die Einschaltquoten und somit das, was die TV Sender glauben, was die Bevölkerung interessieren könnte. Kurz, die Ermittlung der Einschaltquoten sind alle Müll, weil die Technikversierten aus der Quotenermittlung aufgrund zu komplexer Setups ausgeschlossen werden. Quelle: Ich selbst, ich wollte mitmachen, mein Technik Setup ist für die GFK aber zu Geek-mäßig. Insofern muss man sich nicht wundern, wenn bspw. Science-Fiction Serien wie Star Trek - The Next Generation oder Dokus über Technik und Wissenschaft tendenziell nur dürftige Einschaltquoten haben und du den ganzen Tag nur die Auswahl zwischen Rentner TV, Dumm TV und Assi TV hast. Das ist die bittere Wahrheit über die TV Quoten Ermittlung und ihrer qualitativen Aussagekraft.

[@OpenGL4ever]

@@MrGerdbrecht Nein, bei der TV-Quoten Ermittlung werden per Zufallsprinzip Personen ausgewählt, diese werden dann gefragt ob sie bei der TV-Quotenermittlung mitmachen wollen. Sagst du ja, dann kommt nach dem du einen umfangreichen Fragebogen über jedes Detail deines Konsums beantwortet hast, irgendwann ein Techniker von der GFK und guckt, was für TV Geräte da sind und wo das TV Programmerfassungsgerät alles angeschlossen werden soll. Wenn dein Setup nun zu komplex ist, z.B. weil am Fernseher auch der Computer angeschlossen ist oder der Fernseher als TV Karte im Computer läuft und dann vielleicht noch eine Konsole und ein Smartphone auch noch an den Bildschirm/TV angeschlossen wird und an den Computerfähigen Geräten noch Internet angeschlossen ist über die vielleicht noch hin und wieder YT, anstatt das TV Programm läuft oder der TV ein Smart TV mit Internetzugang ist, dann sagt der Techniker von der TV Quotenermittlung dir, dass er die Programmsendererfassungsgeräte nicht anschließen kann, weil dein Setup zu komplex ist. Mit anderen Worten, obwohl du möchtest, dass dein Einschaltverhalten und deine Sender und Programmwahl in die TV Quotenermittlung mit einfließt, ist es bei dir nicht möglich. Es wird also nicht erfasst, dass du gerne Dokus zu Wissenschaft, Technik und Science-Ficiton Serien ansiehst, kurz, du bist raus aus der TV Quotenermittlung. Die Oma aber, die nur einen Fernseher hat und Tatort guckt, oder Kevin Hohlbirne, der auch nur einen Fernseher neben seinen Bierkasten und Aschenbecher hat und für den das Internet und ein PC zu kompliziert ist, dessen TV Sendungswahl werden ermittelt und diese Personengrupenn bestimmen dann die Einschaltquoten und somit das, was die TV Sender glauben, was die Bevölkerung interessieren könnte. Kurz, die Ermittlung der Einschaltquoten sind alle Müll, weil die Technikversierten aus der Quotenermittlung aufgrund zu komplexer Setups ausgeschlossen werden. Quelle: Ich selbst, ich wollte mitmachen, mein Technik Setup ist für die GFK aber zu Geek-mäßig. Insofern muss man sich nicht wundern, wenn bspw. Science-Fiction Serien wie Star Trek - The Next Generation oder Dokus über Technik und Wissenschaft tendenziell nur dürftige Einschaltquoten haben und du den ganzen Tag nur die Auswahl zwischen Rentner TV, Dumm TV und Assi TV hast. Das ist die bittere Wahrheit über die TV Quoten Ermittlung und ihrer qualitativen Aussagekraft.

[@mert6350]

Jetzt hab ich Bock auf Zwiebeln! 😂

[@Barresmo]

Klasse Doku !

[@user-us6sg1gf4w]

Geilste zwiebeldoku

[@masolitude8799]

Ich liebe Silberzwiebel. Sie war die jüngste Schwester von Winetou. Und so lieblich...

[@alexmittm]

Die gute alte Zwiebel verbessert so manches Gericht. Ich wusste gar nicht, dass die Zwiebel sooo empfindlich ist. Ich dachte immer sie sei robust

[@havok030]

Wie so oft, eine gute Doku. Was mir jedoch fehlte, ist eine Beschreibung der Unterschiede bei den Zwiebelsorten. Rote Zwiebeln sind z.B. gesünder als die weißen Sorten etc.

[@frisco-2.0]

Ich als Einzelperson verbrauche pro Woche 2,5Kg Zwiebeln. Sie ist einfach Geschmacksträger Nummer 1.

[@prussianblue14]

was machst du mit soviel zwiebeln

[@frisco-2.0]

@@prussianblue14 Ich esse sie!? 😅 Also bei allem Geschmorten brauche ich sie, für dunkle Soßen, Salate, für Frikadellen, Suppen (koche 1-2 ganze Zwiebeln mit für den Geschmack), usw...

[@prussianblue14]

@@frisco-2.0 Haha :=) . so wars nicht gemeint . Ich verstehe nur nicht wie einer alleine so viele zwiebeln verwendet

[@rigdigwus]

Wie kann man nur so verschwenderisch mit Lebensmitteln umgehen? Fahr deinen Konsum mal zurück.

[@prussianblue14]

@@rigdigwus was hat das mit verschwendung zu tun? Er konsumiert mehr zwiebeln ,dafür weniger von Anderem

[@shorty7943]

Respekt an den Landwirt ab 09:10

[@sweta...2024]

Ich liebe Zwiebel 😁

[@Leychen]

Musste mir gleich eine Zwiebel aufschneiden zur Doku

[@frank-waltervanminzbaum5837]

17:04 Ich würde Herrn Klage mal dringend ein paar neue Traktorreifen empfehlen :D

[@ziegotix3905]

ich liebe zwiebeln das mit abstand beste gemüse😍

[@andreanders9237]

Ich weiß das mein leben in ordnung ist, weil ich im bett eine Doku über Zwiebeln schaue...

[@Merlin090981]

Meine Oma hat mir beigebracht, mit Zwiebeln wi4d die Soße dick. Einfaches Gulasch heist Zwiebel, Fleisch und Flüssigkeit im Verhältnis 1:1:1.

[@andrescheeren1513]

Die Tochter des Biobauern erinnert mich an Georgina von den Fünf Freunden.

[@Alphaone-1709]

danke, ich war die ganze zeit am überlegen an wenn die mich erinnert :D

[@kdr1346]

Stimmt :D

[@Buddha-eb5yl]

Nun das mag schon sein, aber erst wenn Sie geduscht hat, könnte man es besser erkennen 😂🤣😇😇👋 Sorry war nicht böse gemeint komme gerne vorbei und helfe 😇😇👋👋

[@erwinschwemmer7636]

Die Zwiebel ist der Juden Speise, Das Zebra trifft man stellenweise Wilhelm Busch

[@dietmarerlemann6872]

Der Henjes ist der typische Großgrundbesitzer, Herrisch, Fordernd haben haben haben.

[@michagunther3512]

tolle doku danke

[@DieWahrheit_]

Ich Liebe Zwiebeln ❤️

[@Feeluck]

05:40 umami ist kein geschmacksverstärker sondern die bezeichnung für eine grobe geschmacksrichtung (wie z.b. süß, sauer, bitter, salzig).

[@calido56]

Ich LIEBE Zwiebeln - meine Tochter hasst sie! Da gibt es beim Kochen schon mal Meinungsverschiedenheiten!

[@EnkaMexi]

Gute Doku 🧅👍 Trotzdem bau ich meine Zwiebeln immer noch selbst an 😉

[@micky3206]

Ich liebe Zwiebeln jetzt habe Ich Hunger bekommen

[@jonnyjurisch6048]

Ich liebe Zwiebeln, kein Gericht keine Suppe kein Eintopf ohne Zwiebeln

[@marionhanus7037]

Geht gar nicht !! das ist so schlimm !

[@klvnadklfgadrklnvb]

Bei dem Thumbnail könnte man auch ein Rockkonzert erkennen...

[@husaria149]

Ich esse nahezu täglich ein bis zwei Zwiebel je nach Größe denn sie kommt für mich fast überall drauf und rein

[@GeschichtsBlitz]

die "darstellung" von den fertigfutter trickbetrügern find ich gut , wo man für den gleichen preis von so ner tüte, ohne nichtbiologischen abfall und selbst gekocht ne ganze menge mehr richtige Nahrung mit echtem geschmack bekommt ;D jaja ich weiss geht schneller, so ca 10 minuten die man fürs gemüse verarbeiten nun mal braucht

[@eliaskerst1897]

LangschwertBlitz Nichtbiologischer Abfall? Bitte?

[@Phi736]

Wer Zwiebeln ohne Tränen schneiden möchte, legt diese am besten in Kühlschrank. Ist die Zwiebel kalt, wird auch nicht so viel ätherisches Öl freigesetzt. Das Stichwort heißt „Dampfdruck“. Der ist bei geringer Temperatur nämlich auch geringer und kleiner Dampfdruck bedeutet wenig in der Luft und im Auge

[@svengranzow3702]

interessante reportage schön an zu sehen aber man hört auch raus wie der handel den durchmesser des erntegutes vorgibt,das ist schade weil die zwiebeln im freien wachsen also natur.schön auch den unterschied von konventioneller zum ökolandbau einer benötigt personal der andere nicht ebenso die handarbeit beim ökolandbau. sehr gute doku gibts auch nur beim ndr vielen dank dafür

[@jansteini9612]

8 KG pro Jahr ? Dann muss ich ja im März schon Silverster feiern

[@MartinAracon]

ich bin erschüttert!

[@silvioschroeter_tesla]

Man kläre doch mal bitte die Menschheit auf die Zwiebel rührt nur zu Tränen wenn sie mit stumpfer Klinge malträtiert wird. Scharfe Klinge entzieht der filetierten Schalote die möglichkeit. Ich als Kontaktlinsenträger habe übrigens null Schwierigkeit mit der Tränentreibenden Substanz ;D

[@MrKeragi]

Der Vollständigkeit haber hätte ich mir noch etwas mehr Information erhofft über Nährstoffe der Zwibel. Was steckt gutes in der Knolle welche vitamine, welche mineralstoffe, wieviel sollte man pro Woche verzehren, was ist die beste lagerung um eine erneute keimung zu verhindern.

[@Enkaptaton]

Was mich noch interessieren würde, ist, ob dass da bei Hannover etwa Deutschlands einziges Anbaugebiet für die Silberzwiebel ist. Wird das irgendwo gesagt? Mein Gedächtnis reicht nur 3 Min weit, deshalb reicht es nicht, wenn das nur alle 5 Min gesagt wird

[@Rufidayu]

Danke, dass du es hier noch einmal erwähnst. Ich hatte es nach dem Schauen der Reportage gleich vergessen und mich nun durch deinen Kommentar wieder erinnert.

[@lucahofmann3275]

Hab ich mich halt wirklich gerade auch gefragt, also wirklich das einzige Weltweit ?

[@shadesofmist9214]

Worum gehts ?

[@mulleflupp54]

So ein schönes Zwiebelchen !

[@addy4209]

9:00 Beste Menschen die noch mit herz !

[@addy4209]

liebe zwiebel

[@Kestix1234]

Minute 20:05, vielleicht schmecken deshalb die Fertiggerichte so selten, sie hat voll viel daneben gehauen auf die Wage.

[@gumbaaufmbuhuu900]

9:58 Wie im Bordell.

[@palempalem5014]

Das Thumbnail sieht aus wie Rock am Ring.

[@asdf27838]

Eine Zwiebeldoku schauen und das bezahlt.... danke Nachtschicht😂

[@GlobalBeam]

Wenn die Zwiebeln zu klein oder zu groß sind, was machen die damit? Verwenden sie die dann privat fürs Mittagessen oder was?

[@rudisauer6659]

ohne Zwiebeln kein vernünftiges Kochen , daher liebe ich diese Knolle . Ärgerlich ist der Preis welcher meistens im Supermarkt dafür verlangt wird , noch schlimmer ist das man zu oft sehr kleine Zwiebeln erhält welche das schälen zur Tortur macht . Selten bekommt man noch normale Zwiebel Größen , meistens sind sie zu klein , und bei den großen Gemüse Zwiebeln welche 4 Fach verpackt sind und recht teuer , sind meistens 2 davon schon angefault . Die Zwiebel ist ein Massenprodukt , aber man verlangt im Gegensatz zu anderen Ländern übernatürliche Preise dafür .

[@nicoparrizas5363]

Rudi Sauer finde ich nicht. Arbeite doch mal ne Woche auf dem Biohof dann weißt du es auch zu schätzen! Und zu behaupten die Zwiebel sei überteuert nur weil sie dir zu klein ist, finde ich ziemlich schwach.

[@rudisauer6659]

@@nicoparrizas5363 Ok. Biogemüse ist immer kleiner als Gemüse aus Massen Produktion , daher kaufe ich kein Bio , aber wenn ich schon für das Massenprodukt Bio Preise zahlen soll und letztendlich noch kleinere Zwiebeln bekomme hört der Spaß auf . Bio soll gesünder sein und macht bestimmt mehr Arbeit und hat Fans die für Bio gerne mehr Bezahlen , ich gehöre nicht zu den Fans . Mich stört lediglich wenn Discounter nicht Bio Wahre überteuert verkaufen welche aus Massen Produktion stammen .

[@ginaloolyzz1073]

Bin süchtig nach Zwiebeln frag mich manchmal ob das noch normal ist😕

[@lucky123ramses9]

Ist doch gut, Zwiebeln sind sehr gesund.

[@HarryFan110]

wenn man über den Mundgulli hinwegsehen kann

[@AppleYoJo]

Das Thumbnail sieht einfach aus wie ein krasses Festival 😅

[@massabrain3116]

Keine Leute die ihr Handy hochhalten zu sehen, das kann kein Festival sein.

[@AppleYoJo]

》 Massabrain 《 haha jaman 😂

[@LSZocker2009]

Yeah Symrise in Holzminden! Heimat :D

[@Gehtdichnixan-zitze]

Ich LIEBE Zwiebeln! ^-^

[@kenniemoralesjr.6791]

Zwiebeln, beste!

[@ichmagebenfallsauchpommes9342]

Danke macht so weiter LG

[@Weltenstreuner]

Wir brauchen Fußballfelder Angaben!! :)

[@julien1342]

Schips (18:01 min)

[@HarryFan110]

das heißt Tschips

[@baumtv2599]

Gute Doku

[@souzieswings2145]

woher willst du das überhaupt wissen, wenn du 3 sekunden nach veröffentlichung kommentierst?

[@dakero6881]

@@souzieswings2145 Einerseits hast du recht, andererseits sind die NDR Dokus meiner Meinung nach einfach so gut wie immer äußerst interessant und gut produziert, weswegen man es "Moin Moin" nicht ganz so böse nehmen muss. ^^

[@leonardrohde366]

Dakero Gut *GUT?* Das ist super besser als Schule interessanter als Schule und ich lerne was mich interessiert ^•^