😅 Ein Chef ohne Ahnung - Eine Küche ohne Chef 🔪 | Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Das „Schwarze Ross“ in Ganderkesee bei Bremen lahmt. Chef Gunnar, der eigentlich gelernter Bankkaufmann ist und noch nie etwas mit Gastronomie am Hut hatte, übernahm das insolvente Restaurant und wollte es auf den Erfolgspfad führen. Das Problem: Er hat weder Ahnung noch die Führungspersönlichkeit, um es umzusetzen. Zudem steht der ehemalige Pächter Rene in der Küche und verhält sich wie der eigentliche Chef - ohne dass Gunnar ihm Einhalt gebietet.
In der Küche gibt es ebenfalls keine klare Führungsstruktur. Koch Ron arbeitet seit 16 Jahren im Betrieb. Er sieht sich daher selbst auch als Küchenchef, genauso wie eben Rene. In einem sind sich die beiden einig: Sie kochen frisch und auf hohem Niveau. Doch warum fehlen dem „Schwarzen Ross“ dann die Gäste? Die Kochprofis Andi Schweiger, Ole Plogstedt und Frank Oehler eilen zur Rettung, bevor das Lokal erneut in die Pleite galoppiert. Bald wird klar: In diesem Stall wurden die Altlasten lange nicht ausgemistet…
Erstausstrahlung: 01.09.2011
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[@linalia1263]

Erstmal Frühstück und ne Runde Kochprofis. Fühl ich !

[@xo6138]

Ich looke es neben homeoffice 😁

[@Pete-jb1oo]

Ist das deutsch? Was lookst du?

[@daWizard.]

@@xo6138 du peinliche Wirzfigur

[@brini2439]

@@Pete-jb1oo xD ich glaube, das ist Kauderwelsch. Zumal man 'look' nicht nutzen würde, sondern 'watch'.

[@linalia1263]

Das "looke" bezieht sich einfach aufs schauen. Kenne viele die das so verwendet haben.

[@irgendwer420]

Heutzutage wären die 5,70 Euro noch billig.... Spargel ist dieses Jahr fast unbezahlbar.... Das Gemüse der Könige halt.. 😂😂😂🤣🤣🤣🙊🙊🙊

[@Savenso]

Er soll sich für nen Küchenchef entscheiden "erstmal mit Rene probieren" A ist das alles andere als Selbstbewußt (das Pferd hatte mehr Ausstrahlung als er) B wird sich da nix geändert haben, denn unter dem Namen gibt es nun eine andere Örtlichkeit

[@genussmenschdeslebens2666]

wie kompetent Bankkaufmänner in andren Bereichen sind wissen wir ja beim Spahniboy 🤣

[@derschorsch9522]

Der Minister lässt die Arbeit ruhn, und freut sich auf den After nun. 😉

[@Calligraph1950]

Die meisten Bankkaufleute können nicht einmal ihren eigenen Job.

[@genussmenschdeslebens2666]

@@derschorsch9522 😂👍👍👍

[@tatjanairgendwas6737]

@@derschorsch9522 🤣🤣🤣

[@bennywestside2316]

Wer freut sich mittlerweile auch mehr auf die Kinnbart Amigos als auf den Sternekoch aus Dorsten?

[@Kuid4or3]

Die neuen Folgen von dem sind so Schrott, so leid es mir tut 😅

[@lifeofa122]

Blasphemie!!! 😆

[@oooooo-ji2nn]

Das Konzept ist ähnlich sch•••e, aber die drei sind lange nicht so arrogant wie der Rosin.

[@ralphkbauer]

Schon immer, der Sternekoch is doch nur ne fummelnde Wishversion von Gordon Ramsay.

[@Calligraph1950]

@@ralphkbauer Eigentlich sind sie alle doof. Ramsey schreit auch in unangebrachten Situationen; die drei Kaspare stellen immer nur ihre eigenen Gerichte in den Vordergrund, statt die Grundlagen der Inhaber zu optimieren, wie es sich eigentlich gehörte; -denn seien wir mal ehrlich: Wer kein Steak braten kann, dem sollte man nichts von Carpacciovarianten erzählen, von denen nicht einmal die angestrebten Gäste Ahnung haben. -Und Rosin schrammt tatsächlich in beinahe jeder Sendung an einer Anzeige wegen sexueller Belästigung vorbei. -----Dennoch schauen wir sie immer wieder gern und weiden uns am Ungeschick der armen Trottel, die sich in die Fänge solcher Narren begeben. Einen Toast auf alle Zuschauer! Ich erhebe mein Glas.

[@swenthomschke8972]

Einer der nicht vom Fach ist und das auch sagt. ist mir schon mal sympathisch. Nur so kann Hilfe eigentlich funktionieren.

[@Randy1337]

Ich habe noch nie wirklich jemals ein Gericht gekocht, bis auf selbstgemachte Pizza und Burritos. Ich will jetzt ein Gourmet-Restaurant eröffnen

[@patrickschaefer438]

Wenn du Koks verkäufst brummt der Laden😂

[@radioactive.rabbit]

​@@patrickschaefer438würde eher auf baby blue meth gehen, a ka Walter White 👀

[@fenzo2043]

Wie sie die ganze Folge lang den Banker über den Küchenchef stellen wollen und die "Gechecked"-Urkunde dann dem Küchenchef statt dem Chef übergeben...

[@Kuid4or3]

Vatertagsbier zum Frühstück mit Kochprofis. Genau mein Ding.

[@alinablondina379]

Gönn dir 🥂🍷🍹🍸

[@eintrachtsupportvideos4012]

😂😂👍

[@hanskronauer7428]

2:28 Wie breit und unordentlich darf die Krawatte sein? Sie: hold my Bestellblock.

[@hexn_]

Die guten alten Kinnbart-Folgen...

[@guppyfisch9638]

Es gibt immer Leute, die andere ausnutzen. Der Klassiker ist die unerwiderte Liebe einer eiskalt berechnenden Frau.Gunnar muss m.E. genau 3 Leute feuern und zwei Köche einstellen, die Lust auf ihren Beruf haben.

[@radioactive.rabbit]

Oder eines Mannes. Nur plus Tendenz zu Stalking oder Gewalt.

[@mr.qualitylitter6129]

Ole mal normal angezogen. Das gab es noch nie!

[@alinablondina379]

😂😂hat mich auch absolut irritiert 😝

[@sabinemartin6386]

Deutlicher reden , Frank Oehler 😂😂😂

[@TEORio001]

Heutzutage bezahlt man zum Teil 6,50€ für ein Tzaziki als Vorspeise.

[@fhwi007]

"Hallo, ich bin der Gunnar. Ich habe ein Geschäft übernommen, von dem ich keine Ahnung habe. Das Geschäft ist pleite gegangen, aber ich ändere nichts, weil ich nicht weiß, was man ändern könnte. Jetzt habe ich Probleme und rufe die Kochprofis für einen Drei-Tages-Kurs in Gastronomie."

[@Mad-ws3wd]

Der Titel würde zu jedem Video passen.

[@justme1275]

Ole endlich ohne Käppi, nur mit den knuffigen Wuschelhaaren! 😍

[@ast1476]

@@m.o.4999 : *XD* hahaha

[@alinablondina379]

Ole ohne Kohle 😂😂😂

[@supermax6401]

Andi mit Klingonenbart.

[@ourtube277]

andi höchst unsymphatisch diese folge

[@o_g_re_]

Wie meistens

[@zundomat6526]

Es gibt nichts einfacheres als eine schöne Suppe 3:19 ???? Wie oft Waren die Suppen Katastrophe so einfach ist eine Gute Suppe nun auch nicht zu machen... (Aber die Macaire Kartoffeln da hab ich mir ein Rezept Rausgesucht das werde ich mal Nachkochen)

[@dearseall]

Entweder ist der Vorbesitzer oder nicht. FAlls ja, hat er auch als Angestellter dort keinen Platz mehr.

[@Propellerschrauber]

9:08 wenn ich so auf ein Pferd zugehe, macht es nicht nur Platz sondern nimmt einen Besen, macht die Stelle ganz schnell sauber und stellt noch einen Stuhl für mich bereit.

[@tomatenmark2679]

Jaja in deinen Träumen. Das Pferd wird sich umdrehen und dir in den Arsch treten das dir die Augenäpfel rausfallen 😁

[@kuntakinte4333]

6:57 " Wer Visionen hat, sollte zum Arzt gehen" ( Helmut Schmidt)

[@herzschlagerhoht5637]

Der Typ ist ein paar Jahre später pleite gegangen, hat jetzt einen Hausmeisterservice und eine unattraktive Frau geheiratet, mit der er komische Kinder hat. ;)

[@parisisamoveablefeast3945]

Bei dem abwertenden Kommentar ist klar das du nix von all dem hast.

[@Matt-pz1vw]

@@parisisamoveablefeast3945 👍👍👍

[@herzschlagerhoht5637]

@@parisisamoveablefeast3945 Gott sei Dank! ;)

[@herzschlagerhoht5637]

@@winix7660 Das entscheidet halt jeder selbst!

[@herzschlagerhoht5637]

...wie sein Nachwuchs aussieht! ;)

[@JG-tb2lt]

Was soll dass denn für'n Training sein? Die Pferdeflüsterin arbeitet jeden Tag mit dem Pferd oder mehreren- klar dass das Pferd hier zu Seite weicht, und die Hierarchie verstanden hat.. Dann kommt irgendein random Dude, den das Tier nich kennt - ist doch klar dass es sich nich rührt?! Wtf

[@user-hn8tc6yz6h]

Das ist sogar indisch 😂😂😂😂😂

[@antonscheurecker5051]

Er sagte, er bräuchte einen gastronomischen Crashkurs. Ganz abgesehen, daß er den bereits fährt - einfach mal ein paar dutzend youtube videos anschauen und überlegen was man umsetzen möchte oder kann. Ein echter Hasardeur alter Schule - solche Leute sind für den schlechten Ruf der Gastronomie verantwortlich (wie viele andere auch). Da riskiert doch kein Gast mehr in ein ihm unbekanntes Restaurant zu gehen.

[@silviaweiss5297]

Pferd im Vorspann? Gibt’s Sauerbraten?

[@dust3r182]

Preis der Vorspeise ist doch völlig ok...

[@hansschmidtbauer6579]

Sehe ich auch so. Allerdings war die Vorspeise inhaltlich nicht akzeptabel, unabhängig vom Preis. Nicht für 3,- 4,- 6,. oder 10,- Euro. Da versuchte die Küche einen kreativen Ansatz (Pergament), scheitert aber an den Inhalten und der Umsetzung. Mit dem Pergament-Gag löst man beim Gast eine Erwartungshaltung aus. Leider wurde die auch nicht ansatzweise erfüllt. Auf den Punkt gebracht: Geöffnet und enttäuscht.

[@MisterCobana89]

Also stand heute war die zu günstig. Das waren locker 150g gekochter, grüner Spargel für 5,70€. Aber die Folge ist vermutlich schon 10 Jahre alt, da waren die Spargelpreise noch etwas humaner.

[@dust3r182]

Hans... auf'n kopp

[@Calligraph1950]

Was ist denn der Unterschied zwischen "Makia"-Kartoffeln und Macaire-Kartoffeln, wie man sie gelernt hat? -Außer, daß man Macaire-Kartoffeln aus dem Pulp von Backkartoffeln macht. Würde mich wirklich interessieren, denn ich kenne bloß letztere.

[@heinipups8412]

Nein, die macht man aus mehlig kochenden Kartoffeln, weil sie stärkehaltiger sind und die Masse besser binden.

[@Calligraph1950]

@@heinipups8412 Eine Backkartoffel ist meist vorwiegend mehlig kochend! Backkartoffel bezieht sich außerdem doch einzig auf die Zubereitungsweise. Man backt sie eben, meist leicht eingeschnitten und gesalzen, im Ofen in der Schale, schneidet sie dann durch und löffelt den Inhalt aus, den man dann weiterverarbeitet. Ich wollte nur wissen, ob es sowas wie eine "Makia"-Kartoffel wirklich gibt, oder ob er sich da nicht eher versprochen hat. Es könnte ja auch sein, daß diese andere Zubereitungsform einen anderen Namen hat. -Oder kennst Du jeden Küchenbegriff der modernen Küche? -Ich gebe zu, ich kenne sie nicht alle.

[@heinipups8412]

Er hat es nur eingedeutscht ausgesprochen!

[@heinipups8412]

Wir Köche reden halt so

[@ImTMon]

Wie alt sind eigentlich diese Folgen?

[@deadpool793]

Erstausstrahlung 2011. Also schon ein bisschen älter.

[@maxmahlzeit3541]

Lies dir die Videobeschreibung durch. Das Datum der Erstausstrahlung ist dort stets angegeben.

[@Propellerschrauber]

Erstausstrahlung ist aber nicht der Zeitpunkt der Aufnahmen. Fast immer ist die Erstausstrahlung nach dem Drehtermin. Meistens mehrer Monate, manchmal sogar noch länger danach. In diesem Fall wurde im März 2011 gedreht.

[@nightflier70]

Ich mag die Kochprofis. ( Obwohl ich denke, vieles ist Fake 🤔) Es ist lustig!! ABER.. Warum soooo viel Schnodder in den Haaren?? Sieht so ungepflegt aus 🧐

[@knersch]

Ein Teller muss voll sein, wenn er zum Tisch kommt. Essen muss satt machen. Immer diese Mini-Portionen...ist ein guter Grund nicht ins Restaurant zu gehen. Die Portionen sind einfach oft viel zu klein.

[@andreberlin3917]

Zuhause bin ich auch der Chef

[@martinjuri2106]

schönes Video du bist der beste KZbinr und du bist sympathisch ich wünsche dir noch ein schönen Feiertag das machst du spitze

[@mclovin3133]

???????

[@christianschulz732]

KZbinr wohl kaum und dann noch der beste 😂das ist nicht so einer der youtube für sich macht.

[@amazinghuppifluppi359]

ich bin rettungslos verschwult

[@acceptjudaspriest9769]

Dem Titel nach geht's diesmal um Herrn Öeler ? xd

[@FrauHaferniehl]

_ich überlege auch ob ich eine Metzgerei oder eine Zahnarzpraxis aufmachen solll, habe von beidem keine Ahnung._

[@Tobichiii]

kein problem. Ruf einfach die Kochprofis

[@jeanetteleypoldt7201]

Denkt er dass man Gastronomie in drei Tagen Crashkurs lernen kann? Dann reicht es ja auch aus in einer Bank zu arbeiten wenn mir einer zeigt wie ein Taschenrechner funktioniert

[@pommesbro3435]

Der Chef is so labil, wenn die Psychologin von Charlie Harper mit dem fertig wäre, könnte sie sich ein Lambo leisten.

[@irgendwer420]

Die Kinnbärte sind wieder unterwegs..... Ist das eigentlich Einstellungsvoraussetzung?

[@hansschmidtbauer6579]

Nöö - nur ein Modetrend vor 10 Jahren. Ist aber inzwischen kaum noch in. Nur damals vor etwa 10 Jahren war es so. Insofern völlig okay, Muss Dir ja nicht zwingend zusagen. Im übrigen hat Nils Egtermeyer nie einen solchen Bart getragen.

[@hansschmidtbauer6579]

@@m.o.4999 Das ist Deine subjektive (Einzel) Meinung. Eine Meinung die natürlich nicht allgemein gültig ist.

[@thomasam5806]

@@hansschmidtbauer6579 halt den sabbel

[@kriegnes]

der typ weiß glaub ich nicht wie teuer spargel ist

[@pommesbro3435]

Grüner Spargel ausm Glas 380g 1,89€

[@kriegnes]

@@pommesbro3435 und tiefkühlpizza für 2€ und jetzt?

[@pommesbro3435]

@@kriegnes ja dann liebers eine Tiefkühlpizza wenn man satt werden will :P

[@Propellerschrauber]

Bei der Geschichte mit dem Pferd wollen die einem was vom Pferd erzählen.

[@k.e.9961]

Ich weiß nicht, wozu diese zusammengeschnittenen Kurzabrisse einer kompletten Folge gut sein sollen. Es wird von allem ein wenig angedeutet, ein wenig gezeigt, ein wenig geredet, nur am Ende kommt die übliche Selbstbeweihräucherung mit viel Bla Bla und guten Zukunftswünschen, was gefühlt die Hälfte des Kurzbeitrags ausmacht. Das ist so unspannend, so nichtssagend, so belanglos...

[@mightyzab1]

nach dem pferde seminar erstmal die köche streicheln

[@a.slimane6401]

Der Norddeutsche ohne "Schmidt Kappe" sieht sehr gut aus mit dem Toupeé, ein schöner Mann.👌🏽

[@saltysven5259]

Ein Chef mit Wackelpudding als Rückgrat Oo das pferd is nur zur seite gegangen damit er nicht anfängt zu weinen....sry, aber selbst am schluss....wo stand er wieder? gaaaanz hinten Als Chef muss man führen, er wird eher geführt und rennt wenns donnert unter seinen schreibtisch

[@patrickblubb5801]

Heute wieder Pferde rumschupsen, gar kein bock.

[@90AlexF]

Die 3 Stooges oder was?

[@schanzensturmer6169]

15:02 "Er war nich nervös.." Die größte Lüge EUW.

[@patrickschaefer438]

Blödel Chef😂

[@salemabdulalhassam3726]

Beta males sollten halt einfach nicht Chef spielen.. Besser angestellter im Büro und jut is.

[@boany3135]

das ist ja abartig andi :)

[@etzerdlasgaudistuben5300]

Xichtige Wohlan Kameraden aufs Pferd aufs Pferd ins Feld in die Freiheit geflogen.

[@JoNas-qq5xu]

Erster

[@christianschulz732]

Na und was haste davon

[@thomasam5806]

sag ich bei deiner mudder auch immer