Keine Kompetenz und keine Einsicht 😤 | Die Kochprofis - Einsatz am Herd

In der Mainzer Innenstadt braut sich gewaltig was zusammen. Im November 2012 gab die gelernte Ergotherapeutin Jamie-Lee (25) für ihre Vision vom eigenen Restaurant ohne groß zu zögern ihre Praxis auf, um gemeinsam mit Mutter Claudia (47) den Sprung in unbekannte gastronomische Gewässer zu wagen. Doch kaum ein Gast tritt in ihre kleine Wirtsstube.
Dabei setzt die flippige Claudia auf bodenständige Hausmannskost und Kochen wie bei Muttern. Die ungelernte Köchin greift beherzt zu Dosen-, Tüten- und Tiefkühlprodukten, weil das dem Gast angeblich so schmeckt.
Im Service jongliert unterdessen Jamie-Lee die Teller und springt bei Not am Herd auch mal eben in die Küche. Chaos im Stüberl ist vorprogrammiert. Haben sich die Wirtinnen verkalkuliert? Die Kochprofis Andi Schweiger, Ole Plogstedt und Frank Oehler rücken an, um das Bräustüberl zu retten.
#diekochprofis #kochprofis #kochen #essen
Erstausstrahlung: 15.05.2014
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[@Angelrat666]

Manche Menschen haben sich ihre Insolvenz redlich verdient.

[@michasreisefieber]

Das Problem ist, dass es solche Leute meist wenig berührt, denn die hatten vorher meist nicht mehr und nachher auch nicht weniger. Problem ist nur, dass sie bei den eskarpaden immer ein paar andere Leute mit runter reißen. Trifft natürlich nicht auf alle zu, aber es ist schon oft zu beobachten.

[@elace70]

@@michasreisefieber ich finde deine vorurteile hochinteressant. wer vorher nichts hatte, hat auch kein geld um so ein restaurant zu übernehmen. dafür aber die gesunde einstellung, ich kann alles, weiss alles vor allem besser. das ist die übliche einstellung von menschen, die in manachen momenten des lebens ein bischen glück hatten, wo andere pech hatten. was manchmal im leben viel ausmachen kann.

[@michasreisefieber]

@@elace70 Ich habe ja eindeutig gesagt, dass dies nicht auf alle zutrifft. Allerdings kenne ich einige Fälle, wo es genau so gelaufen ist, wie ich beschrieben habe. Kannte jemand der hat erst eine Kneipe vor die Wand gefahren, weil er Umsatz mit Gewinn verwechselt hat. Alles was in der Kasse liegt ist meins und davon gehe ich erst mal shoppen. Oh Wunder, da kommt noch die Brauerei, der Verpächter, die GEMA, die Kammer und das Finanzamt und die wollen alle Geld haben? Ja da war doch nicht mit zu rechnen. Anstatt dann aber so schlau zu sein und zu sagen ok es ist einmal schief gegangen. Ich such mir mal nen Job und versuche so weit wie möglich meinen schaden wieder auszubügeln, wurde dann kurze Zeit später auf den Namen der neuen Frau ein neues Geschäft angemeldet. Natürlich mit dem selben Ergebnis. Die Frau wurde dann mit den Schulden sitzen gelassen. War doch ihr Geschäft, ist doch ihre schuld, nicht meine. Danach hat er nur noch schwarz gearbeitet, weil er sonst ja hätte seine Schulden zurückzahlen müssen. Genau das ist es, was ich meinte. Da werden andere, unschuldige mit in den Sumpf gezogen und wenn die dann scheitern, ohne eigene Schuld, dann kann man sagen, die haben einfach an einer Stelle Pech gehabt. Wer aber ohne jede Kompetenz etwas anfängt und sich noch nicht mal entsprechende Hilfe und Beratung holt, der ist nicht zu bedauern und das hat dann nichts mit Glück oder Pech zu tun, sondern eher mit Verantwortungslosigkeit denen gegenüber, die man mit reinreißt.

[@ursulaoberhofer3817]

Und irgendwann sind sie aus der Insolvenz 😢

[@gerialber5692]

Erinnert an Deutsche Weiber Politik

[@Ben-Re]

Ich muss ganz ehrlich sagen Chapeau, ich wäre da nicht so ruhig geblieben wie die Kochprofis. Weder in der Küche, wo sie unglaublich unverschämt war, noch bei der Art und Weise wie sie sich generell benommen haben.

[@dearseall]

Wieso? Ist doch deren Problem. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die 2 heute noch dort sind.

[@charlieeinhorn7573]

@@dearseall nein, der Laden ist zu und dort ist nun ein sehr schönes und vor allem gutes Café 😀

[@9inchnail]

@@charlieeinhorn7573 fairerweise muss man sagen, dass es 80% der Restaurants nicht mehr gibt, auch die, die komplett kooperiert haben, sind am Ende pleite gegangen. Gordon Ramsays Erfolgsquote ist nicht besser. Zum einen ist es meist zu spät, wenn um Hilfe gebeten wird, um anderen geht es der Produktionsfirma primär um ne gute Sendung, nicht wirklich Rettung des Ladens. Sobald die letzte Szene im Kasten ist, sind die Leute denen scheißegal.

[@oph406]

@@9inchnail Die ungecochte, professionelle "Erfolgsquote" liegt bei 30% nach 3 Jahren. Was soll also bitte aus komplett fachfremden , Ungelernten gemacht werden? Wer glaubt, da könnte noch was gerettet werden... ich schreibs nicht aus.

[@9inchnail]

@@oph406 Warum gibt's die Sendung dann? Um mit dem Elend der Leute nochmal Quote zu machen. Die wissen, dass sie denen nicht mehr helfen können.

[@oN00KIEx]

"IRGENEDEIN STÜCK FLEISCH WAS UNTERM FELL HALT SO IS!" LEGENDÄR🤣🤣

[@christine81274]

wer bist du, wenn ich fragen darf?

[@MrNuschelowski]

Und auch hier wieder echt kein Wunder dass da mittlerweile mit dem WOODS ein tolles charmantes Café einen Platz direkt an der schönen Rheinstrasse gefunden hat. Wenn du in Mainz in so einer tollen Location nur Scheiße zusammenrührst und dich wunderst weswegen keiner mehr kommt bei so einem Fraß ist dir echt nicht mehr zu helfen.

[@sonjaok94]

Stimmt..bei der Top-Lage....unverständlich...das Ding ins aus zu kicken..

[@MrNuschelowski]

@@sonjaok94 Naja, manche Gastronomen denken eben mit minimalstem Kosteneinsatz kann man den meisten Profit abschöpfen. Aber wenn ich Weißwurst in gekörnter Brühe abkoch und Rösti mit TK Gemüse als Vegetarische Alternative auf der Karte habe dann kann ich nicht erwarten dass mir Leute die Bude einrennen. Bei einer Braustube erwartet man Haxen mit Kraut und Klößen, Krustenbraten mit Dunkelbiersauce, ein Weißwurstfrühstück oder Käsespätzle. Aber doch nicht so einen Müll.

[@MrGamesblog]

Komme aus der Nähe und diese zwei Querulanten sind in der ganzen Stadt bekannt. Das Restaurant hatte seinerzeit einen sehr schlechten Ruf (vor 10 Jahren ca.) und war auch geschlossen bevor die Folge ausgestrahlt wurde. Heute ist da ein super leckerer Indonesisches Lokal drin. Was die Mutter macht weiß ich nicht, aber die Jamie hat ihre "Karriere" fortgesetzt als Hartzerin die keine Miete bezahlt. Räumungsklagen sind ihr Hobby und man darf die heute 35 Jährige wohl allgemein als Mietnomadin bezeichnen

[@tanjapreisig22]

Und warum überrascht mich das jetzt nicht?🤦🏻😐

[@MrGamesblog]

@@tanjapreisig22 weil man nichts anderes erwartet?

[@moronsmorons8913]

Die Geschichte kann nicht stimmen. Das Jobcenter übernimmt die Miete. Zahlen die Leute ihre Miete trotzdem nicht, wird die Miete entweder direkt an den Vermieter gezahlt (wenn der einverstanden ist) oder die landen eben im Wohnheim.

[@evelynhuserek8425]

@@moronsmorons8913 Es ist nicht immer so. Sonst würde es ja keine Mietnomaden geben, oder?

[@moronsmorons8913]

@@evelynhuserek8425 Blödsinn. Mietnomaden können auch wohlhabend sein und einfach keine Miete zahlen. Der ehemalige Minister Krause ist ein Beispiel. Ich hatte mal einen Kollegen (Sozialpädagoge), der einfach ein halbes Jahr keine Miete gezahlt hat, weil ihn ein Schimmelfleck an einem Fenster gestört hat.

[@555-Nase]

Kann ich mir immer wieder anschauen… Die zwei „Gastronomen“ sind einfach goldig. 🤩

[@HouseDuke]

Ne, hat mir mein Kardiologe verboten. Bei der Jutta in der Küche krieg ich konstant zu hohen Blutdruck!

[@loonaticpandora]

Die Weisswürscht in der Suppe... bin innerlich kurz gestorben... 😢 LG aus München

[@animez6169]

Ich auch

[@fraubrezner]

ich habe blöd geschaut, als ich in Rehinland Pfalz zum ersten mal "Leberknödel mit Sauerkraut" gesehen habe. In Bayern san die Lewakneedl halt in da Suppm drin-

[@DaOrge83]

klassischer fall von : wir machen einfach gastro. weisst du wie ? Nö. Des wird schon .🤣🤦‍♂

[@neolithikum443]

Es gibt einen guten Grund dafür, dass es in der Gastronomie Ausbildungsberufe gibt. Und es gibt kaum einen anderen Riesenirrtum wie den, dass jeder ein Restaurant betreiben kann, weil man dafür ja praktisch nichts wissen muss. Gruselig, wie viele das tatsächlich glauben.

[@propsdearcj1112]

Ich komme aus Mainz und weiß, dass das Lokal einen super schlechten Ruf hatte, als es noch da war. Die Lage ist top, da direkt am Mainzer Dom und in der Nähe der Mainzer „Einkaufsmeile“. Nachdem das Lokal geschlossen wurde stand es einige Zeit leer, mittlerweile ist wieder ein neues Lokal drin - selbstverständlich mit neuen Pächtern.

[@sonjaok94]

Dachte auch von der Lage her müsste das Lokal eigentlich gut laufen...wenn alles andere halbwegs passen würde....da am Dom , könnte es ein Touristenmagnet sein...aber mit dieser Einstellung war das Aus kein Wunder...

[@propsdearcj1112]

@@sonjaok94 Absolut. Man sieht es ja auch in der Folge. Mit der Einstellung kann man in der Gastronomie nicht erfolgreich sein.

[@Propellerschrauber]

Aber vor den beiden Pflegefällen scheint das Lokal einen guten Ruf gehabt zu haben. Beate May hat es 25 Jahre lang (!) betrieben und ihre bayrisch-schwäbische Hausmannskost sowie die bayrische Gemütlichkeit wurde gelobt. Frau May hatte nicht nur ihr Auskommen sondern konnte auch noch regelmäßig caritative Organisationen mit ansehnlichen Spenden unterstützen. Aufgehört hat sie wohl aus Altersgründen.

[@propsdearcj1112]

@@Propellerschrauber Das habe ich auch so mitbekommen. Das Lokal wurde lange Zeit erfolgreich betrieben, dann ging es mit neuen Pächtern irgendwann bergab. Das Lokal stand dann als „Paulaner Bräustüberl“ längere Zeit leer und mittlerweile ist wieder ein neues Lokal drin, was allerdings nichts mehr mit bayrischer Küche zutun hat soweit ich weiß.

[@Propellerschrauber]

@@propsdearcj1112 Die beiden Pflegefälle hätten nur ganz genau das weitermachen müssen, was Beate May bis zuletzt gemacht hat. Selbst Ungelernte könnten mit etwas Übung und gutem Willen lernen, wie man ein Dutzend Gerichte kocht, wie man sich gegenüber Gästen etc. verhält. Aber die Pflegefälle haben gemeint, sie könnten das besser.

[@80srecords51]

Wenn zur Dummheit auch noch Blödheit kommt ....

[@enriconaundorf4047]

dann kommt die Schwester von Hein Blöd dabei raus

[@danielschumann1]

Beim saufen getroffen und sich gedacht - lass mal Restaurant aufmachen. 😂😂🎉

[@oehlenschlaeger1054]

Businessplan: "Gefressen wird immer".

[@michaelb.2677]

@@oehlenschlaeger1054 Dann hätten die lieber ein "Nagelstudio" aufmachen sollen....genagelt wird auch immer 🤣🤣🤣🤣🤣

[@herrtafelschwamm]

"Unverschämt" trifft es ziemlich gut. Wie man sich mit so wenig Knowhow, Engagement und völlig planlos selbständig machen und ein Restaurant pachten kann, ist immer wieder fraglich. Und dann hast drei Profis im Haus, die dir helfen möchten und verweigerst die Zusammenarbeit, irre... 🥴

[@deine_Meuter]

erste Folge glaub ich kzbin.info/www/bejne/j2Kvl2ijaNxkotk bei Minute 3:30 treffen Sie auf den Küchenchef. GAAAANZ ander Nummer

[@dearseall]

Angeblich hat sie ja der Anwalt angewiesen, das zu tun. Der gehört ja auch wegen grobem Unfug verklagt.

[@florianeickenbusch8189]

@@dearseall erstmal ist die Frage ob das stimmt mit dem Anwalt oder glatt gelogen war. Die zweite Frage ist, wenn es stimmt, müsste man Wissen warum der Anwalt zu Rate gezogen wurde (normalerweise hat man ja nicht direkt nen Anwalt an der Hand) und wieso er dies geraten hat, da kann es ja durchaus Eigenschutzgründe geben. Bspw. existiert eine Räumungsklage, wo die eine Dame später sagt diese wurde zurück gezogen - möglicherweise wurde dabei der Vermieter über die Zahlen belogen was danach zu großen Problemen führen kann, wenn dann öffentlich wird diese waren falsch. Auch wenn die Räumungsklage noch steht kann das natürlich von Nachteil sein. Noch schlimmer wäre - wir kennen ja die Unternehmensstruktur nicht - wenn die 3 eine Kapitalgesellschaft dazwischen haben und den Insolvenzantrag verpennt hätten; dies würde man an den Zahlen ja sehen und damit eine Insolvenzverschleppung öffentlich machen, die ebenfalls ziemlich problematisch ist. Sicherlich gibt es hier noch viele weitere Gründe. Dem Anwalt - so er denn überhaupt existiert - hier pauschal groben Unfug zu unterstellen ist ziemlich blauäugig.

[@ZANBA_MYON]

Fun fact: Zu Beginn des Bestellvorgangs für die Speisen haben die Kochprofis jeweils ein Glas Apfelschorle erhalten. Diese haben sie leer getrunken, bevor das erste Essen kam. Sie hätten gerne welche nachbestellt, doch da Jamie-Lee ihrer Mutter in der Küche geholfen hatte und somit niemand im Service war, hat sich Ole einfach dazu entschieden, das in die eigene Hände zu nehmen. Er hat sich einfach selbst an der Getränketheke bedient und sich und seinen Kollegen zu einem weiteren Glas Apfelschorle verholfen. Das heißt, die Apfelschorle, die bei 2:09 auf dem Tisch steht, ist die eigens eingeschenkte. Ole holt kurz vor dem Videoschnitt Luft und beichtet in der ungeschnittenen Version Jamie-Lee seine Eigeninitiative, welches sie mit einem gewohnt charmanten Schulterzucken kommentiert.

[@FeuerblutRM]

Will die Folge auch im ganzen sehen, aber finde sie nicht auf RTL+ Witzlos.... Wieso laden sie es dann überhaupt auf KZbin hoch?

[@stefanvollmer3973]

@@FeuerblutRM Damit man Geld ausgibt, um die GANZE Folge zu sehen. Das vermute ich zumindest...

[@fletcherredetundredet2662]

Ich schäme mich so hart als gelernter koch unglaublich ...das so was ich als Kolleginnen bezeichnen muss

[@HouseDuke]

Musst du doch gar nicht?! Nur, weil da jedermann in der Küche stehen darf, ähnlich wie bei Tattoowierern, heißt das, wie hier gesehen, noch lange nicht, dass die Kolleginnen sind. DU hast ja dann wohl die Ausbildung gemacht, oder? Kann man schonmal stolz drauf sein!

[@fletcherredetundredet2662]

@@HouseDuke jap das habe ich

[@evelynhuserek8425]

So etwas unverschämtes wie die Zwei ist zum Fremdschämen. Einer "Köchin" ekelt vor rohem Fleisch🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

[@90AlexF]

Andy mit Caliban Shirt sehr sympathisch 🤘....aber weißwurst in ner Brühe? Die werden einfach nur in Wasser warm gemacht...zum klatschen

[@herzschlagerhoht5637]

Sehr vielversprechendes langes Intro! Das muss gut sein! ;)

[@RuinerWingl]

Konzept: Speisen😂😂😂😂😂 das is geil

[@StadtmusikantBremer]

Mehr Konsenz als Nonsense. Den Spruch merke ich mir für meinen Chef

[@Pummelbacke]

ich frag mich ja immer ob diese köche, die nur fertigzeug verwenden auch ins restaurant gehen und fette preise zahlen würden um tütenmampf zu bekommen

[@trinity1767]

Ich glaube nicht, dass Jamie die Ergotherapie Ausbildung wirklich geschafft hat. Abgesehen davon, dass ich froh bin, dass sie nicht mit kranken Menschen arbeitet.

[@stefanvollmer3973]

Wieso? Sie hat doch mit ihrer Mutter gearbeitet, und wenn die nicht krank im Kopf ist, dann weiß ich auch nicht. Ach so, du meintest körperlich kranke, oder?

[@Schullibo]

abgesehen davon arbeitet sie gar nicht

[@entenigelpfau]

Man muss sich auch helfen LASSEN ... wenn man sich in einer Bredoullie befindet. Mission gescheitert ... leider, Ja. Schade ; ist halt immer schöner zuzusehen, wie jemand stabilisiert und wieder neu aufgestellt wird. Ihr hattet keine reale Chance ; das war leider ´ne "Total-Blockade" 😐 LG!

[@Propellerschrauber]

Meinst du mit "Bredoullie" die Brätknödelsuppn? Also Bredknedl in Bouillon?

[@entenigelpfau]

@@Propellerschrauber *schmunzel ; nich ganz ;) Ich meinte eigentlich die mit gekörnter Brühe gefüllte Badewanne, in der die Chefin sich versehentlich "angebacken" hat. Dabei wollte sie doch lediglich ihre "Abwehr"-kräfte stärken ... hat ja auch irgendwie geklappt, hihi. Grüße!

[@Propellerschrauber]

@@entenigelpfau Ach deshalb sind die so verschrumpelt und haben eine bräunliche Hautfarbe wie die arme Weißwurscht.

[@entenigelpfau]

@@Propellerschrauber Ja, Genau! Du hast ne gute "Checkung", Propeller! Halleluja!

[@stefanvollmer3973]

@@entenigelpfau Ich finde euer Verhalten echt ziemlich fies und vor allem respektlos. Was hat die arme gekörnte Brühe euch denn getan? Also das hat sie wirklich nicht verdient! 😊🍻🧻🍺😊

[@stefanvollmer3973]

WAS WAR EURE IDEE? 8:04 "Unsere Idee war, nicht alleine, wie gesagt, das ist der Gedanke, wie zu dritt, du stehst auf einmal... Was hätten wir denn machen sollen? Rennen?" Falls irgendwer versteht, was diese Dame uns damit sagen will - BITTE!!!

[@555-Nase]

Ich verstehe das auch nicht. Bestimmt blöd geschnitten. Ff

[@stefanvollmer3973]

@@555-Nase Schon möglich. Aber ich hab das Gefühl, daß diese Frau gar nicht in der Lage ist, eine ganz einfache Frage ganz einfach zu beantworten. Wenn man von ihr wissen will: "Was war eure Grundidee für dieses Lokal? Was war euer Konzept?" Dann antwortet sie irgendwas von wegen Eintöpfe und Salate. Am Anfang dachte ich, daß sie sich absichtlich dumm stellt oder so tut, als hätte sie die Frage nicht verstanden, aber ich kenne die Folge aus dem Fernsehen und weiß deshalb, daß es nicht am Schnitt liegt. Wenn man sie frägt, woraus das Fundament des Hauses besteht, dann redet sie garantiert vom Lack auf den Dachziegeln. Völlig planlos, hilflos...und hoffnungslos.

[@555-Nase]

@@stefanvollmer3973 also liegt es nicht an mir. WS ein Glück. 😉

[@stefanvollmer3973]

@@555-Nase 😀🍻🍺😀 Ps.: "Duck und Carry, Duck und Carry, Duck und Carry... ArthurArthurArthurArthur...Duck und Carry..." 😉🤣😂😝

[@555-Nase]

@@stefanvollmer3973 DIESE „Aussage“ hatte wenigstens noch Sinn. 🤣

[@charlieeinhorn7573]

Wie man es halt macht....mit GEKÖRNTER Brühe macht man also Suppen und Soßen? Harter Tobak und eine Beleidigung an jeden richtigen Koch (+ Einsteigerkoch mit ❤️).

[@grumbazor]

An jeden dessen Zunge noch nicht komplett verätzt ist. Fond ist so einfach angesetzt, Zeugs+Wein in Pott, Wasser druff, Gewürze rein, runterkochen, einfrieren. Kann jeder kleine pupsiprivathaushalt. Und macht dass alles richtig richtig gut schmeckt.

[@user-ub4kn7oz2m]

Gott sind die doooooof,Chefin wie die😂😂

[@Chef19764]

Das ist exemplarisch für Leute die schlicht und ergreifend null Ahnung von Gastro haben! Warum so viele Leute aus brachenfremden Metiers ausgerechnet immer genau in die Gastro umsteigen wollen kann meist nur damit erklärt werden, zu glauben schnell Geld zu verdienen. Leider scheitert es schon an kalkulatorischem Wissen, dem kochen selber und welcher finanzielle Spielraum nötig wird um überhaupt die Grundlage zu bilden. Desweiteren Personalkosten, Miete/Pacht, Strom usw. Dazu sollte man den Standort studieren um zu erkennen welche Dinge dort anzubieten sind. Denn genau da muss die Konkurenz beobachtet werden. Die Nachfrage wonach die Anwohner stehen, sollte daher immer wichtig sein. Alles andere sollte dann ein Selbstläufer sein.

[@kaeufer]

Man gewinnt immer den Eindruck, das Kochen werde als einfache unkomplizierte Arbeit angesehen, mit der man mal eben schnell viel Geld verdienen kann. Das ist ein Eindruck, den man als oberflächlich beobachtender Gast gewinnen kann, die Bude ist krachend voll, die Kellner laufen, Essen und Getränke werden gelobt und die Brieftaschen der Bedienungen sind prall. Ja, und dann öffnen die Lokale ja oft erst zum Mittag und dann bleibt bis in die Nacht geöffnet, was ja auch wieder 'cool' wirkt. Dass aber da viel Knowhow, Geld und Elan dahintersteckt, wird ausgeblendet, ebenso, dass man das Kochen lernen muss.

[@rogerlaube405]

Sorry. Aber was für eine zeitverschwendung. Die hatten es gar nicht verdient, das man ihnen hilft. Trotzdem, allen Vätern einen schönen Feiertag 😊👍✌️🍺☕🍼

[@manu201018]

🍺🍺🍺

[@chreusel911]

Manche haben Hilfe einfach nicht verdient!

[@DieSchmierlaus]

Klettmo tak tsinu scoš

[@evelynhuserek8425]

@erika maurer Was hat das mit den Kochprofis zu tun?

[@Propellerschrauber]

@@evelynhuserek8425 Das ist ein Spambot. Und du schläfst noch halb?

[@CrossHDx]

@@Propellerschrauber wie Der "Nichname" schon vermuten lässt vermutlich älteres Kaliber und nicht ganz so viel Internet Kompetenz vorhanden. Klarnamen haben im Internet nichts zu suchen liebe menschen

[@Gullideggel93]

Ich wusste gar nicht das wir in Mainz so unglaublich schlechte Restaurants haben/ hatten.

[@WimmelGamer]

0:28 "können wir uns denn hinsetzen?" NEIN! dürft Ihr nicht!... xD was für eine Frage.

[@n1mand]

Caliban-Shirt! Guter Mann!

[@robertgohlke]

Wenn Inkompetenz auf Überheblichkeit trifft.

[@jovansvirkov1917]

Bei 1:45 für mich ganz schlimm: In was für brauner Flüssigkeit, wird der Stabmixer ersoffen?

[@floriandaum7813]

Der Anwalt hat doch Recht. Wenn die Räumungsklage schon da ist, brauchst du auch kein Konzept mehr machen. Da geht es nur noch darum, den eigenen Schaden zu begrenzen. Sich im Fernsehen dann zum laufenden verfahren, zu den Finanzen äussern, eventuell falsch oder verkürzt dargestellt - ungut. Nicht, dass die klagende Seite denkt es gäbe noch was zu holen 😜

[@florianeickenbusch8189]

Man weiß ja auch gar nicht warum der Anwalt zu rate gezogen wurde - allein das man einen Anwalt gefühlt auf Kurzwahl hat zeigt ja schon da ist etwas ganz tief im argen. Bspw. wäre auch möglich das die 3 Inhaber eine Kapitalgesellschaft hatten und sie Insolvenz verpennt haben - da wären sie in einer Straftat oder das der Anwalt weiß das sonst wie Schindluder getrieben wurde was den Kochprofis bzw. deren Beratern im Hintergrund vermutlich sofort auffallen würde und dann zu erheblichen rechtichen Problemen führen könnte. So resistent wie die beiden sind, wer weiß was die noch alles angestellt haben und wo der Anwalt sie jetzt davor bewahren will sich noch tiefer in den Abgrund zu manövrieren.

[@Chef-Andre]

Ich schaue immer nur das Testessen ❤_wer noch_?

[@helgahampel5010]

Hahahaha... Die Trulla ekelt sich vor rohem Fleisch. Man-oh-man... so etwas habe ich auch noch nicht gehört. 🤣🤦‍♀️ ... als Restaurant-Betreiberin, die selber in der Küche die Speisen "zaubert"!!!

[@Randy1337]

An die Wand gefahren! Ist dicht der Laden! 😂

[@L0wki]

kein Wunder bei der Küche und der Bedienung.

[@DGTrauDiJoNet]

mich hats vom Hocker gehauen als sie sagte, Das hätte länger Braten müssen um Medium zu sein 🤣🤣🤣🤣 Dann macht sie Pit Glocke Kongurenz mit ihrer art der Ärklärungen 🤣🤣🤣🤣 du stehst hier , dann lag da auch noch ne wurst. dann kommt auch noch so ne sosse , das ist , also , ne , du weist ?

[@gesainga]

Ej, super, 9 Deutschfehler in 5 Zeilen, du bist ja ein ganz schlauer. Übrigens ist der Text bearbeitet 😂😂😂😂 😂😂😂😂😂😂😂

[@unbeliebt81]

Rotes Licht rein und das Geschäft läuft wieder

[@christianwinkler4034]

Hat das was mit dieser Layla zu tun? 🤣

[@moritzdorken7335]

@@christianwinkler4034 Nee. Mit dieser Olivia 😂😂😂

[@djstoned852]

​@@moritzdorken7335 Ne, mit dieser Lea😂

[@moritzdorken7335]

@@djstoned852 Oder mit der 😂😂😂

[@freddy5070]

Schön das der Laden geschlossen wurde wie es sich gehört wenn man so 0 Kompetenz hat ist das auch richtig so selbst Schuld

[@daliahprobst9866]

06:35 sein Blick 😂😂😂

[@komscherbleier1316]

Nehme an, es hat sich erledigt!😉😉

[@stevenfriedrich3294]

"Ayurvedisches Teestüberl" im Bräuhaus. Aber bei "Madame" verbrennt selbst das Teewasser, I presume

[@hauruck4415]

3:27 hat mir gereicht, Schnitzel werden souffliert und nicht angebraten. Direkt backpfeifen!

[@Immenreiner]

Das musst aber erklären, denn ausserhalb AT kennt das unter dem Begriff kaum jemand.Aber Recht hast damit, bis auf die Watschn ;-)

[@jaenicke2002de]

Das gilt für ein Wiener Schnitzel. Ich persönlich mag das nicht. Ich achte im Gegenteil darauf, dass die Panade möglichst gut am Fleisch haftet und schön kross ist. Die Geschmäcker sind eben unterschiedlich.

[@hauruck4415]

@@jaenicke2002de Ich souffliere auch ein Cordon Bleu, ein souffliertes Schnitzel vom Schwein ist auch geiler meiner Meinung.

[@jaenicke2002de]

@@hauruck4415 Wie gesagt: Die Geschmäcker sind verschieden. Aufgrund der Knusprigkeit kann ich das auch durchaus nachvollziehen, aber mir ist es eben lieber, wenn ich es leichter zusammen essen kann und es trotzdem kross ist.

[@xander1258]

Da ist sogar eine Verabschiedung noch zuviel!

[@beatriceramseier8087]

Gott sei Dank. 🙏🙋

[@Charlotte_2476]

Ich frage mich was mit dem Gulasch passiert ist, alles andere ist egal!

[@MrJimMorrison1988]

Ja , heute an Vatertag wäre dass sensationell!!!

[@patrickhenschel]

Ich geh davon aus, dass er mit einem Beutel gekörnte Brühe bis zur Unkenntlichkeit verbrannt wurde.

[@hauruck4415]

@@patrickhenschel Lecker

[@HeartMemory93]

Hat Andi ja gesagt, in einer Stunde hat sie 300g Fleisch und 5 Zwiebeln geschnitten. War also nix mit Gulasch.

[@Charlotte_2476]

@@HeartMemory93 okay, die Folge ist ca. 8-10 Jahre alt, rechnerisch sollte der Gulasch morgen mittag fertig sein

[@alsenwulf]

Die Ausdauer der Kochprofis ist bewundernswert. Ich wäre schon nach dem ersten "anti" dieser arroganten Frau wieder gegangen ...

[@carenester8435]

Auch für mich: Perlen vor die Säue...... Zeitverschwendung! Ich bekomm fast Schnappatmung bei dieser Arbeitsmoral....

[@user-ho5mu1ny7f]

Es geht schon mit der Frisur los. Die ist zwar hübsch, aber für die Gastronomie absolut unprofessionell... Die langt sich andauernd in die Haare. Das ist schon unhygienisch. Und wieviele davon im Laufe des Tages vielleicht irgendwo hinfallen - daran möchte ich nicht mal denken. - - - Dass jede Hausfrau besser als sie kocht, braucht man glaube ich, gar nicht mehr erwähnen...

[@doncannalie6869]

Echt cool. Schaue lange aber nicht regelmäßig Eure Serie und muss sagen und fragen, wo grabt ihr all diese Gastronomen aus ? Bei der Köchin sitzt nichts. Nicht mal die Haare.

[@ThelovelyFox]

wieder ein Beweis, dass Gastro mehr ist, als ein paar Tütensuppen anzurühren.

[@SwissMarksman]

3:30 Jaaaaaa Schnitzel in's kalte Öl

[@anginsun1111]

Gure, ich bin in der Gastronomie aufgewachsen und wenn meine Mutter gesehen hätte, dass ich ein Glas am Rand gefasst zum Gast hingestellt hätte, dann hät es eine Watschen gegeben 😑

[@CriticalMass73]

Zu Recht!

[@katjazimpel7179]

Jaaaaaa! 😂 Ich habe dazu noch, auch im größten Streß, darauf geachtet, dass die Beschriftung des Glases zum Gast zeigt! 👍🏻

[@florianeickenbusch8189]

@@katjazimpel7179 da muss man aber auch sagen eigentlich zu Recht. Bei Getränken zahlt man mittlerweile schnell Faktor 4-5 EK zu VK bei nicht alkoholischen Getränken - insbesondere bei Wasser - gerne noch deutlich mehr. Das ist schon nen enormer Aufschlag "nur" fürs einschenken und servieren, da sollte dieses zumindest ordentlich gemacht werden. Leider genauso wie bei Suppen und Co - ja gutes Essen kostet, aber wenn ich 6,7,8 € für ne Suppe bezahle und der "Koch" dafür irgend ein kack Pulver verwendet ist das einfach nur unverschämt dem Gast gegenüber und der Teller gehört dem "Koch" eigentlich per Luftpost zurück in die Küche geschmissen.

[@na3044]

Alter, die Gulasch-nummer war göttlich.

[@Basti-yv9zs]

man müsste eigentlich einen Kniefall machen wenn die Jungs kommen, den von Profis lernen zu können ist ein Geschenk

[@michaelb.2677]

Inkompetent, desinteressiert, bocklos..... da ist jeder Atemzug vergebene Mühe.....diese beiden haben den Besuch nicht mal verdient gehabt. Und ich WETTE, kurze Zeit nach dem Besuch der "Lebensretter" wurde der Laden auch endgültig zu gemacht

[@Stoertebekerxyz]

Von einer bayrischen Gaststätte erwarte ich zumindest anständige Weißwurst, frische Brätzn und auf jeden Fall einen leckeren Schweinsbraten mit Rotkraut und Knödel.

[@kw2265]

Rotkraut gheard ned zum Schweinsbron...Wenn dann a Sauerkraut...🤭

[@Stoertebekerxyz]

@@kw2265Ich mag das bayrische Sauerkraut nicht. Das ist mit Kümmel. Ich lieb das schwäbische. Süßsauer und weich, mmmm.

[@kupferonkel]

Wenn die beiden den Mund aufmachen, hör ich nur "Wir wollten nur nen gut laufenden Laden übernehmen und ohne groß Aufwand Kohle einsacken. Ne Mahlzeit zubereiten können wir ja."

[@EinsamerWanderer]

Echt traurig wenn es so aus geht 😔😔😔

[@behavebadly6233]

Wenn man nicht Mal Weißwurst machen kann ist es aus😂

[@simione3471]

Die Köchin wäre doch die perfekte Partnerin für Koch Willi aus dem Piraten !

[@stefanvollmer3973]

Oder für Mr. Schaarschmid. DAS würde doch passen wie Arsch auf Eimer... 😜😁😃

[@parisisamoveablefeast3945]

Die dachten ihr Essen ist toll und nur die Werbung fehlt.

[@martinareiter3858]

Ich finde es eine Frechheit das viele Chefs das kochteam bestellen bevor es zu spät ist in der Hoffnung das dass fernsehen die delogierung und das zusperren verhindert. Das ist reines ausnutzen. Solchen würde ich nicht helfen

[@freeyourmindchannel1691]

Wie unsymphatisch die Frau ist

[@serpentobscura]

1:11 Da muss ich immer dran denken, vor Jahren hat einen Kumpel die Kellnerin mal gefragt ob er sein Putensteak gerne durch hätte. Er hat ausdrücklich drauf bestanden. 😅 Okay der Laden hat aber auch nur einige Monate durch gehalten.

[@katjazimpel7179]

Katastrophe! 😅😮

[@68rod79]

manche kann man nicht helfen und sind dem untergang geweiht verdienter weise

[@grodtstudio]

Auch wenn die Geschichte der beiden Stimmen würde, hat der Anwalt mehr gesagt. Sie sollte nichts der Gegenpartei sagen, aber ob die den Profis was sagt wäre rechtlich total egal. Wenn man ihnen sagt, für die Beratung ok aber die Zahlen nicht öffentlich zeigen...wäre auch kein Problem. Naja, so ist sie halt untergegangen...ich würde sie aus Charakterlichen Gründen nicht einstellen !

[@SonyBl]

Wie ruiniere ich mein Leben? Ich mache ein BrauHaus auf,bei völliger Ahnungslosigkeit 🙈🤯

[@gabrielekeszeg6459]

Ja,man muss aber auch mitbedenken das sie ganz alleine in der kleinen Küche kocht.

[@tinawalter9898]

Das war alles nur kein Kochen 😭

[@nemmigirl96]

DAS gabs noch nie bei Rosins Restau…… Ach ne, ist ja ne andere Sendung 🤣🤣🤣

[@cheech8257]

Da fehlen einem echt die Worte!

[@BountyhunterKlepto]

Mega cool, so sollte jede Folge sein

[@ravenmills7777]

Oh ich liebe diese pfanni knoedel.. kosten sehr viel bei uns in den USA.. $12 eine box

[@michaelkunzi7107]

Knödel eher deutlich schlimmer als pfanni

[@kw2265]

Warum machst du die nicht selbst in Amerika, bevor du 12 Dollar bezahlst🤔 Kartoffeln und/oder Weißbrot gibt's auch bei den Amis und kostet nur einen Bruchteil....

[@marcowittmann3023]

Die reden ohne irgendeine Aussage, was für sinnlose Worte und Sätze 🙄 Da kann man sich das reden sparen

[@christianseyfried7716]

Knaller 😂

[@djbeatbreakers2188]

Da wird man schon dumm bei zuschauen hahahaha😀

[@dearseall]

Eventuell wäre es eine Möglichkeit gewesen, diesen seltsamen Anwalt zu kontaktieren?

[@enriconaundorf4047]

also wenn nen schnitzel anfängt zu gehen wäre ich weg ;)

[@wgnoob]

7:28 man hält sich eigentlich an das, was die leute eigntlich auch sagen ... und uneigentlich? viele gäste im restaurant trauen sich nicht offen zu antworten, wenn der service fragt, wie es geschmeckt hat. beispiel: bestellt wurde u.a. wiener schnitzel und schnitzel wiener art. mein wiener schnitzel war auch schweinefleisch. service rangeholt und um die zubereitung eines wiener schnitzel gebeten. hat funktioniert. merke: nicht das ambiente macht ein gericht schmackhaft, sondern eine ordentliche zubereitung. edit: der spannungsbogen in den folgen verläuft immer nach dem gleichen muster. drama, warum läuft es so schlecht? kann man das restaurant noch retten? dann wird gekocht, gäste eingeladen und juchuuu, alles wird gut. funktioniert, aber leider nicht immer.

[@9inchnail]

Funktioniert fast nie. Die Läden überleben meist noch paar Monate und häufen eher noch mehr Schulden an. Die meisten hätten besser gleich zugemacht. Gibt immer Ausnahmen, aber die meisten Läden sind lange zu.

[@elcomode]

Man muss sich auch helfen lassen wollen.

[@FeuerblutRM]

Mutti, wenn dir schlecht wird wenn du mit totem Tier in deiner Küche hantierst, solltest du überlegen, ob die Natur dich dazu gemacht hat Fleisch zu fressen oder du doch lieber beim Paprikasalat bleibst. So ehrlich zu sich selbst sollte man sein.

[@H8MACHINE1]

Wie ischd es etzadla ausgangnee???

[@ichnicht7884]

Warum eigentlich immer ein Restaurant, wenn es fachlich nicht einmal für eine Frittenbude reicht? Das klappt vielleicht die ersten Tage oder Wochen...

[@fritzmuller454]

Das mit dem Anwalt ist halt auch die schlechteste Ausrede man hätte auch die wichtigsten Zahlen zusammenfassen können wenn man nicht alle Unterlagen vorzeigen wollte

[@jurgenungerer2475]

Unfassbar, hillfe ich ertrinke aber ich will ertrinken 🥳

[@oliverwagner9608]

Für was haben die eigentlich die Kochprofis geholt? Die wollen doch überhaupt keine Hilfe haben

[@larsdaswars]

Die Mädels haben doch die Kochprofis geprankt ...

[@K-Plsek]

Und welcher Koch kann gleichzeitig für 3. Leute 40. Gerichte zubereiten. In 15. Minuten.

[@meddlkashbar]

Beide Mädels einfach komplett unsympathisch. Warum machen die Gastro, wenn die darauf eigentlich keinen Bock haben ? Ich checks nich. LG

[@pommesbro3435]

Natürlich können die da ihre Buchhaltung nicht offenlegen. Evtl ist es nicht gaaanz so schlimm wie man es den Kochprofis weiss machen will. Doch die echten Zahlen kann man nicht präsentieren. Das Finanzamt guckt auch manchmal Kabel1...

[@anonym8957]

Da ist doch Hopfen und Malz verloren, denen gebe ich keine 2 Monate mehr, sorry, aber das ist da ein solch Chaos, unglaublich, da kenne ich ungelernte Köche, die mehr auf dem Kasten haben

[@manu201018]

Oh man 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@kathleenheidenreich4288]

Waren das gerade knödel ausm beutel??

[@michaelheizol9006]

Ja, was denn sonst??

[@riffmaster241]

Am heißen Herd im kalten Krieg 😂

[@flobo23]

1:30 ^^ ist das nicht cypress hill?

[@jihad4realniz]

Nee das is Sean Paul feat Blu Cantrell Breathe

[@JensDasBrot90]

Es gibt hart gesagt viele Hobby Köche die können besser kochen. Schon traurig das alles ab geblockt wurde.

[@patrickblubb5801]

Ich lebe ja in Bayern und ware schon in so vielen Gaststädten oder Restaurants aber keiner der köche kann da Medium braten. Manchesmal sagte mir auch die bedienung Medium gibt es hier nicht. Das wäre ungesund. xD

[@Propellerschrauber]

Du lebst in Bayern, hast dich aber nie integriert. Man sieht dir den Nichtbayern von weitem an. Das ist das Problem.

[@HBTriblexXx]

Dann soll man kein Steak auf die Karte packen.

[@CriticalMass73]

Seltsam, ich lebe auch in Bayern und wenn ich meine Fleisch Medium haben will, bekomme ich das bei uns in jedem Lokal oder Restaurant genau so wie ich es möchte, keine Ahnung wo du Essen gehst.

[@Hawk1987Hawk]

Was für eine Chaostruppe......die Mutter hat doch nen Schlag ey ....