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賴秋基年輕時,曾是個擁有百萬年薪收入的食品廠業務,不到30歲便開了釣蝦場,偏偏生意一直做不起來,他靈機一動先做代客料理,然後也花了好多時間心思,拜師學各項活蝦菜色,轉開活蝦餐廳,就這樣三十年前,在胡椒蝦還不太流行的年代,他的活蝦餐廳做起來了,當時第二間店開到台中,他因此有了「胡椒蝦始祖」的封號。但也在生意最好的時期,大兒子大學都還沒畢業,就因為一場車禍被撞成植物人,一家人於是開始過著努力賺醫藥費、帶兒子治療 尋醫的人生,在外人眼裡,賴秋基開婚宴會館、且從南到北共有五間活蝦餐廳時,看似事業飛黃騰達,但其實植物人兒子的醫療費,少說都是千萬起跳;相對車禍前乖巧懂事,總是留在餐廳幫忙的大兒子,小兒子賴毅唐較反骨外向,曾經在爸爸眼裡是很愛玩的孩子,卻因為哥哥的關係回到他的身邊,甚至從挑蝦養蝦、怎麼料理,歸零學起。偏偏疫情三年來,家裡五間餐廳收到剩兩間,婚宴會館也撐不住,最後認賠頂讓出去...
而想不到疫情帶來的不只連連虧損,還有守護了十多年的植物人兒子,今年2月,大兒子因為確診染疫 離開了,
做了十二年的心理準備,終將一別,賴秋基和家人總是安慰自己,也許這對彼此都是解脫,而送走了大兒子,兩父子反而更珍惜,那份經營活蝦餐廳的初衷,苦辣酸甜…總歸都是為了家人。
【一步一腳印 發現新台灣】主持人:詹怡宜
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