Distillazione in corrente di vapore di oli essenziali

[@basstardoprod]

mamma mia mi hai salvato!!! grazie mille ahahah

[@marziadellolmo1028]

Vorrei un chiarimento: la temperatura che leggiamo in realtà non corrisponde alla temperatura di ebollizione dal momento che il termometro non viene lambito dai vapori, in realtà la temperatura di ebollizione sarà circa 100 gradi. Erro?

[@chimicabluelisabettabulgarelli]

Ti confermo che il termometro viene a contatto con i vapori, prima quelli del componente più basso bollente, l'acqua. In questo caso , il termometro non può raggiungere i 100 gradi quando viene lambito dai vapori di acqua Perché si sfrutta l'aumento della tensione di vapore all'interno dello strumento. Un liquido bolle quando la sua tensione di vapore eguaglia la pressione esterna, Poiché viene fatta aumentare e la pressione di vapore all'interno dello strumento, l'acqua bolle a una temperatura più bassa.

[@giorgiavinci7851]

Buongiorno, è possibile estrarre gli oli essenziali usando gli strumenti per fare la distillazione semplice? Grazie mille

[@chimicabluelisabettabulgarelli]

No, purtroppo l'essenza si danneggia alle alte temperature.

[@alfredobasco88]

Buonasera, guardando questo video mi sono dovuto andare a rileggere un po' di teoria ma ancora non riesco a risolvere i miei dubbi. Non capisco perché tale processo sia descrivibile attraverso la legge di Raoult, che solitamente viene usata per descrivere l'abbassamento della tensione di vapore di una soluzione ideale, anziché la legge di Dalton delle pressioni parziali che invece si applica a miscele di gas non interagenti. La legge di Raoult dovrebbe avere conseguenze in termini di innalzamento ebullioscopico della soluzione mentre qui osserviamo un abbassamento della temperatura di ebollizione. Nella distillazione in corrente di vapore solitamente si distillano due liquidi tra loro immiscibilil ma probabilmente si può sfruttare anche per liquidi miscibili e quindi applicare Raoult, ma in che modo la temperatura di ebollizione dovrebbe risultare più bassa? Soprattutto, più bassa della Teb del componente basso bollente, in questo caso l'acqua? Provo anche a ragionare sul grafico da lei mostrato e la Ptot è sempre minore di Pºa, quindi Teb,mix > Teb,a (dove a è il componente basso bollente). La ringrazio per il video e le sarò ancora più grato se potrà risolvere i miei dubbi. Saluti, Alfredo.

[@chimicabluelisabettabulgarelli]

Ciao, inizio col dire che la legge di Raoult come altre leggi sulle soluzioni, si modellizzano sempre su situazioni ideali, per esempio in cui non ci sono interazioni forti tra le molecole delle sostanze miscelate. La legge di Raoult si riferisce alle pressioni parziali di vapore di liquidi in miscela, non sono sostanze gassose. Sul fatto dell'abbassamento della temperatura di ebollizione del mix, dipende dal fatto che se misceliamo 2 liquidi a diversa Teb la Teb risultante sarà più bassa di quello più altobollente e più alta del bassobollente in proporzione alle quantità in miscela. Spero che questo aiuti a chiarire. Mi faccia pure altre domande

[@michelecasalino7640]

Questo in realtà genera ancora più dubbi. Se qua in questo commento dice che la Teb risultante sarà compresa tra quelle delle due sostanze, e le due sostanze sono acqua e limonene, ne conseguenze che la Teb risultante sarà compresa tra 100 e 180 gradi. Mi risulta quindi difficile spiegami, tramite le sue spiegazioni, il motivo per cui sul termometro leggo 27 gradi, che è una emperatura palesemente inferiore a quella della sostanza più basso bollente presente in miscela. Grazie per l'attenzione

[@chimicabluelisabettabulgarelli]

Grazie per la tua domanda!La temperatura risulta così bassa in quanto le tensioni di vapore dei singoli componenti in miscela sono più basse di quelle dei componenti puri. Siccome un liquido bolle quando la sua tensione di vapore eguaglia la pressione atmosferica, Se la tensione di vapore delle sostanze in miscela è più bassa delle sostanze pure, ne consegue che la temperatura di ebollizione sarà più bassa della t.e. della sostanza pura.

[@alfredobasco88]

@@chimicabluelisabettabulgarelli no, mi dispiace ma tale affermazione non è corretta. Proprio per la definizione di Teb che lei ha correttamente fornito, al diminuire della tensione di vapore aumenta la Teb e viceversa all'aumentare della tensione di vapore la Teb diminuisce. Le due grandezze sono inversamente proporzionali, e se ci fermiamo a rifletterci questo risulta logico. Infatti, se un liquido ha una pressione di vapore di per sé già alta, sarà sufficiente aumentare di poco la temperatura affinché questa uguagli la pressione atmosferica

[@FerdinandoFiorinelli]

@@alfredobasco88 La risposta/soluzione sta nel fatto che la distillazione in corrente di vapore esposta nel filmato non avviene per una miscela (miscuglio omogeneo tra liquidi) ma per un miscuglio eterogeneo tra solvente (acqua) e un liquido organico immiscibile (olio essenziale). Di conseguenza, la legge di Raoult non è più valida in quanto le due sostanze non interagiscono tra loro in soluzione, ma si applica la legge di Dalton delle pressioni parziali la quale stabilisce che la pressione totale di una miscela gassosa (all'interno del pallone) è la somma delle pressioni parziali dei gas componenti ptot= p1+p2. Quindi, la pressione di vapore totale è sempre più alta delle pressioni di vapore dei componenti e di conseguenza la temperatura di ebollizione finale sarà più bassa anche del componente più basso-bollente. Naturalmente, l'ebollizione avverrà quando la pressione totale di vapore supererà la pressione atmosferica.

[@ivanbombana7282]

A me stamattina non è venuto nulla 😱😭😭 Come mai? Abbiamo collegato palloncino dove si genera vapore e quello con la miscela (spezie pestate) ... Ma non condensava nulla....

[@chimicabluelisabettabulgarelli]

le spezie devono essere sospese nell'acqua, così possono essere traportati gli oli essenziali. Se sono A secco, il vapore non riesce in pochi istanti di contatto ad estrarre e trasportare

[@ivanbombana7282]

@@chimicabluelisabettabulgarelli sisi mettavamo acqua dall' imbuto gocciolatore... Era venuta poca roba.... Ma forse è normale....

[@chimicabluelisabettabulgarelli]

@@ivanbombana7282 è normale ricavare pochissimo prodotto. Gli oli essenziali sono preziosi per questo😊

[@ivanbombana7282]

@@chimicabluelisabettabulgarelli sisi ... Non avresti una verifica di laboratorio da prendere da esempio? Io pensavo di fargliela a domande aperte.... È una 3^ chim e materiali