Distilling Gin, How to Use the Proof Distiller for London Dry Gin.

[@giomoro7852]

Nella miscela di acqua e alcol in caldaia bisogna mettere acqua distillata o si puo utilizzare anche acqua di rubinetto? Grazie

[@chezgin4551]

acqua di rubinetto, tanto viene distillata, è più importante l’acqua di taglio che deve avere un buon sapore ed essere poco ricca di minerali.

[@andread165]

Buonasera, avrei una domanda sul raffreddamento ad acqua: quando di deve iniziare a raffreddare, sin da subito o quando si raggiunge la temperatura ed inizia effettivamente la distillazione ? Grazie

[@chezgin4551]

Il raffreddamento serve quando si raggiunge la temperatura ma capita che se non lo si accende subito poi ci si dimentichi 😉

[@andread165]

Ottimo video, grazie della risposta

[@chezgin4551]

Il raffreddamento serve quando si raggiunge la temperatura ma capita che se non lo si accende subito poi ci si dimentichi 😉

[@adrianopeschi5841]

Questo modello per i test ha la certificazione? Come alambicco da test va registrato ugualmente alle dogane?

[@chezgin4551]

Se hai un opificio di trasformazione, tutti gli alambicchi anche quelli per fare prove di produzione vengono denunciati, naturalmente questi servono solo per fare test interni ed devono essere di piccole dimensioni. Gli alambicchi da produzione, quindi quelli che distilleranno gli spiriti che verrà immessi in commercio devono essere certificati Ce.

[@adrianopeschi5841]

@@chezgin4551 ottimo, grazie mille per la risposta

[@chezgin4551]

​@@adrianopeschi5841 spero di esserti stato utile, se mi dici che esigenze hai posso indirizzarti sull'alambicco giusto per uso professionale che abbia tutte le certificazioni del caso. Questo è un giocattolo che serve solo per allenarsi a bilanciare le ricette, con cui si lavora con 50 cl max 1 litro di miscela acqua ed alcol e solo in aromatizzazione. Inadatto al taglio delle teste, quindi alla distillazione di spiriti ma solo per fare prove di aromatizzazione partendo da un alcol buon gusto in cui non c'è presenza di metanolo. Naturalmente l'alcol buon gusto va sempre regolarmente acquistato in negozio in modo che la qualità sia certificata e vengano pagate le accise ;-)

[@adrianopeschi5841]

@@chezgin4551 ci sentiamo presto,al di fuori di tutti i test che sto facendo appena ho possibilità spero di venire sù per approfondire e migliorare quello che ho fatto fino ad ora sul London 🙏🏼🍸

[@chezgin4551]

@@adrianopeschi5841 con piacere 😉

[@leonardobattaglia63]

a me hanno fatto pagare anche dei dazi doganali, altrimenti non passava la dogana all'aeroporto di Malpensa

[@chezgin4551]

Normalmente si paga il 22% Iva per tutti i prodotti importati in Italia, quindi quello che hai pagato e l'Iva sul prodotto importato, come abbiamo pagato tutti.🥲

[@leonardobattaglia63]

@@chezgin4551 potrebbe essere, è passato più di un anno.

[@chezgin4551]

@@leonardobattaglia63 si, perché non ci sono dazi dall’Ucraina ma c’è l’iva, che ti fa pagare il corriere per sdoganale la merce.

[@leonardobattaglia63]

@@chezgin4551 grazie per la risposta e la cortesia 😊