Disznóvágás Gyergyószentmiklóson -29 °C, állatvédő vált

Leírás

[@nemzetikonyha]

nemzetikonyha.hu/index.php/Recept/disznovagas-gyergyoszentmikloson-29-fokban/

[@petrzolczer9912]

Ez az igazi hentes.Profi munka,látni hogy nem az elsott csinálja.Udv,Felvidékrol.

[@katip.7716]

A meszaros profi! Tiszta munka!

[@sandorgaramvolgyi1813]

Tényleg szokatlan a bontás - mifelénk másként csinálják, de nagyon praktikus ez is, mint általában a hagyományos módok. Élmény volt nézni, szinte éreztem a disznóvágás illatát. Kellemes Ünnepeket!

[@nemzetikonyha]

Köszönjük a hozzászólásod,örülünk,hogy újat mutathattunk! Szeretjük a pozitív hozzászólásokat,mi is emberből vagyunk. Kellemes Ünnepeket kívánunk,ezután is nézz bennünket!

[@endrelevai2081]

Ez érdekes egy disznó bontás☝️mi mármint a családunk hasáról bontjuk a disznót☝️kivesszük a belsö részt , levesszük a fejét, aztán a gerincet(orját)😂 ketté vágjuk és mehet a két féloldala befele 😂 ott tovább szedjük részeire😂 mi nem birjuk a hideget😂☝️

[@Lukrecia_Macskassy]

Wow, orjarara lett bontva a malac ahogy a nagyszuleim is csinaltak Nagykerekiben! 2 km-rre a a szegyenhatartol. A hentes nagyon ugyes, es gyors. En meg emlekszem mikor gyerek voltam vittek a szuleim a nagyszuleimhez disznot vagni. En nagyon sajnaltam a malacot mindig, de a nagyszulok megmagyaraztak, hogy azert tartottak az allatot, hogy legyen ennivalo. 44 eves vagyok es eletem felet (22 evet idegen, 18 evet en is hideg orszagban toltottem, Kanadaban :(. Maratonban nezek disznovagasi videokat, de idaig, ez az egyik legjobb. Ha mar nem lehetek ott, es nem ehetem, akkor lassam :).

[@krisztiankiss9641]

Üdvözlet Bedő böl.😊😊

[@arumelalaszlo1167]

Gratula a szep munkaert a bollernek. Nagyapam is igy bontott haromszeken. Isten aldja meg a gazdat hogy ilyen szep disznyot nevelhessen ezutan es.

[@andrealazar9806]

Hát hogy lehet ennyire jól képzett ügyes mint ez a hentes. Na meg a jó éles kés meg a kitűnő hangulat. Köszi szepen hogy feltették.

[@nemzetikonyha]

Mi köszönjük a kommentedet,ezután is nézz bennünket. BUÉK!

[@zitacsengerine3634]

Nálunk is asztalon volt mindig bontva a disznó ! Én amikor gyerek voltam,mindig láttam a bontást,megengedték a szüleim !

[@nemzetikonyha]

Szia, szerintünk ez így normális. Az étel soha nem zacskóban terem.

[@zitacsengerine3634]

@@nemzetikonyha Pontosan így van ,gyerek voltam ,a szüleim engedélyezték hogy lássam és a bátyámmal együtt néztük , ezt nem lehet soha elfelejteni ! Köszönöm szépen a választ !

[@erzsebettrungelne1151]

Gyönyörű látvány! Iskolákban kellene tanítani az ifjú henteseknek!

[@nemzetikonyha]

Köszönjük,nagyon örülünk,hogy tetszett a videó. Kellemes Ünnepeket kívánunk! Továbbra is nézz minket.

[@istvankozma1968]

Köszönjük a videót, nagyon profi munka volt. Amióta elköltöztem sajnos erről a vidékről azóta nem láttam ezt a fajta felbontást. Jó volt felidézni a régi szép gyergyószárhegyi gyerekkort.

[@ferencpallanki9295]

Jó lenne ha én is ilyen profi lennék. Szép tiszta gyönyörű munka. Gratulálok a mészárosnak. A szép állatért a gazdának.

[@nemzetikonyha]

Szia,csak gyakorolni kell,az ezredik után minden megy,mint a karikacsapás.

[@user-hy9ko4xs9g]

／

[@ariandgabe]

Wow, that's the cleanest butchering of a pig I've seen yet! Beautifully done, thank you for sharing!!!

[@nemzetikonyha]

Thank you, we're glad to have your comment, always look at us.

[@marikanenimarikaneni8906]

Jó vissza emlékezni fiatalságomra 💯💯jó friss sült hús stb falun laktam jó a disznóvágás köszi a videót JÓ ÉTVÁGYAT 🍺🥂Kaposvárról🥂♥️💋

[@nemzetikonyha]

Köszönjük.

[@adamdiosi5735]

A hentes profi! Igényes, szép munka!

[@nemzetikonyha]

Köszi,a mi véleményünk is ugyan ez.Örülünk a kommentednek,továbbra is nézd a filmjeinket.

[@laszloszabo2051]

Az biztos hogy profi, ügyes a srác nagyon!

[@bocenka]

Gratulálok a mészárosnak...Sanyi Nagyszombatból..

[@nemzetikonyha]

Köszönjük, a nevében.

[@bocenka]

Sziazstok hovavalósiak vagytok?

[@KovacsDominuk2131]

Eszméletlenül jó .. Ilyent nem láttam.. Gratulálok... Igen... Tudás itt van.. S milyen éles a kés.. Hátáról bontani igy??? Perfect

[@nemzetikonyha]

Köszönjük a nevében is.

[@KovacsDominuk2131]

@@nemzetikonyha Nagyon szívesen,nekem megtisztelő volt látni

[@karolybinda7249]

szívemből köszönöm a kedves jó kívánságot,én is kívánok önöknek Istentől megáldott békés karácsonyt és boldog új évet

[@janoskovacs112]

Nagyon szepen szedszedte .Janos Chemnitzböl

[@nemzetikonyha]

Így van, köszönjük, örülünk a kommentednek.

[@odornandor489]

Le a kalappal a mester előtt.Mi reggeltől estig csináljuk négyen öten.Közbe berúgunk.

[@nemzetikonyha]

Amint látod és hallod, mi is ezt gyakoroltuk jobbára, lehet,hogy ennek is köszönhető,hogy a hentes ilyen jól tudott dolgozni. Örülünk a kommentednek. Továbbra is nézz minket.

[@csabamate1535]

A hentes szakmának egy méltó képviselője a böllér ,( mészáros),adja a Jóisten hogy végezze sokáig ezt a munkát,ilyen szakértelemmel!

[@antalbegany6524]

sziasztok ,jo dumätok van ,birom ...."nem iszik.,..-El is pusztult!!!.klassz.

[@klarakili2263]

Szakszerű GRATULÁLOK

[@laszlokrempels7602]

Úgy bizony ,a mészáros az első rangú !

[@orgovang]

Böllér az , te nem mészáros! Mészáros a vágóhídon van a böllér meg a háznál!:)

[@TVaDaR]

Kifogtál rajtam nemtom mija Böllér én azt hittem hentes de nem nem Mészáros szerintem se

[@imregoor8489]

Profi munka!Gratula a böllérnek! Az ex sogor is igy dolgozta fel,de K-várt a hasán vágtuk 2.-é!

[@nemzetikonyha]

Köszi a nevében.

[@ferencpallanki9295]

Mi még a tüskepecsenyét is meg szoktuk tölteni és a fátyolhájjal betekerni. Isteni finom.

[@nemzetikonyha]

Igen,az ismert felénk is,de itt komoly a mennyiség. Örülünk a hozzászólásodnak,ezután is nézz bennünket.

[@andrasjenei9629]

igazan ügyes a böller,kar hogy az asszonyok munkájarol keveset lattunk pedig biztos ök is tudták a dolgukat!!

[@evavancsa931]

jujj csodaszep munkat vegesztel , gratulalok , diszno is szep volt , , le az ősszes kalapokkal ,

[@m62235szergejes]

Szív műtétnél is nyitnak meg. :)

[@kisssdani]

Ötletes megoldás, így asztalon még nem láttam disznót bontani. Szépen kibújt a kabátból. Gyors a keze. Abba pedig nem tudom miért kötnek bele az emberek, hogy az egyes részeket miért pont úgy dolgozta fel, ahogy csinálta. Ha így kéri a gazda, akkor így kell eljárni. Tudná azt a böllér máshogy is.

[@nemzetikonyha]

Így van,sokfelé, sokféleképp használják fel, az aktuális igények szerint. Van amikor az egész disznó megy a kolbászba. Köszi a kommentedet, ezután is nézz minket.

[@lajospasztor6849]

Igen!!! Ez is preciz szép munka! Valószinű,hogy szakember a ki végzi! --És ami feltünő!--ma már kevés helyen bontsák a hizót a hátáról!--// Csak ugy elmondom! Nekem is van jónéhány ismerősöm--rokonom--aki hasoló precizitással--és szakszerüen végez el mindent--a szurástól kezdve a kolbász-- hurka--és sajt töltésig--közben felügyel a többi segédre is! abállás zsirszalonna apritás--a soknák készitése stb:--tehát minden olyan dologra--ami egy szép értékes disznóvágás öröme!

[@nemzetikonyha]

Köszönjük a kommented,nagyon jólesnek szavaid. Valóban szépen és precízen dolgozik a mester. Kellemes Ünnepeket kívánunk,ezután is nézz minket.

[@lajospasztor6849]

@@nemzetikonyha Tisztelt Nemzeti konyha! Én csak az én véleményem--és meglátásom--a disznóvágás rejtelmeit ismerő dolgokat mondtam--amit a videó is hüen tükröz! Hasonló Boldog Ünnepeket--jó pihenést --jó szórakozást kivánok--szeretettel Önöknek! Tisztelettel ..Pásztor Lajos--Gyöngyösről.

[@lajospasztor6849]

@@nemzetikonyha Amikor itt járok--biztos megnézek sokmindent!

[@orgovang]

Felénk meg mindig meg kérdezi a böllér: hogy bontsa fel a disznót, orjára , vagy karajra?Ha karajra akkor a hátánál , ha orjára akkor a hasánál kezdi !

[@annakiss7198]

Jaj dehogy nem, nagyon is sokan pont így kérik. Szuper.

[@ferencpallanki9295]

Nagyon szívesen nézek ilyen videókat. Én is falusi vagyok.

[@nemzetikonyha]

Nagyszerű,nézd át a többi videóinkat is.

[@pralovszkiladislav6309]

Szép munka gratulálok én másképp csinalom

[@nemzetikonyha]

Köszönjük, örülünk.

[@rozipolacsek7060]

ez az igazi profi munka! Gratula! (y)

[@nemzetikonyha]

Köszönjük,mi is ámultunk a szakszerűségén és a gyorsaságán.Ezután is nézz minket.

[@karolybinda7249]

profi munka Isten algya Erdély magyar népét

[@nemzetikonyha]

Köszönjük a nevükben is, Kellemes Karácsonyt és boldog Új Évet kívánunk!

[@kowalskyvonvandenberg1101]

Érkezik a fagyàllo😁😁

[@lilaliba4924]

gyonyoru munka

[@nemzetikonyha]

KÖSZI.

[@ingvido3997]

WOW! Nice!

[@nemzetikonyha]

Thanks!

[@mocsacsaba]

Hol a puliszkakeverő? Hogy lehet habverővel csinálni a puliszkát? Ha ezt látja Táti, akkor úgy forog a sírjában mint a propeller. Ezt leszámítva profi munka volt, gratulálok a mészárosnak!

[@nemzetikonyha]

Köszönjük a nevében is.

[@andrealazar9806]

Köszi szepen nektek is BUEK

[@TVaDaR]

Jaj istenem ha én egyszer nekiesek egy disznónak! Előtte még vagy százszor ezt végig nézem. Na és forraltbor is volt előtte vagy ti csak pájinkásztok? Nagyszerű élmény! Üdv!

[@nemzetikonyha]

Volt ott minden,fésü, bicska, gyerekeknek kistalicska.

[@TVaDaR]

Egy magyar Székelyföldön bemegy a házba és köszöntik hogy„éljen Cau Cseszku” ő meg mondja hogy -sajnálom elütöttem a disznót azért jöttem be Erre kitört a vigadalom

[@ferencpallanki9295]

Tudna valaki abban tanácsot adni, hogy az újj füstölőt ki kell e égetni? A belső vakolatból a vizet ki kell e párologtatni meleggel? Külső dobos füstölőről beszélünk. Előre is köszönöm a segítséget.

[@nemzetikonyha]

Szia,igen a válasz mindkét kérdésedre. Azért kell a pácolt húsokat is legalább egy éjszakát szellőztetni,mert ha nedves a felület,nem vonja be a füst rendesen. A kiégetés pedig azért jó,mert ha van festék,vagy egyéb kémiai szennyeződés,azt eltávolítja,valamint fertőtlenít. Sok sikert,Boldog Új évet kívánunk,továbbra is nézz bennünket.

[@janosnetye9153]

gratulálok

[@zoltanlapuhos]

Olyan hideg van,hogy megfagy a farkas a kanyarba!!

[@sandorhavasi9212]

profi munka csak dicsérni lehet --szakszerű ,gyors és ami a lényeg ,---TISZTA

[@nemzetikonyha]

Köszönjük a dicsérő szavaid.Kellemes Ünnepeket!

[@SandorFazakas-xc9po]

Profi a boller vagy hentes

[@gyulabaranyi2282]

Nagyon ugyes munka

[@nemzetikonyha]

Köszönjük minden résztvevő nevében. Örülünk a kommentednek,ezután is nézz minket.

[@nemzetikonyha]

Köszönjük minden résztvevő nevében. Örülünk a kommentednek,ezután is nézz minket.

[@odonkiss8330]

Mostan mindenki siet regebben szalonna mutataskor volt 1 pohar palinka

[@nemzetikonyha]

Szia,hidd el a pálinkát most is mutattuk egymásnak.Ha a filmen is,akkor sokaknak az lenne a problémája.Örülünk a hozzászólásodnak és hogy megosztottad velünk ezt a hagyományt. Ezután is nézz minket.

[@salzburg350]

A nem állatvédős változat jobb lenne

[@nemzetikonyha]

Csak 1 perccel több, az miatt korhatárosították. itt a link : kzbin.info/www/bejne/hYDMoKyEp7Z5lbM

[@jenonemeth1432]

A böllér szépen dolgozik,de a kamerás legtöbbször ellenkező oldalról filmez. Vannak műveletek,mik teljesen láthatatlanok.

[@nemzetikonyha]

Nem tudjuk mire gondolsz pontosan,de 3-4 ember között, a böllér tempóját tekintve, ez teljesen érthető egy laikus számára is. Egy amatőr nem áll neki -20 fokban disznót bontani. Köszi

[@zoltanobrcian1888]

Küldjetek egy kis sajtot ,ha kész lesz!😃

[@nemzetikonyha]

Elküldtük,megkaptad?

[@tiborkozma7649]

Nem kaptam semmit igaz nem is kértem. de jó volt nézni . még sosem voltam disznó vágáson pedig 65 vok.

[@tamasglockner5208]

Ez egy tróger munka!

[@csabamate1535]

Tenger személy nézve,ugye...

[@horvathzsolt7464]

Mondod te aki gondolom meg disznot is csak kepen meg boltban a hutopultban latott😅😅😅😅😅😅😅

[@nemzetikonyha]

Nem,nem, az a tróger munka, hogy a csatornádon még egy kapavágást sem tettél,mégis más munkáját becsmérled a karosszékedből,anélkül hogy valaha levágtál volna egy szelet húst.

[@orgovang]

Hát mi féle disznó vágás az, ahol nem hagynak meg egyetlen egy sonkát se? Felénk ez elképzelhetetlen , szinte a sonkán van a hangsúly!

[@nemzetikonyha]

Ha a háziasszony húst kér,akkor bizony a füstölni való sonkák ugranak.

[@orgovang]

@@nemzetikonyha Ja , húsvétkor , meg mehetnek a boltba sonkáért mi?

[@orgovang]

@@zoltanobrcian1888 Szevasz! Én értem hogy te miről beszélsz , s azért is írtam hogy mifelénk! Már csak azért is hagyják meg a sonkát minimum , egyet vagy az első és az egyik hátsó sonkát mert ugye a húsvétot , meg sonka nélkül nehéz elképzelni ! Értem én hogy a gazda dönt és ez így van rendjén , csak azt nem értem ennél a gazdánál hogy húsvét előtt majd elmegy a boltba sonkáért ?

[@edinajuhasz9624]

@@orgovang Mi van akkor, ha nem egy disznót vágnak? ;) Mondjuk a másiknak szebb a sonkája, és azt hagyják meg sonkának.

[@nemzetikonyha]

@@orgovang A forgatás utáni napon vágtak két nagyot,abból lettek a sonkák.

[@barnabarabas7624]

Ez aztán a böllér. Sebésznek is elmenne.

[@nemzetikonyha]

Köszönjük, hogy nézel minket. BUÉK

[@zoltanobrcian1888]

Akinek ez nem tetszik,az nem magyar biztos!

[@orgovang]

Mifelénk még az is dívik szokásként hogy mielőtt meg szúrnák a disznót , előtte meg isszák a pálinkát , hogy biztos meg dögöljön a disznó! :)

[@nemzetikonyha]

@@orgovang Biztosan azért hívják célzóvíznek.

[@trilioGNanotek]

Beeettyár

[@nemzetikonyha]

Így van.

[@beataferenci4868]

👍

[@laszloszaraz3091]

És hol vannak a a son kak ez mijen bontas

[@nemzetikonyha]

Laszlo-Ha a háziasszony húst kér,akkor bizony a füstölni való sonkák ugranak. Ha már kérded,orjára bontás,ősi magyar disznófeldolgozási mód.

[@szabolya57]

MILYEN!!!! !LY !!!!!! Hat nem olyan mint a helyesirasa....

[@janostanko559]

Ez nem hentes csak boller !

[@nemzetikonyha]

6 év német vágóhíd ?

[@greenkrisztian]

Ez? Talán ő!

[@joepataki9659]

Tamas Glöcnker , a Kőműves, festő, bányász, stb, azok az unalmas, piszkos munkák, igazán!

[@szaboferenc8111]

Ez nem bontás,TRANCSÍROZÁS!!!!!!!!

[@nemzetikonyha]

Szia Feri.-Ez a csatornád : "Ezen a csatornán nem található semmilyen tartalom" 0 feliratkozó Úgy érzed,az emberek,vagy mi,komolyan vesszük a rosszindulatú kommentjeidet?

[@zoltanobrcian1888]

Szerinted,de lám egyedül vagy ezzel a véleménnyel,ugyan miért?

[@MrSidaka]

@@zoltanobrcian1888 Te vagy egyedül a rosszindulatoddal... alig várom hogy elkezdjél "sorosozni". Amit nem értesz, vagy nem láttál még élőben azt ne fikázd. A hentesnek gyors pontos keze van. Trancsírozás az lett volna, ha vasfurésszel hosszába vágja a malac fejet....

[@agnesfarkas5709]

Húdehülyevagybazdmeg