Doğadan Sofraya: Ayda Bağları' nda Bir Gün

"Ayda Bağları", seçkin lezzetleri ve özgün atmosferiyle tanınan bir mekân olarak öne çıkıyor. Bu mekânın arkasındaki isim ise Ayda Kalelioğlu. Ayda Bağları' nın kurucusuyla gerçekleştirdiğimiz röportajda, bağcılık ve tarihini, “Vinification Integrale” yöntemini, Organik üretim süreci ve yöresel ürünlerden oluşan mutfağının hikayesini sizler için keşfettik.
Ayda Kalelioğlu, lezzet yolculuğuna çıkarken köklerinden ilham alıyor. "Ayda Bağları" nı kurmadan önce, Fransa'da eğitim aldığını ve bu yolculuğunun ona birçok açıdan ilham verdiğini belirtiyor. Ancak onun için en büyük ilham kaynağı, doğaya olan sevgisi ve Seferihisar'ın eşsiz coğrafyası. Seferihisar'ı özellikle seçmesinin nedenlerini de röportajımızda detaylıca konuştuk.

[@dalya188]

Ne kadar güzel bir konuşma olmuş Ayda hanım. Başarılarınızın devamını diliyoruz.

[@handebekci8670]

Çok güzel içerik, çok değerli bilgiler. Teşekkürler🍷🥂