Dobre, bo polskie! | Miody | Sądecki Bartnik

Program TVP "Dobre, bo polskie!" odwiedza firmę i muzeum pszczelarstwa Sądecki Bartnik.
www.bartnik.pl
/ kochammiod
/ sadecki.bartnik
/ sadeckibartnik
/ sadeckibartnik
#Miód #Bartnik #Sądecki #Pszczoły

[@andrzejkata2575]

Sądecki bartnik to oglądałem w Biedronce i się zastanawiałem co to za miody i ciągle są lejące myślałem że to jakiś chiński miód a to są nasze polskie miody

Panie Andrzeju, w tym momencie Sądeckiego Bartnika nie ma w Biedronce, chociaż dobrze żeby tam był, ponieważ to duża sieć sklepów i towary mogą dotrzeć do większej ilości konsumentów. Może widział Pan te miody Sądeckiego Bartnika niedawno w Lidlu. Wyjaśnienie co do krystalizacji: Miody takie jak na przykład akacjowy czy spadziowy mogą być płynne przez wiele więcej miesięcy niż inne miody. Wszystko zależy od ilości fruktozy w miodzie. Im jest jej więcej tym miód dłużej pozostaje płynny. Ważna jest także temperatura przechowywania, w cieplejszym pomieszczeniu miód będzie dłużej płynny. Natomiast aby dostarczać miód do sklepów przez cały rok producenci muszą napełniać słoiki również i w zimie, a ze stałym skrystalizowanym miodem nie byłoby łatwo.Dlatego miód jest rozpuszczany pod wpływem ciepła. I tu należy podkreślić,że szybkie miodu podgrzanie do dopuszczalnej temperatury, nalanie do słoików i schłodzenie, nie zmienia jego wartości odżywczych. Natomiast zbyt wysoka temperatura i długi czas poddawania miodu jej wpływowi faktycznie obniża wartość miodu, przede wszystkim redukując enzymy pszczele białka dzięki którym miód jest tak bardzo wartościowy. Pozdrawiamy:)

[@bronislawbez5051]

popieram ta inicjatywe