Пиво из солодового экстракта Своя Кружка - Светлый Эль

  Рет қаралды 10,984

Добрый Жар

Добрый Жар

Күн бұрын

Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/...
Как сделать пиво из солодового экстракта Своя Кружка Светлый Эль. Какое пиво из концентрата Светлый Эль от Своей Кружки на вкус? Смотрите очередное видео о приготовлении домашнего пива Светлый Эль из пивного концентрата Своя Кружка от Дмитрия Лафетникова и ПК Добрый Жар.
!!!! Общая инструкция как сделать пиво из солодового экстракта Своя Кружка из любого набора: • Инструкция по приготов...
Где взять воду для приготовления пива из солодового экстракта в домашних условиях: • Вода для приготовления...
Что нужно для приготовления пива из солодового экстракта:
Емкость для брожения dobriy-jar.ru/...
Гидрозатвор dobriy-jar.ru/...
Бутылки с бугельной пробкой dobriy-jar.ru/...
Что я сделал с остатками неохмеленки или Ячменное Темное Импровизация: • Пиво из солодового экс...
Что бывает если переложить декстрозу: • Кто выпил пиво!?? Или ...
Все обзоры по солодовым экстрактам Своя Кружка от ПК Добрый Жар: • Солодовые Экстракты Св...
1:42 Шаг 1. Дезинфекция
2:01 Шаг 2. Подготовка
5:36 Дегустация Светлого Эля
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#своякружка#светлыйэль#своякружкаинструкия#своякружкасветлыйэль

Пікірлер: 136
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/? товары для пивоварения купить в интернет магазине Добрый Жар Уважаемые пивовары! А Вы уже делали пиво из солодового экстракты Своя кружка Светлый Эль? Как оно на Ваш вкус ? Какие наборы Своя Кружка Вам нравятся больше всех? Делитесь свои опытом в комментариях. начинающие пивовары очень ждут. !!!! Общая инструкция как сделать пиво из солодового экстракта Своя Кружка из любого набора: kzbin.info/www/bejne/Z37MZZ2AhN2ppMk Солодовый экстракт Своя кружка Светлый Эль dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/svoya_kruzhka_svetlyy_el_okhmelennyy_/? Где взять воду для приготовления пива из солодового экстракта в домашних условиях: kzbin.info/www/bejne/m3LMfapme9uXapI Что нужно для приготовления пива из солодового экстракта: Емкость для брожения dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/bak_dlya_brozheniya_s_kryshkoy_32_l9996/? Гидрозатвор dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/gidrozatvor1703/? Кран пластиковый dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/slivnoy_kran_na_bak_plastikovyy_3_8/? Мешалка dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/lozhka_meshalka_dlya_bragi_62_sm_plastik/? Декстроза dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/dekstroza_25_kg/?oid=12664/? Заварник dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/zavarnik_dlya_khmelya/? Разливайка dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/razlivayka/? Сифон dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/soputstvuyushchie_tovary/sifony-dlya-pereliva-bragi/sifon_s_grushey/? Бутылки с бугельной пробкой dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/butylka_pivnaya_s_bugelnoy_probkoy_0_5_l/? Ершик для бутылок dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/ershik_dlya_butylok_zelenyy/? Готовые комплекты оборудования для приготовления пива из пивных концентратов:dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/gotovyve_nabory_dlya_prigotovleniya_alkogolya/? Все обзоры по солодовым экстрактам Своя Кружка от ПК Добрый Жар: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9QCmjUfkglAzx42rQZ9bWX 1:42 Шаг 1. Дезинфекция 2:01 Шаг 2. Подготовка 5:36 Дегустация Светлого Эля
@ВладимирХрянин-э1е
@ВладимирХрянин-э1е 10 ай бұрын
Какая плотность пиво должно быть после бражения
@dobriy_jar
@dobriy_jar 10 ай бұрын
Это зависит от экстрактов. Данная информация указана на каждой упаковке.
@pashtet7870
@pashtet7870 2 жыл бұрын
👍
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
)
@kot_begemot21
@kot_begemot21 7 ай бұрын
👍
@ЛинарТазиев-ю5ю
@ЛинарТазиев-ю5ю 2 жыл бұрын
Здраствуйте, вы вино либо сидр из концентрированного сока делали?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Вы так и не нажали колокольчик???))) kzbin.info/www/bejne/bHixY6SIfbWXg6s
@alexpavlov3555
@alexpavlov3555 2 жыл бұрын
Мне на вкус оно напомнило сидр
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Интересный опыт. Даже не знаю, что за сидра это такой))))
@РаянФайзрахманов-с4ь
@РаянФайзрахманов-с4ь 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar на мой вопрос ответте пожалуйста.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Это какой же?? В этой ветке только вопрос от Alex Pavlov
@АнатолийИониди
@АнатолийИониди 2 жыл бұрын
Дмитрий добрый день.В Краснодаре закрылись магазины как можно с вами связаться я бы хотел встретисч и задать вам несколько вопросов пообщаться
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Я то в самом Краснодаре и не живу. И в магазинах я бывал редко. Зато здесь я отвечаю на вопросы каждый день. для этого не обязательно встречаться, задавайте. Если смотру, то отвечу.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 3 ай бұрын
t.me/lafetotvet
@СашаК-ь4н
@СашаК-ь4н 2 жыл бұрын
Подскажите а можно вместо декстрозы использовать неохмеленку для светлых сортов?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Нужно.
@СашаК-ь4н
@СашаК-ь4н 2 жыл бұрын
спасибо большое
@Андрейсергеев-э7р
@Андрейсергеев-э7р 2 жыл бұрын
Дмитрий добрый вечер, подскажите пожалуйста,сварил ячменное,стояло 10 дней на карбонизации и месяц в подполе,бутылки твердые а пиво не газированое вообще
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Как могут быть бутылки твердые, а пиво не карбонизироваться? А за счет чего бутылки стали твердые? Или они у Вас стеклянные??
@Андрейсергеев-э7р
@Андрейсергеев-э7р 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar пластиковые пивные 1.5 литра,может мало постояло?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Тем более. Вы сами подумайте. Бутылка твердая а пиво не карбонизировалось?? Это как? Или Вы не отличаете мягкое от твердого, или Вы что-то не понимаете в карбонизации))))))))))))))))))). В этом ролике как видите результат через месяц.
@Греся-я8ч
@Греся-я8ч 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста а йодом актуально дезенфицировать
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Более чем. Тем более для пива из экстрактов.
@ВикторПоложай
@ВикторПоложай 2 жыл бұрын
Ячменный играет уже 24 дня! Что делать? Температура 22-23°с. Спасибо
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Если играет, то ничего. Ждать. Главное что Вы подразумеваете под "играет" Не один бульк в 5 минут?
@ДамирФазылов-б5э
@ДамирФазылов-б5э 2 жыл бұрын
А сколько стоит литр пива при таком раскладе?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Зависит от стоимости набора. Разделите свои затраты на количество пива.
@НарушителиПДДКазань-м6в
@НарушителиПДДКазань-м6в 2 жыл бұрын
У меня 15 дней бродило :)))
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом.
@maksai8586
@maksai8586 6 ай бұрын
Сделал тоже самое светлый эль, во вкусе как будто неболшая кислинка, жена говорит может испортилось, но испорченное я могу легко отличить, пьется хорошо, вкус есть, вот и думаю может это так и должно быть у этого сорта? 🤔
@dobriy_jar
@dobriy_jar 6 ай бұрын
Может.
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 2 жыл бұрын
Добрый день Дмитрий! Классное видео. Наверное у вас бабах и получился. Спасибо большое за ролик.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Что за бабах?
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar Добрый вечер Дмитрий! Да это я подумал когда вы бутылку открыли и пена бабах.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Бывало и такое
@Сергей-п7д3г
@Сергей-п7д3г 6 ай бұрын
пивко немного рвануло.да пробовать не стал.руки мокрые точно рвануло.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 6 ай бұрын
Спасибо, что делитесь опытом.
@Nikita_Rogatkin
@Nikita_Rogatkin 2 жыл бұрын
Дмитрий, как всегда, отличное видео! Подскажите, а запах при брожении пива сильный? Мне то по барабану, боюсь жена с ребёнком не оценят
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Спасибо. Нет. Оно бродит под крышкой с гидрозатвором.
@АлексейМалютин-в7г
@АлексейМалютин-в7г 2 жыл бұрын
Вообще не чувствуется постоянно стоит сразу два бака сразу в небольшой комнате
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом.
@НиколайЖеваженко-з2и
@НиколайЖеваженко-з2и Жыл бұрын
Какой в наборе хмель, какие дрожжи (штамм)?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
SAAZ (Чехия) и верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-05
@МаксРепортаЖ
@МаксРепортаЖ 2 жыл бұрын
Дмитрий здравствуйте. Не хочу не кого обидеть, пиво лучше делать самому из солода, я делал было отлично рекомендую)))
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Никого не хочу обидеть, Вас в первую очередь. То что пиво лучше делать и солода это всем известно. Я тоже могу Вам многое рекомендовать, но смотрю на это ширше. Но не у всех бытовые условия и наличие времени как у меня с Вами. У экстрактного пивоварения есть много поклонников. И оно довольно активно развивается.
@СекторСА
@СекторСА 2 жыл бұрын
На видео видно что бродильная емкость у вас на 40 литров примерно, а по ссылке в магазине на 32
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Вы это сейчас серьезно?
@DobriyGradus
@DobriyGradus 2 жыл бұрын
Коллеги, из экстрактов пиво получается тоже отличным. Раньше постоянно сам затирал солод, но время диктует свои условия. Человечество интуитивно всегда стремится к простому и доступному. Ну а про химозу - поле на котором зерновые растут - обрабатывают писцицидами и т. п. Коровы едят сено обработанное... Это реалии нашей жизни и ни куда мы не денемся от этого. Так что как то так! 😉
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@ВитяОльварес
@ВитяОльварес 8 ай бұрын
Добрый день. У меня брага бродить (булькает гидрозатвор) уже третий неделю. Это нормально?
@dedrus9050
@dedrus9050 2 жыл бұрын
На первой бутылке наверное был "бабах" в этом видео...склейка и пиво в бокале)))
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Дурят народ.
@alexanderrazdymalin657
@alexanderrazdymalin657 2 жыл бұрын
Добрый жар, вы зачем у Лафетникова термометр отобрали? Он им и дегустировал, и как указкой пользовался, и помешивал. Верните человеку инструмент, смотреть не привычно!
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Здравствуйте. У меня ничего не отбирали. Наоборот дали бокал, стакан и еще многое чего.
@PunseR-k6i
@PunseR-k6i Жыл бұрын
Может что-то делаю не так, но вкуса и запаха хмеля нет совсем. Пиво больше похоже на яблочный сидр. До этого делал Жигулевский лагер, получилось практически тоже самое
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом.
@СергейПырин-д3з
@СергейПырин-д3з 2 жыл бұрын
Добрый день подскажите такая ситуация все сделал по рецепту а гидро затвор не замолкает уже 19 дней !!! Как быть можно ли ставить на карбонизацию или ждать пока замолчит гидро затвор??? Температура в помещении 24 градуса!!!
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Ну и прекрасно. если " не умолкает" значит дрожжи работают. Ждите.
@alexeyl59
@alexeyl59 Жыл бұрын
Дмитрий, подскажите пожалуйста, можно ли при кипячении сусла добавить ирландский мох или какой-то другой осветлитель?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Можно все. Но здесь нет особого сымсла. нерентабельно. Когда будете варить настоящие пиво, тогда добавите.
@Mihail6595
@Mihail6595 2 жыл бұрын
Дмиитрий спасибо за ответ, но до НГ нет времени ждать, тогда может хотя бы подскажете как по Вашему мнению лучше делать вторую перегонку (в инете два способа). После отбора голов отбираем до 50% в струе, меняем тару и отбираем да 40%, это выливаем, а потом от40% до 20% опять добираем в тело. После отбора голов отбираем до 88-85% без дефлигматора и потом уже с подключённым дефлигматором до 40%. Очень жду Ваш ответ, спасибо.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
По моему мнению это пиво не стоит перегонять никаким способом из предложенных. Вернее перегнать конечно можно. Но тут хмель, скорее всего будет запах чеснока в самогоне.
@ИванДенисов-й2и
@ИванДенисов-й2и 2 жыл бұрын
Дак сколькотбродило то вы че не рассказали то сразу готовый продукт скажите зачем ,
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Обратите внимание на начало ролика. В частности на интервал 0:46-1:12
@777barakyda777
@777barakyda777 2 жыл бұрын
Оставляем бродить на 7-10 дней,как будет готово, посмотрим,что делать дальше...Прошел месяц.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Если Вы обратите внимание на начало, то я там вроде говорил, что здесь все по ускоренной программе. Цель этого ролика - какой результат из этого набора. если Вам подробно технологию, то ссылка под роликом, вот она аж на 27 минут:kzbin.info/www/bejne/Z37MZZ2AhN2ppMk Технология одна и та же. смысл ее повторять в каждом ролике.
@ВадимТумурук
@ВадимТумурук 2 жыл бұрын
Дмитрий, подскажите вместо декстрозы можно использовать 1кг мёда? (так озвучил мне продавец при покупке именно такого солодового экстракта)
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Можно конечно. Но у меня сомнения по поводу брожения и по поводу вкуса напитка. Продавец или особый гурман или никогда так не делал.
@АлександрКорнеев-ц2е
@АлександрКорнеев-ц2е 2 жыл бұрын
Дмитрий добрый день. Подскажите пожалуйста вместо декстрозы можно ли добавить неохмеленное сусло, и что лучше
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Здравствуйте. вместо декстрозы НУЖНО добавить не охмеленное сусло. Так рекомендует производитель. Считается что сусло лучше конечно. Но дороже.
@vovacherepannikov1756
@vovacherepannikov1756 2 жыл бұрын
Видео хорошее 👍 спасибо за труды Купил набор, буду пробовать готовитт пиво в первые , жду део _хлор)
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Спасибо. Тогда лучше вот это посмотрите kzbin.info/www/bejne/Z37MZZ2AhN2ppMk В следующий раз лучше Star San Но пока потренируйтесь)
@ChesterZC
@ChesterZC 2 жыл бұрын
поставил 4 дня назад эту брагу по инструкции. бродить начало на второй день оочень плохо. на третий замолкло. пришлось купить новые дрожжи..S-04 за 250р пакетик, засыпал, забродило, жду... хз что не так сделал.. вода покупная, ведро с гидрозатвором, обработанно внутри все головами и высушено... все по инструкции сделал. и температура и прочее.. хз в чем дело ... Дмитрий, подскажите. я варю пиво в первый раз. п.с. Виномер-Сахаромер показывает 9 сахара
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом. Подсказать что? Если как Вы говорите все сделали правильно, то подсказать и нечего. Вызывает сомнение, что началось брожение и остановилось. Вы вывод что брожение остановилось, на основании чего сделали?
@ChesterZC
@ChesterZC 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar на основании того что гидрозатвор перестал булькать даже плохо на 3ий день уже. булькал в самом разгаре раз в полчаса. потом раз в часа 3 или 4 может..крышка проверена ( мыльным раствором с водой - кисточкой проходил места крепления гидрозатвора и по периметру крышки)
@ПавелЛоскутов-э6у
@ПавелЛоскутов-э6у 2 жыл бұрын
У меня получилась какая то кислятина
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Бывает.
@ИванФаков-т5л
@ИванФаков-т5л 2 жыл бұрын
Здравствуйте дмитрий, считаю вас гуру самогоноварения. Очень прошу вашего совета, самогонный аппарат у меня состоит из покупного холодильника (проточного) и сухопарника и то и другое из нержавейки, а куб из аллюминиевой фляги, хочу сделать самодельный холодильник с медным змеевиком, улучшит ли это качество продукта из фруктовых браг, стоит ли заморачиваться и если стоит то подскажите как влияет объём змеевика на продукт. И ещё вопрос чем плох куб из фляги, по моему норм, делал по вашему рецепту царскую чачу из изабеллы, получилась просто бомба, гоню на газу
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо. только я далеко не гуру. И я не большой специалист по самодельным аппаратам. Я принципиально не развиваюсь в этом направлении. Я выбрал работу на заводских изделиях. Конечно если брага фруктовая, то медные элементы улучшат качество напитка. Объем змеевика? На качество? Да особо никак. Это больше вопрос экономии воды. И утилизации тепла. Если норм и бомба, то пользуйтесь. А так алюминиевый не инертный материал. он окисляется.
@ИванФаков-т5л
@ИванФаков-т5л 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar благодарю за ответ
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
ок
@pashtet7870
@pashtet7870 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, 18 дней прошло, а брожение все идет, поменьше конечно стало но все равно раз в 5 сек. булькает... Темпи 20-22. Ждать пока остановится ?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Да лучше подождите. так бывает. раз булькает это хорошо.
@pashtet7870
@pashtet7870 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar окей, спасибо.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
ок
@А.Смирнов-я8я
@А.Смирнов-я8я 2 жыл бұрын
Я первый, ура.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Да вроде нет)
@Mihail6595
@Mihail6595 2 жыл бұрын
Дмитрий доброго дня суток, очень нравятся ваши « передачи», а можете ли Вы сделать «передачку» про то как сделать ром из концентрата меласса тростниковая, у меня брага подходит, а в инете столько разных рецептов.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Конечно. После НГ обязательно. еще не все виноград собрали. В наших краях это зимняя тема)
@СтаниславМартынов-в8к
@СтаниславМартынов-в8к 2 жыл бұрын
Рекомендую параллельно сбродить литров 5-10 мультик фруктового сока, и добавить при первой перегонке. Здорово обогащает оганолептику. Сок только доведите до кипения перед внесением дрожжей, чтоб консерванты ликвидировать.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@RomanTRV-qm7tg
@RomanTRV-qm7tg 2 жыл бұрын
Буквально пару дней назад сделал такое же. Почему то очень плохо бродит. Добавлял вместо сахара сусло неохмеленное. Пузырьков очень мало на поверхности, плюс видно что плаваю дрожжи. Что делать? Может новых дрожжей засыпать?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Сделали или начали делать? Плохо бродит или не бродит совсем?? Это пива и сейчас зима, оно не должно бродить как пулемет максим. Я сомневаюсь что это "плавают дрожжи". Максимум хмель. Если бродит я бы не стал дрожжи добавлять.
@RomanTRV-qm7tg
@RomanTRV-qm7tg 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar уже сделал. Два дня назад. Бродит очень вяло. Булькае очень редко. Все герметично. Хмель не добавлял решил как в рецепте сухим охмелением. Буду ждать.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Если бродит то еще не сделал. Сделал это когда в бокал залили))) если ориентир бульканье, то там может пропускать уплотнение. раз булькает то все ок. Ждите.
@RomanTRV-qm7tg
@RomanTRV-qm7tg 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar спасибо.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
ок
@Portovskiy
@Portovskiy 2 жыл бұрын
Два раза пытался делать пиво из этих концентратов и оба раза после первичного брожения получалась кислая брага. Что я делаю не так? Всё обеззараживал, но как итог - сусло скисает.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Вот поверите понятия не имею. Никогда у меня пиво из концентратов не прокисало. я уже стал думать что это невозможно, что это удел зернового пива. Но Вы меня разочаровали. Я бы мог предположить что причина в недостаточной дезинфекции, но Вы наверное будете уверять что все моете. Поэтому ума не приложу.
@Portovskiy
@Portovskiy 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar , грешу на воду. Добавляю из под крана. Возможно, в ней зараза.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Возможно но вряд ли. что у Вас в городе вода вообще не очищается? Но попробуйте поменять, да вода имеет значение.
@Portovskiy
@Portovskiy 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar , ну, или может после первичного сбраживания это норма, что сусло кислое и пахнет брагой и при выдержке кислинка и бражный запах уходят?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Пиво из экстракта конечно не идеал. и вкусы у всех разные. Но я бы не сказал что сусло кислое и имеет бражный запах. Ну бражный запах ок , это можно проспорить. но то что кислое точно нет.
@Горняксорокадевятник
@Горняксорокадевятник 2 жыл бұрын
Спасибо, ответьте пожалуйста, если не сложно на мой вопрос. Делал все по инструкции(янтарный биттер своя кружка), рассыпал дрожжи когда температура была 27 градусов, решил охладить, в итоге охладил слишком сильно как мне показалось, меньше 18 градусов, возможно 14-15, начал поднимать температуру, уже два дня прошло гидрозатвор молчит, по ареометру плотность стала меньше, была 11/30 стала 11 спустя двое суток. Подождать ещё если запустятся и запустятся ли вообще? Ведь температурой брожения тех дрожжей от 16 до 22 градусов, не погубил ли я дрожжи? Или засыпать новую партию дрожжей,с уважением.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Я не очень понял. вы утверждаете что дрожжи не завелись, а потом пишите что плотность упала. Тогда на основании чего Вы делаете вывод, что дрожжи не работают? Но в следующий раз я бы не рекомендовал вам делать такие качели. 27 градусов нормальная температура для начала брожения.
@Горняксорокадевятник
@Горняксорокадевятник 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar понял, спасибо
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Так подождите. А то сейчас пойдете дрожжи вносить)) Вы ответь, как определили что дрожжи не завелись??
@Горняксорокадевятник
@Горняксорокадевятник 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar температура не повышается, обычно когда бродит у меня пиво , дрожжи делают тепло и температура бака повышается на 2-3 градуса, ну и гидрозатвор молчит, хотя я конечно знаю что это не показатель, но так чувствую почему то что не завелись, сегодня прийду домой измерю плотность, если как была так и осталась тогда внесу дрожжи, а если нет значит мои опасения напрасны 🙂
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Но это совсем не серьезно, где Вы это взяли? В такой маленькой емкости температура может и не повысится. Потом я уже раз 10500 рассказывал, что гидрозатвор может молчать по банальной причине, пропускает уплотнение. Ареометр это конечно хорошо, но для экстракта? Там уже все придумал производитель. Я не говорю что это правильно, но почти никогда ареометром не пользуюсь при приготовлении пива из экстрактов. Просто поднимите крышку и посмотрите на поверхность, если брожение идет Вы это сразу уведите, без температуры и ареометра. Вместо того чтобы открыть дверь и посмотреть, Вы пытаетесь что-то увидеть через каминную трубу)))
@РаянФайзрахманов-с4ь
@РаянФайзрахманов-с4ь 2 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, вопрос по жигулевскому лагеру. После брожения ариометр должен 0 показывать. А то у меня уже 18 дней стоит, и гидрозатвор не булькает, ареометр показывает 5. Спасибо.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Здравствуйте. А можете мне подсказать момент, где сказано что "..ариометр должен 0 показывать.."????
@РаянФайзрахманов-с4ь
@РаянФайзрахманов-с4ь 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar в инструкции написано было измерять ареометром, а не смотреть на гидрозатвор...
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Пошел за инструкцией. переворачиваю, читаю. В каком место 1. Про ареометр и 2. Про гидрозавтор (про то что смотреть)?? Ну ок ладно, Вы это понятное дело не найдете. Потому что там этого нет. Как и в моем ролике. ну ок Вы захотели измерить конечную плотность. Вы мне скажите. Где Вы взяли что там должен быть НОЛЬ????? В пиве из солодового экстракта??? НОЛЬ????
@РаянФайзрахманов-с4ь
@РаянФайзрахманов-с4ь 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar Вот что пишут: Примеч.: Момент окончания брожения определяется только средствами измерения (ареометр, рефрактометр и тд). Отсутствие пузырьков в гидрозатворе НЕ ЯВЛЯЕТСЯ показателем окончания процесса брожения.
@РаянФайзрахманов-с4ь
@РаянФайзрахманов-с4ь 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar сейчас не знаю, что делать...
@krasti1985
@krasti1985 2 жыл бұрын
изготовление пива из концентрата это богохульство. ведь сам процесс от дробления солода до розлива это целый культ. переводить деньги на таки вещи считаю аморально. с таким же успехом можно в пятерочке купить готовое пиво. ведь по деньгам не особо дешего выйдет то. другое дело когда сам делаешь, сам варишь, сам составляешь рецептуру. а если человек к этому не готов то и нечего начинать занимаясь какими-то концентратами, поскольку производство пива это искусство, а не " кинул то се и получил пиво"
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Комментарий с ярко выраженным снобизмом. Так же владелец ликероводочного завода описывает тех кто гонит самогон. Рецептов пива из солодовых экстрактов полно в "Библии домашнего пивовара" Ч. Папазян. За ним будущее, домашних винокуров привлекает простота и доступность.
@krasti1985
@krasti1985 2 жыл бұрын
@@dobriy_jar ну так давайте покупать водку тогда с ликеро-водочных. это же проще. а Папазян для меня вообще не авторитет.Калакуцкий авторитет. я понимаю что эти концентраты это часть вашего бизнеса
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 жыл бұрын
Причем тут водка из ликере-водочных? Я Вам привел пример взгляда с другого ракурса. Конечно не авторитете, меня всегда это веселило (не только в случае с Папазяном, причем эти рецепты не только у него), у нас нет авторитетов))). ну конечно, кто бы сомневался, как заканчиваются аргументы, переходим или на личности или на барыги - спекулянты)) Конечно часть бизнеса, здесь все бизнес, Вы на канале интернет магазина. Тут все реклама, и экстракты и солод все. Здесь всем все впаивают, только Вы способны нас остановить и раскрыть другим глаза)))))))
ВАРИМ ПИВО ДОМА!!! "СВОЯ КРУЖКА"  СВЕТЛЫЙ ЭЛЬ
28:29
ПИВНОЙ БУНКЕР
Рет қаралды 10 М.
Inside Out 2: ENVY & DISGUST STOLE JOY's DRINKS!!
00:32
AnythingAlexia
Рет қаралды 10 МЛН
From Small To Giant Pop Corn #katebrush #funny #shorts
00:17
Kate Brush
Рет қаралды 70 МЛН
💩Поу и Поулина ☠️МОЧАТ 😖Хмурых Тварей?!
00:34
Ной Анимация
Рет қаралды 2 МЛН
ДЕЛАЕМ ДОМАШНЕЕ ПИВО ИЗ КОНЦЕНТРАТА COOPERS
12:41
Максим Зорин
Рет қаралды 4,4 М.