DOCE DE FIGO EM CALDA, Receita de Mãe, Compota caseira

Figo, é uma das "frutas" ou "flor" favoritas de quem gosta de doces caseiros e compotas.
O figo se destaca pela crocância do sabor e pelas curiosidades que envolvem a planta.
A figueira foi uma das primeiras plantas cultivadas pelo homem.
- É fruta ou é flor?
Apesar de ser popularmente conhecido como uma fruta, o figo é, na verdade, uma flor.
- Dentro de cada figo, existem muitas flores que geram apenas um fruto cada, aquela espécie de sementinha que garante a crocância da “flor/fruta”.
‪@culinariadaediEdivaniajmattei‬
Ingredientes:
- 100g de açúcar
- 1/2 colher de (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1.500kg de figo
- 900g de açúcar
- cravo & canela a gosto
"Os que estão plantados na casa do Senhor florescerão nos átrios do nosso Deus.
Na velhice ainda darão frutos; serão viçosos e vigorosos,
Para anunciar que o Senhor é reto. Ele é a minha rocha e nele não há injustiça."
(Salmos 92: 13-15)
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- FIGO
Um figo não é uma fruta qualquer.
Na verdade, nem é uma fruta.
Estritamente os figos são flores invertidas.
As figueiras não florescem da mesma forma que outras árvores de fruto fazem como amendoeiras ou cerejeiras.
Os figos têm uma história muito curiosa.
Em primeiro lugar tecnicamente não são uma fruta, mas sim uma infrutescência (um conjunto de frutos).
E em segundo que eles precisam de uma vespa sacrificada para se reproduzir, inseto que morre dentro do figo.
Em palavras simples os figos são uma espécie de flores invertidas que florescem dentro desse grande casulo escuro com tons avermelhado que conhecemos como figo.
Cada flor produz um único fruto de casca rija e uma única semente chamada ′′ aquênio ".
O figo é formado por vários aquênios, o que lhe dão essa textura crocante tão característica.
Portanto, quando comemos um figo, estamos comendo centenas de frutos.
Mas o mais incrível o processo de polinização especial que as flores do figo precisam para se reproduzir.
Elas não podem depender de que o vento ou as abelhas os façam chegar o pólen como outros frutos por isso precisam de uma espécie conhecida como vespas dos figos.
Esses insetos transportam seu material genético e permitem sua reprodução.
Por seu lado, as vespas não poderiam viver sem os figos, pois depositam suas larvas no interior da fruta. Este relacionamento é conhecido como simbiose ou mutualismo.
Atualmente, a grande maioria dos produtores deste fruto não precisa mais do trabalho das vespas. A maioria das variedades de figo de consumo humano são partenogenéticas.
Isso significa que eles sempre dão fruto na ausência de polinizador.

[@culinariadaediEdivaniajmattei]

Figo, é uma das "frutas" ou "flor" favoritas de quem gosta de doces caseiros e compotas. O figo se destaca pela crocância do sabor e pelas curiosidades que envolvem a planta. A figueira foi uma das primeiras plantas cultivadas pelo homem. - É fruta ou é flor? Apesar de ser popularmente conhecido como uma fruta, o figo é, na verdade, uma flor. - Dentro de cada figo, existem muitas flores que geram apenas um fruto cada, aquela espécie de sementinha que garante a crocância da “flor/fruta”.

[@user-re7ce7rh4w]

Q capricho! E ela parece ser um amor de pessoa! 🥰

[@culinariadaediEdivaniajmattei]

Sim, minha mamis é maravilhosa, grata pelo carinho! 😘😘

[@201157ful]

Edi, sua mãe é muito simpática 🥰 e essa dicas maravilhosas 😍 parabéns pelo vídeo 👍👍👍👍👍 vou fazer o meu hoje 😍 . Traga sua mãe mais vezes no canal ❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍 parabéns pelo vídeo.

[@culinariadaediEdivaniajmattei]

Bom dia! Grata, ela é lindona, parece minha irmã, todos falam isso. Você não tem ideia de como é difícil ela aceitar gravar, não gosta, preciso agradar muito, rsrssss, as vezes consigo. Moramos quase 600km de distância, 😉😘

[@daniellafrancelino295]

Essa é uma receita virtuosa! Ferver os vidros cheios e mantê-los virados de cabeça para baixo até esfriarem completa o processo de esterilização. Parabéns pela receita e pelas técnicas muito bem realizadas! Deus as abençoe!

[@culinariadaediEdivaniajmattei]

Grata!!! Bom dia com um abraço!😘😘

[@elisacandido5194]

❤

[@conceicaodomingues8048]

Amei o vídeo e tua mãe tbm. Eu amooo doce de figo. Grande abraço.🦋

[@culinariadaediEdivaniajmattei]

Gratidão abençoada!!! Tenho alguns vídeos com ela... Um abraço!

[@mariliarossi-tudosobrecost4898]

Duas lindas amooooo❤

[@culinariadaediEdivaniajmattei]

Amo tu too, 😘😘

[@biaoliveira_rv]

Aqui em casa todos gosta muito desse doce 😋

[@culinariadaediEdivaniajmattei]

É um dos meus preferidos também. Bom dia, 😘😘

[@comunidadeelimoficial]

Como sua mãe está bemmm 😍 Ta bonita, elegante ! E como sempre cozinhando essas delícias 😋

[@culinariadaediEdivaniajmattei]

Sim, uma lindona!!! Parece minha irmã, 😉😘

[@danielmarques1953]

Eu não sei se funciona. Mas, ouvi alguém dizer que coloca os figos no tanquinho de lavar roupas e deixa bater por alguns minutos, para fazer a limpeza.

[@culinariadaediEdivaniajmattei]

Kkkkkkkkkk forever! 😉

[@angelagomes-by1ix]

Que delícia ❤