Doce de Figo Ramy - Márcia Bottura Previtali - 19/01/2018

Aprenda como fazer um delicioso doce de figo com a culinarista Márcia Bottura Previtali.
Confira a receita completa:
- Ingredientes
32 figos maduros, porém, firmes;
1 kg de açúcar cristal;
1 xícara (chá) de café coado forte, sem açúcar;
1 xícara de (chá) de cachaça.
- Modo de preparo:
Lave os figos em água corrente, seque-os e faça um corte em cruz na extremidade oposta ao cabo.
Em uma panela alta e de fundo grosso coloque um terço do açúcar e arrume metade dos figos, adicione mais um terço de açúcar do açúcar e os figos restantes e finalize o que restou do açúcar.
Adicione a cachaça e o café e leve ferver em fogo moderado com a panela tampada.
Após levantar fervura deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente uma hora e 30 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar.
No dia seguinte levar ao fogo novamente por mais uma hora e meia para finalizar o cozimento e apurar a calda que deve ser grossa, ponte de mel.
Pode ser servido com queijos (branco, brie, requeijão) ou ainda acompanhado de sorvete de creme ou creme chantilly.
O programa “Mulher.com” apresenta dicas de culinária, artesanato, moda, beleza, saúde e curiosidades diariamente na Rede Século 21. É apresentado por Tatiane Camargo.
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#RedeSeculo21 #Mulherpontocom #receitas #DocedeFigoRamy

[@micvaz1359]

Muito obrigada pela receita! A gente percebe quando a pessoa tem vontade de ensinar. Passou todos os mínimos detalhes. Parabéns! Talento para cozinhar e ensinar. E a apresentadora fazendo as perguntas que eu gostaria de fazer. ❤. Programa muito perfeito

[@RedeSeculo21]

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[@rosadetomazo3823]

Que figos lindos e que explicação primorosa. O café e cachaça foi uma novidade pra mim. Farei como vc explicou. Graditão🙏🏻🥰

[@anamirian2125]

simplimente maravilhoso esse doce e de DEUS ATE JESUS COMEU .... OH GLORIA

[@RedeSeculo21]

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[@zoomplanctzoom231]

Que doce lindo, a explicação foi excelente, muito atenciosa, educada e delicada ao ensinar a receita.

[@vilmarodrigues9886]

Não precisava nem questionar se era xícara de café ou de chá essa bela senhora explicou muito bem só não entendeu por burrice mesmo

[@raqueljacinto9381]

Amei encontrar a Marcia no programa.... Minha amiga de escola.

[@RedeSeculo21]

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[@micvaz1359]

Obrigada por compartilhar ❤

[@solmartinez965]

Esse figo com crêem cheese é maravilhoso. Servi-lo com Burratas tbm é uma elegante e deliciosa entrada.

[@weligtongarcia6087]

De fato, figo é bom "in natura", em geléia e doces os mais diversos. Também faço doce ramy. É muito gostoso. Parabéns !

[@margaretegardenal9185]

Faço sempre, fica maravilhoso

[@RedeSeculo21]

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[@janedeangeloni5490]

Sensacional ,já fiz e ficou delicioso👏👏👏👏👏👍

[@dani-elgamer2840]

Irei fazer sim....parece muito bom mesmo...

[@RedeSeculo21]

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[@helenasilva4955]

Nossa que deliciaaaa vou fazer é muito facil obrigda ao programa e doces Ramy ⚘❤❤❤❤❤❤

[@RedeSeculo21]

Olá Helena Silva. *Reze e confie no Senhor! Nós estaremos rezando por você* 🙏 ❤Seja sócio da *Associação do Senhor Jesus* e ajude a colaborar com a evangelização 🙏 🤍 www.rs21.com.br/site/asj/doacoes/ ou ligue: *0xx19-3871.9620.* Que o Senhor recompense toda a sua generosidade! Aproveite e ☑️ Inscreva-se em nosso canal - Clique no 🔔 sininho 👉bit.ly/KZbinRedeSeculo21

[@edicorrea]

Bom dia ,eu vou tentar fazer este doce pois aqui em.casa tenho um pé de figo e já colhi e vou fazer este delícia de doce.

[@maryclairperon2605]

Muito boa a explicação. Que delícia 😍😍. Obrigada..🙏🙏🙏

[@hildabembo5277]

Pra fazer esse doce precisamos ir a Jundiaí comprar esses figos

[@RedeSeculo21]

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[@nildamarques6807]

Meu doce preferido, por favor onde encontrar figos tão lindos pra comprar...nunca vi tão belos.

[@nildamarques6807]

Nas feiras de SP no ABC não chegam...

[@RedeSeculo21]

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[@anamamely]

Gostaria de saber se pode fazer o doce sem tirar a pele? Tudo que vi manda tirar a pele. Eu não entendo de figo. Vou fazer, mas é de figo verde. Pode me ajudar, por favor?

[@margaretegardenal9185]

Esse doce não precisa tirar a pele

[@gislenefoltran9462]

Açúcar cristal ou refinado ???

[@hildabembo5277]

Esse leite do figo passar nas verrugas

[@celianogueira6505]

Não tira a pele do figo?

[@michellefransan7913]

Não precisa nem de café nem de cachaça. É só o figo for o açúcar, fica maravilhoso.

[@RedeSeculo21]

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[@josemuller4401]

Aí é figo em calda.

[@michellefransan7913]

@@josemuller4401 não porque figo rami é feito com figo maduro, mas é igualmente em calda.

[@josemuller4401]

@@michellefransan7913 Rami é a cidade de São Paulo onde ele foi criado. Ramy é Figo maduro ( em homenagem a cidade), em calda com vários ingredientes, café, cachaça...... Fora isso, é figo maduro em Caldas. Grande abraço.

[@michellefransan7913]

@@josemuller4401 foi criado aqui e feito em escala industrial no primeiro figo em lata. Vai açúcar e figo, mesmo porque, quem conhece o figo sabe que é uma fruta absolutamente aromática cujo qualquer coisa estraga o sabor. Passei a infância comendo este doce. E ele é maravilhoso exatamente por ser simples e a fruta brilha sozinha. E sim, é figo em calda a única diferença dele para o outro é que ele é maduro, exatamente por isso, é muito mais gostoso e naturalmente mais escuro sem precisar de café ou cachaça. Passar bem!

[@nilzaqueirozimoveis8521]

Figos lindos , grandes

[@rosineirebalbo2230]

Segui a receita a fio....única coisa diferente é que fiz numa panela de ferro batido, pois não tenho panela de alumínio....os figos ficaram duros e a calda quase açucarou 😞😞😞😞

[@RedeSeculo21]

Olá Rosineire Balbo, agradecemos seu carinho e seu comentário. ☑️ Inscreva-se em nosso canal e clique no 🔔 sininho 👉 www.youtube.com/@ProgramaMulherPontoCom ✅ E fique por dentro de todas as publicações e conteúdo. 😉 Diariamente o programa recebe a presença de convidados que apresentam dicas de: culinária - artesanato - saúde - prestação de serviços - educação - direitos do consumidor - dicas de moda e beleza - decoração - música e curiosidades.

[@raphamoura4735]

Você pode ir ajustando com um pouquinho de água também, até ter os figos cozidos e a calda na espessura correta

[@aldaluizatomazia5723]

Gostei muito do seu aluminio

[@RedeSeculo21]

Olá Alda Luiza Tomázia, agradecemos seu carinho e seu comentário. ☑️ Inscreva-se em nosso canal Clique no 🔔 sininho👉 bit.ly/KZbinRedeSeculo21 ✅ E fique por dentro de todas as publicações e conteúdo. Dê uma olhadinha em nosso site! 😉 Diariamente o programa recebe a presença de convidados que apresentam dicas de: culinária - artesanato - saúde - prestação de serviços - educação - direitos do consumidor - dicas de moda e beleza - decoração - música e curiosidades. Acesse: 📲 www.rs21.com.br/mulherpontocom/

[@reginabrandao6260]

Já tinha feito sem café e sem cachaça. Agora fiz confirme essa receita, mas o meu não ficou apurado assim… ☹️Achei muito aguado.

[@veraluciacogopires]

Pode fazer com açúcar mascavo?

[@raqueljacinto9381]

sim

[@aldaluizatomazia5723]

Queria uma muda de figo roxo

[@joserebeloribeiro]

É café ou é chá? Por favor esclareçam - se.

[@angelapereira1020]

E café na medida de uma xícara de chá

[@mariaine9156]

É uma xícara de chá de café. Entendeu? A xícara é de chá, não o ingrediente

[@soniadossi6301]

Não tiramos a pele de penujo?

[@angelofernandespedroforte9313]

Não acho feio, o cabinho. Mais a mais, serve para comer; segura no cabinho!

[@angelofernandespedroforte9313]

Creme de leite...

[@MariaJose-gp7fr]

Maria jose esse Reserva do figo muito conplicado

[@olgac.b.comucci7745]

Por favor, qual o tamanho da panela? Se não tiver grande pode fazer em 2 vezes? Ob6❤

[@Giselma751]

Porwue ficou está cor eu vejo sempre verde comemos com doce de leite

[@michellefransan7913]

Porque é figo maduro e não figo verde.

[@marlenegomesgonzaga1126]

@@michellefransan7913 a

[@sandramariaplisdolcedolce6257]

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