DOCE DE MAMÃO VERDE RALADO COM COCO - COMO TIRAR O AMARGOR | Cook'n Enjoy 1198

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cooknenjoy.com/mamao-verde-ra...
🛒 LISTA DE UTENSÍLIOS:
-Ralador 4 faces:
amzn.to/3CFCm4G
-Panela Wok:
amzn.to/3NP3chj
-Kit de utensílios silicone:
amzn.to/3oY8lpP
-Todos os produtos que uso você encontra nesse link:
amzn.to/3Lm514h
A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL.
Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão, abaixo os produtos que confio para medidas certas
-Balança digital:
amzn.to/3zcVhmi
-Colheres medidoras:
amzn.to/3aN9DAG
-Xícara medidoras:
amzn.to/3PDrdGa
📝 INGREDIENTES
Mamão verde 1,5Kg (rendeu 1,2Kg)
Sal 4 colheres de sopa (60g)
Açúcar cristal 3 xícaras (540g)
Cravo da índia 20 unidades
Coco fresco ralado 100g
Água 2 xícaras (480 mL)
⏱️ MINUTAGEM
0:00 Introdução
0:33 Modo de Preparo
5:38 Olha que Gostosura
5:56 Hora da Maldade
6:15 Rendimento e Calorias
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#mamãoverde #docedemamão #docecaseiro

[@1fe1f53eg5erfw]

Ah...este doce é realmente de infância e meu período de adolescência, foi criado em uma characá no interior era todo frecos cultivado desde o mamão até o coco. Este doce junto com o de batata roxa e abóbora eram os que não podia faltar em casa, porque meu pai era a formiga de de casa e deixava minha mãe doida, na falta de doce😅. Eu colhia o mamão e coco ralava para minha mãe fazer, eu ficava observando o processo. Passei bons tempos na cozinha, isso foi um grande ensinamento que agora sou eu que faço quando vou ver os meus pais. Este doce é uma delícia de bom😋

[@CooknEnjoy]

Ahhh que lembrança mais incrível e gostosa, esse doce realmente te marcou muito. Eu amo demais ele também ☺️🥰☺️🥰

[@1fe1f53eg5erfw]

@@CooknEnjoy doce de casca de melancia tão é muito bom, se você não fez, faz que acho que você vai gostar. Na roça se aproveita e se adapta para tudo, se não vira compostagem acaba indo a mesa.😊

[@herciliacavalcante4839]

Tbm moro em quintal com jeitinho de chácara e temos de tdo. Tbm faço doce de berinjela. Aprendi com minha falecida sogra, minhas filhas amam. Hoje estou fazendo doce de mamão. Descasquei bastante mandioca hoje tbm. Só agradecer a Deus por tudo. Amém

[@1fe1f53eg5erfw]

@@herciliacavalcante4839 É bom e gratificante poder comer aquilo que você mesmo plantou e cuidou até ser colhido, eh é maravilhoso ainda quando você preparou é cozinhou seu próprio alimento que foi retirado do seu quintal de sua horta. Eu aprendi tudo isso com o meu pai, o valor do trabalho duro que as pessoas tem que fazer para garantir sei dia. Isso é louvável. Você deve ser muito feliz com o seu quintal, a atividade rural não é só beneficiar para a saúde da alimentação mas também do corpo e mente em contato com o meio natural e a tranquilidade do campo.

[@barbaracristinaemerdequeir4260]

Maravilhosa essa receita, parabéns

[@emilenefernandesbarbosa1419]

Amei,vou fazer agora😋😋❤️ obrigado pelas dicas ,vc e espetacular 👏🏻👏🏻

[@adenilsoncarlosdosreis-qk9zb]

Boa noite que maravilha que doce 😋😋😋

[@soniaholubovski437]

Nossa que simples ! Tenho uns mamões papaia verde aqui .vou fazer 😃😋

[@helenamirandadebessa4962]

Obrigada por partilhar está delícia conosco me remeteu a infância.. ❤

[@alinegarcia1932]

Obrigada por seu vídeo altamente didático. Essa dica do molho com sal e água morna, rendeu um doce sem nenhum amargo. Fiz com a casca também, acho que fica esteticamente mais bonito e com jeito de casa de vó ❤❤

[@larissamilanelo9400]

Amo doce de mamão verde. Vc já viu aquele que parece uma flor. Acho lindo e delicioso ❤❤❤

[@alineamadodocarmodaconceic598]

Amei❤❤❤ Meu doce favorito!!! Ele fica empatado com o doce de laranja no meu rank de delícias favoritas.

[@joseliabelinovski626]

Amei essa receita , vou fazer hoje 😂

[@tadeupetrunko1095]

Parabéns pelos detalhes e síntese…

[@samarafonsecayt]

Que delícia de doce de mamão verde, amei a dica de retirar o amargo 😘

[@rozelimariaferreira5569]

Amo este doce, foi o primeiro que aprendi a fazer, ainda quando era mocinha. Delicioso,, parabéns 😊

[@eutimiaoliveira2839]

Esse doce de mamão verde me faz lembrar da minha mãe. Ela sempre fazia esse doce ❤

[@rosemariguirado5247]

Amei ...Amei. ....❤❤❤❤

[@rosangelasim3261]

Amo esse doce

[@Giggiahh]

Adoro doce de mamão verde

[@dilsasilva3450]

Que delícia! Essa mistura de mamão e coco deve ficar muito bom.

[@delzadantas6575]

Melhor doce da minha mãe, só perde para o doce de gergelim (espécie) que ela também fazia! Vou arriscar fazer o mais próximo possível! Gratidão! Aguardando um vatapá (fácil, gostoso e saudável)! ❤

[@patyblank6026]

Oiiii, Naty! Com vc, aprendo sempre, receitas novas. Nunca vi doce de mamão verde, mas pelo jeito fica uma gostosura! Beijo beijo 😘😘

[@ivanscotton6163]

Eu simplesmente cozinho o mamão. Durante o aquecimento é que dá bastante espuma do leite . Vou mexendo e recolhendo a espuma. Deixo cozinhar e escorro toda a água trocando a seguir por uma pré aquecida em menor quantidade. Também o mesmo processo no doce figo, laranja, Cidra e outros.

[@ivanscotton6163]

Obrigado pela observação. Um detalhe sobre o doce de figo. Se não for todo perfurado não fica muito bom. Uso um garfo. É meio demorado. Pretendo fazer um aparelho usando duas conchas de paus com preguinhos.

[@lucianarodrigues6615]

Humm que delícia. Esse doce me lembra a casa da minha avó, que saudade ❤

[@jovinoluisdeoliveira5250]

Vou fazer aqui

[@tremmandado]

Hummm que delícia, parabéns pela receita, lembra infância no interior! ❤👏👏👏👏👏

[@marciamvieira1206]

Vou ser simcera pra vc .. muito etapa pra faxer amoga

[@valdete682]

Vou tester com acúcar mascsvo 🥰

[@user-ph5xu1pb8r]

Muito obrigada adorei vou fazer 😘 delícia.grata pela receita.

[@jussaramoreira26]

Que delícia! Não conheço assim. Aqui em Minas, fazem com o tronco do mamão. É delicioso e, fica parecendo doce de leite com coco.

[@pfesousa]

Amoooooo, cheia de truques 😊😊😊😊😊😊

[@CooknEnjoy]

🥰🥰🥰🥰

[@carmindaarcanja5944]

❤ maravilha 🤩

[@nadirmariarissoribeiro1538]

Bom dia! É uma delícia este doce.. No lugar do mamão eu fiz com chuchu ralado fica uma delícia tb.

[@mariacardoso6938]

Obrigada

[@helciasolangedemelocardoso362]

Simplesmente feliz com essa receita! Eh exatamente como minha mãezinha fazia..Obrigada por dividir ela conosco!❤

[@CooknEnjoy]

Que legal 😊

[@MariadeFatimaSantos-wh5pw]

Muito bom

[@veronicapereira9817]

Amei

[@adrianasabiao7090]

Já vou fazer né 😋 fiz o de pedaço aqui todos amouuu gratidão 🙏❤️

[@CooknEnjoy]

🤗 ebaaaa

[@lucinealusdossantostakeham9054]

Gratidão

[@Denise-pz2bq]

Aí,meu doce preferido... aliás todos q vc faz, são meus preferidos 😂❤❤❤

[@CooknEnjoy]

Que honra! 🤣🤣🤣

[@__dri__cor]

Eu sempre fiz doce de mamão sem casca. Não sabia que podia colocar a casca também. Dessa vez vou fazer com a casca.

[@deusdetealvesdesousafilho8233]

Sempre fiz sem casca e não coloco de molho em água morna e não fica amargo

[@romildamoura5804]

Vou fazer mas sem casca

[@nathalieaguiarlobo4719]

Acerteiiii❤ minha mãe amaa❤

[@CooknEnjoy]

🥰🥰🥰

[@valeriapalmegiano1775]

Adoro figo em calda 😊😊

[@CooknEnjoy]

Preciso fazer mãe

[@claudiamedeiroschaves6037]

Perfeito!!!! O Açúcar na medida exata, o gosto do mamão sobressai mais do que o açúcar. Parabéns!!!

[@CooknEnjoy]

🥰🥰🥰🥰 obrigada

[@mariadasgracasmacedosecund9812]

Amei muito gostoso.

[@Issis2023]

Eu amo 😂❤❤❤

[@silvaniasouza1032]

Fiz esse doce de mamão ontem ficou uma delicia. Nunca tinha feito com a casca , realmente não amarga.

[@CooknEnjoy]

Que bom que gostou 🥰

[@andreiabraga4042]

Show, amo esse doce. Você poderia fazer desse mesmo porém com calda escura, tipo calda de pudim

[@CooknEnjoy]

É o outro doce de mamão que fiz, dá uma olhadinha

[@cecilianogueiralima2045]

Natália, vc é top demais

[@lucianatimotio7326]

Eu acertei 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@CooknEnjoy]

Uhuuuuu

[@jaquepsp]

Amei a receita! Quero fazer a de mamão em pedaços, fiquei com água na boca! Natália, tem alguma receita de cuzcuz mole para esse friozinho? Desde já, obrigada!

[@CooknEnjoy]

Cuscuz mole é a canjiquinha? Se sim, tem receita aqui no canal

[@sandracalmon3416]

Tbm gosto em pedaços,coloco na água com bicarbonato para tirar o amargo,depois lava bastante ,o resto depois tudo igual a receita dela

[@antonioo.j6341]

ABRAÇOS

[@marcelo.vianna]

Que maravilha de doce. Será que ficará bom com xilitol? Não posso consumir açúcar.

[@CooknEnjoy]

Nossa realmente não faço ideia como o adoçante vai se comportar nesse doce, teria que testar

[@elizboim1051]

Posso usar corante verde?

[@_dudaroutines_]

Ameii💓 Amo seu canal, primeira ❤

[@CooknEnjoy]

Chegou rapidinho 🥰🥰🥰

[@zinhamarques2329]

Estou tentando fazer hoje Vou ver se vai da certo. Porque eu nunca fiz

[@CooknEnjoy]

Vai dar certo

[@sueleicarvalhorocha2549]

Nosssssa que delícia !!! PARABÉNS pela receita vou fazer com certeza...amo doce mamão verde ..bj no seu ❤

[@CooknEnjoy]

Obrigada de coração 🥰

[@marciamvieira1206]

Pode triturar ... ???

[@lidiainesoares5107]

Amei o vídeo, curtinho...odeio vídeo grande..

[@lurdescruz1813]

Ei faço mas nunca lavei com sal eu sempre faço o contrário descaco. Num dia ralo no outro air eu escalado ele. Não fica amargo nenhum tabem cada um faz de jeito mas fica gostoso tabem

[@verenamariazago553]

Olá, ezpu fazendo oce de mamão ele já está meio amarelado .

[@celiaborgespires1069]

Eu ja vi esse mesmo doce de mamão verde, cortado em cubinhos, fica crocante por fora, e macio por dentro, será que o processo de fazer é o mesmo? Deve ser né? Delícia de doce!!! ❤

[@CooknEnjoy]

É o outro vídeo que fiz Celia, só clicar no link que aparece no card

[@silvaniasouza1032]

Sabor de minha infância. Delicia

[@sueidesousa4781]

😋

[@celiamartins2199]

Pra sair o amargo, pode também cubrir o mamão ralado ou em cubinhos com água e dar uma leve fervura depois é só jogar a água e fazer o doce.

[@CooknEnjoy]

Ahhhh que dica boa 🤩🤩🤩🤩

[@sandraaraujo2761]

❤❤❤

[@noquinhacogo7797]

Olá...fiz o doce de mamão segui as suas orientações... só que o meu ficou um pouquinho amargo.

[@CooknEnjoy]

Dá próxima lave mais um pouquinho, alguns estão amargos demais demais

[@mariajosedeoliveira7304]

Por quê não tirar a casca ?

[@herciliacavalcante4839]

Hoje ralei mamão verde no master eu tiro a casca. Não passo em nada faço direto e não fica com amargor

[@antoniomalaquias7634]

Como fazer doce de mamão zero açúcar

[@sandracalmon3416]

Já vi esse doce feito em cubos

[@rosemarysoares6250]

MINHA MAE FAZIA UM DO È DE MAMAO COM COCO DELICIOSO.

[@gildasoniavilacalouzada5177]

Que delicia adoroooooo doce de mamão ❤

[@CooknEnjoy]

É muito bom mesmo

[@rosebasilio7356]

Minha mãe fazia este doce, mas ela usava rapadura no lugar do açúcar, neste caso quanto de rapadura seria? Não lembro mais.😢

[@juditefranciscaduarte3576]

Natália, não precisa fazer este processo para retirar o amargo e só retalhar pontas e fazer cortes rasos sai todo leite. Sendo assim manteiga o sabor natural do mamão.

[@rosanedasilvanovaes4987]

Depois de ralado coloco pra ferver um pouco, sai todo leite e escorra

[@32eliene]

Nossa como coça a mão!! Com contato com o mamão

[@vitalinavalente6327]

Delícia 😋😍 estou fazendo mas o meu é bastante mamão 😂😂 tenho bastante aqui no sítio 🙏😊eu sempre faço em pedaços que o povo aqui mais gosta ☺️ mais eu prefiro ralado e com coco e hj estou fazendo pensando em mim ❤😂

[@manoelamanu7917]

😮💚💚💚💚💚💚

[@tuanetondin6624]

para tirar o amargor é melhor fazer dessa forma ou usar o bicarbonato?

[@marciamvieira1206]

Deve ser assim né . Pq senão ela teria falado do bicarbonato

[@karinevalenttim]

Bicarbonato é melhor

[@nilianelara6271]

Eu fiz exatamente como você ensinou e ficou salgado de mais... perdi o doce.

[@aparecidomuniz8998]

Eu gostei da receita só não do tempo de explicação obrigado

[@gianapst9510]

Eu coloquei cravo e canela e ficou escuro 😢

[@rmbordignon]

Melhor cozinhar os cravos e canela na água com açúcar e depois acrescentar o mamão

[@CooknEnjoy]

Pode fazer também

[@lovegatosfoverer]

Eu amooo,maior delícia

[@isauragrande]

Eu fiz e mesmo assim fico amargo 😢

[@nelmalucia8552]

Sera q posso ralar o mamao num dia e fazer no outro dia? Vontade de ralar e deixar na geladeira p comprar o coco...rsrs

[@CooknEnjoy]

Pode sim

[@CooknEnjoy]

Ai aproveita e já vai lavando ele

[@nelmalucia8552]

@@CooknEnjoy Que ótimo,obrigada!

[@nelmalucia8552]

E obrigada por responder tão rápido! Pensei q talvez nem visse meu comentário...rsrsr

[@ElianeFerreira-ik3wb]

Eu também queria fazer isso kkkk

[@cecilianogueiralima2045]

Nossa, que delícia 😋😋😋😋

[@rosanedasilvanovaes4987]

Eu faço mais fácil!

[@AcirBarbosafernandes]

Muita enjueira

[@cidaoliveira2558]

Cai na besteira de colocar sal como vc encinou não gostei,olha que botei bem menos doq vc mandou,

[@CooknEnjoy]

Não entendi….o sal é pra tirar o amargo e depois vc lava…agora se não lavou e ficou salgado ai não foi problema meu né…não tem motivo para vc não ter gostado dessa dica

[@Gabs-zo8yj]

Kkk

[@marlenemendes1898]

Obrigada