Documental Bocadillo dulce y tradición reducido veléz santander

este es un documental que cuenta la historia del bocadillo veleño y su elaboración
pueden mi trabajo en fotografia en: www.leopardofilms.blogspot.com

[@taniazambrano679]

Muy bueno el documental que muestra el proceso asociado a la cultura, historia y su gente! Bendiciones a la Provincia de Velez Santader!

[@noravega2570]

Excelente documental ese es mi bella Santander viva Colombia

[@irismoreno050]

seria muy bueno y saludable si hicieran unos bocadillos con panela o estevia para poder disfrurar de ese delicioso bocadillo veleño, ya que sabemos lo dañoso que es el azucar y queremos comer bocadillo con panela o estevia.

[@bernardorivera1267]

Que buen documental, lo vi por tvc agradezco este tipo de programas

[@carolinabarreraquintero2782]

Excelente documental. Muchas gracias por compartir

[@EduredesVen]

Felicitaciones por tremendo documental...

[@leopardofilms6783]

Aja, gracias a ustedes por comentar

[@humbertoalvarez5994]

De que son las paletas con que revuelven las calderas

[@humbertoalvarez5994]

Las paletas raspan el fondo de la Cardera

[@anamarquez545]

Qee delicia,me gustaria saber si aparte de la azucar le agregan otros ingredientes,para qe qede como el bocadillo mchisimas gracias x compartir esta delicia

[@marinacastro4580]

Ola yo le pongo en cambio de azúcar pilonsillo desmenuso un poco el pilonsityo con un martillo o otra cosa pesada y no pongo a ervir con la guallaba cosida y con poco jugo para k de más pronto la mezcla durita esta que quede al gusto y también puedes ponerle mitad azúcar y mitad pilonsillo

[@anamarquez545]

Hla marina castro gracias ,disculpam,pero m puedes decir qe es pilonciyo de pronto lo conozca ,pero con otro nombre ya sabes qe en diferente regiones o ciudad son d diferente nombre xfa

[@nancycisneros3881]

@@anamarquez545 panela

[@jonhjaiberortiz3983]

A eso es una fabrica de dulce.

[@jennyvillate5711]

Buen documental. Solo que el Bocadillo veleño no es Veleño, comenzó en otras tierras por los indígenas y a ser elaborado a mano 🖐🏼 No solo en Vélez, por ejemplo también en Moniquira y quizá antes que Vélez sobre 1920 ya existía este dulce en Moniquira y mi abuela que en paz descanse, elaboraba estos dulces y llegó a tener una gran fábrica, “La Campama” y las Enormes pailas para cernir eran de Cobre de verdad y no como Ahora que no lo son. Y Cernian lentamente, no como ahora que es más industrializado y solo por vender al mayoreo. Inclusive para mi, los bocadillos de Moniquirá son mejores que los de Vélez por calidad

[@eduro4000]

Hay registros que en Vélez se hacia conserva de guayaba alrededor de 1600, para 1823, en una carta de Nariño le dice que como está en velez le va a mandar unos bocadillos le dejo el link de la carta www.bdigital.unal.edu.co/334/58/CAP101-110.pdf