Documental Receta del ajicero Amazonia colombiana desde Puerto Inírida

En los restaurantes de Guainía
AJICERO RECETA
Ingredientes
1 kilo de pescado de escama (bocón, palometa, cachama o sapuara)
3 pepas de ají grandes
Sal al gusto
Preparación
Poner a hervir en una olla agua y sal. Cuando hierva, agregar el pescado, dejar cocinar y luego agregar las pepas de ají. Se sigue cocinando durante 15 minutos más y luego se baja del fogón. Se puede servir caliente, acompañándolo con mañoco y casabe.
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Ideas para hacer con pescado
comidadecolombia.blogspot.com...

[@esparanzairisherrera7476]

Comi pescado seco en la plaza de mercado....delicioso.. Y la señora que cocina alli...es superamable linda noble generoza...los adoro. Gracias

[@miguelavendano3670]

Sensacional

[@miguelavendano3670]

Vivir en inirida

[@tomasacosta2119]

Hola qué tal muy buenas noches hago un comentario respetuosamente veo que a esa entrevista le hizo falta más presentación más hablar más de nuestra conocer bien nuestrahace el mismo día tiene que pasar un tiempo