Рет қаралды 16,918
#resepdodolputihtelur
#caramembuatdodolputihtelur
#dodolputihtelur
#Lenny'shomemade
#lennyshomemade
----------------------------------------
Hello semua, selamat datang di youtube channel Lenny's homemade. Nah di video kali ini aku membuat Dodol Putih Telur yang enak banget rasanya, wangi legit dan manisnya juga pas. Cocok buat ide jualan ataupun sajian disaat lebaran nanti.
Jadi buat kalian yang sekarang punya stok putih telur di kulkas dan bingung mau diapakan..langsung di bikin dodol putih telur aja yaa...
Yuk langsung cek resepnya..
Resep by : Lenny Valencia Febriany (Lenny's homemade)
DODOL PUTIH TELUR Wangi Legit dan Manisnya pas
Bahan Bahan : (1/2 Resep)
600 ml Santan kental (1/2 kilo kelapa parut lalu di beri 500 ml air dan peras santannya)
500 ml Putih telur
50 ml Endapan jus pandan
125 gr Tepung ketan putih
250 gr Gula pasir
Cara Membuat :
Nyalahkan api kompor sedang, letakan wok pan atau wajan tuang putih telur, endapan jus pandan, gula pasir, tepung ketan larutkan dengan sedikit santan, setelah larut tuang kedalam wajan dengan cara disaring, tuang juga sisa santan tadi. Aduk semua bahan menggunakan sutil kayu hingga merata
Masak adonan dodol hungga mendidih dan diaduk aduk terus, hingga dodol mengental dan adonan semakin berat saat diaduk kecilkan api kompor dan terus diaduk hingga adonan dodol kalis dan licin serta santan nya tanak dan mengeluarkan minyak. Jika sudah matikan api kompor dan tuang dodol ke dalam piring, tunggu hingga dingin, setelah itu di bungkus menggunakan plastik.
NOTE : *untuk bahan 1/2 resep ini menghasilkan 2 batang dodol dengan berat perbatang 350 gr
*Jika menginginkan dodol yang lebih keras dan padat bisa tambahkan lagi tepung ketannya
*Untuk resep ini dodol yang dihasilkan Lembut, kenyal (legit) tidak keras dan untuk dodol manisnya sudah pas. Jika kurang suka manis gula bisa dikurangi, sebaliknya jika kurang manis, gulanya bisa ditambahkan.
*setelah dodol di bungkus plastik, segera simpan di dalam kulkas agar dodolnya lebih cepat mengeras dan mudah di potong, serta dodol lebih tahan lama.
Selamat mencoba, jika kurang jelas bisa simak langsung video tutorialnya..^^
Untuk video resep dan cara membuat kue lain nya, bisa lihat di sini 👇
/ lennyshomemadeslyv