도형수 바리스타의 홈카페 브루잉 레시피와 꿀팁 공개 (라이브)

#월커 #크리스마스특집 #파이브브루잉
월커 출연문의: [e-mail]
도형수 바리스타
- 2014 인터내셔널 브루잉 챔피언십 우승
- 커피 브루잉 저자
- 파이브 브루잉 대표
매달 다양한 브랜드의 커피를 소개합니다.
www.unspecialty.com
오늘도 즐거운 커피 하시길 바랍니다!
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[@ahnstar_]

많은 분들의 요청으로 거의 풀버전으로 올립니다! 초반 의상으로 인한 음향이 불량한 점 죄송합니다. 곧 괜찮아집니다 :)

[@user-fl4bp2fg1r]

영상 잘라서 올리고 그거에 추가로 라이브 영상 풀버전 올려주시면 안되나요ㅠㅠ 라이브 영상들 퀄리티가 너무 좋은데 해당 시간대에 항상 볼 수 있는게 아니라 너무 아쉬워요

[@Andy-kp5pp]

오늘 형수님이 업장 비밀 다 말하네요 아~~하하하하 (비밀인데) 뜨거운 아이스 아메리카노 주세요! 넹?

[@user-dd1io6xm7s]

도형수바리스타님이 진짜 멋지시다~ 다 퍼주심~ 오늘 영상 한편으로 팬이 되었네요~^^ 언젠가 내려주시는 커피 맛 보러 가겠습니다~ 감사합니다

[@user-if4jj4ss7u]

영상 늘 잘 보고 있습니다. 죄송하사디니요. 고맙습니다.

[@LeeYunoh]

디테일한 내용의 영상이라 많은 분들께 도움이 될 영상이라고 생각되네요 여러나라의 원두들을 어떤 식으로 커피를 접할지 쉽고 편하게 알려주시는거 같아요 앞으로도 좋은 영상 기대합니다👍🏻

[@user-tj4se8qt2o]

브루잉은 정말 문외한이였는데 이해하기 쉽고 재밌게 알려주셔서 도형수님책도읽고 관련도구들도 샀어요!!! 정말 유익한 꿀잼라이브였습니다 두분다 정말 감사해요!!

[@SWN-ln2id]

초반에는 치훈님께서 그간 올리셨던 고퀄 수준의 영상들이 있는데 너무 초심자 모드의 조심스러운 리액션 아닌가 생각했는데, 가면 갈 수록 텐션이 올라가면서 빵 터뜨려 주시네요ㅎㅎㅎ너무 유쾌하고 유익한 시간이었습니다. 홈카페의 진정한 정의가 아니었나 싶어요. 너무 연구하고 분석하면서 마시려고 하는 스스로를 반성을 하게 되네요. 저렇게 즐거운 분위기 속에서 마신다면 무슨 커피든 다 맛있다고 느껴질 것 같아요ㅎㅎ

[@barista_shim879]

풀버젼 넘 좋아요~ㅎㅎ레시피 적으면서 보고있는데 홈카페말해주실때 반전 ㅋㅋㅋ다시봐도 재밌네용ㅋㅋ 내일 월커가 기다려지네요~~

[@user-bl7tl1fs8j]

2시간 내내 엄청 많이 웃었던 월커! ㅎㅎㅎ 요거만큼은 세상 사람 다 보면 좋겠어요🙆‍♀️

[@illeongida-ds3su8bf3n]

저 왜 라이브 못 봤죠? 정말 유익하고 재밌는 영상 고맙습니다! 다섯 번쯤은 더 볼 것 같아요.

[@dude1084]

아 도형수 바리스타님의 새로운 모습을 보게 되네요. 이 영상의 클라이맥스는 터뷸런스를 만끽하는 미분 댄스인 것 같습니다. 유용하고 또 유쾌했습니다. 커피 컨텐츠 보다가 배가 아플 정도로 웃게 될 줄이야... ㅎㅅㅎ

[@user-pc6ry8ij6d]

와..정말 1시간30분 정말 슉 지나가네요! 라이브방송은 잘 안보지만, 이걸 보고 생각이 많이 바뀌네요.. 유익하고 재밌게 잘봤습니다!

[@user-vo1ms1xl8i]

중간부분을 못봐서 너무궁금했는데 배꼽빠지는줄 알았어요~~~^^ 레시피적으며 열심히 봤어요~감사합니다~~휴일 마지막 밤 유익한방송 너무좋네요~~😂🤗 여러번 볼 듯 합니다~~오늘 두번 커피 내렸는데 지금또 내려봐야겠어요~~감사합니다~^^

[@user-doghorn-rathorn]

주말에 여유롭게 보다가...빵 터졌네요 오늘부터 도형수바리스타님 팬합니다

[@user-po9zk1fx8w]

너무 좋았어요!! 바로 따라하기 들어갑니다 ㅎ 도형수 바리스타님 너무 재미져요 안치훈 바리스타님 해맑게 즐거워하셔서 보기 좋아요 ㅎㅎ 계속 넘어간다 넘어가셨다 ㅋㅋㅋ

[@user-xc8tp7yx2w]

보는 제가 너무 재밌게 봤습니다~ㅎㅎㅎ

[@nicezieun6575]

본방때 봤지만 재밌어서 다시 또보기 ㅎㅎ

[@D2pless]

라이브를 못 봐서 너무 아쉽습니다. 도형수바리스타님 편 너무 재밌게 봤습니다. 좋아요. 하고 구독하고 갑니다. ㅎㅎ

[@user-ex1xj9et3c]

초보입문자인데 다 알아듣지는 못하지만 쉽게 재미있게 설명해주셔서 잘 봤어요~~낼 꼭 본방사수하겠습니당~^^

[@tlsp1004]

정말 즐거워하시네요~^^눈물을 흘리면서~ㅋㅋ 본방을 못보다니..ㅋㅋ

[@user-gd5jy7bq4h]

또 봐도 재밌네요^^ 두분 감사합니다 ♡

[@observery8137]

이날 라이브 넘 재밌었어요ㅋㅋ

[@tlsp1004]

도형수바리스타님 왜이렇게 재미있으신거예요~🤣🤣

[@unknown-yk6ww]

안스타님의 유튜브를 보면 아무리 20년을 넘게 홈카페로 브루잉을 해서 먹어도 몰랐던 찐프로들의 노하우와 이야기들을 들을 수 있어 너무 좋은것 같습니다.

[@user-wp8zg9qu4d]

재미있어요ㅋ 유익한 방송

[@Frwts2]

정주행 중입니다 커피 지긋지긋해서 고민 중에 많은 도움이 되네요 ㄷ ㄷ ㄷ

[@shn899]

ㅋㅋ 이번 수커 재밌게 봤었습니다 또 보러 왔어요!!

[@user-gd5jy7bq4h]

재밌고 유익한 방송이네요^^♡

[@eugene6996]

미분으로 빙의하신 우리 형수님...ㅋㅋㅋㅋ 즐겁고 유익하게 잘봤습니다~

[@user-pj1kj1kh2y]

😄😄😄 즐거운 드립커피 잘봤어요 ~~ 즐거운가운데 꿀팁 감사합니다 ~~^^ 몇번을봐도 재밌어요

[@coolpeanut194]

너무 재미있게 시청하고 구독도 하고 갑니다~

[@user-nr4ku6qv9v]

도형수 바리스타님과 안치훈 바리스타님~ ^^ 수고 많으셨고 재미있고 유익했습니다 ~^^

[@jongsoohan7302]

본방때 진짜 같이 너무 즐겁게 웃으면서 봤습니다 ㅎㅎ 재미있게 봤습니다.

[@placeted4856]

한시간 넘는 영상 건너뛰기 안하면서 보긴 처음이었습니다ㅋㅋㅋㅋ 정말 재미있는 시간이었네요ㅋㅋ👍

[@xoxod4829]

와 진짜 팁 많이 알려주신다 ! 도형수바리스타님, 개인적으로 많은 관심가지고 있어요 : ) 두 분 새해복 많이 받으세요

[@ahnstar_]

새해 복 많이 받으세요!

[@user-ih7tk1xk6i]

정말 재밌게 잘봤습니다!!

[@user-lv5oe3zj7f]

수십번은 영상 보는데 재미있어서 일하다 틀어놓고 웃습니다 그런데 그 가운데 계속 하나씩 더 얻어지는게 생기는거 같아 잘 보고있습니다 ㅍㅎㅎㅎㅎ

[@user-gy4gs9xe5t]

제가 유투브에서 본 영상중에 제일 재미있는 영상이였습니다 ㅋㅋㅋㅋ

[@simcga]

ekg 쓰면서 물 빨리 부을때 튈까봐 뚜껑 구멍쪽을 손잡이쪽으로 돌려놓고 썼었는데 역시 제가 하수였군요. 앞쪽으로 놓고 책상을 적시면서 부었어야 했는데... 반성하고 배워갑니다 :)

[@joonl3167]

월커 클라스가 갈수록 지리네요 👍

[@zilan7542]

정말 잘 봤습니다. 감사드려요.

[@icecreamhair]

이 영상 너무 재미나서 반복 시청 중입니다. ㅋ. 평소 잘 몰랐던것도 알게되었구요. 유익+재미 둘다 잡은것 같습니다. 좋은 영상 감사합니다.

[@ff23201129]

세상유쾌한 커피방송 🤣🤣🤣

[@roastonroastery3984]

도형수 바리스타 브루윙부분에서 존경하는 분인데..이렇게 세미나가 재미있어졌네요! 너무 잘봤어요!

[@user-ir9zf3yg4s]

잘봤어용♡

[@user-is8yy6wt8h]

이영상 너무 재밌어요 3번째ㅡ인가4번째 보는듯 미분댄스 재밌어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Kimterang]

난 도형수 바리스타가 이렇게 재밌는 분인줄 몰랐음, 영상 잘 봤습니다.

[@user-qe6lq7of8b]

두분 연애 하시나요? 진행자분 너무 계속 웃으시니.. 그 웃음에 공감안되는 전 집중이 안되네요.

[@yangEE_noona]

잊혀질즈음 한번씩 찾아보는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ... 왠진모르겠으나(?) 내 힐링영상중 하나임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ❤❤❤❤❤

[@user-pj1kj1kh2y]

정말 많은 정보 얻게됩니다 감사합니다 ~~~^^

[@hajimala]

여러분 이거 두 번 보세요. 세 번 보세요. 라이브 볼 때 웃다 쓰러질 뻔 했어요. 두 분 케미가 최고였어요.

[@user-fl4bp2fg1r]

저 중저음 목소리와 근엄한 얼굴을 가지고 팔 휘젓는거 왜이렇게 웃기죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 진짜 한참웃었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-fq9in4xc1f]

앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ거의 울면서 방송하시네... 너무 재밌습니다 기억에 남는건 여름에 콜드브루 겨울엔 커피메이커ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-yp4zt4sp4q]

이런모습이 제일 도움이 되는거같아요 ㅋㅋㅋ

[@user-wv3pw2ye6z]

시간 가는줄 모르는 방송 대박 ㅎㅎㅎ

[@model5653]

너무 재미있게 봤네요 ~ 구독 누르고 갑니다 ~

[@chung58]

안녕하세요~ 집중해서 보다 어느새 풀버전을 다 봐버렸네요😶 궁금한게 있어서 여쭤보고 싶은데 혹시 초반 푸어를 강하게 하게되면 미분을 더 퍼뜨리고 춤추게하여💃🕺 다양한 향미를 이끌어낸다는 부분도 이해가 갑니당 근데 강하게 푸어해서 좀더 물이 빠르게 커피층을 통과하게되어 천천히 했을때보다 커피가 가진 성분을 덜 가지고 내려오지 않을까하는 생각이 들었습니당ㅠㅠ요뷰분이 너무 궁금한데 알 수 있으려나요😭

[@jayjo7624]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이번영상 왜이렇게 웃겨요ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@skylove0661]

도 바리스타님의 반전이네 ㅎㅎ 솔직하게 얘기하시는 넘 재밌네요

[@mulderxfile7581]

영상이 길어서 쉬엄쉬엄 봐야겠다 했는데 '집에서는 커피 메이커죠'에서 빵터지고, 이후 '미분이 춤을 춘다'에서 배꼽빠졌네요. 너무 재밌게 잘 봤습니다!

[@halyn2023]

너무 재밌게 봤어요~ 함께 눈물을 흘리며~ ㅎㅎㅎ

[@connectinglink7719]

안녕하세요 영상 올라올 때마다 재밌게 시청하고 있습니다. 궁금한 게 있어서 질문을 하게 되었는데 뜸들이기,1차,2차,3차,4차 등등 물을 나눠서 부을 때 1차에는 적게 붓고 2차에는 더 많이 붓고 반대로 1차에는 많이 붓고, 2차에는 1차보다는 적게 붓고 하는게 왜 그런건지가 궁금합니다. 신맛,단맛,쓴맛의 구간이나 농도를 조절하려는 의도로 보이긴 하는데 1차에 적게 부으면 무슨맛이 강조되고 1차에 많이 부으면 무슨맛이 강조되는지 그런 부분을 알려주세요 ^^

[@user-lv5oe3zj7f]

이 영상을 8번째보고 있어요 ㅋ 웃겨도 도형수바리스타님 말씀에 배워야 되는 배우고 싶은 부분 포인트가 정확하게 있어요 브루잉에 대해 정말 많이 배우게 되는 영상입니다 볼때마다 배울점이 또 있어요 또보러올께요 ㅋ 도형수바리스타님께서는 물에 따라 로스팅을 어떻게 할지 결정하신다는데 로스팅도 직접하시고 생두도 직수입 하시는 건가요? 물에 따라 로스팅을 어떻게 하시는지 궁금합니다

[@user-jq4uo8xc2r]

아 너무 재밌어욬ㅌ

[@user-xq7uy2zq2b]

책 잘 읽었습니다

[@user-rt2qo2xj4f]

대체 이 긴 영상을.. 몇번 본거냐구요... 보자마자 5브루잉 원두사고, 책사고 난리났슴다. 요호~~~♡ 서울 집 근처에 매장 있더라구요. 곧 달려가요~~

[@TheYan1225]

두분 방송 아주 재미있네요 특히 도형수 바리스타님은 요즘 젊은 친구들과 달리 단어 선택도 아주 잘 하시네요 전 늘 가늘고 얇고를 잘 못 사용하는게 늘 불편 하더라구요 분쇄도를 얇게라고 안하고 곱게 또는 가늘게 표현 하시네요 물줄기도 가늘게 굵게 표현 하시네요 아주 좋아요~ 전 꼰대인가봐요

[@cloudpizza]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저도 안스타님 따라서 끅끅 웃으면서 봤어요

[@tlsosky81]

너무 재밌다

[@user-gh1wo7we3x]

목소리가 너무 좋으시다

[@user-rv2dv7yd6z]

ㅋ 많이웃고 배우고 갑니다

[@user-dx6fr6of8z]

도형수님 책 샀어요 기대됩니다 조금 더 깊게 공부가 되었음 좋겠어요

[@Klangbarista]

여름엔 콜드브루 겨울엔 커피메이커 메모해야겠어요!!! ㅋㅋㅋㅋ

[@user-cn1qd2fh1e]

제가 핸드드립 입문할때 공부했던 책이네요 반갑습니다~

[@user-ev9zt7et9l]

역시가 아니라 뭐야!! 어록에 넣어두겠습니다 넘 재밌는 월커~~~♥

[@user-ci4fj6ye8f]

진지하게 보다가, 찐으로 웃었습니다. 힐링 지대로 ㅋ

[@lovelysy8721]

와 감사합니다!!! 이눔의 홈까페땜에 몇날을 헤메이고 공부하다 여기서 시원하게 빵 터지네요~ 도형수 바리스타님 찐 고수 인정!!! 진지하고 섬세한 현실적 제안 레서피부터 40:20부터 반전 찐현실 레서피 쓰러지네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 와~~👍👍👍

[@user-zj7er1ce5l]

같이 웃으면서 진짜 재밌게봤네요ㅋㅋㅋ 도형수 바리스타님 진지한 외모속에 뻔뻔함과 장난스러움이 너무 웃기네요ㅋㅋㅋㅋ 저번에 파이브브루잉스 갔었는데 바리스타님 안계셔서 아쉬웠습니다. 담엔 꼭 계실때 가고 싶은데 혹시 보통 언제 매장에 계시나요?

[@Julie-zk5ej]

갑자기 커피에 빠져서 알아 보다 처음들어왔는데..도형수 바리스타님 덕분에 프리하게 자유롭게 재미있게 배워볼수 있을것같아요~너무 좋아요~원래 에스프레소 좋아하는데 드립에 빠짐요~첨들어와서 구독! 좋아요! 다하고갑니다~^^

[@user-qp2tm8xv7l]

한시간반정도의 영상이라 우와 했는데 겨울엔 커피메이커, 여름엔 콜드브루.....메모......(매장직원한테 이 클립 공유해줬는데 아......)

[@woogun]

얼굴만 봐도 흥겹네요 ㅋㅋㅋㅋ

[@gelato2949]

두번째부터는 두 분 얼굴만 봐도 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-fb6se5jl6n]

안바리님 운다 울어 ㅋㅋㅋ

[@user-kd5wb9vw1g]

개인적으로 맛 표현의 초콜릿은 정말 카카오 함량 높은 설탕이 거의없는 맛의 초콜릿이라고 생각하면 초콜릿하다는게 이해가 가더라고요 직접 만들어서 먹으니 더 초콜릿하다는걸 이해했습니다.

[@doodleplay418]

So good :)😃

[@user-xj3cz5if8g]

새벽에 보다 잠들려고 시청 했는데 웃다가 잠을 못잤어요 ㅋㅋ 너무 재밌게 잘 봤습니다 예전에 방문한 매장인데 도형수 바리스타님 매장이었군요! 혹시 사용하신 내열유리(?) 서버 는 어디 제품인지 알 수 있을까요?

[@ahnstar_]

이케아에서 구입한 서버입니다~!

[@galimkwon5851]

커린이~ 내취향~ 찾다 원두만 자꾸사고있네요ㅋ 영상잘보았습니다

[@user-er1cl5lx6s]

도ㅓ관에서 빌려 책 봤어요~~ㅎㅎㅎ 좋았어요. 책도 구입하려구요~~

[@heetori]

31:00 넘 유익한 영상 감사합니다ღ

[@minpark8632]

칼리타와 하리오와 오레가미중 칼리타가 더 산미와 아로마를 살려주나요? 반대로 하리오는 바디감을 더 살려주나요?

[@user-mo5lh9go5x]

기분 꿀꿀할때마다 보러옴 ㅋㅋ

[@user-zc6xs8pf2y]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ

[@user-bi8zx2ss1b]

영상 너무 재밌어욤~ 많이 배워갑니당~ 좋은 레시피 감사합니다!! 도형수 바리스타님! 안치훈바리스타님! 궁금한게 있는데요 중앙에 물을 부어주는 센터푸어가 왜 단맛과 밸런스를 올려주는지 알 수 있을까요?

[@dood1004]

저 한의원에서 침맞으면서 보다가 빵터졌잖아요 ㅠㅠ 여기 단골인데 어떡해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@JJ-hu6mh]

57:30 드리퍼 재질과 바리스타 눈썰미의 상관관계 (?) 배 잡고 웃었습니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 좋은 팁 감사드려요 ㅎㅎ

[@jaesuklee9921]

물을 더 부어주면 수율이 높아지는것이겠죠? 물을 더 부어주면 농도는 옅어지죠

[@dangdodo3195]

너무 웃겨서 죽겠네요..ㅋㅋㅋㅋㅋ 좋은 강의 감사합니다😂

[@user-qp2tm8xv7l]

다시봐도 정말 역대급 웃참영상

[@user-ew4su2ng1d]

신현준 닮았어요.. ㅎㅎ 도 바리스타님이 단맛에 촛점을 맞추셨는데 당연히 커피콩도 단맛콩을 고르신 것이겠지요? 다만... 브루잉도 단맛 추출에 맞는 방법을 쓰신 것이구요 `~~~

[@user-zs8nh4hh4s]

52:13 미분 댄스강의

[@user-nr4ku6qv9v]

물의 100ppm 의 수치를 측정하는 도구들의 가격이 차이가 많이 나는데 도형수 바리스타님은 어떤 ppm 측정 도구를 사용하시는지 즉 좀 더 정확하다고 할 수 있는 도구인지 안내 부탁드립니다~~

[@Andy-kp5pp]

역시 도형수 짱 본질을 아는 형수 업자들 장비가 중요하다는 기술이 중요하다는 이런 게소리 보다 그냥 그냥 원두을 알아야 어떻게 할것인지 답이 나오지요 형수 짱!, 치훈이도 짱! 복많이 받아요

[@OrOcOp]

또 나와주세요

[@una_club]

칼리타 웨이브필터 155 주문해서 뽑아쓸라니 안에서 뽑음 모양망가지고 어려워요, 결국 바깥꺼 먼저씀

[@loftshop_kr]

안녕하세요 로프트샵입니다~! 저희 제품 영상 촬영 감사합니다! 많은 꿀팁과 레시피 잘 보았어요 :)

[@ahnstar_]

안녕하세요~ 감사합니다!