【ドイツパン・お菓子】シュトレンの発祥の街ドイツ・ドレスデンのマイスターさんからシュトレンを美味しく食べる秘訣について教えてもらいました！

[@AtsukoGermaninfochannel]

皆さん、シュトレンの発祥の地ドレスデンに行ってまいりました❣️ドレスデンの北区Hellerauer にあるマイスターエッカートさんのお店。またエッカートマイスターのお店のご紹介などは次回していきますが今回は最近日本でも流行っているシュトレンの美味しい食べ方のご紹介をしました！実はドレスデンは他にもたくさんご紹介していきたいことがあります。 次々とご紹介していきますので皆さん楽しみにしていてくださいね❣️

[@とらふざめオッター]

毎年買ってますが、一気に食べてしまいます。保存法を気にするまでもなく!!

[@AtsukoGermaninfochannel]

そうですよね、つい一気に食べてしまいますよね。でもマイスターの教えでは一気に食べずしばらく待つことが美味しくなるポイント！次回は保存法に気をつけて美味しさをためてから食してみてください！

[@和田泉-x7l]

正しい食べ方、そして保存法、を知りました！伝統的な食べ物は奥深いのですね！

[@AtsukoGermaninfochannel]

コメントありがとうございました！伝統的なシュトレンにはまだまだ深い話があります！ またぜひご紹介させてください！日がたてば経つほど美味しくなるので一気に食べてしまうことは避けなければならないのが辛いところですね笑

[@馬場康行-f5i]

シュトレン大好きですが、ドレスデン発祥とか、その他詳しい話は初めて知りました。大変勉強になりました。

[@AtsukoGermaninfochannel]

馬場様、シュトレンお好きとのこと、シュトレンにはとても面白い歴史があります。マイスターから詳しい話を聞いてきました！またぜひご紹介させてください。

[@圭子萩原]

ドイツへ行きたくなっちゃった😃そしてシュトレン買って春まで楽しむ毎年の恒例も良いな🎵

[@AtsukoGermaninfochannel]

ドイツ、いらしてください！これからもいらっしゃるときのために色々と情報をお届けしていきたいと思います🎵シュトレン、ながーく楽しんでほしいお菓子です！

[@nendomann2087]

こんにちは！ 以前ご紹介されていた ドイツフェスティバルにいって シュトレンを買ってきました！ まだ買ってから10日も経っていないのに半分近く無くなってしまいました😂 この動画のご紹介のように楽しませてもらってます。 いつも楽しくて面白い動画をありがとうございます😊

[@AtsukoGermaninfochannel]

sawaさん、いつもありがとうございます！またドイツフェスティバルでシュトレンを買われたとのこと、とっても嬉しいコメントありがとうございました！ついつい食べてしまいますよね。どんどん美味しくなってきますよ！また動画をいつも楽しんでいただいていて嬉しい限りです。これからも楽しい情報をお届けしていきたいと思います！これからもどうぞよろしくお願いいたします！お楽しみに！

[@koji4871]

ドイツ人でも知らなさそうですね！ 次回も楽しみです！

[@AtsukoGermaninfochannel]

kojiさん、マイスターが教えてくれたこと、実はドイツ人も知らなかったりすること結構あります！これからも面白い情報をお届けしていきたいと思います！

[@soalan-blue]

シュトレン冷蔵庫に置いてましたー💦 そして端から切ってましたー(ﾉД`) 今年はちゃんと保存して食べます！

[@AtsukoGermaninfochannel]

コメント拝読し、動画でご紹介した意味があったなとすっかり嬉しくなってしまいました！今年はより美味しいシュトレンを味わってくださいね〜！

[@mixgermans]

ドレスデンのシュトレンは特別に美味しいですね！あまりの違いにびっくりした事があります。

[@ひよこ豆-b6r]

豆乳と一緒に食べるの好きなんですよね〜！毎日食べても飽きない。 日本で売ってるシュトレンはレーズンが少ないから保存してもしっとりしないのかなぁ。2日で食べ切るから検証出来ませんw

[@AtsukoGermaninfochannel]

ひよこ豆さん、わー豆乳との相性とても良さそうですね。シュトレンて相性が多い飲み物が多いような気がします。その中でも豆乳は体にも良さそうで魅力的です❤️

[@ちちっ-z1o]

今度、あつこさんのお料理動画見たいです！お願いします！

[@AtsukoGermaninfochannel]

ちちっさん、コメント嬉しいです！お料理、白アスパラやブルーベリージャムはアップしたことがありますが、随時日常的な料理もチャレンジしていきたいと思っています！楽しみにしていてくださいね！リクエスト嬉しいです！

[@Rmilkify]

今回初めてシュトーレンを購入しました！ゆっくり食べるのが楽しみです。食べ方、保存の仕方参考になります

[@AtsukoGermaninfochannel]

そうですか！！ぜひ楽しんでくださいね。長く保存ができるので長く楽しめるお菓子です！だんだん味がしみてきて美味しくなりますよ！

[@PianistStefanBoetel]

Stollen gibt mir ein warmes Gefühl. Meine Familie isst ihn traditionell in der Adventszeit und zu Weihnachten. Wenn ich ihn sehe, muss ich an Kerzen, den Weihnachtsbaum und Geschenke denken. ⛄🎁🎄

[@唐揚-n7i]

冷蔵庫ＮＧ、ど真ん中で切るなど勉強になります。 神戸は町おこしでケーキ屋さんとパン屋さんがシュトレンを売り出しています。 私はスーパーで売っているようなレープクーヒェンの方が手軽で好きですね。

[@usnavycva41]

正統的な食べ方　大変参考になります👏 ドイツ人シェフが作ったシュトレンはバターが充分に染み込んで います、日持ちの事もあるのでしょう🤔 日本人はサッパリ系です、中身もレーズン＋ナッツ系 早々食べ切りしました　正解でしたね🙆‍♂️

[@AtsukoGermaninfochannel]

レーズン＋ナッツのシュトレンは美味しいですね！早々食べきってしまったとのこと、ドイツ人も結局早々に食べきってしまうことが多いようで度々足を運んでシュトレンの買い足しをしているようです！日本人は少しさっぱりしたほうが口に合うことも多いですよね。ドイツに住んでいるとさっぱりしたものが食べたくなります笑

[@nicobook7834]

あつこさん、こんにちは꒰*´∀`*꒱ シュトレンのご紹介、楽しく拝見しました〜！！ 真ん中から食べて保存しやすくするなんて、驚きましたー👀‼️笑 そしてそして😆 あつこさんにご紹介いただいたドイツ🇩🇪のお土産、バウムクーヘンとシャンパントリュフの味を、やっとこさ体験しましたよ〜ヽ(´▽｀)/バンザーイ！！ 食べた感想は… とぉーっても美味しかったです♬✨ バイムクーヘンは、中の生地がしっとりしていて、チョコレートは甘い上の部分もビターな横の部もどちらも美味しかったです☺️ 「さすが職人さん！本当に手が込んでるなぁ〜！」って思いました！ それからシャンパントリュフ〜💕 もぅ目をつむってじっくり味わって食べました(*´꒳`*)高級感のあるお味でした♡ 父も母も大喜びで、良いお土産を教えてもらえたね〜！と言っていました(^○^) 私の旦那さんも、となりでニコニコしながら食べてましたよ！笑 本当にあつこさんのおかげで、幸せなひと時を過ごすことが出来ました🕒✨ ありがとうございました😊😊😊 コレからも、あつこさんのKZbin動画、楽しみにしています！！ お身体に気をつけて動画づくり頑張ってくださいね(о´∀`о)💚 引き続き応援してまいりま〜す📣✨

[@AtsukoGermaninfochannel]

nico bookさん、 嬉しいコメントありがとうございましたー！！！ ご紹介したものをお父様が買ってきてくださって実際に皆さまで召し上がったとのこと、 嬉しい限りです！ ハイネマンのバウムクーヘンは特に美味しいですよ！ 今度ドレスデンのクロイツカムのバウムクーヘンもご紹介予定ですが、私の一押しはやっぱりハイネマンです。 お父様、優しいですね。 シャンパントリュフは他のものに比べると食べやすかったのではないかなと思います。 一粒で幸せになる味ですよね。 ご主人様と一緒にお父様、お母様ともに美味しい時間を一緒に過ごしていただけたことが何より嬉しく、いただいた丁寧なメッセージに大感謝です。 これからもお役に立ったり、楽しいなーと思うような情報をお届けしていきたいと思います！ 日本は秋晴れのいいシーズン到来ですね。 nicoさんもご家族の皆さまもお身体に気をつけて良い季節をお過ごしくださいね〜。 また、シュトレンを買うことがあったらぜひ食べ方、保存の仕方、参考にしてみてくださいね。 それでは引き続き楽しんでいただけたら嬉しいです！

[@nicobook7834]

あつこさん、 コメントのお返事をいつもありがとうございます꒰*´∀`*꒱💛 本当に嬉しいです😆↗️ でもお忙しい時は、無理なさらないでくださいね(=´∀｀)💦 チャンネルのご登録者さまがどんどん増えて来てますね㊗️✨✨ 私もあつこさんのファンとして勝手に嬉しくなっちゃってます☺️ なので、わたしのコメント返しは、はしょって頂いて大丈夫ですからね〜🕺💕 ではでは〜！

[@AtsukoGermaninfochannel]

nico bookさん、嬉しいコメントありがとうございます！いつもnicoさんから元気をもらい、感謝です❤️実は返信いただいたコメントには気がつかないこともあったりして、見落としてしまうこともありますが、コメントにお返事書く時間は私にとっても大切だったりします💕いつもパワーを送ってくださってありがとうございます！！

[@sender-munich]

三つとも知りませんでした！勉強なります！

[@AtsukoGermaninfochannel]

わー、コメントありがとうございます！三つ、知ってみると知らない方にご紹介したくなりますよね！多くの方がすぐに食べてしまう感じですよね。ドイツ人がじっと待つこともできなさそうですが、二つ買って一つは保管しておくなどの工夫はしてそうですよね。これからも面白い情報をどんどん皆さんにご紹介していきたいですね！

[@sender-munich]

ドイツ情報KZbinrあつこGerman info-channel 早速レーズン入りを買い置きしておくことに致します。ドイツもののチャンネルの先輩であるあつこさんを見習ってボクもミュンヘンを拠点にした動画制作に励みますので、たまにVIDEO MUNICHも覗いてやってください！動画の先輩からのご意見お待ちしておりますので！

[@AtsukoGermaninfochannel]

最近４週間が経ったシュトレンを試食しましたがとても美味しかったですよ！たしか今甘いお菓子は召し上らなかったような記憶がありますが解禁されたのですか？少しづつ動画拝見していまーす！

[@sender-munich]

ドイツ情報KZbinrあつこGerman info-channel ケトジェニック生活で2ヶ月間体重が落ち続けてしまったので最近少し体重を戻す食事も入れるようにしました。なのでパンも菓子もたまにですが、食べてます！甘いものは基本的にだいすきなので、大人でもデザートを愉しむ人が多いドイツは性に合っていますw

[@AtsukoGermaninfochannel]

ケトジェニック生活で２ヶ月はすごいですね。体重が落ち続けたというお話もすごいです。さすがですね。それも甘いものが大好きとは！！！ドイツは本当に大人が甘いもの好きですよね〜。年配の男性が集まってアイスやケーキを頬張っていたりする姿は結構かわいいですよね。これからの季節甘いものなしで過ごすのはかなりきついので体重を戻す生活にシフトとお話を伺いよかったなと思っています。ぜひシュトレンも楽しんでみてくださいね！

[@kaorimiyamoto3299]

シュトレンですね😊　シンガポールに住んでいるので、涼しい場所がなく冷蔵庫で保存して端から切ってました。なのでいつも最後の方はいつも乾燥してました😅　今年は真ん中からカットします❣️

[@AtsukoGermaninfochannel]

Miyamotoさま、シンガポールからのコメント、とても嬉しいです。シンガポールでは気象柄きっと冷蔵庫に入れておかなければ保存できないのかもしれませんね。ぜひ乾燥に気をつけてくださいね。乾燥にさえ気をつけていただけたら日が経つごとに中はしっとりしてきてとても良い味わいになってきます！真ん中からカットしてシュトレン同士をくっつける、ぜひ試してみてください！美味しく召し上がっていただけたらとても嬉しいです！

[@愛之助-i5j]

シュトレンって言うのが本当の発音なんですね。 マイスターさんに聞きたいのですが、4週間も待てないから、 4週間経ったやつを売ってくれない？って要望はないんですか？

[@AtsukoGermaninfochannel]

いつもコメントありがとうございます！おそらく出来たところからどんどん売ってしまうのだと思いますが、次回お会いしたときに聞いてみようと思います！多分どんどんみんなが食べてしまってまた買いに来てくれることを期待しているかもしれません。確かにそのような要望があっても良いですね、面白い発想です！！

[@愛之助-i5j]

返信ありがとうございます。クリスマスまでの待ち遠しい気持ちを、 シュトレンを食べながら過ごすのを楽しむんでしょうね☺️

[@AtsukoGermaninfochannel]

まさにそうだと思います！つまみぐいばかりしながらクリスマスを待ち焦がれている感じですね笑

[@theoriginyt4869]

Bring mir mehr über Deutschland bei ドイツ情報KZbinrあつこGerman info-channelーさん. Ich hab schon vergessen wie ich hier drauf gekommen bin, aber ich habe dich abonniert 😅😂😂👍👍 Gutes Video, bleib Gesund und alles Gute ☺️😉😁

[@AtsukoGermaninfochannel]

Danke fuer deine nette messege. Ich freue mich sehr, dass du mich abonniert hast, Und freue mich sehr, wenn du meine Video weiter sehen wuerdest ! Bleib Gesund und alles Gute wuensche ich dir auch ! Hoffe in Verbindung zu bleiben !

[@marchigiano1742]

気になったので少し調べてみたのですが、ドイツ語で、”シュトーレン”　と伸ばして発音する動画は多いと思います。特にドレスデンのシュトーレンはそうではないでしょうか。”デアードレースナーシュトーレン”。実際、地域で発音が少々違う言葉は色々あると思いますが、シュトーレンはバツでシュトレンがマル　と、わざわざ限定しなければならないでしょうか？　むしろ逆では？　以下はシュトーレンと伸ばし気味に発音しているように聴こえた動画で、TV番組と思しきものもいくつか含んでいます。

[@AtsukoGermaninfochannel]

こんにちは！ドイツ語の発音の原則からStollenはシュトレンになるんですね。llとエルが二つついている場合、勢いよく発音しますのでレの前が伸びることはないのです。だから例外なくシュトレンです。多くの外来語でカタカナ書きになっているもので実際にその国にいって発音をしても通じない言葉結構あると思います。少なくともドイツ語はそれが多いです。ドイツ食品普及協会の森本智子さんもこのシュトレンについてはよく皆さんにシュトレンですよ、と伝えていますが、結構多くの場合にシュトーレンとなっていると思います。ドイツにきてみなさんがシュトレンと伸ばさずに発音しているのを聞いてやっぱりシュトレンなんだなと思われると思います。でも日本ではシュトーレンということが多くなっていればそれもまた文化なのかなと思います。ドイツにいらして、シュトーレンのーの部分をかなり伸ばして発音した場合、何のことを指すのかこちらの方はわからない方がいると思いますがそれもまた学びですよね。これだけこのシュトレンの発音に関心を持っていただき嬉しいです！

[@marchigiano1742]

@@AtsukoGermaninfochannel すみません、最初のコメントに、リンクを付けていたのですが、消えていましたでしょうか？　私がリストアップした、”シュトーレン”　と伸ばしている、ドイツ語の動画です。 kzbin.info/www/bejne/pGqmm2WPp7SHiZI kzbin.info/www/bejne/fpeVamyjj6iHmdU kzbin.info/www/bejne/aYHSg3xtm8ikeM0 kzbin.info/www/bejne/i5mTknRprZaLm7M kzbin.info/www/bejne/bHeUioqOqbaAbKc kzbin.info/www/bejne/j4GbmIyLhLJ_gMk これ、どう思われますか？

[@AtsukoGermaninfochannel]

動画みましたよ！この発音を伸ばしていると捉えるならシュトーレンでも良いとなるでしょうね！この人たちのように発音すれば通じます。元々ドイツ語事態がHölleなど母音プラスダブル子音の場合母音の部分を伸ばすという発音ではないし日本語のカタカナ書きもーを付けないので、シュトレンの場合もカタカナ書きにーをつける必要はないと思いますが、日本人としてはーがあるように聞こえるというのであればその意見もあるのかなーと思います！人の捉え方しだいということもあるということですね！ドイツに長くて日本語が母国語の人にとってはシュトーレンに違和感ある人が多いのではないかと思いますが、捉え方によるという点ではとても興味深いですね！面白いご意見ありがとうございました🙂

[@marchigiano1742]

​@@AtsukoGermaninfochannel ありがとうございます。いろんな動画を、stollenの発音のところだけですがチェックした結果としては、伸ばしているっぽい動画がかなりありました。この動画ではあつこさんがかなりはっきりと、”シュトレン”と、伸ばさない発音をされています。その発音をするためなのか、シュトレン　のト　に結構アクセントが置かれ、かつトの時の音程も、シュ　や　レン　より高いですよね。実際、これに近い発音の動画はなかなか見つかりませんでした。 kzbin.info/www/bejne/lYunhHVua7Gtm5I　(0：54)　”シュトーレン”　と伸ばしている様子が伺え、”ト”　のアクセントは強くなく、音程は”シュ”から”レン”までほぼ一定。 kzbin.info/www/bejne/l57Fq6eomd53p6M　(0:07) "シュトーン"　みたいに聴こえる。Lがはっきりしない感じ。どこかにアクセントが来るわけでもなく、音程も最初から最後まで一定。 kzbin.info/www/bejne/eaSri6Vqp8usp7s　(0:17)　早口だが、再生速度0.5にすると、”シュトーエン”　といった感じで、伸ばしている。こちらもLははっきりしない。音程はシュからレンまでほぼ一定。 kzbin.info/www/bejne/fpeVamyjj6iHmdU　(0:20)　”シュトーレン”　と伸ばしている様子がはっきり伺える。アクセントは希薄、音程も最初から最後までほぼ一定。 kzbin.info/www/bejne/foGVgndvob-lbqc　(0:23)　”シュトーエン”　と伸ばしている。Lがはっきりしない、アクセント希薄、音程も一定。 kzbin.info/www/bejne/aYHSg3xtm8ikeM0　(0:20) 　”シュトーレン”　と伸ばしている、Lが弱い、アクセントは希薄、音程は一定。 　 なので、現実には、この動画のように、シュトレン　のトにアクセントを強く置いたり音程をはっきり高くするケースは、かなりレアケースなのではないでしょうか。たぶんあつこさんご自身も、ドイツ語の会話の中で発音されるときは、この動画とかなり違う発音をされているのでは、と想像します。 ちなみに、Googleでドイツ語　翻訳と入力し、stollenとタイプして発音させると、シュトーエン　と聞こえます。ト　に若干アクセントがあり、少し音程が高い感じです。

[@AtsukoGermaninfochannel]

ドイツにいらして実際こちらの方が発音しているStollenをたくさん聞いて見るとさらに面白いかもしれませんね。実際に私はシュトレンと伸ばさずに発音しており、それで日常会話をしています。Stollen以外にもドイツ語の多くの発音についていえばおっしゃるように各地でなまりや方言があり様々です。人の感覚はいろいろだなと思いました。以前ドイツ食品普及協会の森本さんがStollenはーと伸ばさないというお話に私も同感で、私自身はシュトレンと短く発音し、日常会話でもそのように使っています。がどのように聞こえ、どのように感じどのように判断するのかは人による、でもいいと思いますよ！このお話はこのくらいにしておきましょう。それぞれご意見があって良いと思っています！

[@gtaym]

動画と関係ないですが、👎🏻が0件なのすごい、。

[@AtsukoGermaninfochannel]

コメントありがとうございました！皆さんご覧いただき、👍評価ばかりいただき、感謝しかありません😊いただいたコメント、とても励みになります！ありがとうございました！

[@hoyahoyaancoromotino1652]

冷蔵庫でいいんだよ😃日本の場合は湿度きついから、カビる‼ ドイツと日本はちがう。湿度がね😃

[@AtsukoGermaninfochannel]

確かに日本の湿気はドイツとは比べものにならないですね。実際にかびたりしますか？