domácí rohlíky

Domácí rohlíky
Budete potřebovat:
500 g hladké mouky
250 ml vlažné vody
40 g sádla
2 Kl soli
20 g droždí
1 Kl cukr
mák na posypání
Postup:
Příprava kvásku:
do vody nasypat droždí a cukr, zamícháme, poprášíme špetkou mouky a necháme na teplém místě vzejít
mezitím si rozpustíme sádlo aby bylo tekuté ale ne horké
do mísy od robotu prosejeme mouku, přidáme sůl, přilijeme sádlo a nakonec i vzešlý kvásek.
V robotu vypracujeme v kompaktní těsto, těsto je potřeba hnít 8 až 10 minut (?) - (případně prohnětat ručně na desce)
Hotové těsto necháme pod utěrkou kynout na teplém místě (cca 1 hodinu).
Po vykynutí vyklopíme na desku a rozkrájíme na 10 stejně velkých kousků (cca 80g)
Každý kousek ještě vytvarovat na desce do bochánku, pak rozválet do tvaru trojúhelníku.
Na plechu s papírem nechat pod utěrkou další hodinku kynout.
Po nakynutí postříkat nebo potřít vodou
Vložit do předehřáté trouby na 250 stupňů.
Doporučuje se vložit do spodu plech s vodou aby se vytvořila pára, ten se pak asi po 5ti minutách plech s vodou vyndat a pečeme dalších cca 8-10 minut.
Celkem se pečou cca 15 minut.
Vyndat včas až budou mít zlatohnědou barvu a znovu potřít vodou, nechat na mřížce vychladnout.

[@bestforest6994]

Paráda,jste šikulka,také vyzkouším.

[@mowa8543]

Super.Ste sikovny.Kracne rohlicky,Pekna praca.Dakujem za recept.Skusim.

[@zdenaruzickova8202]

Jste moc sikovnej rohliky super zkusim je upect

[@alenabulova5695]

Jsou výborné,teď jsem ochutnala,moc díky za recept.Povedly se mi a jsou luxusní.

[@alenabulova5695]

TO JSOU KRÁSNÉ ROHLÍČKY,JSTE ŠIKOVNÝ.

[@andynitsche9954]

Děkuji. Hned jsem to podle vás pekl taky 😇. Děkuji

[@Milhaus-ip1op]

Jste šikovný a moc děkuji za recept. Na pohled krásné a věřím že i miliónkrát lepší než v obchodě. Určitě vyzkouším 👍.

[@annaesnerova118]

Vypadají nádherně. Už jsem taky zkoušela domácí rohlíky i houstičky. Ještě jsem je posypala kmínem nebo mákem.

[@helenapastorkova7409]

Jste super! Ať se Vám dobře daří!

[@adambelohlavek9854]

Bomba. Určitě ozkouším. Ve Spojeném Království je rohlíků žalostný nedostatek. Zdravíme z Londýna! ❤️

[@Kuracccc]

V polskym sklepe. Rogale

[@zdenkastolbova9601]

Jste moc šikovný a rohlíčky jsou krásné, sbíhají se mi na ně sliny,mňam😂👍👌

[@karellogr2567]

Skvělá práce, poučné a dobře udělané video, odběr to jistí 👌👍

[@peterj.6776]

OK, veľmi pekné rožky, a úžasné ich vytvorenie,príprava, ďakujeme

[@Danovicova]

Ďakujem za recept, vyskúšam podľa vás 🤗

[@milanv4870]

Zítra hned zkusím.Fantazie.Ta cena.,jako před 10 lety..Rohlík vyjde,tak na 1,5 Kč a domácí .

[@annahajdinova5782]

Ďakujem za recept rohlicky vypadali úžasne vyskúšam a dúfam ze sa mi podaria prajem veľa zdaru pri ďalších videách ❤❤❤😂😅🎉

[@sonanemcova6749]

Nádhera😁

[@bestforest6994]

Úžasný rohlíky.

[@lubosmyhula]

váhu mám presne tú istú, idem skúsiť recept, vďaka

[@vlastazaveska2491]

Zdravím určitě vyzkousim Vás recept krupnuti do rohlíku jsem neslisela hodně dlouho Jste moc šikovný 👍🇵🇭😘 hodně stesti

[@vlastamatr]

Neslyšela se píše Nando!!!! 😡😡😡😡Ty jsi nechodila do školy???😱😱😱😱😱😱

[@hanaanna7191]

Super 👍🥳

[@varadyfamily4706]

super🤩

[@ME-qo6qf]

Dotaz: Jak je posypete makem? to na tom potreni vodou? Bude na tom ten mak drzet? Dekuji predem za odpoved.

[@alpenchlupner]

tak s tim papírem to bylo top!!!!!

[@zdenkacupcova1318]

Děkuji za recept, jestli můžu poradit zkuste dát suroviny v opačném pořadí a všechno dohromady i to droždí a určitě ušetříte čas.

[@annatothova440]

👍👍👍❤

[@mokobuko]

Rohlíky som nikdy nerobil, ale nepochopil som zmysel rozvažovania cesta na 80 g bochníčky. Nebolo by efektívnejšie rozvaľkať celý kus cesta do kruhu a ten rozdeliť napríklad na 8 trojuholníkov a tie priamo zvinúť na rohlíky?

[@Bodoz53]

Dobrá a logická myšlenka. Má to něco dosebe

[@Nakupy]

Nebylo 🤦‍♀️

[@Bodoz53]

Trochu mne zarazila hustota těsta při hnětení na stole. Mi to připadá hodně husté. Docela jsem se divil v další fázi, že se těsto "zvedlo" - nakynulo. Zdá se mi to??? Nebo je to tak správně. Za odpověď předem děkuji. Jinak rohlíky jsou dobré od pohledu, natož v reálu. Díky

[@petrcerny3613]

Nezdá se vám to, těsto skutečně ještě nakyne a i při pečení se ještě trochu zvedne.

[@luciakinska9742]

Narobili ste mi chuť. Vyskúšam

[@j.d.5354]

domácí rohlíky jsou o chlup lepší, pokud se večer před pečením zadělá 100% poliš (tj. veškerá voda) a nechá fermentovat přes noc v lednici, zkuste někdy :)

[@jitkastorkupova8577]

KUPUJI MOUKU Z MLÝNA - MLÁN DUBECKO- TJ MOUKA A

[@lubosmusil7195]

0:28 V jaké si recenzi tato mouka dopadla jako NEJHORŠÍ v ČR.

[@Nakupy]

Ano, je to nejhorší mouka

[@lubosmusil7195]

@@Nakupy Souhlasím a divím se že se používá ve všech TV pořadech o vaření.Asi nějaká kamarádská smlouva

[@jirinamacelova6282]

Babiččina mouka není dobrá volba. Jinak jste šikula.

[@petrcerny3613]

Už jsem to také zjistil, zatím nejlepe se osvědčila predmericka pšeničná chlebova.

[@Bodoz53]

@@petrcerny3613 Já peču z Plzeňské mouky a jinou nechci. Co zadělám vyjde. Je jenom v COOPU

[@PaHoHaska]

Peču opravdu hodně (hlavně kváskový chleba), a Babičina mouka je pro mě osobně to nej co se dá u nás bežně sehnat (pokud teda nezačnete shánět " extra špeky" někde z zahraničí) .. pro chleba, rohlíky, housky, pizzu atd .. kupuju ale hlavně tu se zvýšeným obsahem lepku (tedy na kynutá těsta)

[@jitkacerna6534]

Recept stejný,jako u ostatních,ale máte v poznámce o teplotě hrubku - správně je zapomněl, ne zapoměl,češtino braň se.

[@alpenchlupner]

to čteni z taháku katastrofa , ale jina o.k.

[@MKcLTM]

Mouka jako mouka. Na DTestu dokonce bylo, že rozdil ve kvalitě "levná" vs drahá je akorát v obalu.

[@Kuracccc]

To urcite nie. Treba vyskusat

[@PaHoHaska]

to je taková lbost, že jestli tomu fakt věříte, tak už můžete stejně tak věřit tomu, že si dobrý rohlíky ani nemusíte péct ... že ty od Babiše z obchodu jsou stejně dobrý :-)

[@Nakupy]

Tak ty jsi dobře mimo 🤦‍♀️