Домашние полуфабрикаты на месяц

Давно уже не готовила домашние полуфабрикаты. В этот раз получилось очень много. Думаю, что теперь хватит более чем на месяц.
Для заготовки купила:
- куры 2 шт (3,6 кг),
- говядина 1,7 кг,
- свиные ребра 4 кг,
- мякоть свиная с ребрами 2,5 кг,
- фарш из куриного филе 1,1 кг,
- крылья куриные 0,9 кг,
- куриные бедра без кости 1,7 кг,
- куриное филе 2 кг,
- куриный фарш рубленный 2,2 кг,
- свиной фарш 0,5 кг,
- сыр, плавленный сыр, сливочный сыр, ветчина, тесто, сливки, творог.
Полуфабрикаты:
- говяжьи рулетики,
- говяжьи стейки,
- гуляш из говядины,
- свиная котлета натуральная с начинкой,
- свиные отбивные,
- свиной гуляш,
- свиные ребра,
- свиные ребра в маринаде,
- тефтели из свиного фарша,
- курятина в маринаде (бедра, голени, крылья),
- суповой набор,
- лазанья,
- чебуреки с фаршем,
- чебуреки с картошкой,
- фрикадельки,
- фрикадельки в сливочном соусе с макаронами и с рисом,
- куриной филе с грибами в сливочном соусе с макаронами и рисом,
- куриное филе для гуляша,
- котлеты из куриного фарша,
- маринованное мясо куриных бедрышек,
- наггетсы,
- куриные рулетики с ветчиной и сыром,
- куриное филе "по-французски",
- ленивые вареники.
Рецепт лазаньи: • Лазанья с соусом Бешам...
#буднипровинциалки

[@olgaluna6447]

Я тоже делаю заготовки один раз в 2-3 месяца. Стандартный набор - котлеты, пельмени, фрикадельки, отбивные (куриные, говяжьи, свиные), нестандартный набор (т.е. через раз добавляю к стандартному набору что-то из нестандартного) - ленивые голубцы, буритто (жареный фарш с томатами, фасолью, жар.луком, специями (кумин, зира, чеснок, паприка), отварной рис и все заворачиваю в лаваш), блинчики с мясом, азу с подливой. Курицу обычно заранее не мариную, просто раскладываю части по пакетам, потом решаю, запекать или жарить, или делать плов. Также раз в 2 месяца покупаю кг утиных лап, и раз в месяц тушу по две утиные лапки с рисом. Иногда покупаю пачку куриной печени и замораживаю на 3-4 раза. Из творога - сырники с изюмом, блинчики с творогом и обычные вареники. Иногда делаю блинчики с яблоками или другими фруктами, замороженными с лета. На суп закупаю либо шейку из индейки, либо говяжьи хвосты (нравится из них бульон). Со всей курицы собираю косточки после жарки, запекания плюс остовы и варю костный бульон, увариваю и замораживаю на супы, либо просто развожу водой, разогреваю и делаю суп на один раз с пельменями, либо с вареным яйцом, зеленым луком и зеленью, либо с плавленым сырком. Ну и для разнообразия пару раз в месяц делаю на ужин пицу, пеку пирожки с капустой, запекаю лаваш с "фаршем" из сыра, творога и шпината. Раз в два месяца делаю спагетти со сливочным соусом и креветками и/или баленезийский рис с креветками или рис по-китайский или что то еще из зарубежной кухни. Иногда жарю рыбу, но чаще покупаю скумбрию и солю сама, также делаю рыбу под маринадом. Хочу попробовать купить филе рыбы и заморозить рыбные наггетсы в следующий раз.

[@user-zy5sc9zh8c]

Огооооо.....вот это заготовочка....да ловко так Галина у тебя получается...молодец...говядина какой красивый кусочек ...аж слюнки потекли...вот рукодельница,,,,😋👍👏

[@-..9431]

Спасибо за такой приятный отзыв 🙂

[@user-mv2bx4nn3p]

Вы большая молодец, на таких женщинах семья держится. Всё у вас по уму!

[@-..9431]

Спасибо) мне очень приятны ваши слова!))

[@pannalesia2336]

Какие хорошие заготовочки. Такие филигранные фрикадельки😋

[@-..9431]

Спасибо за приятный отзыв🙂

[@ZOV_74]

Спасибо за отличное видео. Я обычно делаю огромную заморозку в начале декабря, чтобы полуфабрикаты замораживались на улице (если температура позволяет). Замораживаю сразу на 4-5 месяцев. Оооочень много всего))) + заготовки с лета-осени. Благо место для хранения имеется (морозилка в холодильнике + морозильная камера + морозильный ларь) и то не хватает места🤪

[@-..9431]

ООО, классно вы придумали! Надо тоже попробовать👍

[@user-eb7cq6wp4h]

Тоже подсела на заготовки, очень удобно. А в сезон огорода вообще палочка-выручалочка. Единственное, отбивные панирую непосредственно перед жаркой. По мне, она так более хрустящая чтоль...

[@-..9431]

Соглашусь с вами, но так тоже неплохо 😊

[@user-xy1ic4lt7p]

Просто нет слов! Шикарная заготовка.Очень все понравилось.👍👏

[@-..9431]

Спасибо за оценку🙂

[@user-gw2wb6zb2n]

Фрикадельки в соусе обожаю, сколько вкусностей у вас)

[@-..9431]

Да, фрикадельки в соусе вкусные)

[@user-dv4fl6xi2y]

Попробуйте в рулетикииз из говядины завернуть брусочек шпика и маринованый огурчик, будет очень вкусно. Только брусоски как картошка фри размером.

[@Culinarmama]

Какая замечательная заготовка)прям на месяц

[@-..9431]

А может даже и больше 🙂

[@user-wd3mx8wj1e]

🌷 Проделана очень большая работа.🤩 Смотреть очень интересно и познавательно! 🤗

[@-..9431]

Спасибо за поддержку👌😉

[@tymchenkonadezhda]

Умничка-хозяюшка! Я утащила себе пару идей 😊 спасибо за видео!

[@-..9431]

Спасибо за поддержку!😉

[@user-xu9sd2db9r]

Сколько труда!Вы замечательная хозяйка! Успеха и процветания каналу)))

[@-..9431]

спасибо за поддержку😊

[@user-wz5cj4vi4v]

Люблю видео такова формата 👍👍👍👍👍 спасибо что поделились 👍😋😋👍😋

[@-..9431]

Спасибо за отзыв 🙂

[@user-zk5ze1km4k]

Подписалась на Ваш канал. У Вас классные полуфабрикаты. Многое у Вас подсмотрела. Я тоже начинаю практиковать заморозку. Очень удобно. Мои заготовки это пока пельмени, блины фаршированные, котлеты, нагетссы и пицца. Спасибо что делитесь интересными рецептами.

[@-..9431]

Это уже очень круто! Ведь одни только пельмени - сколько труда! Буду рада обмену опытом,☺️

[@user-sj4yb9gq1u]

Спосибо за рецепты обезательно повтарю, что нибудь из ваших блюд👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-xf3kf9lm2z]

Мне очень понравились ваши заготовки,возьму себе на заметку,а от меня подписка и лайк.

[@-..9431]

Спасибо за поддержку😊

[@oksanamoshkina9763]

Кудесница! 🌞 Подписываюсь, конечно!🤝 Удачи Вам, Галина! 🌹

[@-..9431]

Спасибо за отзыв! Мне очень лестно!😊

[@oksanamoshkina9763]

🌞🌹😊

[@lenastruts]

Добрый день,Галина!Вот это ДА!!!👍👍👍Так много я еще не готовила,да у меня и холодильник маленький,а вы большая молодец,ловко со всем справились!🌹👍

[@-..9431]

Добрый день, Елена! Спасибо за отзыв🙂 У меня семья большая, справимся🙂

[@catdog-tv2120]

Добрый вечер! Отлично❤️❤️❤️

[@-..9431]

Добрый день! Спасибо 🙂

[@user-yg5mc9qd3w]

Даа, хорошая заготовочка ! Вы молодец 👏🏻 👏🏻👏🏻👍🏼👍🏼👍🏼🌹🌹🌹

[@-..9431]

Спасибо за отзыв😊

[@galinakuhnja]

Нормально так затарились. Я тоже люблю запас.

[@-..9431]

🙂🙂🙂

[@pandashop159]

Красивый кусочек говядины, у нас в городе сложно такой найти. Идеал😍

[@-..9431]

Спасибо за отзыв!😊

[@user-iz4tn1tj2q]

%

[@user-ox4jm5jc5b]

Хорошие заготовочки получились, но так вкусно,что мне бы только недели на две от силы хватило.

[@-..9431]

Спасибо🙂 Посмотрим, на сколько нам хватит🙂

[@schwarz2538]

Галиночка, здравствуйте! Хорошая заготовка. Семья всегда будет сыта.

[@-..9431]

Я старалась😊

[@user-eq9uy5gl7o]

Спасибо! Все грамотно,ловко,со вкусом сделано.Сохранила ваш видео,теперь не надо голову ломать чем кормить-- наготовили заморозок и доставай по очереди!Подписалась

[@-..9431]

Очень рада, что Вам понравилась моя заготовка! Спасибо за поддержку!😊

[@user-xv6ih6em1l]

Молодец!!! Все понятно и вкусно

[@-..9431]

Спасибо 🙂

[@vkusnayasemeika]

Заготовки, это отлично вы всё сделали👍👍👍

[@-..9431]

Спасибо 🙂

[@user-mf7do1et6m]

Галина, ну вы даёте🤭, так много, вы вообще суперская, всё умеете. Спасибо, кое что сделаю как вы. 🙌

[@-..9431]

Спасибо! Ну вы мне льстите😊

[@wifmamk8760]

Как здорово 👍Здоровья вашим рукам 🙏Очень интересно ☝️💯На этот случай я, сбилась на морозильную камеру и теперь хочу сказать вам спасибо за ваш труд и видео 👉💞👈

[@-..9431]

Спасибо за добрые слова)

[@user-qi9ro9ts2u]

Мне бы всего этого хватило на пол года!😅 Живу одна!

[@user-mc7yo7gh1y]

Это прям очень много. Я в шоке от такого количества. Вы 👍

[@Dima96]

Доброе утро друг как всегда лайк от верного друга👍👌

[@-..9431]

Спасибо 🙂

[@annacolinaria]

Привет,как всегда лайк, заготовились вы так немало😁👍👍👍

[@-..9431]

Спасибо 🙂 Семья-то большая 🙂

[@user-qc3jl5cp8c]

Вот умница хозяюшка!

[@ninaapatsidi9702]

Умничка молодец всего на готовила сейчас не многие делают у них руки не от туда растут

[@user-dm6gt7fi6i]

Было бы удобно,если бы под видео были конкретные рецепты с количеством продуктов. Сколько и чего вы добавляете. Просто нужно знать,сколько вы добавляете специй,сливок,молока...А внизу краткий способ приготовления. Типа: разморозить и в духовку при такой то теипературе на такое то время. Ведь это тоже важно.

[@-..9431]

Спасибо за мнение😉

[@lanhellman1149]

Very good job. thank you for sharing this. i enjoy watching your video. 👍👏

[@-..9431]

😊

[@user-vd3zq4gi3q]

А подписать, чтобы не забыть + дата???? Работы проделано очень много, умничка!

[@-..9431]

Всё итак понятно что где, а дату тоже помню, долго не храню😉

[@user-hs6gi8fw7i]

Общее название на месяц , зачем дата? 🤣

[@user-ch4xm9fg1p]

Тоже постоянно, планирую и состовляю меню на месяц. Кур покупаю редко. Помоему совсем нес,едобно.

[@user-pr4nj7wf7r]

Отличные рецепты

[@-..9431]

Спасибо😊

[@user-lu4db2xb1w]

Такие классные заготовочки!!!

[@-..9431]

Мне приятны ваши слова😊

[@user-jl1pi4sb3i]

Супер! Спасибо!!!👍

[@-..9431]

Спасибо за поддержку!😊

[@kolchaqand3044]

Лайк и процветания Вашему каналу 💐💐💐

[@-..9431]

Спасибо 🙂

[@user-dv4fl6xi2y]

Натертым сыр слегка смешать с майонезом, мясо будет сочнее и сыр не будет рассыпается по морозилке.

[@user-bo1tk9es4f]

Классные заготовки 👍

[@-..9431]

Спасибо за отзыв 🙂

[@user-wu7rd8ot6y]

Лайк за видео 👍👍👍👍 Ваши обзоры однозначно залетают всем 👌👌👌👌

[@-..9431]

Спасибо за оценку🙂

[@user-jh1rm9ff8b]

Молодец! Всё отменно!!! Тоже попытаюсь повторить за Вами,хотя бы частично.

[@-..9431]

😊попробуйте конечно!

[@user-jn1ex6kf5i]

Умница

[@TanyaMagenta]

По краям фольгированных форм есть бортики, так вот эти бортики специально, что бы загибать их вовнутрь - они держат крышечку.

[@-..9431]

Спасибо, я поняла😊

[@user-xl7qw7ne8e]

Спасибо большое за подробное объяснение, всё чётко, ясно и понятно, умничка 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@-..9431]

Спасибо.Мне очень приятно, что поддержали меня😊

[@acuariombr]

замечательно, я люблю его, приветствия из Испании, как 21

[@-..9431]

Спасибо 🙂

[@oksanamoshkina9763]

Говядина хорошая!.. 👍

[@-..9431]

Да, удачная😉

[@timoxa-sy3zm]

Все прекрасно, но музыка достала.

[@-..9431]

Очень жаль, что музыка вам не понравилась. Я старалась выбирать хорошую музыку.

[@northfirestar541]

@@-..9431 Не переживайте! Многие тут не ради музыки ;-)

[@-..9431]

@@northfirestar541 спасибо за поддержку))

[@user-dv8hr8op4j]

@@-..9431 просто чуть потише музыку, а так все супер! Кое что чего не делала, взяла в копилку.большое спасибо, нас тоже пятеро, поэтому также затапливаемся, все любят покушать 😂

[@-..9431]

@@user-dv8hr8op4j да, с музыкой промахнулись😉 Спасибо за отзыв😊

[@lenapolyakova7315]

Спасибо большое

[@-..9431]

Спасибо за поддержку)

[@user-li6ww6es2g]

Полезное видео...)))

[@-..9431]

Спасибо за оценку🙂

[@user-bf2gf2ho7h]

здравствуйте! как всегда супер)

[@-..9431]

Здравствуйте! Спасибо 🙂

[@user-oq2us4jt5x]

Замечательные заготовки, но очень затянутый ролик, нарезку и повтрояющие элементы готовки нужно сокращать)

[@user-dw3tl6eo7k]

Спасибо. Полезное видео. Можно рецепт приправы с грецким орехом и чесноком. И, если можно, поподробнее по ее применении

[@-..9431]

Спасибо, что посмотрели мое видео.😊Приправа из грецких орехов, зелени, острого перца, чеснока и соли.Получается концентрированная. Можно добавлять в маринады, разбавлять майонезом или сметаной и есть как соус. Также в тушеные блюда или супы.

[@irinalapteva878]

Ну как же долго все.....надо было скорость увеличить😱

[@user-pr6ss1wy9o]

Делайте пожалуйста такие заготовки каждый месяц очень нравиться как вы всё классно заготавливаете

[@-..9431]

Мне так приятны ваши слова😊буду стараться

[@user-oz5tl2vo3s]

Да, заготовка огромная. Если это на месяц, то семья очень большая. Так то все хорошо, но звук конечно покачал👍

[@-..9431]

Семья из пяти человек😊

[@user-oz5tl2vo3s]

Вы большая молодец👍

[@user-rh6no7ph7p]

Очень классные заготовки. Возьму на заметку ,

[@-..9431]

Мне приятно🙂

[@user-vj6bd9py6w]

Мне очень нравится смотреть ваш канал, но музыка выбешивает, приходится выключать звук. Извините за резкость...

[@-..9431]

Здравствуйте! Не извиняйтесь😉 Музыка, и правда, в этом видео неудачная. Но уже не могу поменять😏

[@user-go3qy2yf1o]

привет из Донецка👋

[@-..9431]

И Вам привет!😊

[@Anikan1983]

Класс 👍

[@-..9431]

Спасибо🙂

[@user-jw8bx4qw3p]

Интересно,какие затраты на все это.А заготовки класс!

[@-..9431]

Точно сумму не смогу назвать, но думаю, что 7 тысяч рублей, может немного больше.

[@user-om2ei5xw5s]

Добрый день, очень классные рецепты, спасибо возьму на вооружение. Один вопрос: "А где Вы тесто для лазаньи готовое покупаете?" У нас в сетевых видела только для чебуреков, и пельменей, и то не всегда попадается. Брала для чебуреков, и сразу жарила, и замораживала,вкусно получалось.

[@-..9431]

Тесто для лазаньи у нас продается в региональном сетевом супермаркете, После заморозки не теряет своих достоинств👍

[@user-om2ei5xw5s]

@@-..9431 спасибо, посмотрю у нас в Ленте и Вкус Вилле, потому что в Пятерках и Дикси не видела.

[@El-bv3ut]

Зачем в тефтели добавлять отваренный рис, ведь сырой рис в тефтелях, в голубцах, в болг.перце,... при готовке хорошо разваривается

[@user-mc3lc4ig3z]

Зачем тратить время,как разрезаете все крылья 1- 2 и хватит,а не все количество

[@ekaterinakapitonova7203]

Пооуфабрикаты интересные, но непонятно, какие специи используете и что входит в состав панировочной смеси.

[@-..9431]

Специи не конкретизирую потому, что у каждого свой вкус. Можно делать по своему. Панировочная смесь либо готовая, либо сухари со специями)

[@user-dv4fl6xi2y]

Сыр в морозилке нерасыпеца если его смешайте с майонезом и положите на отбивные

[@2112g]

Очень интересно и полезно.Остаюсь с Вами ❤😍

[@-..9431]

Спасибо) рада знакомству)

[@anitavlogs9733]

какая Вы молодец ! прям мотивашка ! подписка

[@-..9431]

спасибо) мне приятно)

[@user-dm6gt7fi6i]

А как вы готовите потом все это великолепие? Что то размораживаете,что то нет. По рецептом,наверное лучше писать о способе приготовления. Тогда будет вообще шикарно.

[@-..9431]

Спасибо за мнение. Я учту ваши пожелания😉

[@SaraNazari]

hello, мне очень понравилось смотреть ваш канал, здесь новый друг,

[@-..9431]

Спасибо😊

[@user-og6rl5qd3p]

Добрый вечер! Поделитесь пожалуйста рецептом маринада для ребрышек в пропорциях.

[@-..9431]

Маринад делаю произвольно: как в данный момент захотела сочетать специи, так и получилось😊мне кажется, что у всех разные предпочтения, поэтому не акцентирую на этом внимание)

[@user-vm8lk7im4l]

Всё здорово,но ещё бы описание с количеством ингридиентов.

[@-..9431]

Спасибо за мнение. Учитываю все советы и пожелания!😊

[@GalinaArhipova-xl7dw]

👍👍👍

[@-..9431]

Спасибо)

[@snejanapro9221]

Спасибо большое за позитивное видео ✌️Просмотр и респект от друзей👍 А вы уже видели мою новинку??

[@-..9431]

Спасибо 😊 Посмотрела, конечно 👍

[@oksanamoshkina9763]

Галя, а что у Вас входит в панировочную смесь?

[@-..9431]

Сами панировочные сухари и специи входят. Бывает, кунжут добавляю😉

[@oksanamoshkina9763]

Спасибо! 👍

[@Semechka-dl3id]

Интересно а отбивные и мясо с сыром не получаются потом водинистыми?! Там же панировка

[@-..9431]

Ну немного, но не критично😉

[@user-dm9td1kk2l]

А рецепт теста на чебуреки?

[@user-fl2dy5fx2c]

Что-то много блюд из двух куриных грудок. Вы не ошиблись?

[@-..9431]

Куриных грудок не две: от двух куриц и еще отдельно грудки в лоточках. 😉

[@user-ku3ni7uy4s]

안녕하세요^^*👍👍👍🙏

[@-..9431]

😊

[@user-cp6jd4fu3u]

Яйца в заморозке становится как резина, проверено.

[@-..9431]

Спасибо за мнение

[@user-cp6jd4fu3u]

@@-..9431 Это просто проверено,я делала котлеты с перепелиные яйцом внутри, котлеты пришлось разрезать и яйца выкидывать,потому что они как резина,а котлеты я эти половинки посыпала сыром,и запекла в духовке.

[@user-sc6xx2ir2o]

И как вкус замороженной картошки? В рецепте чебуреки с картошкой

[@-..9431]

Отличный вкус! Сырой картофель не замораживаю, а вареный - вполне! Вареники с картошкой ведь замораживают, готовые замороженные блюда с картошкой продаются в кулинарии. Все хорошо!😉Спасибо за отзыв!

[@user-nd2nf1uu9n]

На какую сумму ваши заготовки.

[@ludmilaginz2229]

Это пирожки а не чебуреки. Дело вкуса

[@-..9431]

Может быть и так

[@queenmargo6832]

Напишите сколько у вас, в семье человек? Нам, на двоих, этого хватило бы, месяцев на 5.

[@-..9431]

В описании написала😊 нас 5 человек. Но, реально, нам этого больше, чем на месяц 😉

[@user-ir9il5cm9h]

А почему не подписываете ,я подписываю иначе не пойму где что лежит ? Спасибо ,узнала хорошие рецепты ,удачи вам.

[@-..9431]

Ну вроде итак понимаю где что 😊

[@user-mc4yr4fb3g]

Всё хорошо, только где же рыбка?Одно мясо...

[@-..9431]

Хотела и рыбки купить, но не было выбора. У нас с рыбой не очень хорошо: как повезет. В этот раз не повезло. В прошлых заготовках была рыба.

[@user-rk9ph5pi5x]

ВЫ МЯСО МОЕТЕ, ЕСЛИ ДА, ТО НЕ ПОХОЖЕ....

[@-..9431]

Не мою, конечно же! Да и вообще, мы с пола едим)

[@user-jr4ii5ow7w]

У нас семя 7 человек в какую суму нам нужно вложиться??????

[@-..9431]

Наверное еще от аппетита семьи зависит😊

[@user-tk7wi2kq6r]

Ну если семья из двух человек тогда нормально

[@-..9431]

В нашей семье 5 человек)

[@user-sd9fj1ui4z]

Татьяна, отсутствием аппетита не страдаете!!! 😄😄

[@user-fk9ck8ni2c]

Рис и макароны замораживали, а как потом их разогревали? И почему не рассказывали как потом всю заморозку использовали.....

[@-..9431]

Разогреваю в духовке или просто размораживаю, накладываю в тарелку порционно и в микроволновку. Спасибо за совет. Я тоже думаю, что нужно показывать как использую полуфабрикаты. Обязательно так сделаю вдальнейшем)

[@user-jh1rm9ff8b]

Может кому пригодится: Замороженные продукты я размораживаю в холодильнике,с вечера выставить и наутро можно готовить...

[@user-xs1bx3se9l]

Хорошо всё,но музыка трудная

[@-..9431]

С музыкой да, бывают промахи🙄

[@-..9431]

Спасибо за мнение😉

[@user-dv5rh9wq3j]

А можно без музыки? Мешает.

[@-..9431]

Даже не знаю🤔 надо подумать

[@user-zb5zg5my3n]

а сыр из рулетиков не вытечет?

[@-..9431]

Немного😊

[@user-sc4wt5gy9e]

Под видео нет рецептов, в использовании не удобно,..

[@user-gz9pk3kf6x]

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, а как потом готовите все эти вкусности? Где посмотреть? Спасибо

[@-..9431]

Думаю, что надо снимать про то, как потом готовлю😊 но пока негде посотреть)

[@user-gz9pk3kf6x]

@@-..9431 А вы сразу говорите, что и как потом готовите😉