ДОМАШНИЙ ХАЧАПУРИ.ТОНКОЕ ТЕСТО,МНОГО НАЧИНКИ!/ HOMEMADE KHACHAPURI. THIN DOUGH, LOTS OF FILLING

[@vyacheslavmozheiko5109]

Диди мадлоба! За Ваш очень профессиональный подход, детальные рецепты, за секреты и тонкости грузинской кухни. Под Вашим руководством все получается идеально с первого раза. Всегда очень рад Вашим новым рецептам. Желаю процветания Вашему каналу! А Вам - оставаться такими же позитивными и гостеприимными!

[@eristavifamily]

Вячеслав, огромное Вам спасибо. Очень очень приятно, когда так тепло отзываются о нашем канале❤️ гостеприимство у нас в крови))) благодарим и всех вам благ🙏

[@vyacheslavmozheiko5109]

@@eristavifamily Дапарули я подсмотрел у Вашего конкурента 🙂 Зураба. Готовил в кеци фаршированные шампиньоны по Вашему рецепту. Получаются шикарно, сочные не в каждом ресторане грузинской кухни в наших краях такие подают. В кеци замечательно получается таве-кози это албанское национальное блюдо (очень рекомендую). В глиняной посуде все получается гораздо вкуснее. У меня был глечик моей пра-пра-пра...бабушки, но к сожалению он остался в Донецке.

[@eristavifamily]

Ой, как интересно, а можете написать чуть подробнее про это албанское блюдо? Может поделитесь рецептом?😊

[@vyacheslavmozheiko5109]

kzbin.info/www/bejne/qZrRemB6Ytubgbc Рецепты, как всегда немного отличаются друг от друга (блюдо народное, каждый расказывает по-своему). Такого детального и с гарантией, как на Вашем канале, конечно, нет. Этот наверное наиболее детальный. Хотя запекают обязательно в глиняной посуде. Блюдо очень нежное, поэтому важно, чтобы филе было именно ягненка. У нас оно не всегда доступно, поэтому я иногда испоьзовал филе индейки (получается не хуже, но по-другому). Очень важно, чтобы рис не получился альденте, иначе - беда, т.к. блюдо должно быть очень нежным. Рис нужен только для того, чтобы забрать лишнюю влагу из блюда.

[@vyacheslavmozheiko5109]

kzbin.info/www/bejne/rnXEeoqeqJZ6qsk это еще одно видиние из ютуба. Ссылки на инет не проходят в переписке.

[@tatianak4139]

Видео у вас просто замечательные! Провессиональные, со знанием дела и корректной четкой подачей! Я считаю, что ваш канал недооценен! для такого качества мало подписчиков, а жаль! Аууу, ценители хороших видео о приготовлении вкусной еды! Подписываемся!

[@eristavifamily]

❤️спасибо!

[@Fan-ffh]

Готовила по Вашему рецепту хачапури! Это просто отвал бошки ☺️ Благодарю Вас от всей души! Вкуснее не бывает, правда! 🙏❤️❤️❤️

[@eristavifamily]

Как приятно! На здоровье❤️

[@ЛарисаХаит]

Ребята настолько приятные, аристократичность и в поведении и в приготовлении ваших царских блюд, незамаскированных под тоннами специй, лаконичность и тактичность готовки. Мы с превиликим удовольствием посетили бы ваш ресторан в Питере, только пожалуйста откройте его!!!!! Такие шедевры готовить можете только вы! Много грузинских ресторанов везде, но как готовите вы - это близко нет ни у кого! Браво! С уверенностью вам это говорю, потому что сама родом из Грузии, моя родина❤

[@eristavifamily]

Лариса, диди мадлоба❤️ огромное спасибо, растрогали до глубины души😊 про ресторан - классная идея, если надумаем, то вместе выберем название и у вас точно будет скидочная карта😀

[@ИринаИрина-ц8ь]

Ирина Вас очень приятно слушать .Вы и Валико так хорошо грамотно говорите по русский. Мы живя в России должны брать с Вас пример

[@eristavifamily]

Ирина, большое спасибо. Вам, наверно, покажется странным, но в Тбилисских школах преподавали русский язык и литературу на высочайшем уровне! Огромная благодарность нашим учителям❤️

[@ТатьянаПутько-ц6ц]

Прекрасный канал, спасибо. Сегодня у меня будет премьера 😊. Буду делать ХАЧАПУРИ 😊.

[@таняжак-о8б]

Очень аппетитно!👍

[@ЛилитТадевосян-п8ц]

Большое спасибо, обязательно попробуем

[@Galaxy-K58]

Какие приятные люди и замечательные рецепты! С удовольствием подписалась на впш канал ❤🌹

[@eristavifamily]

Как приятно ❤️Галина, спасибо большое)

[@rusudani3503]

მშვენიერი ცომი მოზილეთ. ყველიც გულუხვად ჩაუდეთ გულში. უგემრიელესი ხაჭაპური იქნება. ჩემი აზრით, ხაჭაპური მარტო ქართული კულინარიის კი არა, მსოფლიო კულინარიის გვირგვინია. ძალიან მიყვარს. სამწუხაროდ, ხშირად მირთმევა არ შეიძლება, ყველა ჭამაზე ერთ კილოგრამს მოიმატებს კაცი.

[@eristavifamily]

უდიდესი მადლობა❤️

[@aliin_ka]

Так аппетитно 😋 смотрю и наслаждаюсь)) спасибо за рецепт! Жду пхали из свекольной ботвы!!

[@eristavifamily]

Алина, гран мерси))) обязательно сделаем❤️

[@vyacheslavmozheiko5109]

Добрый день! Обратил внимание, что на Ютубе и вообще в инете не так много (мягко говоря) рецептов в кеци. Очень люблю дапарули и часто готовлю семье 👍 Уверен, что у Вас таких блюд сотни и все вкусные! А Ваш рецепт тапака, невероятый и уникальный, благодаря деталям, про которые до Вас никто вообще никогда не расказывал!

[@eristavifamily]

Неужели в кеци готовите? Вы прямо настоящий кулинар! Удивили, если честно👍👍👍

[@vyacheslavmozheiko5109]

@@eristavifamily Цыплят тапака, конечно не в кеци 😀😃😆😄😂🤣

[@ЖаннаОздоева-в9в]

Здравствуйте! Очень хочется рецепт пхали

[@eristavifamily]

Жанна, добрый день, на нашем канале есть рецепты 2 видов пхали - из шпината и свеклы))

[@ВалентинаЛ-и7н]

Спасибо! Не нашла Ваш Наполеон .

[@olala2000]

Чудесный рецепт! Хочу приготовить как вы . Единственное что я не услышала , возможно прослушала , на каком режиме духовки вы готовили хачапури ? Это был турбо режим, либо обычный ?

[@eristavifamily]

Добрый день) обычный режим, 250 градусов. Удачи!

[@CialaBagrationi]

❤❤❤👏

[@ladzne2610]

ფხვლოვანა

[@volk7215]

Eta ne khachapuri prosta sulgunpuri khachapuri stvorogam🤣 spasiba გაიხარეთ სულ ლხინში გეცხოთ❤👍👍

[@eristavifamily]

🤣сулгунпури, точно! Надо было так назвать! დიდი მადლობა, გაიხარეთ)

[@ნელი-ჯ2ზ]

❤😊

[@eristavifamily]

❤️

[@МаратФатхурахманов-ц3з]

👍🤝💐

[@IrynaKovalenko-v3i]

Добрый день, а можно эти хачапури пожарить на сковороде а не в духовке?

[@eristavifamily]

Добрый день, можно) без масла и не накрывать крышкой. У нас на канале есть рецепт хачапури именно на сковородке, там бездрожжевое тесто, загляните, тоже очень хороший рецепт, вот ссылка kzbin.info/www/bejne/aKmamqFtZtyGodUsi=XVwLNRuM4QJFeiIB

[@irena8817]

Пробовала хачапури который на весь противень , из какого-то вкусного теста по моему без дрожжей было. его резали квадратиками. Неудобно было спросить рецепт .)) А у вас он есть?

[@eristavifamily]

Тесто может быть в вашем рецепте разное - может быть на мацони, может быть слоеное, может быть слоеное дрожжевое, там , кстати, дрожжи не особо чувствуются.